Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Молочные реки... или береты цвета молока.
Опубликовала Smollfish в группе Вязание
Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
Шьем домашнюю теплую обувку
|
Read more: http://vottakiepirogi.ru/category/vipechka/vidy-te...-dlya-cheburekov#ixzz2nqjWC5w5
[700x463]Оригинальный текст автора:
Лучшее тесто для чебуреков и это не просто слова, а факт подтвержденный моим опытом. Я уже не раз делилась рецептами чебуреков, но, поверьте, мой сегодняшний опыт заслуживает пристального внимания всех, кто любит домашние чебуреки с мясом.
Хрустящие, пузырчатые, сочные, ароматные — именно такими эпитетами можно смело описать чебуреки из лучшего для них теста.
Понадобится:
масло сливочное 150 грамм
вода (кипяток) 300 мл
соль 1 ч.ложка
мука ~ 600 грамм
для начинки:
мясной фарш 500 грамм
лук 3 штуки
зеленый лук (небольшой пучок)
чеснок 2-3 зубчика
соль,черный перец по вкусу
Сливочное масло для теста должно быть комнатной температуры, режем его кусочками и заливаем кипятком. Всыпаем небольшими порциями муку и перемешиваем вилкой. Когда замешивать вилкой будет трудно — приступаем к ручной работе. Вымешиваем тесто, оно должно быть эластичным и не тугим. Тесто делим на 24 части. Скатываем шарики и даем отдохнуть, пока занимаясь начинкой.
Фарш у меня был готовый, добавила мелко порезанный зеленый лук. Репчатый лук и чеснок порубила в блендере. Все смешала, добавила холодной воды в фарш, и, конечно, соли и перца по вкусу. Фарш должен получится влажным.
Припыляя мукой рабочую поверхность, раскатываем лепешки диаметром примерно 20 см. На одну половинку кладем фарш, второй половинкой прикрываем и края слепляем сначала руками, а потом вилкой, как показано на фото.
Жарим чебуреки на растительном масле с обеих сторон.
Попробуйте этот рецепт и вы поймете что это тесто - лучшее тесто для чебуреков. А еще, из этого теста получаются очень вкусные болгарские ругувачки!
Приятного аппетита!
источник
Read more: http://vottakiepirogi.ru/vipechka/chebureki-iz-zavarnogo-testa-s-vodkoy#ixzz2nqhO7Z6k
[700x656]Оригинальный текст автора:
Давно хотелось опробовать этот рецепт и пожарить чебуреки из заварного теста с водкой. Сразу скажу -все удалось!
Чебуреки получились хрустящие, а тесто порадовало скоростью приготовления и удобством в работе.
Но, обо всем по порядку. Сначала делаем фарш:
700 грамм мяса
2 луковицы
соль, перец
зелень (петрушка)
1 картофелина
вода пол-стакана
Лук очень мелко режем и ошпариваем кипятком. Мясо прокручиваем на мясорубке. Зелень мелко режем. Картофель трем на самой мелкой терке. Все объединяем, добавляем соль, перец, воду, чтобы получился довольно влажный фарш.
Для приготовления теста понадобятся:
500 мл воды
1,5 ч. ложки соли
3 ст.ложки растительного масла
мука ~4-5 стаканов
водка 2 ст. ложки
Воду наливаем в кастрюльку, добавляем соль и растительное масло и доводим до кипения. Затем снимаем с огня и добавляем муку, интенсивно при этом помешивая будущее тесто, когда станет густовато — добавляем водку и замешиваем тесто руками.Тесто будет теплое, пластичное и очень податливое.
Можно приступать к разделке теста и лепить чебуреки.
Делим на шарики, раскатываем в круг, на одну половинку кладем фарш, прикрываем второй половиной и слепляем края. Ножом для теста обрезаем края. Обтряхиваем муку и жарим на растительном масле в хорошо разогретой сковороде.
Чебуреки из заварного теста с водкой получились хрустящими и очень вкусными.
Всем рекомендую :)!
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Валяние. Тапочки.Видео в 3 частях
Это цитата сообщения Лидия_Каламбет Оригинальное сообщение
Королевский стул. Хочу...
Где то на Арт сайте, не помню на каком, пусть автор меня простит, скопировала этот стул, с тех пор он мне покоя не даёт. Хочу. Хочу. Хочу сделать такой, а вдруг получится? Муж мастер по металлу, ну, а я уже с текстилем разбираться буду. Он мне так нравится! Никому не позволю сесть и сама садиться не буду... жалко... если смогу, конечно, сваять что то подобное.
[358x548]
Это цитата сообщения VITA77 Оригинальное сообщение
топ
1.
[495x601] 2.
[471x541] 3.
[435x553] 4.
[339x527] 5.
[466x700] 6.
[466x700] 7.
[700x466]
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
К вопросу увалки тапок или "мы пойдем другим путем"
Этот МК будет посвящен увалке плотного войлока на примере тапочек. Причем разными способами.
Этапы построения шаблона, раскладки, притирки, выреза я оставила за кадром.
Начинаю с того момента, когда тапки уже похожи на тапки, но еще огромны и страшны. Для контраста рядом стоит колодка 38 размера, на которую я их и посажу в результате. Верите? Поверьте! Сядут как миленькие!
источник на осинках автор МамаДома
[408x600] 
[600x560]Описане автора:МамаДома
Набирала 128 петель на обхват головы 56см., можно было и на 2 или 4 петли меньше набрать, я рассчитывала на толщину подклада. Спицы №3. Набираю вот так крючком (мне нравится Очень быстро, аккуратно, край эластичный). Но можно и итальянским. Замкнула в круг.
Затем сантиметров 5 патентной резинкой. Вот здесь написано, как ее по кругу вязать.
[600x550]Потом основной узор. Вот здесь надо подстроиться под себя, какими петлями вяжете, собираетесь ли перекрещивать, какую петлю удобнее с накидом вязать - лицевую или изнаночную. В зависимости от этого вяжете только второй или только третий ряд схемы. Основное правило - куда хотите наклон, с той стороны от лицевой и накид делаете (это если по кругу). В оригинале - семь рядов, 4 зигзага. У меня получилось 10 рядов, влезло 3 зигзага (просчиталась ) Потом делаете накид с другой стороны от лицевой (см. 12, 13, 14 ряд схемы).
У меня лицевая и изнаночная сторона практически одинаковые, поэтому, думаю, что провязав наклон, например, вправо, можно перевернуть вязание изнанкой и продолжать вязать вправо, а на лице получится влево. Это если один наклон получается лучше, чем другой.
После зигзагов перешла на простую резинку скрещенными. Причем увеличила номер спиц (№4), так как вязание при переходе на резинку резко сжалось.
Немножко резинки и убавки, 8 убавок в каждом третьем ряду. Но это надо по голове смотреть.
Вроде все.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Красивая шаль.
Очень нравятся такие шали. Я помню моя бабушка любила носить такие шали, а ещё наподобие были такие платки - паутинкой назывались. Если Вы любите тоже такое творение, то посмотрите, как такая шаль вяжется. Её можно связать абсолютно любым цветом. Этот ажурный узор смотрится красиво на любом фоне. Если вам также интересна тема платков и шалей, то Вам не мешало бы заглянуть на страничку павлопосадских платков http://vk.com/pavlovoposadskie_platki , где находится ещё и сообщество знатных платочниц. Вы найдёте для себя много интересного материала. Литература и интернет-магазины заслуживающие Вашего внимания, посмотрите. Также Вы сможете там поучаствовать в конкурсах и выиграть новогодние призы.Ну а пока смотрим, как вяжется такая красивая шаль.
Это цитата сообщения margoshaz Оригинальное сообщение
Без заголовка
Зимний комплект спицами в технике пэчворк.
[625x700]
Размер: 42. Вам потребуется: 350 г белой пряжи Scilla (100% хлопка, 105 м/50 г); спицы № 4,5 и № 5. Двойная резинка: контрастной нитью набрать половину требуемых петель; 1-й р.: рабочей ни
Размер: 44/46. Вам потребуется: 800 г пряжи Visantia «BOUKLE» (70 % мохера, 30 % акрила; 200 м/100 г) в терракотовых тонах (08); спицы Gamma №7; вспомогательная спица; 8 шт. пуговиц. Резин
Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение
МУЖСКАЯ ШАПКА КРЮЧКОМ.
Подробное описание на "Страна мам">>>
Это цитата сообщения lana1709 Оригинальное сообщение
Мужская шапка спицами.
Итак, мы будем вязать модную мужскую однослойную шапку, с узором-резинкой три на три. Как будет выглядеть конечное изделие вы можете увидеть уже сейчас.
Для вязания нам понадобятся такие инструменты и материалы:
- прямые спицы номер 4
- 100 гр шерстных ниток
- нитки с иголкой
Шаг №1
На прямые спицы номер 4 набираем 98 петель. 96 петель узора и по краям по одной петле кромочной
Шаг №2
Узором резинка три на три вяжем 13 см высоту. Для того чтобы понять как связать шапку спицами в данном конкретном случае, разберем внешний вид нашего узора, он будет таким :
первый ряд (лицевой) – первая петля кромочная, снять как лицевую,* 3 лицевые петли, 3 изнаночные петли. Повторяем все этапы от звездочки. Кромочная петля, изнаночная петля
второй ряд (изнаночный) – все петли вяжем по рисунку.
Повторяем первый и второй ряд чередованием. Как видите связать мужскую шапку не сложно, зато радости от такого подарка будет предостаточно.
Шаг №3
После того как вы вывяжите первый 13 сам вашей мужской шапки, необходимо отметить следующие петли – 6, 18, 30, 42, 54, 66, 78, 90. На нашей фотографии шапки эти петли для наглядности отмечены белыми ниточками. Делаем это, для того чтобы правильно начать убавление петель.
Шаг №4
Теперь в каждом втором ряду провязывать отмеченную в шаге 3 петлю вместе с предыдущей лицевой петлей. Эти убавления повторить десять раз. Таким образом, мы приступили к непосредственному, плавному и симметричному убавлению для правильного формирования вершины шапки.
Шаг №5
В следующем лицевом ряду провязать по две петли вместе лицевой.
Шаг №6
Оставшиеся десять петель, стянуть рабочей нитью. Ну, вот теперь мы знаем, как связать мужскую шапку, теперь спицы можно отложить в сторону и взяться за нитку с иголкой.
Шаг №7
На последнем шаге мы будем выполнять задний шов. Некоторые рукодельницы предпочитают делать это крючком и той же ниткой, которой вязалась шапка. Но мы просто сошьем концы обычной ниткой. Сводим концы шапки вместе и аккуратно сшиваем. Теперь можно постирать нашу вязанную шапочку и дать ей высохнуть. Если нитки шерстяные, то стираем средством для шерстяных вещей. Можно немного просохшую шапку натянуть на трехлитровую банку и в таком виде оставить на ночь. Утром у вас будет ровная, сухая, красивая и модная мужская шапка.
В конце инструкции стоит сказать о том как связать шапку, если вы ее вяжете для ребенка или для мужчины с большой головой. В общем, о тех случаях, когда нужно перед вязанием произвести индивидуальный расчет петель.
Вы должны будете сделать замер головы человека и связать образец. То есть вяжем десять петель нитками, которые у вас есть в наличии и из которых будет связана шапка, ведь по этой схеме можно и шапку для ребенка связать, так что количество петель прийдется подсчитывать индивидуально. Линейкой замеряем длину получившегося кусочка. Делим на объем головы и узнаем, сколько петель нам необходимо набирать в