• Авторизация


Всем привет ;) 01-09-2013 18:31


Как же долго меня здесь не было ;)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
В какой дом хочет возвращаться мужчина? 08-05-2011 18:41


В какой дом хочет возвращаться мужчина?

Где находится дом для мужчины и куда он стремится вернуться? Это не такой очевидный вопрос.

Сравним мужчину с женщиной. Где дом для женщины, в который ей хочется возвращаться? Ну, это её дом, где сделан ремонт так, как её хочется. Есть удобная мебель, которая ей нравится. Ну и, конечно, есть красивые шторы, скатерти, её домашняя одежда, где чисто и уютно, есть чем накормить гостей. Дом, в котором она чувствует себя хозяйкой.

А как воспринимает дом мужчина? Как правило, то, что важно для женщины, для мужчины не очень важно или вообще не важно. В среднем мужчины гораздо более аскетичны, чем женщины. Для него практически не имеют значения (за редким исключением), удобные скатерти, хороший ремонт, (в смысле удобства, а не хвастовства перед другими). Ему не важны правильно подобранные обои и шторы к ним под цвет. Ему в меру важна то, какая у него домашняя одежда и чистота в доме.

Для того, чтобы убедиться в этом, достаточно взглянуть на типичное жилище какого-нибудь одинокого мужчины, у которого какое-то время нет постоянной женщины. Это не должен быть по типажу старый холостяк, у тех часто наоборот встречается идеальная чистота, а хотя бы, к примеру, мужчина, у которого жена уехала на неделю к родственникам.

Всё сделано как попало. Часто в квартире полный бардак в шкафах и в самой квартире. Ремонт, даже если дорогой, то какой-то не такой. Довольно часто грязь в квартире, немытая посуда и т.д. Женщины не всегда видят эту картину в полном виде, так как перед их приходом обычно наводится срочный порядок, но от этого, по сути, ничего не меняется. А почему так?

Да потому, что для мужчины такие вещи обычно не важны. Если он и постепенно привыкает жить по-другому, то только под давлением общества и/или женщины, с которой долгое время жил. Если такое давление исчезает, то всё постепенно возвращается в полный бардак.

Дайте мужчины волю и деньги, уберите с него давление общества и он быстро превратит квартир в подобие гаража. Стены будут из кирпича, главное, чтобы крепкие (зачем эти обои), в середине квартиры будет телевизор или компьютер с большим экраном, перед телевизором будет обеденный стол с грязной посудой. Всё остальное будет завалено полезными вещами, например такими, как сломанный принтер и компьютер, а сидеть он будет на диване, с которого даже постельное белье не убрано (или его нет), а одежда будет раскидана на стульях и подоконниках.

Ну, а если продолжить и посмотреть, что будет делать мужчина, если на долгое время снять с него давление общества, женщин и дать ему денег? Очень скоро его дом превратится в некое подобие крепости для защиты от существующих, а скорее выдуманных врагов. Сначала появится сигнализация, потом видеокамеры, еще чуть позже крепкие двери и бронированные стекла (рол-ставни), а ещё через какое-то время подземные склады с запасами непортящейся еды и запасной подземный выход (или на крышу). Ну и, естественно, нужно оружие и запасы боеприпасов. (Для начала и пневматический пистолет пойдет.)

Забыл написать про автомобиль, лучше, конечно, тот, который по бездорожью может ездить (джип) и не важно, что этого бездорожья нигде нет, а сам джип только выглядит как вездеход, а реально может ездить только по асфальту. Лучше бы, конечно, даже не внедорожник, а танк. Но ладно, не будем об этом в этой статье и не на женском сайте.

В художественной литературе достаточно хорошо описаны такие случаи, когда мужчина (мужчины) оставался один с избыточными ресурсами для жизни и тогда авторы этих книг претворяли свои фантазии в действительность. Это, например, «Робинзон Крузо» Даниэля Дэфо и «Капитан Нэмо» Жюль Верна, где герои книг делали тройные заборы вокруг своего жилища высотой в несколько метров и маскировали его, делали жилище в высокой пещере, до которой можно было добраться только на подъемнике, устанавливали орудия и т.д. Если не читали, то советую почитать. Как вы понимаете, эти истории всего лишь то, что произойдет в реальности, если оставить мужчину (мужчин) одного.

И, как вы понимаете, мужчины такие не потому, что они какие-то особенные

варвары. Просто инстинкты их направлены не на то, чтобы сделать уютный дом, а для того, чтобы сделать его крепким, обеспечить в случае
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

В какой дом хочет возвращаться мужчина? 08-05-2011 18:40


В какой дом хочет возвращаться мужчина?

Где находится дом для мужчины и куда он стремится вернуться? Это не такой очевидный вопрос.

Сравним мужчину с женщиной. Где дом для женщины, в который ей хочется возвращаться? Ну, это её дом, где сделан ремонт так, как её хочется. Есть удобная мебель, которая ей нравится. Ну и, конечно, есть красивые шторы, скатерти, её домашняя одежда, где чисто и уютно, есть чем накормить гостей. Дом, в котором она чувствует себя хозяйкой.

А как воспринимает дом мужчина? Как правило, то, что важно для женщины, для мужчины не очень важно или вообще не важно. В среднем мужчины гораздо более аскетичны, чем женщины. Для него практически не имеют значения (за редким исключением), удобные скатерти, хороший ремонт, (в смысле удобства, а не хвастовства перед другими). Ему не важны правильно подобранные обои и шторы к ним под цвет. Ему в меру важна то, какая у него домашняя одежда и чистота в доме.

Для того, чтобы убедиться в этом, достаточно взглянуть на типичное жилище какого-нибудь одинокого мужчины, у которого какое-то время нет постоянной женщины. Это не должен быть по типажу старый холостяк, у тех часто наоборот встречается идеальная чистота, а хотя бы, к примеру, мужчина, у которого жена уехала на неделю к родственникам.

Всё сделано как попало. Часто в квартире полный бардак в шкафах и в самой квартире. Ремонт, даже если дорогой, то какой-то не такой. Довольно часто грязь в квартире, немытая посуда и т.д. Женщины не всегда видят эту картину в полном виде, так как перед их приходом обычно наводится срочный порядок, но от этого, по сути, ничего не меняется. А почему так?

Да потому, что для мужчины такие вещи обычно не важны. Если он и постепенно привыкает жить по-другому, то только под давлением общества и/или женщины, с которой долгое время жил. Если такое давление исчезает, то всё постепенно возвращается в полный бардак.

Дайте мужчины волю и деньги, уберите с него давление общества и он быстро превратит квартир в подобие гаража. Стены будут из кирпича, главное, чтобы крепкие (зачем эти обои), в середине квартиры будет телевизор или компьютер с большим экраном, перед телевизором будет обеденный стол с грязной посудой. Всё остальное будет завалено полезными вещами, например такими, как сломанный принтер и компьютер, а сидеть он будет на диване, с которого даже постельное белье не убрано (или его нет), а одежда будет раскидана на стульях и подоконниках.

Ну, а если продолжить и посмотреть, что будет делать мужчина, если на долгое время снять с него давление общества, женщин и дать ему денег? Очень скоро его дом превратится в некое подобие крепости для защиты от существующих, а скорее выдуманных врагов. Сначала появится сигнализация, потом видеокамеры, еще чуть позже крепкие двери и бронированные стекла (рол-ставни), а ещё через какое-то время подземные склады с запасами непортящейся еды и запасной подземный выход (или на крышу). Ну и, естественно, нужно оружие и запасы боеприпасов. (Для начала и пневматический пистолет пойдет.)

Забыл написать про автомобиль, лучше, конечно, тот, который по бездорожью может ездить (джип) и не важно, что этого бездорожья нигде нет, а сам джип только выглядит как вездеход, а реально может ездить только по асфальту. Лучше бы, конечно, даже не внедорожник, а танк. Но ладно, не будем об этом в этой статье и не на женском сайте.

В художественной литературе достаточно хорошо описаны такие случаи, когда мужчина (мужчины) оставался один с избыточными ресурсами для жизни и тогда авторы этих книг претворяли свои фантазии в действительность. Это, например, «Робинзон Крузо» Даниэля Дэфо и «Капитан Нэмо» Жюль Верна, где герои книг делали тройные заборы вокруг своего жилища высотой в несколько метров и маскировали его, делали жилище в высокой пещере, до которой можно было добраться только на подъемнике, устанавливали орудия и т.д. Если не читали, то советую почитать. Как вы понимаете, эти истории всего лишь то, что произойдет в реальности, если оставить мужчину (мужчин) одного.

И, как вы понимаете, мужчины такие не потому, что они какие-то особенные

варвары. Просто инстинкты их направлены не на то, чтобы сделать уютный дом, а для того, чтобы сделать его крепким, обеспечить в случае
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Почему мне не везет? 08-05-2011 18:32


Почему мне не везет?

Ей было 38 лет, а может быть 26 или 34, ее звали Светлана. Чуть выше среднего роста, натуральная блондинка, стройная, спортивная, с отличной фигурой: длинные ноги, тонкая талия, высокая грудь… волосы ниже плеч. Симпатичное лицо. Она была одета дорого и со вкусом, а когда начала говорить, делала это грамотно, дружелюбно и очень здраво.

Минут через сорок беседы Света плакала в кресле, задавая на разные лады один простой вопрос «Господи! Да что же со мной не так?!! Чем я хуже других?!! Почему я одинока?»

Узнали себя? Тогда перед тем как читать дальше, обдумайте, пожалуйста, вот что – текст достаточно жесткий, читая его, вы почти наверняка испытаете отрицательные эмоции, готовы?

Если же вступление не имеет к вам ни малейшего отношения, вы, к примеру, – мужчина или замужняя мать троих детей, посмотрите, пожалуйста, другие тексты. Либо сразу задавайте вопрос, который вас беспокоит и ответ на который вы ищете на сайте психолога.

Итак, на первый, второй, третий и сорок восьмой взгляд, Светлана казалась умницей, красавицей, хорошим человеком… Неискушенный человек уже бы поверил в несчастливую судьбу женщины, заговор на одиночество, или тайные прегрешения предков.

Вот только все эти объяснения ценность имеют примерно такую же, как варианты «по статистике в нашем возрасте на одну женщину приходится … мужчин, а если отнять всех алкоголиков…» - возраст и цифры можете подставлять любые. Это не имеет никакого значения, ведь Светлане не нужны сотни тысяч или миллионы мужчин! Ей нужен один – тот, кто станет ее мужем, с кем она создаст семью. А законы статистики применять к единичным случаям не совсем корректно.

Тоже касается и заговоров на безбрачие и прочих проклятий-заклятий. Допустим, сама Света или кто-то из ее предков сумел так достать кого-то из своих знакомцев, что тот в сердцах или по злому умыслу, нажелал бедняге плохого. Тут есть одна маленькая проблема – максимум, что могло бы с таким зло или глупожелателем случиться – проблемы были бы у него, в случае если бы у Светланы душа (ум, честь и совесть) жили в чистоте, ладу и порядке.

Другой вопрос, если она занимается самонаказанием, истязая себя за недопустимое по мнению ее совести поведение. Такое бывает, и с этим можно и нужно работать.

Но, это был не Светин случай. Она была приличной хорошей симпатичной женщиной, не вызывавшей особого зла и гнева других людей, и прожившей нормальную, приличную жизнь длинною в тридцать восемь одиноких лет.

Итак, начинаем разбирать все классические ошибки одинокой женщины, имеющиеся у нашей красавицы и умницы Светланы.

1.

В ней не было огня, жизни, искры, изюминки, тайны – каждый по-разному именует эту черту. При всей своей замечательности она была скучна, как хороший немецкий автомобиль. Чтобы оценить его достоинства, нужны либо продавец (сваха) либо тест-драйв. А лучше, и то и другое, особенно если учесть цену.

Света становилась привычно – незаметной, через три минуты контакта. Потому что то, что она претендует на серьезные отношения с достойным мужчиной, было очевидно, а вот то, что она стоит усилий – нет. Есть множество девушек попроще и поярче (худее, толще, глупее, умнее, холоднее, сексапильнее, беднее, богаче, список бесконечен. Светы в нем нет.)

В одиноких женщинах «за тридцать» очень часто нет индивидуальности.

Самое печальное, что когда-то она у них была, но они ее методично и старательно вытравили, следуя нормам и правилам, которые они почерпнули в журналах, книгах, фильмах и телепередачах.

И поэтому Светланина подруга Кристя – откровенно менее красивая, взбаломошная и по-мнению самой Светы странная особа – замужем второй раз. Оба раза по любви и удачно. О ней есть что рассказать. С ней есть о чем поговорить.

Беседа со Светланой – как чтение налогового кодекса, полезно, вежливо, дружелюбно и примерно также увлекательно и интересно.

- Да что это за чертова индивидуальность?!!! - справедливо возмутилась каждая «одинокая Светлана.» - Я была заграницей в десяти странах, я читаю книги, хожу в театры и музеи, занимаюсь фитнесом … (вот я прерву перечисление, а ведь любой легко угадает, что будет в этом стандартном списке красивой, умной, доброй женщины. Точнее, туда можно добавить что угодно, также спокойно отнять – ничего не изменится.)… Проблема не в том, что ее хобби, ее ценности и ее внешность типичны, проблема в том, что

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Восхищение мужчиной 08-05-2011 18:30


Восхищение мужчиной

Как часто вы смотрите на своего мужчину с восхищением? А кем чаще всего восхищаетесь? Я отвечу за себя, чаще всего я восхищаюсь нашим трёхлетним сыном, природой или животными. А вот своим мужчиной очень редко и только, как говорят, по праздникам.

Наше восхищение мужчинами помогает им совершать подвиги! А часто ли я восхищаюсь своим мужем?

Попробовала один день (это был выходной) смотреть на него с восхищением и заметила, что непроизвольно перевожу взгляд на нашего трёхлетнего сына и восхищаюсь им, дарю ему улыбку. А мужа замечаю между делом. Тогда стала сознательно смотреть на мужа с восхищением.

А чем восхищаться, спросите вы?

Я отвечу – восхищаться любой мелочью! Как ест, как играет с сыном, смотреть на мужа, а не на сына! Как водит машину, объезжая пробки, как мужественно встает на работу в полшестого утра, как убирает свои грязные носки на нижнюю полку своего шкафа (там больше ничего лежит ) хотя раньше бросал рядом с кроватью, как смешно нюхает рубашки, проверяя можно ли ещё денёк сходить на работу или отправить в стирку.Много можно найти мелочей, у каждого они свои.

Но вот что удивительное я заметила. Когда смотрела на мужа с восхищением, он ловил на себе мой взгляд. Вначале недоумённо вскидывал брови, потом стал смущённо улыбаться, а потом спросил – что ты так странно смотришь? Я спросила – тебе нравится? Ответ – как-то непривычно. Ему непривычно, он смущается! Он никогда не видел этого взгляда! Может очень давно, но забыл. За семь лет совместной жизни мужчина забыл, что значит быть предметом восхищения! Забыл, каково быть Мужчиной! Как же я могла с ним так поступить? Я забыла, что я Женщина!

Теперь вот вспоминаю. И у меня сейчас стоит первоочередная задача на неделю – тренирую восхищение своим мужем! Кстати, забыла сказать, в тот день, когда я сделала это открытие, муж с радостью забрал ребёнка с собой на целый вечер (они ездили на мойку машин, а потом ещё в сарай за картошкой) а мне подарил вечер любви к себе, а потом ещё мороженное – моя слабость! И ни одного упрёка в мой адрес, да и ребёнок с ним не капризничал.

А потом, когда я пару дней его не видела – он приезжал поздно с работы, рано уезжал. Я заметила, в один из вечеров, когда он приехал в девять вечера, а ребёнок ещё не уложен, а завтра в садик, а ребёнок хочет с отцом пообщаться. Я закрутилась, завертелась, какие-то дела навалились и всё быстрей-быстрей надо сделать. На мужа внимание было по остаточному принципу. Я заметила, с какой жадностью, он ловил мой взгляд, как заглядывал в глаза, чего-то искал. Я даже сначала не поняла к чему это? Муж готов был и ребёнка искупать и спать его уложить и посуду сам вызвался помыть, лишь бы опять увидеть этот мой взгляд. Но в тот вечер я так и не поняла, чего он хотел. Мельком поцеловала и сама ушла

спать.

Потом уже, по прошествии времени, до меня дошло - он хотел ВОСХИЩЕНИЯ! Этого взгляда полного любви! С какой жадностью он смотрел на меня! Чего только не сделал в тот вечер, даже туфли мои помыл. Как же им, Мужчинам, не хватает настоящего искреннего чувства Женщины. Как же мы их обделяем! И в первую очередь себя!

Вроде бы такие простые слова – восхищайтесь мужчиной. А за ними целая жизнь и мудрость. Восхищение вдохновляет на подвиги Мужчину. Мужчины хотят подвигов! Я когда услышала эту фразу, думала какие-то великие подвиги – как в рыцарские времена. А на деле оказалось, даже почистить туфли – это тоже подвиг, помыть посуду – подвиг, погулять с ребёнком с утра в выходной, когда спать хочется – подвиг.

Женщины, дорогие мои, милые, давайте восхищаться Мужчинами, и позволим ИМ совершать подвиги!

С любовью, Анна Юркова



Из выпуска от 02-05-2011 рассылки «Новый образ мышления, новый образ действия, новый образ жизни»

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Холодный борщ по-литовски 08-05-2011 18:10


Ингредиенты:
кефир - 1,5 стакана
вода - 2\3 стакана
свёкла - 1 шт.
лук зелёный - 20 гр.
сметана - 2 ст. ложки
яйцо варёное - 1\2 шт.
зелень укропа - 20 гр.
соль по вкусу

Приготовление:

[400x225]

Свёклу отварите в кожуре, очистите и нашинкуйте соломкой. Укроп мелко порубите, лук нарежьте колечками. Кефир посолите, взбейте, добавьте кипяченую холодную воду, свёклу, укроп, зелёный лук, перемешайте и охладите. Перед подачей в борщ положите нарезанное дольками яйцо и сметану. К холодному борщу отдельно можно подать отварной картофель, посыпанный укропом.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат по-македонски. 08-05-2011 18:06


Ингредиенты:
огурцы - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сладкий перец маринованный - 300 гр.
брынза - 150 гр.
оливковое масло - 2 ст. ложки
соль, перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление:

[400x213]

Огурцы и помидоры нарезать ломтиками. Маринованный перец - соломкой. Масло взбить с солью и перцем. При подаче овощи уложить слоями в салатник, посыпая слои размятой брынзой, полить заправкой и оформить зеленью.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Винегрет "Покровский". 08-05-2011 18:03


Ингредиенты:
яблоки - 80 гр.
чернослив - 80 гр.
картофель - 100 гр.
свёкла - 100 гр.
капуста квашеная - 160 гр.
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - 160 гр.
грибы маринованные или соленые - 80 гр.
яйцо - 1 шт.

Приготовление:

[400x211]

Вымойте яблоки и очистите их от кожицы и сердцевины. Распарьте в горячей воде чернослив, сварите свёклу в кожуре и картофель. Охладите и очистите свеклу. Чеснок порубите, яблоки, свёклу и чернослив нарежьте мелкой соломкой, картофель и грибы - ломтиками. Смешайте с квашеной капустой, чесноком, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Хорошенько перемешайте. Готовый винегрет выложите в салатницу горкой и украсьте черносливом, грибами, вареным яйцом и зеленью.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Летучий голландец" 08-05-2011 18:01


Ингредиенты:
сыр голландский - 300 гр.
яйцо варёные - 4 шт.
лук зелёный - 50 гр.
кукуруза консервированная - 50 гр.
чеснок - 1 зубчик
майонез - 4 ст. ложки
зелень укропа
соль

Приготовление:

[400x218]

Сыр и очищенные яйца нарежьте кубиками, перемешайте с мелко нарезанным луком. Чеснок очистите и растолките с солью. Добавьте в салат вместе с кукурузой и перемешайте. Залейте майонезом и дайте постоять на холоде 30-40 минут. При подаче оформите зеленью.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Нежность". 08-05-2011 17:59


Ингредиенты:
творог - 1 кг
сахарная пудра - 1,5 стакана
масло сливочное - 300 гр.
печенье молотое - 300 гр.
какао-порошок - 2 ст. ложки
кокосовая стружка цветная - 4 ст. ложки
кешью - 1 стакан измельченных орехов

Приготовление:

[400x232]

Творог протрите через сито, смешайте с сахарной пудрой и маслом, взбейте, разделите на 2 равные части. В одну часть добавьте какао, вторую часть разделите на три: в 1\3 добавьте орехи, в остальные - молотое печенье. Получилось три вида массы: с орехами, печеньем и какао. Из части с орехами сделайте небольшие шарики, заверните их в лепешки из массы с печеньем, которые затем заверните в лепешки из массы с какао. Трехслойные шарики запанируйте в кокосовой стружке, уложите на блюдо. Поставьте в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
закуски 08-05-2011 17:55


Кухарочка - Закуски - выпуск от 28.04.2011
 
 
 

Бутерброд с ветчиной и брынзой.

[показать]

Тарталетки с курицей и грибами.

[показать]

Бутерброды "Крок-месье" и "Крок-мадам".

[показать]

Тосты с ветчиной и сыром.

[показать]

Бутерброды с красной рыбой.

[показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Винегрет старорусский. 08-05-2011 17:52


Ингредиенты:
свёкла варёная - 1 шт.
картофель варёный - 2 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
грузди маринованные - 2 шт.
лук зелёный рубленый - 2 ст. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
уксус 3%-й - 4 ст. ложки
порошок горчичный - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч.ложка
соль по вкусу

Приготовление:

[400x218]

Свёклу нарежьте кубиками и полейте 1 столовой ложкой масла. Картофель и гурцы нарежьте кубиками, грузди - ломтиками. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте зелёный лук и перемешайте. Для заправки соль смешайте с сахаром, горчицей, введите уксус, оставшееся масло, перемешайте. Винегрет полейте приготовленной заправкой.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из помидоров с чесноком 08-05-2011 17:48


Ингредиенты:
помидоры - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
зелень кинзы - 1 пучок
перец чёрный молотый , соль

Приготовление:

[400x219]

Мелко нарезанный чеснок залейте уксусом и маринуйте 30 минут. Помидоры нарежьте дольками, уложите в салатник, посыпьте солью, перцем, полейте уксусом с чесноком, и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожные "Молочные куски" 08-05-2011 17:46


Пирожные "Молочные куски"

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Ингредиенты:

* Яицо (тесто) — 4 шт

* Саxар (тесто - 80 г; крем - 50 г) — 130 г

* Молоко (тесто - 20 мл; крем - 100 мл) — 120 мл

* Масло растительное (тесто) — 100 мл

* Мукa (тесто) — 4 ст. л.

* Какао-порошок (тесто) — 2 ст. л.

* Мед (тесто - 2 ст.л.; крем - 2 ст.л.) — 4 ст. л.

* Разрыxлитель теста (тесто) — 1 ч. л.

* Ванилин (тесто, крем) — 2 пакет.

* Молоко сгущенное (крем) — 200 мл

* Сливки (крем; я использовала домашнюю сметану ) — 200 мл

* Желатин (крем - 25 г) — 1 пакет.

Приготовление

Яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем в пышную пенку. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином добела.

Сюда же добавляем молоко, масло растительное, мед, какао и муку с разрыхлителем; размешиваем и в конце соединяем с белками.

Из выше перечисленных ингредиентов для теста, в удвоенном объеме, испекла два коржа. Осторожно их вынимаем, они очень хрупкие, тают во рту.

У меня противень размером 32 на 34, но лучше если оно будет с высокими съемными бортиками. Коржи пекутся 10-13 мин, при 180 градусов.

Готовим крем. В молоко сгущенное

вливаем 50 мл молока и мед. Желатин замачиваем в 2 ст.л. воды, чтоб набух. Размешиваем с 50 мл молока.

Ставим на огонь и прогреваем, но не кипятим, он должен растворится полностью. Соединяем со сгущенкой. Сметану с сахаром и ванилином взбить до густоты, постепенно вливая сгущенную смесь.

Крем ставим в холодильник, чтоб чуть загустел, так легче мазать на корж. Я добавила чуть больше сгущенки и он получился жиденький, но желатин сделал свое дело.

Смазываем первый корж кремом и накрываем вторым коржом. Ставим в холодильник минимум на 3 часа.

По желанию покрываем пирог глазурью - смешиваем 1 ст.л. какао, 1 ст.л. сахара, 4 ст.л. молока, доводим до кипения, добавляем 50 г сливочного масла.

Приятного аппетита!!!

Автор: Marinocika



Из выпуска от 21-04-2011 рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска по-болгарски. 08-05-2011 17:40


Ингредиенты:
помидоры - 4 шт.
брынза - 200 гр.
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - 4 ст. ложки
зелень укропа

Приготовление:

[400x212]

Помидоры разрезать пополам. Измельченную брынзу смешать с майонезом, толченым чесноком и 1\2 нормы мелко рубленной зелени. Полученную массу разложить на половинки помидоров и оформить оставшейся зеленью.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог "Ягодки". 08-05-2011 17:36


Ингредиенты:
ягоды свежие (крыжовник, вишня, смородина, клубника) - 900 гр.
маргарин - 250 гр.
мука пшеничная - 400 гр.
сметана - 200 гр.
соль - 1\2 ч. ложки
сахар или сахарная пудра - по вкусу

Приготовление:

[400x212]

Маргарин рубят ножом вместе с мукой, чтобы получилась мелкая крошка, добавляют сметану, соль и хорошо перемешивают. Подкатывают тесто в комок, заворачивают в пергаментную бумагу или целлофан и выдерживают в холодильнике 3 часа. Оставляют немного теста на оформление, а остальное раскатывают и укладывают на лист, формуя борта. Сверху красиво раскладывают ягоды, чередуя их по цвету. Посыпают сахаром. Оставшееся тесто раскатывают, вырезают из него украшения и раскладывают их поверх ягод. Выпекают пирог 20 минут при 240 С.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шашлык из форели 08-05-2011 17:33


Шашлык из форели

Ингредиенты: форель (одним куском на

косточке) - около 1 кг; соль, молотый белый перец, лимон - 1-2 шт.

Подготовить кусок рыбы. Вырезать кости тонким ножом, начиная от позвоночника. Почистить чешую, если вы собираетесь готовить рыбу вместе с кожей, что вполне возможно, т.к. вкусно, или снять кожицу полностью.

Нарезать рыбу крупными кусочками примерно 2.5х2.5 см.

Уложить кусочки рыбы в миску, посыпать молотым белым перцем, добавить чуть-чуть соли. Оставить примерно на час.

Шампур смазать маслом (или натереть луковицей), нанизать на него кусочки рыбы, оставляя между ними небольшие промежутки.

Готовить на подготовленном мангале примерно 5 минут, затем обильно полить свежевыжатым соком лимона и готовить шашлык уже до готовности. Готовый шашлык разложить по тарелкам и подать со свежими овощами и зеленью по вкусу.



Из выпуска от 29-04-2011 рассылки «Gotovim.RU рекомендует»

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог творожный 08-05-2011 17:31


Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 250 гр.
маргарин - 140 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
сода пищевая - 1\3 ч. ложки

Для начинки:
творог - 400 гр.
изюм без косточек - 150 гр.
сахар - 100 гр.
ванилин - 1 щепотка
яйца - 4 шт.
фрукты консервированные - 200 гр.

Приготовление:

[400x212]

Для теста маргарин и сахар разотрите, введите яйцо, всыпьте муку, смешанную с гашёной содой, перемешайте. Тесто раскатайте и выложите на дно формы. Для начинки яйца взбейте с сахаром, добавьте протёртый через сито творог, изюм, ванилин, перемешайте. Выложите начинку на тесто. Выпекайте при 250 С. Охладите. При подаче выложите на блюдо. Оформите консервированными фруктами.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица в медовой глазури 08-05-2011 17:28


Курица в медовой глазури

Обычный рецепт запекания кусков курицы. Но в необычной медовой глазури. На выходе получается красивая румяная аппетитная корочка. Один взгляд на готовое блюдо повышает аппетит.

Ингредиенты:

* курица — 1,5 кг;

* картофель — 700 г;

* мёд — 4 столовые ложки;

* томатная паста — 3 столовые ложки;

* соевый соус — 1 столовая ложка;

* оливковое масло — 2 столовые ложки;

* чеснок — 4 зубчика;

* соль, белый молотый перец — по вкусу.

Курицу разделать на порционные куски. Или готовить исключительно куриные ножки, или бёдра, или крылышки, или

грудки.

Куски курицы вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить. Оставить мариноваться на полчаса.

Приготовить соус. Для чего чеснок почистить и натереть на мелкой терке. В миске смешать до однородного состояния мёд, томатную пасту, соевый соус, натёртый чеснок и столовую ложку оливкового масла. Полученной массой равномерно обмазать куски курицы.

В качестве гарнира предложу картофель. Некрупные клубни почистить и отварить 10 минут в подсоленной воде.

Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. На смазанный оливковым маслом (1 столовая ложка) противень положить глазированные куски курицы и полусырой картофель.

Картофель сбрызнуть оливковым маслом. Противень поставить в духовку на 30 минут.

Подавать с овощным салатом.



Из выпуска от 16-04-2011 рассылки «На вилке. Домашние кулинарные зарисовки»

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Тбилиси" 08-05-2011 17:25


Салат "Тбилиси"

Ингредиенты:

* Фасоль (красная, консервированная) — 1 бан.

* Мясо (отварное - говядина, баранина, свинина - на ваш выбор) — 200 г

* Лук красный — 1 шт

* Перец болгарский (красный) — 1 шт

* Перец чили (красный, по желанию) — 1/2-1 шт

* Чеснок — 1-2 зуб.

* Кинза — 1 пуч.

* Орехи грецкие — 50 г

* Соль (по вкусу)

* Специи (по вкусу)

* Уксус (винный, по вкусу)

* Масло растительноe (по вкусу)

Приготовление:

Фасоль промыть хорошенько и выложить в чашку.

Луковицу нарезать полукольцами, сбрызнуть винным уксусом и добавить к

фасоли.

У болгарского перца и у чили убрать семена и нарезать тонкой соломкой, добавить в салат. Я не использовала чили.

Отварное и охлажденное мясо нарезать кубиками или соломкой, положить к остальным ингредиентам.

Кинзу мелко нарезать, орехи поджарить на сухой сковороде или прокалить в микроволновке и порубить. Добавить к салату.

Положить в салат любимые специи (я добавляла молотый перец и хмели-сунели) и соль.

Чеснок очистить и мелко порубить, положить в салат.

Перемешать тщательно, но аккуратно.

Затем заправить по вкусу винным уксусом и растительным маслом.

Дать настояться 20-40 минут и подавать.

Автор: Ляночка



Из выпуска от 06-05-2011 рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии