Дрожжи можно сохранить длительное время свежими, если положить их в стеклянную банку и залить растительным маслом.
Если у вас нет дрожжей или они закончились, то можно приготовить их самому. Смешайте 1 стакан муки с 1 стаканом теплой воды и поставьте на 6 часов. (Этого времени вам хватит чтобы сходить в супермаркет и купить сухих быстро растворимых дрожжей плюс к этому - испечь то, что вам нужно), но вдруг идея у вас возникнет к вечеру а блюдо из дрожжей нужно наутро...Не забудьте, что к теплой воде и муке нужно добавить еще и стакан пива, ложку сахара. а потом все это перемешать и поставить в теплое место. После этого получится пышная масса. Ее можно хранить в холодильнике.
Дрожжи рекомендуется хранить при температуре 3 - 4 градуса.
Белую булку лучше всего хранить в специальной коробочке с дырочками или в чистой салфетке или целлофановом кульке. Нельзя заворачивать хлеб в газету!!!
Свежую булку или хлеб легче нарезать тонкими ломтиками, если перед этим обмакнуть нож в кипяток.
Черствый хлеб можно освежить, если положить его в кастрюлю, накрыть салфеткой и подержать 10 минут над посудой с кипящей водой. Можно также на 5 - 7 минут завернуть его во влажную салфетку, а положить на 20 минут в духовку при слабом огне.
Не храните белый хлеб рядом с черным, так как белый легко впитывает запах черного.
Не носите хлеб вместе с другими продуктами, кладите его отдельно в кулечек.
Чтобы хлеб дольше сохранился, держите его в стеклянной или фарфоровой посуде с крышкой. На дно уложите кусочек сырого картофеля или насыпьте немного соли, тогда хлеб не будет плесневеть.
Храните хлеб при обычной комнатной температуре.
Сливочное масло можно дольше сохранить, если положить его в соленую воду или завернуть в салфетку, смоченную в воде с уксусом.
Топленое масло с неприятным запахом можно освежить, если добавить в него нарезанную морковь - она впитает в себя тяжелый запах масла.
Если масло приобрело специфический запах застарелого, перетопите его вместе с ломтиком хлеба, который впитает этот запах.
Растительное масло не прогоркнет, если добавить в него немного соли.
Чтобы жир на сковородке не разбрызгивался, на дно ее насыпьте немного соли.
Если растительное масло стало мутным, добавьте в него соль и через 3 дня перелейте масло в другую бутылку, оставив осадок с солью на дне.
Сало имеет своеобразный запах и вкус. Чтобы придать салу вкус масла, нарежьте его маленькими кусочками, положите в кастрюлю, залейте молоком так, чтобы оно только покрыло сало, поставьте на огонь и дайте хорошо прокипеть. После этого полученный жир слейте, процедите и поставьте в холодильник.
Дольше не сохнет и хорошо сохранится горчица, разведенная молоком. Ее вкус будет нежнее, если вместо сахара добавить немного меда.
Черный перец и лавровый лист добавляйте в конце тепловой обработки, так как при длительном прогреве снижаются их ароматические свойства, а блюдо становится горьким.
Сырые протертые фрукты дольше сохранятся, если добавить к ним сахарный песок, масса которого должна быть вдвое больше массы фруктов.
Чтобы миндаль можно было бы легко растолочь, посыпьте его сахаром. Твердый сыр долго не высохнет, если положить его в закрытый сосуд с несколькими кусочками сахара.
Кусок сахара, положенный в сахарник до того, как туда залить кипяток, сделает чай более ароматным и крепким.
Щепотка сахара, добавленная в процессе варки овощей, улучшит их вкус.
Варенье в открытой посуде не засахарится, если посыпать его слоем сахарного песка толщиной 1 см.
Для любителей острого окажутся полезными следующие советы;
Чтобы при натирании хрена не щипало глаза, смочите его на ночь в холодной воде.
Хрен не обязательно тереть на терке - его можно нарезать мелкими кусочками, а затем пропустить через мясорубку.
Вкус горчици значительно улучшиться, если добавить в нее немного гречневого меда.
Если вы любите пряную горчицу, то в готовую добавьте немного тертой гвоздики, корицы и сухого вина.
Лимоны можно сохранять длительное время, если положить их в стеклянную банку, залить холодной водой и поставить в холодильник. ежедневно меняя воду. Можно также положить лимоны в сухое место так, чтобы они не касались друг друга, и выдержать 6 дней до образования подсущенной корочки. После этого лимоны следует уложить в стеклянную банку, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Мнлгие успешно сохраняют лимоны, зарывая их в сухую муку.
Чтобы некоторое время сохранить разрезанный и неиспользованный лимон, смажьте место разреза взбитым белком, высушите его, а затем положите в холодильник.
Перед употреблением лимоны рекомендуется обдать кипятком - он будет ароматнее.
Высохший лимон можно освежить, опустив в холодную воду, которую необходимо менять 1 - 2 раза в день.
Чтобы из лимона получилось больше сока, выдержите его 5 минут в горячей воде.
для кипячения молока используйте специальную посуду, так как молоко поглощает запахи. По этой же причине не рекомендуется держать молоко вблизи сыра, брынзы, солений и т.д.
Чтобы молоко сохранить 2 - 3 дня свежим даже в жаркие дни, следует кипятить его 2 раза в день; утром и вечером. После кипячения накрывайте посуду крышкой.
Чтобы избежать пригорания молока, сначала ополосните посуду холодной водой, а затем уже влейте молоко.
Вкус пригоревшего молока можно устранить, если добавить в него немного соли, а кастрюлю с молоком поставить в емкость с холодной водой.
Не следует долго держать молоко в алюминиевой посуде - оно приобретает неприятный привкус.
Если Вам необходимы сливки с большой жирностью, то этого можно добиться, выпаривая их на водяной бане.
Вкусное теплое молоко можно приготовить, если сразу же после кипячения залить его на 7 -8 часов в термос.
Мутный лимонный сок можно осветлить, если влить в него молоко: оно свернется и очистит сок, который нужно потом процедить.
Если молоко пригорело, можно использовать еще один способ устранения неприятного запаха; несколько раз процедите молоко через белую чистую тряпочку, каждый раз прополаскивая ее в чистой воде.
Если добавить в воду для стирки белья нашатырный спирт ( 1 столовую ложку на ведро воды ), не нужно его отбеливать.
При мытье оконных рам, дверей, масляных полов добавьте в воду 2 - 3 столовые ложки нашатырного спирта - дерево приобретет блеск.
Оконные стекла не так быстро станут грязными, если их после мытья протереть смесью из 50 гр. воды, 100 гр. глицерина и нескольких капель нашатырного спирта.
Жирные пятна со стекол легко смываются водой с нашатырным спиртом.
Раствором нашатырного спирта с водой ( 1 часть спирта на 4 части воды ) можно чистить замшевые изделия.
При помощи водного раствора нашатырного спирта ( 1 столовая ложка на 1 литр воды) можно очистить массажные щетки, расчески. Для этого в баночку с раствором на несколько минут опустите указанные предметы, а затем ополосните их чистой водой.
Если шерстяную тряпочку смочить нашатырным спиртом и протереть ею серебряные и никелированные предметы, они приобретут блеск.
Нашатырным спиртом легко можно вывести пятна йода.
Водным раствором нашатырного спирта можно почистить ковер: влажной щеткой, смоченной в таком растворе ( 1 столовая ложка на ведро воды ), нужно "пройтись" по ковру, а затем вытереть его насухо.
Смоченной нашатырным спиртом ваткой можно очистить залоснившийся воротник костюма или жакета.
Нашатырный спирт устраняет пятна на одежде, возникшие после дождя.
Белесый осадок в графине можно устранить, если налить в него горячую воду с 1 чайной ложкой уксусной эссенции, а через 1 - 2 минуты прополоскать в чистой теплой воде.
Жирную посуду легко отмыть, если в воду добавить немного уксуса.
Прежде чем красить оконные рамы масляной краской, смажьте стекла уксусом - краска не пристанет.
Залоснившиеся воротники шерстяных вещей можно очистить тряпочкой, смоченной в горячем уксусе, - блеск исчезнет.
Краснота и зуд от укуса комара и пчелы уменьшится, если смазать кожу уксусом.
Неприятный запах в кухне можно устранить, налив на сковородку немного уксуса и выдержав на огне до его испарения.
Очищенные грибы не почернеют, если из положить в подсоленную воду, в которую добавлено немного уксуса.
Если горчица засохла, добавьте в нее немного уксуса и разотрите.
Чтобы устранить в квартире неприятный запах от квашенной капусты, накройте посуду марлей, сложенной в 2 - 3 слоя и смоченной уксусом, а сверху накройте крышкой.
Если добавить в воду, в которой варится свекла, 1 столовую ложку уксуса, то свекла сохранит яркий бордовый цвет.
Если в чайнике образовалась накипь, то для ее удаления прокипятите в чайнике воду с уксусом из расчета 1/3 стакана на 1 стакан воды.
Теперь немного полезных советов об всем известном уксусе:
Для устранения запахов в кухонных шкафах время от времени протирайте их стенки уксусом.
Для предотвращения раздражения кожи рук во время стирки периодически ополаскивайте их в воде с добавлением уксуса.
Запах лука после его нарезания можно устранить с рук, если протереть их уксусом или солью.
Руки после чистки сельди помойте слабым раствором уксуса.
После чистки овощей опустите руки на 3 минуты в горячую воду с уксусом, они станут мягкими и белыми.
Чтобы руки после чистки картофеля, особенного молодого, не чернели, предварительно смочите их уксусом и высушите, не вытирая.
Рыба потеряет свой резкий запах, если перед приготовлением сбрызнуть ее уксусом.
Чтобы разделочные деревянные дощечки не пропахли рыбой, перед ее разделкой протрите их уксусом или кусочком лимона.
Ждите продолжение...
Для уничтожения в кухне запаха готовящейся пищи, насыпьте немного соли на горячую конфорку.
Чтобы нарезанные яблоки до кулинарной обработки не потемнели, держите их в подсоленной воде.
Посуду, в которой находилась рыба, промойте холодной соленой водой.
Если жир на сковороде пенится, его нужно посолить.
Запах масляной краски после ремонта быстро исчезнет, если в нескольких местах поставить блюдечки с поваренной солью.
Утюг легче очистить, если нагреть его и несколько раз провести по соли, насыпанной на бумагу.
Сковородку легче очистить, если протереть ее бумагой, затем натереть крупной солью и сполоснуть водой.
Солью можно очистить раковины или ванную, протерев загрязненные места сначала солью, а затем тряпочкой со скипидаром.
Для сохранения блюда в жаркое время года, заверните посуду в тряпочку, сложенную в несколько раз и смоченную в соленой воде. Посуду поставьте в миску, чтобы в нее стекала вода с тряпочки. Каждые 2 - 3 часа увлажняйте ее слегка отжав.
Новую чугунную сковороду перед употреблением следует прокалить. Для этого на ее дно насыпьте слой соли, поставьте сковороду на огонь, затем протрите бумагой с той же солью, после чего смажьте жиром и снова прокалите.
Плетеные стулья, кресла, сумочки со временем желтеют. Их можно освежить соленой водой.
Если крупу хранить в мешочках, проваренных 20 минут в насыщенном соляном растворе, в них никогда не заведутся жучки.
Если хлопчатобумажные ткани темных тонов после стирки прополоскать в горячей соленой воде, то это освежит краски и придаст им блеск.
Если в молоко добавить щепотку соли, то это предохранит его от быстрого скисания.
Пожелтевшую тюль перед стиркой замочите в соленой воде - желтизна исчезнет.
Цвет ковра станет ярче, если с вечера его посыпать солью, а на другой день удалить соль влажным веником.
Белье, которое сушат на морозе, не замерзнет, если его прополоскать в подсоленной воде.
Чтобы вода в грелке дольше не остывала, добавьте в нее немного соли.
Столовая посуда приобретет блеск, если протереть ее солью, а затем прополоскать чистой водой.
неприятный запах с ножа после очистки лука можно удалить, если протереть лезвие сухой солью.
При помощи соли легче очистить кастрюлю от пригоревшей пищи. Для этого на влажное дно насыпьте слой соли и оставьте на 5 - 6 часов. Теперь кастрюлю легко очистить.
Масло в жаркую погоду не растает, если масленку завернуть в салфетку, смоченную в соленой воде или в столовом уксусе.
Для охлаждения напитков поставьте бутылки в холодную соленую воду или заверните в тряпку, смоченную солевым раствором, и поставьте в проветриваемое место. Высохшую тряпку снова намочите. Также можно охладить арбузы и дыни.
Зеркало, засиженное мухами, лучше всего протереть разрезанной луковицей и вымыть чистой водой.
Соленой водой хорошо промываются оконные стекла и зеркала. Это также предохраняет стекла от замерзания.
Затупившийся нож легче заточится, если его предварительно выдержать 30 минут в солевом растворе.
Новый веник будет дольше служить, если его перед применением выдержать 2 - 3 часа в горячей соленой воде.
Чтобы сырые дрова в камине быстрее разгорелись, посыпьте их щепоткой поваренной соли.
Если добавить щепотку соли в кофе перед концом варки, он будет вкуснее и ароматнее.
Если муку для соуса или блинчиков разводить в соленой воде, то не появится комочков.
А знаете ли вы что:
при помощи разрезанного лука можно очистить нож от ржавчины.
Нарезанный ломтиками лук уничтожает неприятный запах в холодильнике
Перья зеленого лука обладают ценными свойствами; боль от укуса овода или комара исчезает, если протереть ими место укуса. При укусе пчелы это средство также действенно, но предварительно нужно вытащить из ранки пчелиное жало.
Если у вас появился насморк, то натрите на терке лук, отожмите сок, и закапайте нос. Такую процедуру следует повторять несколько раз в день. Для детей сок лука нужно разбавлять водой 1:1.
Питательной маской на луковой основе можно укреплять редеющие волосы на голове. Для приготовления маски возьмите 1 чайную ложку меда, сырой яичный желток, 1 столовую ложку касторового или растительного масла, 2 чайные ложки любого шампуня и сок большой натертой луковицы. Этой массой смажьте голову, завяжите ее полиэтиленовой пленкой, а сверху теплым платком. Выдержите маску 1 час, после чего хорошо промойте голову шампунем или детским мылом.
И как только мы раньше жили без разной техники? Как хорошо сейчас... Без мобилки уже из дома никто не выходит, а компьютер - почти член семьи, даже телевизор уже на втором плане. Куда сейчас без кампа? И фильмы посмотреть, и книжку почитать, и в игрушки поиграть. А что еще будет???????
Два дня ходила по рынкам и магазинам, искала спортивный костюм... Вроде и размер у меня стандартный, но толком ничего невозможно найти. Я понимаю, что вещи зачастую завозят из других стран, только вот что получается: у них что там одни коротышки? У меня рост 168 см, а что же тогда говорить о моей младшей дочери, у которой рост 178 см? На нее практически невозможно найти одежду... Существуют же магазины для полных людей, где найти магазины для высоких людей?