На кукол,кажется,навязалась,отвела душу.
17-03-2012 09:22
Начала,наверное с декабря,вязала почти каждый день,что-то перемежалось игрушками, что-то реальными шарфиками,но все эти месяцы это было моим постоянным любимым занятием. Я в таких объемах так всегда отрываюсь летом,когда мы с детьми проводим в нашем королевстве показы мод(в "урожайные" годы доходит до 7-ми конкурсов,а то и больше,не считала). Зимой массово обвязываю к Новому году,частично к 8 марта.Все одеялки,подушки,пледики показывать смысла нет,а вот интересные вещички были.Нужно пофотографировать.
А пока Мери и Харви. На ней: шарф,сарафан,сапожки,на нем-вязаный 2-х цветный желто-бирюзовый зимний жилет. Все кроме шарфа(вязала давно)связано крючком,пряжа-акрил,под полушерсть,крючок 3,5.Синий костюм на Харви шили с дочерью этим летом,в комментариях можно его рассмотреть.
[525x700]
комментарии: 11
понравилось!
вверх^
к полной версии
Начала,наверное с декабря,вязала почти каждый день,что-то перемежалось игрушками, что-то реальными шарфиками,но все эти месяцы это было моим постоянным любимым занятием. Я в таких объемах так всегда отрываюсь летом,когда мы с детьми проводим в нашем королевстве показы мод(в "урожайные" годы доходит до 7-ми конкурсов,а то и больше,не считала). Зимой массово обвязываю к Новому году,частично к 8 марта.Все одеялки,подушки,пледики показывать смысла нет,а вот интересные вещички были.Нужно пофотографировать.
А пока Мери и Харви. На ней: шарф,сарафан,сапожки,на нем-вязаный 2-х цветный желто-бирюзовый зимний жилет. Все кроме шарфа(вязала давно)связано крючком,пряжа-акрил,под полушерсть,крючок 3,5.Синий костюм на Харви шили с дочерью этим летом,в комментариях можно его рассмотреть.
[525x700]
Радостная новость:моя посылка до Перми благополучно доехала.
17-03-2012 08:07
Одно вытекает из другого.Эти дни ушли на важные размышления,решения,развязывания кармических узлов. Сегодня захожу и сразу хорошая новость-посылка Метельковой Анелии дошла благополучно. Представляете,никогда раньше посылки не отправляла,да еще и содержимое посылки очень мелкое и местами хрупкое(кукольные штучки из соленого теста),но поломка всего одна,мелкая,легко исправить. а главное дети,для которых и делалось все, довольны. Я счастлива! Благодарение Богу!
А это фотография на прощание моей Ягушеньки с Кощеем. В комментариях смотрите на него без плаща,который,конечно же, снимается.
[700x525]
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
Одно вытекает из другого.Эти дни ушли на важные размышления,решения,развязывания кармических узлов. Сегодня захожу и сразу хорошая новость-посылка Метельковой Анелии дошла благополучно. Представляете,никогда раньше посылки не отправляла,да еще и содержимое посылки очень мелкое и местами хрупкое(кукольные штучки из соленого теста),но поломка всего одна,мелкая,легко исправить. а главное дети,для которых и делалось все, довольны. Я счастлива! Благодарение Богу!
А это фотография на прощание моей Ягушеньки с Кощеем. В комментариях смотрите на него без плаща,который,конечно же, снимается.
[700x525]
Земляника,вот нашла на почте.Лето!
12-03-2012 02:24
Это цитата сообщения igorinna Оригинальное сообщение
Земляника и легенда о ней
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения igorinna Оригинальное сообщение
Земляника и легенда о ней
Запах ароматной земляники
Летним днем встречает нас в лесу.
И пьянит восторгом нежно-диким,
Впитываясь в кроткую росу.
Лакомится ягодой кузнечик.
Прилетел на запах строгий жук,
Воробей чирикает беспечно.
Он уселся на засохший сук.
Ягода алеет на пригорке,
Приглашая на лесной обед.
Земляники тёплым летом столько,
Что зверей в лесу голодных нет.
Все наелись: ёжик и лягушка,
Воробей, сорока и удод.
Спит, объевшись, на листочке мушка.
Важно чешет брюшко толстый крот.
Расползлась по лугу земляника,
Как рубины ягоды блестят.
Первый летний дар природы дикой!
Ягоду все любят и едят.
Настроение такое весенне-солнечное,не смотря на то,что под ногами:)
11-03-2012 17:10
У нас весна! У кого зимой не очень холодно,не очень-то и удивится,а для нас,это реально ранняя весна,у нас ручьи в обычные годы начинают бежать на весенних каникулах,а тут до 8 марта начались. Солнце яркое-яркое,небо голубое! Весна-мое самое любимое время года! И даже ранняя:)
Чувствую,что что-то окончательно изменилось на тонком уровне,что-то уже произошло. И это так радостно! Я полна волшебных предчувствий и приближающихся открытий. Сюда захожу все реже,потому что жизнь в реале меня увлекает,хотя чисто внешне,как будто бы почти ничего и не происходит. Я делаю то,что хочу,как бы меня не прессовала семья. Я знаю,что скоро все убедятся,что я была права и человеческая суета того не стоит. Не одни материальные блага руководят нашей жизнью,есть вещи гораздо интереснее и важнее. И пусть меня все ругают,моя задача-научиться любить безусловно и научиться прощать с легким сердцем! Аминь!:heart:
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
У нас весна! У кого зимой не очень холодно,не очень-то и удивится,а для нас,это реально ранняя весна,у нас ручьи в обычные годы начинают бежать на весенних каникулах,а тут до 8 марта начались. Солнце яркое-яркое,небо голубое! Весна-мое самое любимое время года! И даже ранняя:)
Чувствую,что что-то окончательно изменилось на тонком уровне,что-то уже произошло. И это так радостно! Я полна волшебных предчувствий и приближающихся открытий. Сюда захожу все реже,потому что жизнь в реале меня увлекает,хотя чисто внешне,как будто бы почти ничего и не происходит. Я делаю то,что хочу,как бы меня не прессовала семья. Я знаю,что скоро все убедятся,что я была права и человеческая суета того не стоит. Не одни материальные блага руководят нашей жизнью,есть вещи гораздо интереснее и важнее. И пусть меня все ругают,моя задача-научиться любить безусловно и научиться прощать с легким сердцем! Аминь!:heart:
Всех девочек с праздником Женственности!
08-03-2012 18:14
Настроение отличное,самое лучшее из всех праздников в этом году!
Самое главное для Женщины чувствовать себя ЛЮБИМОЙ! Я чувствую,это очень классное чувство-ощущение. Моя Небесная Матерь, пошли всем земным женщинам волны своей Мудрости и научи нас любить,как это делаешь Ты!
[604x453]
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение отличное,самое лучшее из всех праздников в этом году!
Самое главное для Женщины чувствовать себя ЛЮБИМОЙ! Я чувствую,это очень классное чувство-ощущение. Моя Небесная Матерь, пошли всем земным женщинам волны своей Мудрости и научи нас любить,как это делаешь Ты!
[604x453]
Прикольно,что пост про тришек получился.
08-03-2012 16:17
Проблемы с компом... Еще и по этому не пишу пока. Ну, раз начала показывать,хвастаюсь дальше
Это еще одно фото с того же дня,малышки в других нарядах. Плюс их торт,слепленный из пластики. Зайки из коляски все время выпрыгивают,росточком они всего 1,4 см,диаметр торта 2,5 см.
Трудно такую мелочь хорошо,четко сфотографировать.
[700x525]
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Проблемы с компом... Еще и по этому не пишу пока. Ну, раз начала показывать,хвастаюсь дальше
Это еще одно фото с того же дня,малышки в других нарядах. Плюс их торт,слепленный из пластики. Зайки из коляски все время выпрыгивают,росточком они всего 1,4 см,диаметр торта 2,5 см.
Трудно такую мелочь хорошо,четко сфотографировать.
[700x525]
Вьетнамские мини-амигуруми
08-03-2012 15:22
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Крошки Su Ami
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Крошки Su Ami
Вьетнамские игрушки-малышки Su Ami, ну очень славные. Их высота не превышает высоту спичечного коробка, а аккуратность вязания и детализированность вызывает восхищение. Вяжет игрушки целая семейная команда, самой маленькой участнице всего 10 лет. В коллекции представлены в основном зверята - белочки, пингвинята, жирафики, обезьянки....
Уся в творчестве:)
07-03-2012 13:22
Правда-правда,целыми днями. Это я так лечусь от внутреннего дискомфорта,надо еще раз повторить,что отлично помогает! Сегодня честно просмотрела почту,ответила на комментарии,хотя в инете сидеть совсем перестало хотеться,зовут только люди с их реальными чувствами,это самое ценное,ну и идеи для рукоделия,конечно,хотя их и так ,по милости Божьей ,весьма и весьма.
Вот показываю день рождение близняшек-тришек(те,что спят в оранжевой вязаной люльке:). Одежда на куклах почти вся моя(кое-что шили дети). Тришки- малышки ростом см 2,не больше.Специально навязала им нарядов в подарки, к празднику.
[700x525]
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Правда-правда,целыми днями. Это я так лечусь от внутреннего дискомфорта,надо еще раз повторить,что отлично помогает! Сегодня честно просмотрела почту,ответила на комментарии,хотя в инете сидеть совсем перестало хотеться,зовут только люди с их реальными чувствами,это самое ценное,ну и идеи для рукоделия,конечно,хотя их и так ,по милости Божьей ,весьма и весьма.
Вот показываю день рождение близняшек-тришек(те,что спят в оранжевой вязаной люльке:). Одежда на куклах почти вся моя(кое-что шили дети). Тришки- малышки ростом см 2,не больше.Специально навязала им нарядов в подарки, к празднику.
[700x525]
Мк кукольной мужской шляпы-цилиндра.
07-03-2012 10:38
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
А я почему-то думала,что их уже показала. Зайцы!
29-02-2012 11:48
Связала их недавно,это варианты вязки мини-мишек,пробовала разные лапки,туловище вязать слитно с головой. Они не пара!) Они клоны:):):) Ростом без ушей:голубой 5 см,белый 4 ,3 см. Связаны за одно утро.
Самой очень нравятся,особенно, голубенький.
[700x525]
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
Связала их недавно,это варианты вязки мини-мишек,пробовала разные лапки,туловище вязать слитно с головой. Они не пара!) Они клоны:):):) Ростом без ушей:голубой 5 см,белый 4 ,3 см. Связаны за одно утро.
Самой очень нравятся,особенно, голубенький.
[700x525]
Бесконечное количество дел,задумок,обещаний.
29-02-2012 11:31
Как не странно,меня это все вдохновляет. Вчера уже довязалась до боли в кистях,подумала уже,что завтра вязать не смогу. Ничего подобного! Часов с 9-ти начиная:)
Сегодня по плану почта,покупка продуктов,"Дом мечты" посмотреть,купить пряжу. А еще есть дом:)
Если бы не сегодняшний кошмар,от которого я проснулась в полном ужасе,как в детстве,все было бы совсем хорошо. Спасла меня ночью маха- мантра,реально.Пугать кого бы то ни было,рассказывать,конечно,воздержусь,но для моих друзей вайшнавов,этот факт,безусловно,важен. те,кто организовал кошмар,сказали,что мне уже ничего не поможет и я понимала,что это так,но молиться стала еще громче," Отче наш",а потом "Харе Кришна". И когда мой голос уже стал срываться от крика-меня чудом выкинуло перед самой драматической развязкой. Я кое-как доползла до выключателя,включила свет,зажгла сандаловую палочку(сандал отгоняет всю астральную нечисть,очищая энергетику),выпила кодированной воды,отметив, кроме жуткой сухости еще и реальную горечь во рту и легла в поклон,чтобы уснуть было в такой позе невозможно. Но, все равно, уснула и проспала безмятежным сном младенца еще полтора часа. Мне-то все в принципе,понятно. Меня повеселило,как их маха-мантра остановила. Обычно читать на русском"Отче наш" в такие моменты очень трудно,а "Харе Кришна!" четко произносилось каждое слово. Утром,в благодарность, прочитала специально круг на четках,при том,что на "спицах" читаю регулярно. И только я хотела уже озвучить,что не могу,как раньше радостно читать мантру,как случилось это. И сразу вся эмоциональная окрашенность звучания вернулась,я снова чувствую сладость! Харе Кришна! Экадаш следующий решила соблюсти еще до сегодняшнего,потому что чувствовала,что нужно,а теперь-то, тем более. И есть еще одна задумка вязальная на этот день,воплощение реально просится. Меня немного огорчает,что я совсем не в контакте с Радхой,далеко я от Нее,а хотелось бы , быть ближе.
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как не странно,меня это все вдохновляет. Вчера уже довязалась до боли в кистях,подумала уже,что завтра вязать не смогу. Ничего подобного! Часов с 9-ти начиная:)
Сегодня по плану почта,покупка продуктов,"Дом мечты" посмотреть,купить пряжу. А еще есть дом:)
Если бы не сегодняшний кошмар,от которого я проснулась в полном ужасе,как в детстве,все было бы совсем хорошо. Спасла меня ночью маха- мантра,реально.Пугать кого бы то ни было,рассказывать,конечно,воздержусь,но для моих друзей вайшнавов,этот факт,безусловно,важен. те,кто организовал кошмар,сказали,что мне уже ничего не поможет и я понимала,что это так,но молиться стала еще громче," Отче наш",а потом "Харе Кришна". И когда мой голос уже стал срываться от крика-меня чудом выкинуло перед самой драматической развязкой. Я кое-как доползла до выключателя,включила свет,зажгла сандаловую палочку(сандал отгоняет всю астральную нечисть,очищая энергетику),выпила кодированной воды,отметив, кроме жуткой сухости еще и реальную горечь во рту и легла в поклон,чтобы уснуть было в такой позе невозможно. Но, все равно, уснула и проспала безмятежным сном младенца еще полтора часа. Мне-то все в принципе,понятно. Меня повеселило,как их маха-мантра остановила. Обычно читать на русском"Отче наш" в такие моменты очень трудно,а "Харе Кришна!" четко произносилось каждое слово. Утром,в благодарность, прочитала специально круг на четках,при том,что на "спицах" читаю регулярно. И только я хотела уже озвучить,что не могу,как раньше радостно читать мантру,как случилось это. И сразу вся эмоциональная окрашенность звучания вернулась,я снова чувствую сладость! Харе Кришна! Экадаш следующий решила соблюсти еще до сегодняшнего,потому что чувствовала,что нужно,а теперь-то, тем более. И есть еще одна задумка вязальная на этот день,воплощение реально просится. Меня немного огорчает,что я совсем не в контакте с Радхой,далеко я от Нее,а хотелось бы , быть ближе.
Гигантский космический медведь
27-02-2012 20:27
Это самая большая игрушка из мною связанных. Высотой он аж но 15 см!!! Это мой самый первый мишка,просто из долговязов,по мотивам описания Марининых медведей из травки. Начала его еще летом,закончила недавно,уже после вязаных мини-мишек. Есть еще начатый желтый,из"травки",тоже"народное творчество" мое. Даже не представляю какой получится. Этот получился милый. Пряжу отдала подруга,я как пряжу в руки взяла,сразу:МЕДВЕД!
Лапки подвижные,глазки,как видите, покупные.Связан спицами,розовые детальки-крючком.
[525x700]
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это самая большая игрушка из мною связанных. Высотой он аж но 15 см!!! Это мой самый первый мишка,просто из долговязов,по мотивам описания Марининых медведей из травки. Начала его еще летом,закончила недавно,уже после вязаных мини-мишек. Есть еще начатый желтый,из"травки",тоже"народное творчество" мое. Даже не представляю какой получится. Этот получился милый. Пряжу отдала подруга,я как пряжу в руки взяла,сразу:МЕДВЕД!
Лапки подвижные,глазки,как видите, покупные.Связан спицами,розовые детальки-крючком.
[525x700]
Он такой маленький,что на фотографии не видно:)
27-02-2012 20:06
С самого начала увлечением амигуруми мне попались мини-мишки 1,5 см высотой.Произвели они на меня неизгладимое впечатление. Теперь я достаточно хорошо представляю,как подобное можно связать.
Это,конечно,не мишка,попроще, в смысле деталей,но он реально маленький. Меньше из пряжи "ирис" уже невозможно. Крючок далеко не самый тоненький,всего лишь 0,95,но для "ириса" он тонковат уже.
Связался достаточно быстро. Рост его 1,6 см. В комментариях он рядом с кукольным круассаном,который размером см 2. Кто это? Правильно,Чебурашка,к тому же сиреневый,как и хотелось:)
[700x525]
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
С самого начала увлечением амигуруми мне попались мини-мишки 1,5 см высотой.Произвели они на меня неизгладимое впечатление. Теперь я достаточно хорошо представляю,как подобное можно связать.
Это,конечно,не мишка,попроще, в смысле деталей,но он реально маленький. Меньше из пряжи "ирис" уже невозможно. Крючок далеко не самый тоненький,всего лишь 0,95,но для "ириса" он тонковат уже.
Связался достаточно быстро. Рост его 1,6 см. В комментариях он рядом с кукольным круассаном,который размером см 2. Кто это? Правильно,Чебурашка,к тому же сиреневый,как и хотелось:)
[700x525]
Метелькова Анелия,выбирай!
27-02-2012 19:18
Ассортимент кукольной пекарни готов. Выберите,что нравится,сколько штучек надо.Если все определенного вида,без проблем:) Лепилось-то специально для вас.Короче,спросите у своих мишек,чего бы им хотелось попробовать
[700x525]
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ассортимент кукольной пекарни готов. Выберите,что нравится,сколько штучек надо.Если все определенного вида,без проблем:) Лепилось-то специально для вас.Короче,спросите у своих мишек,чего бы им хотелось попробовать
[700x525]
Вязать крючком.
26-02-2012 18:52
Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение
Как научиться вязать крючком?
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение
Как научиться вязать крючком?
Метод вязания крючком известен уже давно. Примечательно, что первоначально крючком вязали исключительно мужчины, а сам крючок представлял собой ровную палочку. В России таким способом вязания начали пользоваться только в конце 19 века, когда женщины собирались на вечерние посиделки и вязали кружева.
В настоящее время вязание крючком остается популярным занятием, так как большое количество красивых и интересных вещей можно связать самому. Если вы думаете, как научиться вязать крючком для начинающих, и считаете, что это очень сложное занятие, то вы ошибаетесь – вязать крючком проще, чем спицами.
[показать]
Я точно где-то ЗДЕСЬ:)
25-02-2012 19:05
Все по порядку? Или эмоционально,по значимым вершинам,оставляя кучу всего мелкого за кадром?
Доделать дела и чинно усесться за комп с чистой совестью не получится,слишком меня старательно недавно"причесали" против шерсти. Обожаю мужчин,особенно близких,по-настоящему любимых и жутко вредных! Сегодня я устроила незапланированный бунт на корабле и ,кажется,выкинула неудачливого капитана за борт. Опа! А корабль-то теперь мой....
Но это личное и не очень интересное. Интересное,это мои ежедневные занятия лепкой. Первый день,я,как всегда пустилась в эксперименты,в муку добавила какао,а готовые штучки не запекла,а просто высушила в течении нескольких дней,меня интересовали новые формы кукольной выпечки,но как-то с наскоку получилось вяленько,а цвет неинтересно серый. Потом был вынужденный перерыв. Со 2-го захода я опять сделала акцент на новые формы,удачно вспомнив про новые маленькие формочки,результат так себе,формочки рождественские,пришлось выбирать нейтральные. Плюс, освоила крeассанчики."Пекла" тортики кукольные. Фантазия увлекла,но для продажи слишком сложно,нужно проще,эффектнее,быстрее по времени. Сегодня попробовала кофейное тесто.
Пока остановилась на таких пропорциях соленого теста:
Столовая ложка муки
Столовая ложка соли,молотой на кофемолке.
Чайная ложка воды(кофе растворяла в воде,(какао сыпала в муку,коричневый цвет не сохраняется,поэтому повторять не буду)кофе окрашивает нормально,но мне лично не понравился кофейный запах при выпечке)
+ я добавила щепотку соды. Для тортиков соду не берите,только для пышной выпечки ,вроде плетенок,булочек.
С пищевыми красителями так пока и не попробовала,много возни,а силы приходилось расходовать экономно.
Все пока,все тонкости рассказывать не буду,потому что идея-то шла от "заказа",об этом позже.
Закончу тем,что сначала мне было просто интересно,потом стало сильно раздражать,а сегодня увлекло почти, как вязание.
Кстати,о вязании. Новинок полно,но нужны фотографии,вчера совсем не вязала,устала,сегодня сначала было интересно,но быстро наскучило,ушла в лепку. О всех договоренностях помню,для Татьяны готово,для Марины на подходе.
А главное,я размахнула одну большую поделку,которую и закончить-то сложно,так много в ней задумок,не смотря на то,что все персонажи крошечные,но я чувствую,что мне надо,душа просит.В ней я живу,на остальное отвлекаюсь. О ней еще обязательно расскажу.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Все по порядку? Или эмоционально,по значимым вершинам,оставляя кучу всего мелкого за кадром?
Доделать дела и чинно усесться за комп с чистой совестью не получится,слишком меня старательно недавно"причесали" против шерсти. Обожаю мужчин,особенно близких,по-настоящему любимых и жутко вредных! Сегодня я устроила незапланированный бунт на корабле и ,кажется,выкинула неудачливого капитана за борт. Опа! А корабль-то теперь мой....
Но это личное и не очень интересное. Интересное,это мои ежедневные занятия лепкой. Первый день,я,как всегда пустилась в эксперименты,в муку добавила какао,а готовые штучки не запекла,а просто высушила в течении нескольких дней,меня интересовали новые формы кукольной выпечки,но как-то с наскоку получилось вяленько,а цвет неинтересно серый. Потом был вынужденный перерыв. Со 2-го захода я опять сделала акцент на новые формы,удачно вспомнив про новые маленькие формочки,результат так себе,формочки рождественские,пришлось выбирать нейтральные. Плюс, освоила крeассанчики."Пекла" тортики кукольные. Фантазия увлекла,но для продажи слишком сложно,нужно проще,эффектнее,быстрее по времени. Сегодня попробовала кофейное тесто.
Пока остановилась на таких пропорциях соленого теста:
Столовая ложка муки
Столовая ложка соли,молотой на кофемолке.
Чайная ложка воды(кофе растворяла в воде,(какао сыпала в муку,коричневый цвет не сохраняется,поэтому повторять не буду)кофе окрашивает нормально,но мне лично не понравился кофейный запах при выпечке)
+ я добавила щепотку соды. Для тортиков соду не берите,только для пышной выпечки ,вроде плетенок,булочек.
С пищевыми красителями так пока и не попробовала,много возни,а силы приходилось расходовать экономно.
Все пока,все тонкости рассказывать не буду,потому что идея-то шла от "заказа",об этом позже.
Закончу тем,что сначала мне было просто интересно,потом стало сильно раздражать,а сегодня увлекло почти, как вязание.
Кстати,о вязании. Новинок полно,но нужны фотографии,вчера совсем не вязала,устала,сегодня сначала было интересно,но быстро наскучило,ушла в лепку. О всех договоренностях помню,для Татьяны готово,для Марины на подходе.
А главное,я размахнула одну большую поделку,которую и закончить-то сложно,так много в ней задумок,не смотря на то,что все персонажи крошечные,но я чувствую,что мне надо,душа просит.В ней я живу,на остальное отвлекаюсь. О ней еще обязательно расскажу.
Варенье из мандаринов.
25-02-2012 18:20
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Варенье из мандаринов
[показать]
[показать]
Если вы хотите удивить ваших гостей вареньем с весьма необычным вкусом, но прежде всего самим удивиться тому, что горькое варенье может быть очень приятным, вам нужно срочно варить мандариновое варенье.
Для варенья лучше всего купить мандарины небольшого размера и, если удастся, слегка недозрелые.
Итак купили мандарины, отобрали целые, выкинули мятые, вымыли хорошо и приступаем к готовке.
Для варенья, помимо мандаринов нужны простые составляющие - сахар и вода.
Пропорции здесь следующие - даю для для ориентировки, потому что в процессе варки сами будете решать сколько чего вам понадобится.
Сахар-песок - 1 кг на кило мандаринов
Вода - примерно полллитра на то же количество плодов
[показать]
Прежде всего мандарины нужно бланшировать - это размягчает кожу, делает её пористой и удаляет из неё часть эфирных масел.
Для бланширования опускаем мандарины в горячую воду, можно в кипяток и выдерживаем их там 10-15 минут в зависимости от размера.
[показать]
После этого мандарины быстро охлаждаем и оставляем в холодной воде часов на 8-12. Я оставлял на ночь. Если есть возможность, то за это время хорошо бы поменять воду пару раз.
Есть два основных способа варки варенья из мандаринов - варить их целиком, для этого нужны достаточно мелкие плоды, которые надо наколоть и пробить спицей насквозь туннель вдоль долек.
[показать]
Другой способ - разрезать мандаринки пополам и так их варить.
Я делал вторым способом.
Пока мандарины мокнут сварим сироп из стакана воды и полкило сахара.
[показать]
Мандарины вытащим из воды, поместим в посуду, у которой будем их в дальнейшем варить, зальем их кипящим сиропом и оставим в покое на 8 часов.
Приступаем к варке - ставим мандарины на очень тихий огонь и добавляем к ним 150 мл воды, в которой надо растворить 250 грамм сахара. Доводим до кипения - я бы сказал до намека на кипение и держим в этом режиме 15-20 минут. Выключаем, оставляем на 4-6 часов отдыхать и потом продолжаем варку аналогично предыдущему описанию. Добавляем 100мл воды с растворенным в ней остатком сахара, доводим до кипения, пробуем на вкус - если сладости на наш вкус нехватает - добавляем сахару, если нехватает кислоты(как было у меня) добавляем лимонного сока(как я). Можно добавить и кислый апельсиновый сок, я не добавлял, потому что дома был только сок из сицилийских апельсинов, хоть и кислый, но красного цвета и мне не хотелось, чтобы варенье было темным. Лимонного соку пошло у меня количеством из одного лимона, но мандарины изначально были совершенно не кислыми и я добавил в кастрюлю полстакана сухого белого испанского вина. Варим примерно 20 минут, в это время можно добавить в варенье немного тонко снятой с лимона цедры, пряности, если считаете нужным - палочку ванили. кардамон и т.д. Выключаете огонь, оставляете варенье опять на 4-5 часов и теперь уже довариваете его до полной готовности.
[показать]
Готовность варенья определяется как всегда пробой на каплю. Если капнуть с ложки на холодное блюдце, то капля должна остаться круглой и не растекаться по поверхности. Если растеклась - держите варенье наЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Варенье из мандаринов
Варенье из мандаринов
[показать] [показать]Если вы хотите удивить ваших гостей вареньем с весьма необычным вкусом, но прежде всего самим удивиться тому, что горькое варенье может быть очень приятным, вам нужно срочно варить мандариновое варенье.
Для варенья лучше всего купить мандарины небольшого размера и, если удастся, слегка недозрелые.
Итак купили мандарины, отобрали целые, выкинули мятые, вымыли хорошо и приступаем к готовке.
Для варенья, помимо мандаринов нужны простые составляющие - сахар и вода.
Пропорции здесь следующие - даю для для ориентировки, потому что в процессе варки сами будете решать сколько чего вам понадобится.
Сахар-песок - 1 кг на кило мандаринов
Вода - примерно полллитра на то же количество плодов
[показать]Прежде всего мандарины нужно бланшировать - это размягчает кожу, делает её пористой и удаляет из неё часть эфирных масел.
Для бланширования опускаем мандарины в горячую воду, можно в кипяток и выдерживаем их там 10-15 минут в зависимости от размера.
[показать]После этого мандарины быстро охлаждаем и оставляем в холодной воде часов на 8-12. Я оставлял на ночь. Если есть возможность, то за это время хорошо бы поменять воду пару раз.
Есть два основных способа варки варенья из мандаринов - варить их целиком, для этого нужны достаточно мелкие плоды, которые надо наколоть и пробить спицей насквозь туннель вдоль долек.
[показать]Другой способ - разрезать мандаринки пополам и так их варить.
Я делал вторым способом.
Пока мандарины мокнут сварим сироп из стакана воды и полкило сахара.
[показать]Мандарины вытащим из воды, поместим в посуду, у которой будем их в дальнейшем варить, зальем их кипящим сиропом и оставим в покое на 8 часов.
Приступаем к варке - ставим мандарины на очень тихий огонь и добавляем к ним 150 мл воды, в которой надо растворить 250 грамм сахара. Доводим до кипения - я бы сказал до намека на кипение и держим в этом режиме 15-20 минут. Выключаем, оставляем на 4-6 часов отдыхать и потом продолжаем варку аналогично предыдущему описанию. Добавляем 100мл воды с растворенным в ней остатком сахара, доводим до кипения, пробуем на вкус - если сладости на наш вкус нехватает - добавляем сахару, если нехватает кислоты(как было у меня) добавляем лимонного сока(как я). Можно добавить и кислый апельсиновый сок, я не добавлял, потому что дома был только сок из сицилийских апельсинов, хоть и кислый, но красного цвета и мне не хотелось, чтобы варенье было темным. Лимонного соку пошло у меня количеством из одного лимона, но мандарины изначально были совершенно не кислыми и я добавил в кастрюлю полстакана сухого белого испанского вина. Варим примерно 20 минут, в это время можно добавить в варенье немного тонко снятой с лимона цедры, пряности, если считаете нужным - палочку ванили. кардамон и т.д. Выключаете огонь, оставляете варенье опять на 4-5 часов и теперь уже довариваете его до полной готовности.
[показать]Готовность варенья определяется как всегда пробой на каплю. Если капнуть с ложки на холодное блюдце, то капля должна остаться круглой и не растекаться по поверхности. Если растеклась - держите варенье на
Маринин зайчик(точнее Розеткин,Оробец и других:)
20-02-2012 04:24
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
А этот пост опять про моих любимых кукол.
20-02-2012 03:53
Ну и что,что они никого не интересуют кроме меня!? Мне-то нравятся
Эту куклу,точнее пупсика, зовут Евгений. Игрушке 30 лет точно,а то и больше,так как играли ей активно,а пластмасса,из которой она сделана очень тонкая и хрупкая,состояние очень плачевное. Кто-нибудь уже бы давно такое выкинул,а я собираюсь реставрировать,пока думаю как. У нее ручки и ножки на резиночном внутреннем перекрестном креплении(видимо вершина кукольного мастерства в советские времена),концы резинок зажаты железками,заржавевшими за столько лет,с ходу не подберешься,тельце треснуло почти на половину,а ручки и ножки во вмятинах и даже пластик пробит местами(даже не помню,какая собака это сделала). Знать бы как это все привести в порядок! Я постараюсь конечно,во всяком случае ручки-ножки точно налажу,с "пластической хирургией" труднее. А пока я одеваю Евгения в радостные наряды,обустроила им с женой крохотный домик,придумала ему хобби-он у меня писатель,так как в свои 48 лет(по игре)много видел в жизни и прекрасно образован,по этой причине, один из королей нанял его гувернерам к своим детям,к слову сказать,сам его бывший воспитанник. Так что и с доходами,у этого моего временного страдальца все в порядке. Жизнь налаживается! Когда побольше сделаю им обстановки в домик,наверное, покажу,как у нас подданные Короля Василия процветают:)
[700x525]
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ну и что,что они никого не интересуют кроме меня!? Мне-то нравятся
Эту куклу,точнее пупсика, зовут Евгений. Игрушке 30 лет точно,а то и больше,так как играли ей активно,а пластмасса,из которой она сделана очень тонкая и хрупкая,состояние очень плачевное. Кто-нибудь уже бы давно такое выкинул,а я собираюсь реставрировать,пока думаю как. У нее ручки и ножки на резиночном внутреннем перекрестном креплении(видимо вершина кукольного мастерства в советские времена),концы резинок зажаты железками,заржавевшими за столько лет,с ходу не подберешься,тельце треснуло почти на половину,а ручки и ножки во вмятинах и даже пластик пробит местами(даже не помню,какая собака это сделала). Знать бы как это все привести в порядок! Я постараюсь конечно,во всяком случае ручки-ножки точно налажу,с "пластической хирургией" труднее. А пока я одеваю Евгения в радостные наряды,обустроила им с женой крохотный домик,придумала ему хобби-он у меня писатель,так как в свои 48 лет(по игре)много видел в жизни и прекрасно образован,по этой причине, один из королей нанял его гувернерам к своим детям,к слову сказать,сам его бывший воспитанник. Так что и с доходами,у этого моего временного страдальца все в порядке. Жизнь налаживается! Когда побольше сделаю им обстановки в домик,наверное, покажу,как у нас подданные Короля Василия процветают:)
[700x525]
Пропустила экадаш,совсем...
20-02-2012 03:13
Только сегодня,даже не вчера, заглянула на страницу экадашей. Теперь сижу и думаю,почему так? Это же явное мое подсознательное сопротивление.В ход идет все,забыла,пропустила,перенесу на завтра. Два дня еще никогда не пропускала,бывало,что на следующий спохватывалась. Я тут еще ,кажется,и огурцы,соленые с чесноком ем,лень мне на дно банки заглянуть,хотя и понимаю,что по вкусу очень даже напоминает.
Я перестаю что-либо делать,только когда пропадает мотивация,т.е.,когда нет результата,тогда действие обессмысливается полностью. На уровне души я просто резко перестаю чувствовать тепло к чему -либо или кому либо. Это не разочарование,это как перерасти,подняться выше.Чувство вины,в связи со всем этим странно маленькое,для человека с хроническим комплексом вины по всем поводам,это явное доказательство и знак,что пора двигаться дальше,не цепляясь по-детски за руки,убеждения,правила "умных взрослых". Научиться слушать свое сердце,как бы страшно не было.
комментарии: 9
понравилось!
вверх^
к полной версии
Только сегодня,даже не вчера, заглянула на страницу экадашей. Теперь сижу и думаю,почему так? Это же явное мое подсознательное сопротивление.В ход идет все,забыла,пропустила,перенесу на завтра. Два дня еще никогда не пропускала,бывало,что на следующий спохватывалась. Я тут еще ,кажется,и огурцы,соленые с чесноком ем,лень мне на дно банки заглянуть,хотя и понимаю,что по вкусу очень даже напоминает.
Я перестаю что-либо делать,только когда пропадает мотивация,т.е.,когда нет результата,тогда действие обессмысливается полностью. На уровне души я просто резко перестаю чувствовать тепло к чему -либо или кому либо. Это не разочарование,это как перерасти,подняться выше.Чувство вины,в связи со всем этим странно маленькое,для человека с хроническим комплексом вины по всем поводам,это явное доказательство и знак,что пора двигаться дальше,не цепляясь по-детски за руки,убеждения,правила "умных взрослых". Научиться слушать свое сердце,как бы страшно не было.