Рецепты диетического плова  [показать]

1. Плов овощной диетические рецепты

2. Плов с орехами и сухофруктами диетические рецепты
3. Плов с кабачками из перловой крупы диетические рецепты
4. Плов крестьянский диетические рецепты
5. Плов с грибами диетические рецепты

+читать дальше

http://www.recepty-prigotovleniya.ru

Курица по-итальянски рецепт для пароварки

На 4 порции: 1 кубик куриного бульона, 4 столовые
ложки томатного кетчупа, 4 куриные грудки, соль,
черный перец, 4 веточки свежего тимьяна или 4 ще-
потки сухого, 115 г маленьких помидоров, по 1/2 струч-
ка желтого и красного перца, очищенного от семян
и порезанного, 2—3 средние моркови.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растворить кубик в 1/3 стакана кипятка, перемешать с кет-
чупом. Вырезать 4 крупных куска фольги, чтобы завернуть ку-
рицу в просторные конверты. Положить по куриной грудке на
каждый кусок фольги и залить томатной смесью. Приправить.
Добавить по веточке тимьяна и плотно закрепить края. Овощи
положить в отдельный конверт, закрепить и готовить на пару
в течение 25 мин.
Это блюдо прекрасно получается и с эстрагоном. Овощи
на пару обладают приятным, сильным ароматом: если най-
дется молодая морковь — лучше использовать ее, она
и в подготовке не нуждается.

http://www.recepty-prigotovleniya.ru

Этот стейк на двоих назван в честь французского писателя и политика Франсуа Рене де Шатобриана. [600x471]

[300x225]

1. Стейк промойте и насухо промокните. Подогрейте в сковороде масло и обжарьте стейк по 2 минуты с каждой стороны. Посолите и поперчите. Запекайте в духовке при t 80 С примерно 2 часа.

[300x237]

2. Для соуса: масло сделайте мягким, но не растапливайте до конца. В ступке грубо измельчите перчинки. Лук–шалот почистите и мелко нашинкуйте. Травы промойте, стряхните капли воды.

[300x224]

3. Доведите до кипения уксус с вином, шалотом, перчинками и большей частью измельченных трав. Уварите в половину объема. Процедите. Желток смешайте с 2 ст. л. воды и вмешайте в винную массу.

[300x223]

4. Поставьте массу на водяную баню (t 60–70 С) и варите, помешивая венчиком, до консистенции крема. Снимите с водяной бани и дайте остыть в течение 30 минут.

[300x222]

5. Постепенно вливайте в яично–винную смесь растопленное масло, помешивая венчиком. Важно, чтобы масло и смесь были одной температуры, иначе соус может свернуться!

[300x222]

6.Стейк приправьте морской солью и перцем. В соус добавьте оставшиеся травы, лимонный сок, соль, перец. Сразу подавайте на стол. В качестве гарнира можно подать овощи.

На 2 порции:

• 1 большой стейк (примерно 400 г),
• крупная соль, свежемолотый перец,
• 1 ст. л. растительного масла,
• 125 г сливочного масла,
• 2 горошины перца, 1 лук–шалот,
• 3–4 веточки кервеля и эстрагона,
• 1 ст. л. белого винного уксуса,
• 100 мл белого вина,
• 2 желтка,
• ½ ч. л. лимонного сока

Время приготовления: около 2 часов 15 минут.

Сложность: требует сноровки.

В одной порции: 790 ккал, 46 г белков, 61 г белков, 1 г углеводов.

Приятного аппетита!

[показать]

[700x467]
Пирожки из такого теста получаются мягкими и хрустящими, тесто - нежное и пушистое.
Рецепт

Эти пирожки из слоеного теста с яйцами и грибами можно приготовить просто на ужин...Получается экономное и, одновременно, очень вкусное блюдо.
[500x375]

когда куплен кусок охлажденной свинины за один вечер его не съесть.

Вообще, я уже очень давно предпочитаю маринование заморозке. Если нужно пару дней подержать мясо в холодильнике, то лучше уж пусть пропитается ароматом трав, а не превратится в сухое непонятночто.

И так, есть кусок корейки,  чуть больше килограмма.

[700x525]

За раз его не съесть, при всем желании, по этому отрезаем несколько отбивных, а остальное будем заготавливать впрок.

Пару луковиц режем полукольцами

[700x525]

Поливаем оливковым маслом, пару ложек лимонного сока с уксусом, любимые приправы, соль

[700x525]

Все хорошо размять руками до образования сока

[700x525]

Ну вот он наш консервант

Мясо режем небольшими кубиками

[700x525]

Перемешиваем с маринадом (руками, тщательно втирая маринад в кусочки)

[700x525]

Ну и все. В холодильник до лучших времен, дня 4 простоит без проблем.

Я уже на следующий вечер с ним расправилась:

[400x300] [400x300]

Очень быстро обжариваем на максимальном огне и с удовольствием съедаем

[400x300] [400x300]

Для такого мяса даже соус не нужен!

                                                         [400x300]           

Сегодня,хочу поделиться моим рецептом.Раньше,я покупала свежую сигу,она очень подходит для этого рецепта.А вообще,можно любую не жирную рыбку взять.Можно и замороженную или филе,просто,из свежей и подлива вкуснее...итак:

Берём,широкую кастрюлю,на дно кладём нарезанный кольцами или полукольцами лук,затем слой нарезанной на кусочки рыбы,снова лук и рыбу,последний слой-лук.Пару лаврушек и 3-4 душистого перца. Солим,по вашему вкусу,и добавляем ровно 50 грамм растительного масла(без запаха) и ровно 50 г.уксуса.Заливаем рыбу маслом и уксусом и варим от силы 10-15 минут.Готовую рыбу достаём и поливаем соком.Рекомендую,вкуснятина.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт мои.

Разводим в стакане теплого молока столовую ложку дрожжей. Добавляем столовую ложку муки и полстакана сахара, размешиваем и даем опаре подойти 15-20 минут. Затем вливаем 100-200 г растопленного сливочного масла (маргарина), добавляем 3 яйца, щепотку соли, муку - столько, чтобы замесить некрутое тесто. Хорошо вымешиваем, делим на две равные части. Каждую порцию раскатываем в тонкий пласт и смазываем кремом, приготовленным из 125 г сливочного масла, растертого добела со стаканом сахарного песка. Пласты сворачиваем в рулеты и укладываем на противень. Накрываем салфеткой и оставляем на 2 часа для расслойки. Затем выпекаем при температуре 250 град. до готовности.

[640x480]

[показать]

[600x439] Очень "ВКУСНЫЙ САЙТ" Название говорит само за себя. Куча оригинальных и простых рецептов. Поиск рецептов по картинкам Листать рецепты к конце странички вот по такой ссылке другие рецепты Главная страница сайта. Все рецепты с описанием. на главную Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Кулинария -Пирог творожный ( за полчаса)
Часть 2 - Кулинария-лимонный пирог
...
Часть 98 - Кулинария-очень вкусные творожные рогалики без яиц за 30 минут
Часть 99 - Кулинария-Яблочно-кокосовый пирог
Часть 100 - Кулинария-Творожный пирог с абрикосами

[700x525]
Чебуреки получаются с хрустящей корочкой благодаря водке в тесте и мягкие внутри.
Вкусно!
Рецепт