Я очень люблю Рождество Христово. Люблю в нем всё!

Люблю наше, человеческое: ожидание первой звезды, пряничные домики, самодельные вертепы, щедрое разговение, утку с яблоками и пудрой, наряды на праздничную службу.

Рождественскую елку люблю... Обязательно настоящую – живую, пушистую и ароматную. Украшенную мандаринами, конфетами, орехами, игрушками и всем блестящим. Но это – в храме. Дома нам живую, увы, никак нельзя – у нас коты и собаки. Там другие ароматы будут.

А главное – люблю Божественное. Рождение Святого Младенца в эту нашу жизнь... И рождение Его в сердцах людей. И чудеса, которые обязательно случаются в эту волшебную ночь. А как им не быть? Христос-то рядом!

Иллюстрация Евгении Бежанишвили

Одинокая, потому что вредная

Я росла в обычной неверующей семье, и в моем детстве Рождества не было. Был Новый год, который я не любила. Не любила, потому что долго верила в Деда Мороза, а потом вдруг поняла, что это все выдумки.

Алёна Наливкина

*    *    * 

Есть тихий Ангел, светлый и прекрасный,
Он залетает в храмы и дома,
Когда в своем серебряном убранстве
Приходит к нам на улицы зима.

Он покружит тихонько над верхушкой,
Легонечко коснется он звезды,
Он улыбнется елочным игрушкам,
Благословив детишек за труды.

Сердца он мирной радостью наполнит,
На добрые поступки вдохновит,
Он бедных оскудение восполнит
И немощных он силы укрепит.

Есть тихий Ангел, светлый и прекрасный,
Над нами он парит средь торжества,
Невидимый, но истинный и ясный,
И он зовется  Ангел Рождества.

                                                   Мария Долгина

Деревенские пирожки с яблоками готовятся проще, чем классические дрожжевые, но по вкусу ничуть им не уступают. Секрет в сметанном тесте, которое сразу идёт в работу, и в начинке из мягких яблок, обжаренных с маслом, сахаром и корицей, что придаёт выпечке насыщенный аромат и аппетитную текстуру.

Ингредиенты для начинки:
Яблоки — 600–800 г
Сливочное масло — 10 г
Сахар — 1 ст. л. с горкой (по вкусу)
Корица — 1 ч. л. (по вкусу)
Лимонный сок — немного (по желанию)
Для теста:
Сметана — 150 г
Сахар — 40 г
Растопленное сливочное масло — 20 г
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 10 г
Мука — 180–200 г (по консистенции)
Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой
Для смазки:
Желток — 1 шт.
Молоко — 1 ч. л.