*170 ккал на 100 гр*

Во-первых, они не жареные, а запечённые, во-вторых, нет ни сахара, ни соли (сладость даёт изюм), в-третьих, нет лишних жиров (только желток, в котором холестерин, но можно обойтись одним белком), в-четвёртых, нет лишних углеводов (муки).

В общем, пробуйте, на завтрак - самое то, тем более тесто можно сделать с вечера и оставить в холодильнике.

Потребуется:

■ творог - 250 г
■ яйцо куриное - 1,
■ хлопья или отруби - 5 ст.л.,
■ изюм - 7 ст.л. (предварительно замоченный в кипятке или в ароматном чае),
■ цедра цитрусовых - по вкусу,
■ специи - по вкусу ( корица, имбирь)

Приготовление:

1) смешиваем творог, яйцо, цедру и специи, хорошенько растираем

2) добавляем замоченный заранее изюм и хлопья, перемешиваем

3) утрамбовываем тесто в силиконовые формочки (ничем не смазываем и не присыпаем!) и выпекаем 20 минут при 180-200 градусах

Приятного аппетита!
[350x265]

Калорийность на 100г - 85ккал

Состав:

творог 1,8% 200г
кефир 1% 100г
банан 2 шт (230г мякоти)

Приготовление:

Элементарно: просто все взбить погружным блендером)
[700x697]

Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

Торт Сугроб от Алёны Дреер

[показать]

Торт Сугроб от Алёны Дреер

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение

Прекрасный цветок вязаный крючком. видео мастер -класс

ПРЕКРАСНЫЙ ЦВЕТОК ВЯЗАНЫЙ КРЮЧКОМ,

КОТОРЫЙ МОЖНО ПРИМЕНИТЬ В КАЧЕСТВЕ КОВРИКА ИЛИ  СВЯЗАТЬ ИЗ НИХ ...

СМОТРИМ МАСТЕР - КЛАСС...

[640x360]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" - Вкус.... Просто не передать словами!

Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки... Вкус.... Просто не передать словами. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка....
Самые простые крестьянские ингредиенты, но пирожки просто тают во рту! Настолько получаются тоненькие и мягкие.
[490x364]
Обязательно нужно попробовать...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Путеводитель по специям:

[604x434] Путеводитель по специям: Для горячего молока: шафран, корица, кардамон. Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин. Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон. Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин. Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика. Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук. Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран. Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник. Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец. Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь. Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон. Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума. Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель. Также по теме: #полезные_советы@lifecheater Хитрости жизни [220x93]

Хитрости жизни

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Милая и вместительная корзинка для рукоделия

Корзиночка для рукоделия своими руками

[421x450]
+ читать дальше

Я, конечно, сейчас никого не удивлю, если скажу, что для меня мамина еда самая вкусная и самая любимая. И хотя с возрастом мои вкусы и поменялись, все равно есть много маминых блюд, которые я люблю и которые совершенно не могу приготовить лучше нее.
Именно она привила мне любовь к кулинарии, за что я ей безумно благодарна! Помню, как маленькой девочкой, я помогала ей на кухне, резала овощи, делала салаты. Сейчас она редко стоит у плиты, да и зачем ей это, теперь есть я) Но когда такие моменты случаются, они возвращают меня в детство.

Поэтому, сегодня, я выступаю, только в роли фотографа, а пирожки готовила мама. Она делает все на глаз и знает сколько нужно взять того или другого, поэтому я напишу примерные пропорции, хотя что тут писать, думаю, все знают, как делать картофельные пирожки.


6 - 7 шт. картошки отварить в мундире. Очистить и пропустить через мясорубку. Отварить мясо, приблизительно 500 - 600 г, и тоже прокрутить через мясорубку. Обжарить одну луковицу, добавить ее в фарш, посолить, поперчить.
В охлажденное картофельное пюре, добавить одно яйцо и 1 - 2 ст.л. муки, посолить. Сформировать из теста лепешку, добавить в середину фарш, защипать края, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
[427x640]
Читать далее...

Простой рецепт цветной капусты под сыром.

ПРОДУКТЫ

1 небольшой кочан цветной капусты
2 столовые ложки муки
300 мл молока
125 г тёртого сыра
2 столовые ложки панировочных сухарей или хлебных крошек
1\4 чайной ложки мускатного ореха
1\2 чайной ложки куркумы
соль по вкусу

ГОТОВИМ

Разбираем цветную капусту на соцветия.
Кладём в форму для выпечки.
На горячей сковороде обжариваем муку несколько минут, постоянно перемешивая, чтобы не подгорела, затем постепенно добавляем молоко, продолжая помешивать до однородного состояния, добавляем специи, соль и 75г тёртого сыра.
Заливаем капусту получившимся соусом, посыпаем сверху сухарями и остатками (50г) тёртого сыра.
Готовим в разогретой до 200 С духовке 30 минут.
[428x640]

Готовим марокканские фрикадельки в томатно-чесночном соусе.

ПРОДУКТЫ

450 г говяжьего фарша
половинка чайной ложки соли
1 маленькая луковица (нашинковать мелко)
1 зубчик чеснока (нашинковать мелко)
1 см корня имбиря (натереть на тёрке)
1 чайной ложки паприки
1 чайной ложки молотого тмина
половинка чайной ложки молотого кориандра
1/4 чайной ложки молотой корицы

для соуса:

1 чайной ложки семян тмина
половинка чайной ложки семян кориандра
щепотка перца чили
1 красная луковица (нашинковать мелко)
1 зубчик чеснока (нашинковать мелко)
1 см корня имбиря (натереть на тёрке)
400 г консервированных помидорок
200 мл воды
половинка столовой ложки сахара
соль и перец по вкусу

ГОТОВИМ

В глубокой посуде смешать фарш, лук и чеснок.
Посолить, добавить имбирь, специи и хорошо перемешать.
Налепить фрикадельки.
Размять в ступке семеня тмина и кориандра, добавить чили.
В сковороде разогреть столовую ложку оливкового масла и обжарить фрикадельки до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
Достать фрикадельки из сковороды с помощью шумовки.
Выложить измельченные специи в ту же сковороду и обжарить в этом же масле в течение двух минуток.
Затем добавить к специям лук, чеснок и имбирь. Обжарить две минутки.
Добавить помидорки, воду и сахар.
Посолить и поперчить.
Тушить 10 минут.
Вернуть фрикадельки в сковороду и тушить ещё 20 минут, пока соус не загустеет.
Посыпать перед подачей миндальными лепестками.

Приятного аппетита!
[427x640]

Ученые из университета Кембриджа (и снова эти Британские Ученые) провели статистические исследования и выяснили интересные факты.
Посмотрите на свою руку и сравните длину указательного и безымянного пальцев.
[600x310]

Читать далее...

Рождественский пост - не повод отказываться от сладостей. Вкусный чизкейк по рецепту Джейми Оливера готовится без добавления молочных продуктов.
Ингредиенты
орехи кешью300 г
безмолочный маргариндля смазывания
кокосовая стружка2 ст.л.
финики без косточек200 г
очищенный миндаль150 г
очищенный фундук100 г
сок 4 лимонов
жидкий мед250 мл
кокосовое масло165 мл
стручки ванили2 шт.
35 мин 12 порции
1. Поместить орехи кешью в миску, залить холодной водой и оставить на 4 часа или на ночь.
2. Смазать разъемную форму диаметром 20 см маргарином, посыпать кокосовой стружкой, а затем встряхнуть, чтобы она равномерней распределилась.

3. Сложить финики в миску, залить теплой водой и дать постоять 10 минут. Слить воду и пюрировать финики в блендере. Добавить миндаль и фундук, взбить, чтобы получилась гранулированная крошка. Выложить смесь в подготовленную форму и утрамбовать.

4. В чистую чашу блендера добавить орехи кешью вместе с лимонным соком, медом и кокосовым маслом. Разрезать ванильные стручки вдоль, выскоблить семена и добавить их к орехам и меду. Взбить до получения однородной массы.

5. Вылить начинку в основу и отправить в морозильник на 2 часа. Вынуть десерт из холодильника за 10 минут до подачи. Кокосовый чизкейк можно полить клубничным соусом.
[600x400]

Полезный травяной чай с цветками календулы и лимонной цедрой подарит отличный заряд бодрости весной.
Ингредиенты
сушеная крапива2 ст.л.
сушеный корень лопуха1 ст.л.
сушеные цветки календулы1 ст.л.
сушеная цедра лимона1/2 ст.л.
сушеный шиповник без косточек1/2 ст.л.
сушеные лепестки роз1/2 ст.л.
30 мин 4 порции

1. Смешать все ингредиенты и хранить в герметичном контейнере.

2. Для того, чтобы приготовить чай, нужно 1 полную столовую ложку чайной смеси залить 1 стаканом кипятка . Накрыть крышкой и заваривать течение 20 минут.

3. Процедить и подсластить медом.
[600x400]

Рецепт полезного супа-пюре из осенних овощей.
Ингредиенты
мякоть тыквы600 г
морковь1-2 шт.
лук-порей3-4 см стебля
бульон400 мл
оливковое маслопо вкусу
соль, перецпо вкусу
сливкипо желанию

Тыкву, морковь и лук-порей нарезать, полить оливковым маслом, запечь в духовке при 200 градусах до мягкости овощей.

Сложить овощи в кастрюлю. Измельчить погружным блендером, постепенно добавляя бульон и сливки до оптимальной консистенции. Прогреть суп, посолить и поперчить, разлить по тарелкам.
[600x424]

Готовим тонкие блинчики на кефире к завтраку. Они получаются довольно тонкими и ажурными. При этом из-за добавления в тесто крахмала они хорошо переворачиваются.
Ингредиенты
кефир1 л
сахар50 г
мука250 г
сода2 г
яйца4 шт.
соль1 ч.л.
крахмал100 г
растительное масло50 мл

Смешать кефир с сахаром, яйцами и солью. Просеять в эту же миску муку, смешанную с крахмалом.
Хорошо размешать тесто, чтобы не было комков, и добавить соду. В заключение влить в тесто немного растительного масла. Это поможет не добавлять масло при жарке и даст блинчикам возможность легко переворачиваться.



Тесто должно получиться довольно жидким, чтобы блины были тонкими. При необходимости добавить немного кефира до нужной консистенции.

Разогреть сковороду и равномерно наливать на нее блинное тесто. Жарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Подавать блинчики стопкой или сложенными вчетверо. Можно также завернуть их в трубочки.
[600x394]

Клубничный пирог в мультиварке
В мультиварке клубничный пирог получается особенно мягким и воздушным.
Ингредиенты
мука180 г
сахар180 г
яйцо1 шт.
сольщепотка
клубника300 г
сливочное масло100 г
молоко100 мл
ванилинщепотка
разрыхлитель1.5 ч.л.
растительное маслодля смазывания
75 мин 8-10 порции

1. Просеять муку с разрыхлителем и солью.
2. В отдельной миске взбить размягченное сливочное масло вместе с сахаром. Добавить яйцо, молоко и ванилин. Еще раз взбить.

3. Продолжая взбивать, постепенно добавить мучную смесь.



4. Клубнику промыть и при необходимости разморозить. Крупные ягоды разрезать пополам.

5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить тесто. Разровнять лопаткой.

6. Распределить сверху ягоды клубники. Закрыть крышку и включить режим Выпечка на 50 минут.
[600x400]

Это цитата сообщения gras48 Оригинальное сообщение

Торт «Чародейка» (в мультиварке)

Торт «Чародейка» (в мультиварке)

Это цитата сообщения Elmayle Оригинальное сообщение

Жакет с ассиметричным кроем

Вязать жакет начинайте с воротника, затем продолжайте работу по направлению вниз единым полотном. Шерстяная пряжа красивой меланжевой расцветки создает красивое многоцветное полотно, так гармонично подходящее эффектному ассиметричному крою жакета.
Размер: 36/38
Вам потребуется: 950 г кирпичной меланжевой пряжи Bingo Print (100% шерсти, 80 м/50 г); крючок № 4,5; 6 пуговиц оранжевого цвета.

1.
[439x640]
Читать далее...

Готовим острую лапшу с креветками, овощами и соевым соусом.
Ингредиенты
очищенные креветки250 г
чеснок3 дольки
тертый имбирь2 ч.л.
сладкий перец3 шт.
морковь2 шт.
зеленый лук5 стеблей
густой соус тэрияки1 ст.л.
соевый соус2 ст.л.
растительное масло2-3 ст.л.
сольпо вкусу
лапша удон быстрого приготовления400 г

Креветки разморозить, промыть, лишнюю жидкость слить. Мелко нарезать чеснок. Морковь и перец очистить, порезать длинными тонкими полосками. Зеленый лук крупно порубить.

Разогреть вок или глубокую сковороду с растительным маслом. Быстро обжарить чеснок и имбирь. Добавить креветки и готовить около 1 минуты.

Добавить соусы, морковь и перец, жарить в течение 1 минуты. Всыпать лапшу удон, готовить еще 1-2 минуты. Посыпать блюдо зеленым луком и немедленно подавать
[600x417]

Ингредиенты для "Глазурь шоколадная блестящая":
сахарная пудра 100 г
какао порошок - 2-3 ст. л.
молоко - 5 ст. л.
масло сливочное(размягченноена огне или в микроволновке) - 1,5 ст. л.
ванилин (я делала без него)

Рецепт "Глазурь шоколадная блестящая":

Сахарную пудру смешать с какао-порошком, добавить молоко разогретое, сливочное масло размягченное, ванилин по желанию, все это хорошенечко растереть и получится очень красивая блестящая глазурь, застывает очень быстро, делать когда уже выпечка готова, а если вдруг застынет, добавьте еще немного масла либо молока
[300x300]