ЯБЛОЧНЫЙ ПАЙ

готовим Baileys дома 10-07-2016 10:34

Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение

источник Лучшие рецепты Повара

Готовим Baileys дома

Ингредиенты:

водки 180 г
банка сгущенки 400 г
2 пачки "Чудо шоколадное молоко"
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
кофе 2 ч.л.

Приготовление:

1. Все смешиваем в блендере и даем постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!

2. Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую!

Если сгущёнка слишком жидкая добавьте чуток крахмала, чтобы вообще не отличить от оригинала по консистенции

[340x340]

хрустящее печенье на пиве 10-07-2016 10:34

Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение

[640x480]

Ингредиенты:

2 кружки муки (объемом 200 мл.)

1 пачка 200 гр. маргарина

0,5 ст.пива

Приготовление:

1. Порубить маргарин с мукой ножом, в крошку, затем немного растереть руками и когда масса превратится в мелкую легкую крошку, влить пиво постепенно , может быть все и не потребуется, замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
2. Достать тесто раскатать пласт толщиной 3-4 мм. и вырезать печенюшки формочками или нарезать тесто ромбиками.
3. Обмакнуть каждую печеньку в сахар плотно прижав. и на противень на силиконовый коврик.
4. Выпекать в духовке на 220 гр. примерно 25-30 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!

источник

Соленые грузди, волнушки и бычки 10-07-2016 10:30

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Это "горячий" способ.

Соленые таким образом грузди, волнушки, бычки и пр. пластинчатые сохраняют аромат, при этом выглядят симпатишнее, нежели засоленные под прессом обычным способом.

ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ БАНАНОВЫЙ ТОРТ "БОНОФФИ" БЕЗ ВЫПЕЧКИ 10-07-2016 10:26

Это цитата сообщения Валентина-л Оригинальное сообщение

Торт — БОЖЕСТВЕННЫЙ! Невероятно полезные бананы великолепны в десертах! А этот десерт просто потрясающий!

[700x485]

Многие из нас очень любят сладкое, а особенно те десерты, которые были сделаны в домашних условиях. Но часто процесс приготовления занимает очень много времени.

Этот торт, родом из старой доброй Англии, готовится быстро. Такая вкуснятина сметается со стола в один миг!

Понадобятся:
Для основы:

300 г печенья «Топленое молоко»;
100 г сливочного масла;

Для начинки:

сгущенное молоко (вареное);
3 банана;
450 мл сливок;
2 ст. л. сахарной пудры;
какао;
кофе;
шоколад.

Готовим десерт:
1. Измельчи в миске печенье «Топленое молоко» в мелкую крошку.
2. Добавь растопленное сливочное масло. Хорошо смешай.
3. Положи получившеюся массу в форму, утрамбуй немного и поставь в холодильник на 20 минут.
4. Затем полей массу толстым слоем вареного сгущенного молока.
5. Нарежь бананы, как тебе удобно, можно пополам, а можно кружочками. Выложи их в форму.
6. Взбей сливки с сахарной пудрой так, чтобы форма смеси держалась и структура была крепкой. Наполни ими кондитерский мешок и начинай творить.
7. Сверху посыпь какао или кофе. Можно полить горячим шоколадом.
8. Поставь торт в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!

РОЗА из мастики для украшения торта 10-07-2016 10:06

Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение

[445x604]

Постные ушки " Тесто за 15 минут " 10-07-2016 10:04

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

[500x375]

[показать]

ЯБЛОЧНЫЙ ПАЙ 10-07-2016 10:00

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ ПАЙ

[604x496]

Ингредиенты:
тесто:
2 ст муки
150 г сливочного масла
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
5-6 ст.л. ледяной воды
начинка:
1-1,2 кг зеленых яблок
2/3 ст сахара (если яблоки кислые, то 1 ст)
25 г сливочного масла
1-2 ст.л. крахмала
1 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. сахара (для посыпки)

Приготовление:

Любите ли вы кофе так как люблю его я 10-07-2016 09:57

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Ни один приличный кофеман не сможет обойтись без любимого напитка даже в самые жаркие дни лета. Но варить привычный кофе необязательно — можно сделать кофейный коктейль! Не беда, если у вас нет миксера или шейкера: обычная вилка отлично справится с задачей. Профессионалы рекомендуют класть не менее трети емкости льда.

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Бездрожжевая пицца с тонкой хрустящей основой за 20 минут 10-07-2016 09:56

Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

Тесто:

Сметана — 2 ст. л.
Кефир — 250 г
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1/3 ч. л.
Сода — 0, 5 ч. л.
Мука — 1, 5 стакана
Сахар — щепотка

Приготовление:

1. Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто).
2. Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (любую по вашему вкусу). Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Посыпаем специями.
4. Ставим в духовку на 180 °C.

Хлеб с чесночными стрелками 10-07-2016 09:55

Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение

[500x333]

мука пшеничная (+/- 30 гр.) — 250 гр.
сахар — 1 ст. л.
дрожжи (свежие, если берёте сухие, то 1 ч. л.) — 15 гр.
соль — 1 ч. л.
вода (тёплая) — 125 мл.
масло растительное (или 1,5 ст.л.) — 15 мл.
масло сливочное (Мягкое) — 50 гр.
укроп (половинку пучка)
чеснок (Чесночные стрелки)
яйцо куриное (Для обмазывания хлеба)
сыр голландский — 50 гр.

Если у вас, как и у меня дрожжи пресованные - то в отдельной миске разведите их и добавьте сахар. Оставьте на 10 минут.
Тем временем подготовьте сухие ингредиенты - просейте муку и добавьте соль.

Теперь в сухую смесь влейте растительное масло и дрожжи, замесите мягкое эластичное тесто, которое не будет липнуть к рука. Миску смажьте растительным маслом и положите туда наше тесто. Прикройте миску и поставьте на расстойку в тёплое место примерно на час. Тесто подрастет примерно в 2 раза.

Теперь раскатываем его тонко (примерно 3-4 мм.) и желательно стараемся сформировать прямоугольный пласт.

Смазываем тесто размягченным сливочным маслом и готовим чесночную пасту.
Для этого чесночные стрелки пробиваем блендером. Если хотите, чтобы вкус чеснока был помягче - то стрелки можно предварительно обжарить на сковороде с растительным маслом. Уйдет лишняя резкость чеснока.
Если чеснок в зубчиках, то достаточно пары долек и предварительная обжарка ни к чему.

Распределяем наш чеснок по раскатанному и смазанному маслом тесту, посыпаем рубленным укропом.

Посыпаем тёртым сыром, и скатываем в рулет как можно плотнее, туже.

Наш рулет прорезаем острым ножом, чтобы было 2 хвостика - не до конца. Как на фото.

И закручиваем наши 2 хвоста, стараясь, чтобы начинка не вывалилась - у меня с этим вроде проблем не было.

Защипываем два конца - вот такой венок должен получится.

Смазываем взбитым яйцом верх хлеба, чтобы после запекания образовалась румяная корочка.

Убираем в духовку на t 180* С. 30-35 минут. Ориентируйтесь на румяную корочку, но если сомневаетесь - проверьте деревянной шпажкой (она должна быть сухая).

Простой торт на кефире 10-07-2016 09:54

Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● кефир 500 мл
● сахар 400 гр
● яйцо 2 шт
● мука 380 гр
● сода 2 ч.л
● разрыхлитель 10 гр
● какао 8ст.л

Крем:
● молоко 800 мл
● сахар 8 ст. л
● мука 5 ст.л
● яйцо 1 шт
● масло сливочное 30 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи (у меня получилось 7 шт.) Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь.

до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. В крем можно добавить ванильный сахар. Крем хорошо остудить. Готовые коржи промазать кремом. Верх торта посыпать какао. Поставить наш тортик в холодильник на ночь.

Вафельный торт с клубникой (без выпечки) 10-07-2016 09:54

Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение

Набор продуктов:

2 шт. вафельных листа
Начинка №1:
250 гр молотого песочного печенья (типа топленого молока)
250 гр молотых грецких орехов
4 белка
100 гр сахара.

Кроме того :
500-700 гр средней клубники

Начинка №":

250 гр сливочного масла
4 желтка
150 -250 гр сахарной пудры
Глазурь:
100 гр шоколада
50 гр масла сливочного

Способ приготовления:

Яичные белки взбить ,постепенно добавлять сахар ,
Взбивать до пышной массы

Песочное печенье перемолоть или расскрошить блендером перемешать с молотыми орехами .
Добавить взбитые яичные белки

На вафельный лист ровно выложить начинку №1
Клубнику очистить промыть и высушить бумажным полотенцем.
Поверх начинки выложить клубнику желательно среднего размера.
У меня была клубника крупная и я порезала пополам.

Начинка №2:

Мягкое сливочное масло взбить с яичными желтками и сахарной пудрой.
Сахар добавляйте по своему вкусу приблизительно 100 гр

Крем выложить на клубнику или на другой вафельный лист и переворачиваем закрываем наш торт.

Глазурь:
На водяной бане растопить масло и кусочки шоколада
Перемешать до однородной массы , залить сверху торт.
Дать торту настояться 2-3 часа в холодильнике.
Приятного аппетита!!!

Источник

Подготовка торта под покрытие мастикой, приготовление молочной мастики, покрытие торта 10-07-2016 09:37

Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение

[показать]

Часто читаю, что девочки сталкиваются с проблемами: как сделать мастику, как подготовить торт под её покрытие и т.д.Попробую в своём посте рассказать подробно об этом.

Торт-пирог "Спица" 10-07-2016 09:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Предлагаю очень вкусный, ароматный, воздушный спица-торт или Stricknadelkuchen. Этот торт назван так потому, что вязальной спицей прокалываются отверстия в пироге для пропитки какао-ромовой-кофейной смесью. Готовый пирог можно смазать взбитыми сливками и засыпать шоколадной стружкой. Это уже будет праздничный вариант. У меня вариант простой, летний.

[показать]

Мужские носки с рельефными узорами и пяткой "бумеранг" 10-07-2016 09:17

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

[587x700]
Размеры
Длина стопы: 28.5 см

Материалы
Пряжа Schachenmayr Regia Extra Twist Merino (75% шерсть, 25% полиамид, 50 г/210 м) 2 мотка, спицы чулочные 2-3 мм

Плотность вязания
37 петель и 42 круга = 10х10 см узором резинка 2х2

32 петли и 56 рядов/кругов = 10х10 см узором по схеме

30 петель и 42 ряда/круга = 10х10 см лицевой гладью
Читать далее

Как избавиться от вздутия и похудеть за ночь 10-07-2016 09:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вы на днях хорошо отмечали какой-то праздник и наелись вкусняшек, а теперь живот вздулся и нужно срочно что-то придумать? Избавиться от вздутия и похудеть за ночь поможет этот напиток!

[показать]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Розы из черенков: 10-07-2016 09:14

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

[показать] [показать]

Практические советы

Чебуреки из теста на минеральной воде с водкой 07-07-2016 11:25

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

[640x360]

Лечим пятки 07-07-2016 11:21

Это цитата сообщения vingol Оригинальное сообщение

[600x399]

Способ простой, ничего особого не надо, только время и желание и ваши пятки здоровы и нежны!

Сварить на воде овсяные хлопья (произвольное количество, чтобы хватило на две ноги).
Добавить побольше льняного масла, все выложить теплым в два целлофановых пакета.
Пакеты надеть на стопы и укутать на 2 - 2,5 часа. Вымыть ноги теплой водой без мыла.
На курс три процедуры.