Пирожки "Осенние" - вкусные с сочной начинкой

Неспроста, эти пирожки имеют такое название, ведь их начинку готовят из тыквы. Этот овощ, созревающий осенью считают природным источником полезных веществ и микроэлементов. Ее используют в разных блюдах, в том числе и как начинку для пирожков. Она получается сочной и ароматной. Для этой выпечки нет нужно замешивать дрожжевое тесто. Его можно сделать очень легко и просто. Пирожки получаются вкусными с нежной начинкой. Приготовьте, вам обязательно понравится.

Куриные бедра "По-особому"

Всем привет! Сегодня я готовлю цитрусовый мусс «Загадка для гостей». Название говорит само за себя, еще никто не догадался из моих знакомых, кто его пробовал, что он готовится на манной крупе. Получается нежным, воздушным, очень ароматным, отличный десерт после праздничного застолья!

Вкусная домашняя колбаса в фольге

Любите домашнюю колбаску, но не хотите возиться с ее приготовлением? Попробуйте этот очень простой рецепт приготовления вкуснейшей колбасы!

Котлеты капустные - 30 очень вкусных вариантов приготовления

Приготовить котлеты может любая хозяйка — это "процедура" не очень сложная! И у каждой имеется свой "коронный" проверенный способ их приготовления. А сегодня хочу поделиться с вами совершенно другим рецептом котлет! Я их называю "ленивые" — потому что их не нужно лепить и вообще не придется прикасаться руками к фаршу.

Всем привет!Сегодня для семейного чаепития я готовила вот такой супер воздушный и простейший в приготовлении кекс *Облачко*. Он полностью оправдывает своё название! Тесто у кекса лёгкое и рассыпчатое с ароматом лимонной цедры и ванили.Очень он пышный и невесомый, просто невероятный! А продукты для него берутся самые элементарные и они практически всегда есть дома. Готовьте с любовью и приятного чаепития!

https://www.youtube.com/watch?v=BM1cjnfSVfY&feature=emb_logo

[показать]Куриная грудка в соевом соусе. Мясо получается сочное и нежное. Готовится на сковороде и очень быстро, по времени весь процесс займет не больше 10 минут. Смотрите сами

ПИРОГ «РОМАШКА-СКРОМНИЦА»

Предлагаем бюджетный вариант приготовления котлет. Для этого фарш дополняем измельченной капустой, почти в таком же объеме. В результате получается в два раза больше фарша и самих котлет. По-сути, это один из вариантов капустников с фаршем. Кроме увеличения объема, капуста делает изделия сочнее, мягче и полезнее. Вкус котлет немного меняется, также присутствует легкий капустный аромат. Котлеты сначала жарятся на сковороде, после доходят до готовности в духовке.

Дискомфорт в горле – первый признак приближающейся простуды, а может, и более серьезного заболевания. Облегчить состояние помогут полоскания, ингаляции, компрессы и правильное питание. Но если за три дня улучшения не наступило, обращайтесь к врачу.

Чеснок, имбирь, мед, куркума, корица, шалфей, мята, солодка, хрен, гвоздика – далеко неполный перечень домашних средств, помогающих снять болевые симптомы в горле и повысить иммунитет. Ведь, как известно, все они содержат массу витаминов и микроэлементов, флавоноидов и антиоксидантов, которые губительно действуют на микробы и бактерии.

Давайте приготовим творожную лепёшку. Роскошную. Нежную. Пышную. С выраженным молочным вкусом. Одинаково хороша и к супу, и к варенью.

Ингредиенты для теста:

Мука – 460 г

Разрыхлитель – 10 г

Творог (умеренно влажный, без зернышек) – 200 г

Натуральный питьевой йогурт (ряженка) – 250 мл

Растительное масло (без запаха) – 100 мл

Соль – 2 ч. л. (без горки!)

Сахар – 2 ст. л. (без горки!)

Ингредиенты для оформления верха:

Желток – 1 шт.

Кунжут – около 1, 5 ч. л.

1. Поместите в миску творог. Добавьте растительное масло, йогурт, соль и сахар. Перемешивайте около 30 секунд, чтобы кристаллы соли и сахара растворились.

Введите муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Не добавляйте всю муку сразу. Возможно, вам её потребуется чуть меньше, если ваш творог более сухой. Вариант «чуть больше» тоже нельзя исключать. Здесь нужен умеренно влажный творог. Без зёрнышек. Если зёрнышки всё же попадаются, то неплохо бы перед началом работы протереть творог через сито. Я, кстати, так и поступила.

Готовое тесто накройте и дайте ему постоять 15-20 минут для развития клейковины.

2. Когда тесто отдохнёт, раскатайте его в круг диаметром 28-30 сантиметров. Рабочую поверхность предварительно подпылите мукой.

Перенесите раскатанное тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Как видите, оно легко приподнимается, не рвётся. Ещё немного прокатайте, поправьте пласт.

Неширокую кастрюлю (или другое подручное средство) поместите в центр заготовки и крепко нажмите. Должна появиться характерная для лепешек контррельефная полость. Сделайте в этом месте многочисленные проколы вилкой, чтобы не позволить здесь тесту сильно подняться.

Смажьте поверхность изделия разболтанным желтком. Посыпьте кунжутом.

3. Отправьте лепёшку в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф и пеките около 25 минут.

До новых встреч!

Ваша Брусникина

P.S. Рецепт по мотивам творожного теста от д-ра Оеткера. Сократила количество масла в пользу йогурта.

Ароматные пышечки

Если нужно сообразить что-нибудь необычное и вкусное, можно сделать быстрый завтрак на сковороде. Буквально 5 минут на замес теста, столько же на обжаривание, и на столе уже целая гора невероятно вкусных и ароматных пышечек. При желании можно добавить кусочки колбасы, грибов, овощей.