|
Давно известно, что вид красиво оформленного блюда, не только обеспечит хороший аппетит, но и сделает вкус блюда более насыщенным. В искусстве украшения блюд преуспели французские кулинары. Может, французская кухня так популярна в мире именно благодаря этому?
Блюда, которые вы перед подачей на стол немного принарядите и украсите, приобретут изысканность и подчеркнут ваше гостеприимство.
А ведь изготовить элегантные, забавные и оригинальные украшения для блюд можно из самых обычных продуктов.
Обычные закуски приобретут совершенно новый облик, звучание и вкус, как только превратятся в "лебединое озеро", "цветочную клумбу", букет маков, роз или тюльпанов, в забавных кроликов, мышат или поросят.
Узнать, как приготовить много различных украшений для блюд вы можете из книги Жан-Пьера Девигона.
Вот некоторые простые способы создания украшений из обычных овощей (см. фото). Освоив эти несложные приемы, в дальнейшем, возможно, вы станете горячим поклонником "декоративной" кулинарии.
Перед тем как приступить к изготовлению выбранного украшения, обзаведитесь необходимыми для этого инструментами. Понадобятся: острые ножи, ножницы, нож для снятия цедры, несколько фигурных металлических формочек для печенья и насадок для кондитерского шприца, - все это можно приобрести в магазинах).
Творог – 200 г,
сахар – три столовые ложки,
соль – 1 чайная ложка (без верха),
2 г соды пищевой,
мука – один стакан,
одно яйцо.
В миску выложить творог, всыпать муку, сахар, соль, яйцо. Перемешать эти продукты между собой. Добавить соду. В полученную массу вбить яйцо. Перемешать снова.
Теперь следует раскатать скалкой на столе пласт толщиной 6-8мм. Выдавить фигурки или нарезать квадратики 2Х2 см, смазать яичным желтком. На противень, (можно смазать любым маслом), выложить фигурки(можно фантазировать). Отправить в духовку, примерно разогрев её заранее, до 200 градусов на 20-25минут.
Приятного аппетита!
Служанки мечтают о доброй фее, принцессы – о прекрасном принце, королевы не мечтают, а действуют.
Служанки верят, что чудеса случаются, с принцессами они действительно случаются, королевы творят их сами.
Служанки слабы, но кажутся сильными, принцессы сильны, но кажутся слабыми, королевы обходятся без маски.
Служанки приходят заранее, принцессы являются с опозданием, королевы прибывают вовремя.
Служанки во всем винят себя, принцессы – других, королевы делают выводы.
[282x378]
\n
\n
\n
\r\n
\r\n
\r\n
\r\n Такая приправа - действительно универсальная вещь. Супам, борщам, блюдам из мяса, тушеной картошке она добавляет вкуса и аромата. Но ее можно есть и просто так.
\r\n
\r\n
\r\n
\r\n 5 кг помидоров
\r\n 0,5 кг лука
\r\n по 300 г сладкого и горького п
\n
\n
\n
\r\n
\r\n
\r\n Дейл Брекенридж Карнеги (англ. Dale Breckenridge Carnegie, до 1922 года — Carnegey; 24 ноября 1888 — 1 ноября 1955) — американский педагог, писатель. Стоял у истоков создания теории общения, переведя научные разработки психо
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных. Зарегистрироваться!
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных. Зарегистрироваться!
Самый известный и популярный рецепт овощного блюда для диеты, это "Боннский супчик". В его состав входит большое количество овощей. Чтобы приготовить такой суп, вам понадобится: ПРОДУКТЫ: - пол килограмма белокочанной капус...

[555x363]Многие наверно видели известный ролик под названием "Интервью с Богом"...
Я иногда пересматриваю его и все время нахожу те истины, которые так часто забываются в повседневной жизни... Посмотрите его еще раз...
И если несложно - добавьте это сообщение к себе в блог... Может хоть так мы сделаем мир чуть-чуть теплее... :)
Серия сообщений "Ангелы":
Часть 1 - Карты ангелов
Часть 2 - Фото детей-ангелочков
Часть 3 - Интервью с Богом
[240x320] Когда я полюбил себя, я понял, что тоска и страдания - это только предупредительные сигналы о том, что я живу против своей собственной истины. Сегодня я знаю, что это называется «Быть самим собой».
[показать]