• Авторизация


ТОРТ "СЛОЕНОЕ ПОЛЕНО" 27-09-2014 06:32


Автор: /i.ovkuse.ru/components/users/images/male.png" target="_blank">http://i.ovkuse.ru/components/users/images/male.png) 0% 50% no-repeat;">МАЛИНКА

[показать]

  Ингредиенты: 
· 500 гр бездрожжевого слоёного теста,
· 350 гр сливочного масла

· 250 гр сгущенного молока,
· 1-2 ст. ложки коньяка.

        Приготовление:
  Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C. 
   Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.


   Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и ещё раз взбить. Добавить коньяк и взбить.



   На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оригинальный торт "Наполеон" (за пол часа) 26-09-2014 04:59


[показать]

Ингредиенты

- Слоеное без дрожжевое тесто - 1 упаковка 0.5кг 

Крем

- яйца - 3шт, 
- сливочного масла - 200гр, 
- молоко - 250мл, 
- мука - 2чл, 
- сахар - 100гр,
- вареная сгущенка - 300мл.
Приготовление:

Подготовка теста: 
Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску. Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким. Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм. Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно. Но я все равно раскатала. Нарезать тесто на квадратики со стороной 2~3см. Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом. 

Запечь до яркого зарумянивания при t = 200~220. Вынуть из духовки, остудить до тёплого. Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта. Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску. Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки. 
 
Крем:
Если есть блендер, то сложить в чашу яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку. Влить молоко. Взбить в однородную массу. Вылить в кастрюльку. Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. Крем должен приобрести вид густой манной каши. В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно. Для получения более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером. Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными и хорошо размятыми тестяными квадратиками. Перемешать очень тщательно. Форму лучше квадратную или прямоугольную изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки можно полиэтиленовой плёнкой. Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник. Отложенные квадратики размять в крошку. Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, плёнки). Обвалять торт в крошках. При подаче нарезать торт на не толстые куски. Если форма квадратная то такой торт красивее при нарезке.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рогалики 24-09-2014 15:23

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

Очень вкусные рогалики, легко и просто. 
 

 

[показать]

 

Замечательный рецепт.

Очень часто выручает, когда надо очень быстро приготовить что-то к чаю.


Приготовление теста - дело пяти минут, просто смешиваем все ингредиенты.

Тесто на холод минут на 40-60 (за это время можно успеть сделать кучу полезных дел).

Мармелад(можно использовать пластовой или любой джем) нарезаем на кусочки, примерно полсантиметра шириной и высотой, а длиной по размеру рогалика, около 3-4 см .
Тесто делим на 4 части, оставляем только ту, с которой работаем, остальные обратно на холод.

Раскатываем круг, ножом нарезаем на сегменты, как пиццу, только поуже. Из одного круга получается 24 или 32 штучки, в зависимости от размера раскатанного круга.
На внешний край выкладываем кусочки мармелада. Сворачиваем каждый сегмент от края к центру.

Получившийся рогалик обмакиваем верхней стороной во взбитый белок, а затем в сахар, укладываем на противень.

Выпекаем в разогретой духовке при t 180*-190* пока не подрумянятся.
Рогалики
- 3 ст. муки
- 1 пачка маргарина
- 100 г майонеза
- 100 г сметаны
- 1 пакетик разрыхлителя
- 3 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 1 яйцо
- пачка пластового мармелада

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясной пирог «Хризантемка» 24-09-2014 15:20

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 САМЫХ ПРОВЕРЕННЫХ рецептов засолки рыбы 24-09-2014 14:56


Автор:Елена Ульянова

Бесподобная рыбка получается! Намного вкуснее магазинной! Рекомендую!
1. Селедочка (бесподобный способ засолки)
По этому рецепту мы солили сельдь уже много — много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
Ингредиенты:
Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды,
1ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки),
0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,
2ст. л. кетчупа,
1/2ст. растительного масла.
Все вскипятить ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Ну очень вкусно!!Я использовал столовый уксус.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вяжем спицами. Ажурные узоры 24-09-2014 14:52


[показать]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Бисквит на любом лимонаде с газом 21-09-2014 17:37

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Есть ли у Вас такой рецепт бисквита? Очень он уж мне нравится и решила ещё и Вам напомнить этот рецепт. Аромат потрясающий и очень пышный. Если Вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте.


[492x378]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вяжем капюшон. МК. Спицы 21-09-2014 17:34

Это цитата сообщения Irinka73 Оригинальное сообщение

Автор: КУЛЯ

Попытаюсь пояснить, как вяжу капюшоны я.

[показать]

по периметру горловины набираю нужное кол-во петель, провязываю 1-2 ряда полностью, затем укороченными рядами: сначала одну половину горловинки переда, затем прехожу по горловинке спинки ко второй части переда и опять вяжу укороченные ряды

Укороченные ряды можно посмотреть ЗДЕСЬ

Читать далее

[показать]
http://www.magiya.com.ua/master_class/mk_spokes/288.html

 "Пришивная" планка

Хочу поделиться способом присоединения планки к изделию.
Так , как я не очень люблю шить (кетлевать), то делаю это с помощью крючка.
покажу на примере обвязки капюшона
капюшон вязался отдельно - планка отдельно 
Читать далее

 Укороченные ряды

Укороченные ряды используются:
- когда нужно, что бы одна сторона изделия была длиннее другой;
- или когда нужно сделать одинаковой длину изделия при соединении двух рисунков вязаного полотна, дающих разную высоту;
- при вывязывании горизонтальных вытачек;
- при вывязывании круглого выреза горловины;
- при спуске проймы для получения плавной линии по краю полотна.

При вязании укороченными рядами каждый следующий ряд короче предыдущего.


Рассмотрим такой пример.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зимнее настроение 21-09-2014 17:33

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

[464x627]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов! 20-09-2014 06:48

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

 

[показать]КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ

[показать]ПИТАЕМСЯ ПРАВИЛЬНО

[показать]

СЕРВИРОВКА СТОЛА

[показать]КУЛИНАРНАЯ СОКРОВИЩНИЦА

[показать]МАЛОКАЛОРИЙНЫЕ БЛЮДА

[показать]РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ

[показать]

УКРАШЕНИЯ БЛЮД

[показать]УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ +КРЕМЫ 

[показать]

КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА

[показать]

ГОТОВИМ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детям-булки с начинкой 20-09-2014 06:45

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение


Крыса http://cookpad.com/recipe/1288338
[показать]

Лев http://cookpad.com/recipe/1328060
[показать]

Бульдог http://cookpad.com/recipe/1414520
[показать]

Cлон http://cookpad.com/recipe/1331588
[показать]

Кит http://cookpad.com/recipe/1585073
[показать]

Кролик http://cookpad.com/recipe/1293213
[показать]

Слон №2 http://cookpad.com/recipe/1563878
[показать]

Панда http://cookpad.com/recipe/1553790
[показать]

Пингвин http://cookpad.com/recipe/1499467
[показать]

Собака http://cookpad.com/recipe/1284562
[показать]

Муми-тролль http://cookpad.com/recipe/1490264
[показать]

Шнауцер(дынная булка) http://cookpad.com/recipe/1404854
[показать]

Кошка (Просто супер!) http://cookpad.com/recipe/1430561
[показать]

Спящая собака http://cookpad.com/recipe/1420873
[показать]

Черный кот http://cookpad.com/recipe/1380699
[показать]

Хомяк http://cookpad.com/recipe/1443608
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вариант обработки горловины, пройм 20-09-2014 06:36

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

[500x373]Опубликовала usnatalex.

Вариантов обработки горловины, пройм, низа - много не бывает. Чем больше выбор - тем более индивидуальным можно сделать изделие.

Представляю один из используемых мной вариантов обработки. Хорошо смотрится с любым основным узором. Можно варьировать ширину. Такая обработка не выглядит тяжелой.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
удивительно вкусный торт "Парижский коктейль" (медовик) 20-09-2014 06:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт"Парижский коктейль" имеет чудесный аромат и уникальный вкус – он просто таeт во рту. Торт после пропитки становится невероятно нежным и очень вкусным. Ароматные медовые коржи, пропитанные нежным заварным кремом - это настоящая радость для всех любителей сладостей.
[600x450]
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)удивительно вкусный торт "Парижский коктейль"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание сложных узоров без сложностей ИНТЕРЕСНЕННЬКОЕ "изобретение" 20-09-2014 06:26

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ТЕКСТ АВТОРА: "Иногда, подбирая узор для вязания, я сознательно ищу тот, что попроще, чтобы не пришлось все время сидеть уткнувшись взглядом в схему. Так, зачастую, выбор падает не на самый красивый вариант. Всегда ведь приятнее вязать расслабленно, под хороший фильм или аудиокнижку, а не заморачиваться в попытке удержать всё в голове или постоянно записывать. Особенно сложно вязать узор состоящий из нескольких схем с разным количеством рядов. Обычный кругленький счетчик тут не помогает, да и в процессе вывязываемый ряд постоянно путается с верхним и нижним.

И вот такой у меня изобрелся "счетчик". Соорудить его можно за 15 минут. Сразу оговорюсь, что возможно я "придумала велосипед", но может я не одна кто о нем не знал, поэтому делюсь....

[523x502]

Собственно само платье + узор

[450x600]

 

Берем схему, в моем случае она состояла из трех частей-
 

[600x450]

 

Предполагалось вязать их одним полотном чередуя. В фотошопе я объединила их в единую схему просто тупо повырезав и накопировав на один лист сколько влезло и распечатала.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крамбль яблочный диетический 18-09-2014 15:44

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[402x604]

Для приготовления одной порции вам понадобится всего двадцать минут.
 
Продукты нужно приготовить такие:
 
-две столовые ложки овсяных хлопьев.
-немного лимонного сока.
-одно яблоко.
-двадцать грамм изюма.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Потрясающая коллекция схем от Sandra Jäger 18-09-2014 15:41

Это цитата сообщения Lutik58 Оригинальное сообщение

http://www.ravelry.com/designers/sandra-jager


[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СНУД 18-09-2014 15:39

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

1.
[562x700]

2.
[700x549]

3.
[421x262]

4.
[492x401]

5.
[578x700]

6.
[550x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо-юдо пирожки 18-09-2014 11:37

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

http://nnm.me/blogs/Brigami/chudo-yudo-pirozhki-2/

[показать]

 

Это вареничные пирожки или пирожковые вареники(?), задалась я вопросом, впервые увидев этот кулинарный креатив. Копнув поглубже, и толком разобравшись что к чему, почём и сколько обнаружила, что странный вид этих пирожков не единственная их странность.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЁЛКИ-ПОЛКИ: 10 КРЕАТИВНЫХ ИДЕЙ ДЛЯ ВАШЕГО ИНТЕРЬЕРА 17-09-2014 04:26


МНОГИЕ ДИЗАЙНЕРЫ ЧЕРПАЮТ ВДОХНОВЕНИЕ В РАЗНООБРАЗНЫХ ЯВЛЕНИЯХ И ПРОЯВЛЕНИЯХ ПРИРОДЫ. ПОЧЕМУ БЫ НЕ ВЗЯТЬ С НИХ ПРИМЕР?

Например, книжные полки в вашем доме легко могут принять форму раскидистых деревьев. Вы можете как поискать в магазинах готовый вариант, так и собрать подобную конструкцию самостоятельно. Или просто купить интерьерную наклейку и пристроить полки на нарисованных ветвях.

Согласитесь, здорово будет почитать интересную книгу под ветвями собственного домашнего дуба или клена?

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Только листья с деревьев так и падают.... Художник Татьяна Марковцева (Tatyna Markovtsev) 16-09-2014 18:23

Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение

[показать]

Теперь все идет обратным ходом. Как в кино, когда фильм пускают задом наперед - люди выскакивают из воды на трамплин. Наступает сентябрь, закрываешь окошко, которое открыл в июне, снимаешь теннисные туфли, которые надел тогда же, и влезаешь в тяжеленные башмаки, которые тогда забросил.

[показать] [показать]

Теперь люди скорей прячутся в дом, будто кукушки обратно в часы, когда прокукуют время. Только что на верандах было полно народу и все трещали, как сороки. И сразу двери захлопнулись, никаких разговоров не слыхать, только листья с деревьев так и падают. (Рэй Брэдбери. Вино из одуванчиков)

[показать] [показать]

*****
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии