[491x315]

Вот скажите мне друзья мои, что такое Басма по сути своей?
По сути, басма – это мясо тушеное в овощном соке.
А что это значит на практике?
А на практике, это значит, что овощей должно быть много и разных!
Овощи:
Мясо:
Зелень:
Специи:
Вы-таки думаете это все? Да ни разу! Просто это мой набор, мне вот так больше нравится. А вы можете подобрать овощи по своему вкусу. Но важно знать следующее – Лук тут играет первую скрипку.
[587x480]
[592x700]
[506x640]
Мясо в духовке – это, наверное, самый удобный способ приготовления. Во-первых, экономия времени и сил, ведь не нужно стоять над плитой и следить за тем, чтобы блюдо не подгорело. Во-вторых, при запекании в мясе лучше сохраняются полезные вещества, и оно получается намного вкуснее, сочнее и мягче.
Существует несколько способов запекания мяса в духовке. Кусок мяса можно запечь на противне, следя за тем, чтобы оно не пересохло, поливая его выделяющимся соком и жиром. При этом мясо в духовке можно запанировать в сухарях или пряных травах. Очень вкусным получается мясо в тесте – старинный русский рецепт, по которому мясо заворачивается в тесто и запекается при не слишком высокой температуре. Мясо внутри кокона из теста тушится в собственном соку, правда, при таком способе вы не получите румяную корочку. Запекание в специальной форме тоже позволяет сохранить сочность мяса, а главное – получается аппетитная корочка. Мясо можно запечь в фольге или рукаве для запекания. Все эти способы объединяет одно положительное обстоятельство: вы просто кладёте мясо в духовку и занимаетесь своими делами. А если оно ещё и в фольге, то вы свободны даже от необходимости поливать мясо.
Новогоднее меню 2018 1. Цесарка новогодняя с клюквенным соусом, гарнир бурый рис с орехами https://vk.com/stacy_sky?w=wall-65739... цесарка 1 большая цесарка крупная айва 1 шт. смесь басмати и дикого риса 300 г клюква 100 г жареныхе кедровые орехи 50 г соль, перец топленое масло для маринада: белое вино 150 мл тимьян 2 веточки душистый перец горошком 1 ст. л. коричневый сахар 3 ч. л. морской соли 3 ст. л. лимон 1 шт. стебли сельдерея 3 шт. для соуса: клюква 500 г яблоко 1 шт. корень имбиря 5 см мед 100 г по щепотке молотой гвоздики, корицы и мускатного ореха 2. Колбасно-сырная тарелка 3. Овощная тарелка 4. Фруктовая тарелка 5. Швейцарский салат https://vk.com/stacy_sky?w=wall-65739... тархун (листья) – 1 веточка огурцы небольшие свежие – 2 шт сок 1 лимона огурцы средние маринованные – 2 шт карбонад – 400 г сервелат – 400 г средние груши – 4 шт варено-копченый окорок – 400 г майонез - 5 ст. л. 6. Салат Узбекистан с дайконом https://vk.com/stacy_sky?w=wall-65739... Говядина 500 гр. Дайкон 300 гр. Лук 1 шт. Майонез 4-5 ст.л. Душистый перец 4-5 шт. Лавровый лист 2 шт. Соль Растительное масло 7. Салат с сельдереем https://youtu.be/8JtXi6mPZKg 8. Канапе с беконом https://vk.com/stacy_sky?w=wall-65739... Бекон 6 ломтиков Яйцо перепелиное 6 шт. Хлеб серый Сыр творожный Чеснок Укроп Масло растительное 9. Канапе с моцареллой https://vk.com/stacy_sky?w=wall-65739... Моцарелла 20 шт. Масло оливковое 10 с.л. Цедра лимона 1 шт. Розмарин 4 веточки Смесь перцев 1/2 ч.л. Соль Белый хлеб Сыр творожный 200 гр. Черри 20 шт Базилик свежий 10. Канапе со свининой и яблоками https://vk.com/stacy_sky?w=wall-65739... Свинина 150 гр. Яблоко 100 гр. Лук 80 гр. Соевый соус 1 с.л. Масло растительное 1 ст.л. Сыр творожный 150 гр. Приправы Хлеб Горчица зерновая 3 ч.л. Чеснок 2 зубчика 11. Закуска на крекере https://vk.com/stacy_sky?w=wall-65739... Ананас 200 гр. Сыр плавленный 140 гр. Чеснок 1 зубчик Майонез 2 ст.л. Печенье 200 гр. Гранат 12. Свиные медальоны с картофелем и острым маслом https://vk.com/stacy_sky?w=wall-65739... Свинина 1500 гр. Бекон 750 гр. Розмарин — 6 веточек Тимьян — 6 веточек Помидоры черри — 18 шт. Чеснок — 15-18 зубчиков (6-9 зубчика для масла, 9 - для соуса.) Домашний йогурт — 300 Грамм Перец чили — 1шт. Бальзамический уксус — 3Ст. ложка Оливковое масло — 12 ст. л. Соль — 3 ч. л. Кинза — пучек Пармезан - 90 гр. Продукты из Ешь деревенское: Свинина. Карбонад. Мякоть 590 руб. Крем творожный с чесноком и зеленью 120 руб. 1 120 руб. Печенье "Домашнее" сырное-пикантное 125 руб. Яблоки деревенские 95 руб. Масло топленое 490 руб. Яйца коричневые от молодой курицы 90 руб. Яйца перепелиные 120 руб. Говядина молодая. Лопатка маленькая. Мякоть 390 руб. Груша Лесная красавица 150 руб. Карбонад свиной копчёный 390 руб. Огурцы соленые 195 руб. Огурцы с пупырышком 215 руб. Айва 165 руб. Цесарка 1090 руб.
Но, вроде, схемка понятная. Единственный нюанс, который не знала, как отразить в схеме: первые 4 накида в рядах обычные, накид и накид... а вот с 5-го и до конца рапорта в высоту я делала перекрученный накид, чтоб он не дырочку давал, а просто петелку дополнительную.
Обратите внимание, что все четные ряды - изнаночные ряды - вяжутся изаночными петлями. Отдельные петелки прорисованы - вот их по рисунку. Которые пустые клеточки - изнаночные.
Вязаное пончо спицами с косами Вязаное пончо спицами с косамиВязаное пончо спицами с косами Вязаное пончо спицами с косами Главный элемент вязаного пончо спицами – вертикальные двойные косы
[306x450]
Предлагаем Вам схемы жаккардовых узоров новогодней тематики. Эти схемы "широкого спектра действия": их можно использовать как для вязания спицами или крючком, так и для вышивки крестиком по канве и вышивки по трикотажу. Эти схемы можно использовать также для изготовления новогодних открыток, вышить небольшую картину с новогодней схемой или декорировать ей новогодний сапожок для подарков. Кроме того эти схемы смогут найти свое место на детских свитерах, пуловерах или шапочках.