Это цитата сообщения totarela Оригинальное сообщение

Тонкая пицца "Четыре сезона"

Основа для пиццы может быть пышная, а может и тонкая - наиболее популярная.

Очень удобна вот такая пицца с четырьмя начинками - можно удовлетворить любой вкус!

И в приготовлении ничего сложного нет.

[400x271]

Читать далее...

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Шоколадный торт "Мулатка".

.
[448x299]
Для приготовления теста шоколадного торта нам понадобятся:
• яйца - 3 штуки;
• сахар - 2/3 стакана;
• сметана - 2/3 стакана;
• разрыхлитель - 1, 5 чайных ложки;
• какао - 2 столовых ложки;
• сгущёнка - 1/2 банки, примерно 200 грамм;
• мука – около стакана.

Для промазки в середине понадобится:

• 200 грамм сметаны;
• 3 столовых ложки сахара;
• пакетик ванилина.

Для крема на верхушку шоколадного торта и бока:

• треть банки сгущенки;
• пачка масла;
• 1 темная шоколадка.

Рецепт шоколадного торта:
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, потихонечку вмешать сметану и сгущёнку. Постепенно вмешать муку, разрыхлитель и какао . Тесто должно получится густым и липким, как на оладьи.

Взять форму 26 см, смазать маслом, вылить тесто и испечь бисквит. Дать ему остыть.

Готовый бисквит разрезать на 2 коржа.

Сметану в кастрюле смешать с сахаром и ванилином, довести до кипения и остудить, промазать корж, положить сверху второй. Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить, но не дать застыть!
Смешать со сливочным маслом и сгущенкой, остудить до конца, обмазать шоколадный торт и украсить.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ленивый "НАПОЛЕОН": готовится просто, быстро, а ВКУС божественный

Ленивый, потому что сделано по упрощенной технологии приготовления слоеного теста. Никаких "конвертов", слаживаний,раскаток и прочих "атрибутов" настоящей слоенки. Но торт получился довольно неплох, хрустящие слоеные коржики, много крема, вкусно!
[640x480]

Ленивый наполеон

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Торт «Винни Пух»

Очень нежный , мягкий и в меру сладкий торт.

[500x573]

>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Булочки.

.
[500x620]
Рецепт:



на 18 булочек



240мл тёплого молока

50 гр сахара

1/2 ч.л соли
2 ч.л сухих дрожжей

1 яйцо

55 гр слив.масла (растопить)

550-600 гр муки



Смешать молоко, дрожжи, сахар. Яйцо разбить в масло, чуть взболтать венчиком. Соединить молочную и масляную смесь, добавить просеянную муку и соль. Месить 5 минут. Оставить подходить 1,5 часа.

Затем тесто разделить на 18 булочек. Выложить на противень и дать подняться в течении 30 минут. Выпекать 12-14 минут при 170 градусах.
[596x25]

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ ВОЗДУШНЫХ ПОНЧИКОВ

[500x375]
Ингредиенты:

Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью,
все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и
добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить
тесто. Тесто должно получится гладким,
отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую
раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри
каждого круга сделать выемку при
помощи рюмки. Остатки теста повторно
использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить
достаточно много масла, чтобы в сковороде
его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики
и жарить с двух сторон на среднем огне.
Горячие пончики присыпать сахарной пудрой.

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Медовый НАПОЛЕОН Рецепт.

[300x225]
нгредиенты:
25 г слив.масла
25 г маргарина
1/2 ст сахара
2 ст л меда
1/4 ст молока
1/2 ч ложки соды
3 ст муки
1 яйцо
Крем
2 ст жирных сливок
1 ст л сахара
200 г сливочный крем (продукт готовый,в него входит творог
или 200 гр сметаны густой
ванилин на любителя (я не добавляла)
2 ст л сух смеси желе для заливки тортов

Способ приготовления:
Коржи
Нагреть масло, молоко, мёд и сахар на водяной бане,хорошенько смешать.
Снять с огня, вбить яйцо.
В муку с содой и солью добавить по-немногу вливая и мешая масляную смесь.
Тесто не должно быть слишком крутым.
Раскатать тонкие (как для Наполеона) коржи, наколоть их вилкой в нескольких местах (чтобы не вздувались), и выпекать пока не зарумянятся в духовке (180град).
У меня получилось 12 коржей размером 15х30 см.
Один корж (вернее крошки)на украшение,а остальные на торт.
Крем
В 50 гр воды замочить сух смесь желе,подогреть в микро до полного растворения,немного остудить (у меня было апельсиновое)
взбить 2 стакана сливок до устойчивых пиков,добавить сливочный крем или сметану.
Добавить в сливки желе и перемешать
Собираем торт
Каждый корж промазать кремом (на 1 корж у меня уходило 2 ст ложки крема)
Украсить по своему вкусу.(я посыпала крошками коржа + фундук измельченный в крошку).

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Рецепты хлеба для хлебопечки.8 рецептов.

.
[700x84].
1.Сладкий сдобный хлеб с изюмом

Продукты:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2,5 ч.л или 15г свежих дрожжей
Пшеничная мука - 450г
Соль - 0,5 ч.л.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 6 ст.л.
Ванильный сахар - 1пакетик
Растительное масло - 6ст.л
Изюм, курага, яблоки - полный диспенсер
Молоко (вода) - 100мл

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко (воду).
Выпекать в программе «Основная», режим "Тесто с изюмом", корочка средняя.
2.Молочный хлеб


Продукты:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5ч.л. или свежие - 11г
Мука - 500г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Сливочное масло – 1,5 ст.л.
Молоко - 350 мл.

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко. Выпекать в режиме «Основная выпечка», размер хлеба средний (700г), корочка средняя.
Читать далее...

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Пирог "Прощай талия"

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Сдобные булочки. 36 рецептов.

Сдобные булочки со сметаной 1 кг муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного масла или маргарина, 5 яичных желтков, 50 г дрожжей, 100 г сметаны, 1 столовая ложка растительного масла, соль. Способ приготовления Дрожжи развести в теплом молоке, добавить половину указанного количества муки, перемешать и поставить на 1 ч в теплое место. Желтки растереть добела с сахаром, смешать с опарой, добавить оставшуюся муку и соль, размягченный маргарин или сливочное масло, тщательно вымесить тесто и дать ему подойти в теплом месте. Выложить тесто на посыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики и выложить на смазанный растительным маслом противень. Накрыть чистым полотенцем и поставить на 25 мин в теплое место. Затем смазать булочки сметаной и поставить в разогретую до 220 °C духовку. Выпекать 15 мин. Сдобные булочки с сахарной пудрой 1 кг муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 100 г сахарной пудры, 300 г сливочного масла, 6 яичных желтков, 50 г дрожжей, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пакетик ванильного сахара, соль. Способ приготовления

Читать далее...

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Пирожки с капустой от Дарьи Донцовой.

.
[500x434]
На Новый год я всегда пеку пирожки с капустой. Это мое коронное блюдо. Рискуя показаться вам хвастуньей, все равно скажу: изделия из теста у меня получаются потрясающе вкусными. Все родственники и знакомые говорят, что таких кулебяк они больше нигде не ели. Итак, сначала о тесте.




Продукты


Сметана (не менее 15%-ной жирности) – 250 г
Сливки не жирные – 250 г
Молоко, 3,5 % - 250 г
Сахарный песок – 2 ст. ложки
Сухие дрожжи - 1 ½ пакета
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст. ложки

Для начинки потребуется:
Свежая капуста – 1 кг
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 50 г


Сливки, молоко и сметану смешиваете вместе и ставите на маленький огонь. Смесь должна подогреться до теплого состояния. Затем снимаете ее с плиты и добавляете 2 столовые ложки сахарного песка, немного соли, 1 желток (от белка тесто делается грубым), 2 столовые ложки растительного масла без запаха и все тщательно перемешиваете. Затем берете муку. В муку добавьте 1 ½ пакетика сухих дрожжей и начинайте аккуратно замешивать тесто. Муку подсыпаете небольшими порциями. Сколько вам потребуется крупчатки – сказать не могу, у меня каждый раз уходит разное количество. Уходит приблизительно две трети стандартного, двухкилограммового пакета.


Ком теста как следует вымесить в течение не менее пятнадцати минут. Если тесто будет липнуть к рукам, нужно подсыпать на доску немного муки.
Вымешанное тесто кладете в высокую кастрюлю и накрываете ее полотенцем. Когда оно поднимется примерно вдвое, вынимаете его, обминаете и снова кладете в кастрюлю. Тесто должно подойти еще один раз. Затем его можно разделывать. Если хотите сделать пирожки или булочки, сначала скатайте шарики и лепите из них что хотите.


А теперь о маленьких хитростях. Никогда не заводите дрожжевое тесто, если вам этого не хочется или вы смертельно устали.
Вымешивайте тесто только в хорошем настроении. Нельзя включать громкую музыку или телевизор на полную мощность. Тесто любит тишину и спокойную атмосферу.
Когда поставите противень в духовку, не хлопайте дверцей, закрывайте ее тихо. Во время подъема теста в квартире не должно быть сквозняка. Решив испечь вкусные пирожки, отложите все остальные дела. Не следует вымешивать тесто между делом, одним глазом проверяя уроки у ребенка. Лучше всего заниматься тестом тогда, когда дома никого нет.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сливовый пирог- рецепт из газеты "New York Times" - оторваться НЕТ сил!

[300x450]
     Пирог очень вкусный и простой в исполнении. Ароматы корицы и запеченных фруктов принесут с собой в ваш дом уют и неповторимую атмосферу добра. Все, кто попробовал его однажды, ещё долго вспоминают, какой он вкусный.

    Не знаю, правда это или врут люди, но прочла, что рецепт этого пирога публиковался в газете "New York Times" ежегодно в период с 1983 по 1995 г. г. по многочисленным просьбам американских домохозяек, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, оно (терпение, то есть) у многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника.Вот такая небылица ходит в Интернете. И, конечно, я просто обязана была приготовить этот пирог, чтобы проверить, так ли уж хорош рецепт.                                     Готовится пирог просто молниеносно, если не считать время запекания, набор продуктов чрезвычайно простой.
    Предлагаю и Вам проверить, насколько вкусен пирог, который так волновал Америку целых 12 лет.

 

Ингредиенты для "Сливовый пирог из газеты "New York Times"

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Рамочка "Дары осени"

[показать] Ваш текст [500x191] Litizija

 

<table background="http://s40.radikal.ru/i090/1109/4d/05c4e63f2699.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #993300"> <tbody> <tr> <td style="padding:7px"> <table background="http://s52.radikal.ru/i135/1109/e2/ac9848f985d6.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:4px groove #993300"> <tbody> <tr> <td style="padding:4px"> <table background="http://s50.radikal.ru/i129/1109/6b/7606cfe2c41a.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:4px groove #993300"> <tbody> <tr> <td style="padding:5px"> <table background="http://i065.radikal.ru/1109/73/1d7b15e6fa1a.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:4px groove

Читать далее...

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Crazy cake (сумасшедший пирог).

[448x299]
Для приготовления сумасшедшего пироа (crazy cake) нам понадобится:

• 3 стакана муки;
• 2 стакана сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 чайных ложки соды;
• половина стакана какао-порошка;
• 1 стакан растительного масла;
• 2 столовых ложки уксуса;
• пакетик ванилина;
• 1,5 стакана холодной воды.





Рецепт Crazy cake (сумасшедшего пирога):

В миску всыпать все сыпучие ингредиенты. К смеси добавить уксус, воду и растительное масло. Перемешать до однородности, выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Шарлотка с апельсином.

.
[640x480]
Необходимо:


2 апельсина

Чуть меньше стакана сахара,примерно грамм 150

50 гр.растительного масла

пол стакана нарубленных орехов(лучше всего грецкие,но можно и фундук)

2 ст.л.варенья(повидло,джем,конфитюр тоже приветствуются)

Половина чайной кружки крепкого чая,примерно 100-125 мл.

2 стакана муки

1,5 ч.л. соды


1.Сахар растираем с растительным маслом.



2.Очищенные апельсины нарезаем мелкими кубиками.



3.В сахарно-масляную смесь добавляем апельсины ,орехи, варенье и чай.



4.Всё хорошенько вымешиваем.



5.Добавляем муку просеянную с содой.



6.Снова вымешиваем.Тесто должно получится-густоты сметаны.



7.Выкладываем форму промасленной бумагой и выливаем тесто.



8.Выпекаем 30-40 минут на хорошем жару.


В готовой шарлотке,тесто получается-пушистым,сахарным,с хрустящими орешками.Апельсины делают пирог сочным,а чай усиливает ароматы.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Бисквитный пирог с яблоками и корицей.Рецепт от Анны Красоты.

[500x360]
Нам понадобится:
мука 1 стакан
сахар 1 стакан
яйца 4 шт
ванильный сахар 1 пакетик
сода 1 ч л гашенная уксусом

Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар.
Взбиваем до увеличения в два
раза и осветления массы.
(у меня маленький ручной миксер, так он чуть не сгорел, я так яростно взбивала)
Добавляем ваниль.
Постепенно всыпаем муку.
Всыпали пол стакана - добавили гашенную соду, досыпали муку.
Всё время аккуратно, не спеша! перемешиваем.

Форму выложила пекарской бумагой, смазала сливочным маслом и притрусила манкой.
Дно формы притрусила корицей, на неё выложила тонкие ломтики яблок,
старалась не допускать просветов.
Залила сверху тестом и поставила в разогретую! духовку на 25 мин.
Духовка на 180 градусах.

Достала, перевернула на блюдо,дала остыть и присыпала сахарной пудрой и какао.

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Творожные пирожки с яблоками и изюмом

[показать]
Мягенькие, ароматные, сочные пирожки с яблоками и изюмом - очень вкусные и делаются просто.
[показать]
Рецепт

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Хворост. Рецепты.

.
[579x434]
1.
Ингредиенты:
— яйца (желтки) 6 шт.
— сахар 1 столовая ложка
— сливки или сметана 3/4 стакана (или кефир)
— мука 2.5 стакана
Как готовить:
Желтки растереть с сахаром, влить сливки, всыпать муку и хорошенько вымесить. Разделить массу на 3 куска, раскатать до тонкости. Hарезать полосками 10 см. в длину и 2 см. в ширину. Каждый кусочек разрезать посередине 3-4 см. и вывернуть один конец наружу.
Жарить в растопленном кипящем свином жиру (или растительном масле). Можно в утятнице. Старайтесь не пережаривать.И, вытащив хворост на блюдо, не забудьте посыпать его сахарной пудрой.
Читать далее...

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Мои рамочки.

[306x306] ВАШ Т Е К С Т Franzuzhenka

<center><table border="2" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/31/79031398_5092d62d1a7f.gif" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/31/79031708_drkicsi85.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/31/79031742_preview_Untitled1.png"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/31/79031742_Untitled1.png" target=_blank border="0">[306x306]</a><br /><center>ВАШ<br /><br />Т Е К С Т</center><br /></td></tr></table><font size="-2"><a href="http://myelements.ru/">Franzuzhenka</a></font></td></tr></table></center>

[306x306] ВАШ Т Е К С Т Franzuzhenka

<center><table border="2" background="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/59/79059823_1fe0ee0954db.gif" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/59/79059969_79044245_0_53803_fc73ca4f_M.gif" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/60/79060077_preview_large_Untitled1.jpg"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/60/79060077_large_Untitled1.jpg" target=_blank border="0">[306x306]</a><br /><center>ВАШ<br /><br />Т Е К С Т</center><br /></td></tr></table><font size="-2"><a href="http://myelements.ru/">Franzuzhenka</a></font></td></tr></table></center>

[306x306] ВАШ Т Е К С Т Franzuzhenka

<center><table border="2" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/62/79062164_b42e6c4256b3.gif" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/61/79061977_28beb621512dt.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/62/79062715_preview_large_3.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/62/79062715_large_3.gif" target=_blank border="0">[306x306]</a><br /><center>ВАШ<br /><br />Т Е К С Т</center><br /></td></tr></table><font size="-2"><a href="http://myelements.ru/">Franzuzhenka</a></font></td></tr></table></center>

[306x306] ВАШ Т Е К С Т Franzuzhenka

<center><table border="2" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/31/79031398_5092d62d1a7f.gif" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/31/79031708_drkicsi85.jpg"></table></td></tr></table></center>Читать далее...

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Рамка от Валентины 1.

[700x490] ВАШ ТЕКСТ [250x211] Валентина1