[480x360] 
Вот в принципе гречку я как то не очень.. а по этому рецепту очень нравится. Что нам понадобится? Собственно гречка, лучок, куриная грудка (ну или любое другое мясо по вашему вкусу) соль, перец, приправы ваши любимые и горшочки.
Для начала промоем гречку. Отмеряем ее из расчета на каждый горшочек пять столовых ложек СУХОЙ гречки. Тщательно промыли и разложили погоршочкам. В "мокром" варианте ее будет меньше на каждый горшочек. Затем режем лук, обжариваем его, режем наше мяско и все это на гречку выкладываем сначала жаренный лучок затем сырое мясо. Солим. Я солю из расчета не полная чайная лока соли на горшочек. Но это дело вкуса... сыпем перец, и приправы какие любите, затем наливаем воды по "плечики" горшочка, закрываем крышками (если их нет то фальгой) и ставим в духовку на 200 градус примерно на 40 минут. Проверьте ушла ли вода, если нет, то время увеличить.
Достать из духовки волшебные горшочки, положить по кусочку сливочного масла (хотя можно и без него) и все. Приятного аппетита!!!!

>>>Слова и фото автора<<<

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

16 блюд, которые хочется съесть на ужин!

ти блюда не только интересно есть, их интересно готовить!

[показать] Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум |

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Секреты удачной выпечки.

[300x150]
Автор рассказывает о секретах своей бабушки. Может быть еще кому-то пригодятся эти секреты.Итак, секреты удачных пирогов и пирожных.

Иногда тесто липнет к рукам, мало муки… Но если добавить больше – не будет воздушности, тесто будет крутым. Каков выход? Обычно тесто раскатывают скалкой. Если же в стеклянную бутылку налить холодной воды, то такое некрутое тесто будет раскатываться очень легко.

Если же вы смажете руки и разделочный стол растительным маслом, никакое тесто липнуть не будет. Добавьте немного растительного масла в тесто для блинов, и уже не нужно будет подмазывать сковороду.

Тонкое тесто легче раскатать, если скалку обернуть чистой проглаженной полотняной тряпочкой. Если тесто очень влажное, его легко раскатать через пергаментную бумагу до нужной высоты.

Чтобы получить воздушное и легкое рассыпчатое пресное тесто, нужно добавить ложечку коньяку. В бисквитное тесто очень хорошо добавить немного крахмала – готовые изделия тоже будут рассыпчатыми.

Бисквитное тесто имеет свои секреты. Яично-сахарную смесь нельзя смешивать с мукой дольше 15 секунд! Иначе тесто осядет, и бисквит будет плотным, не воздушным.

А в песочном тесте муку нужно мешать с другими ингредиентами не больше 2-3 минут. Иначе получается слишком плотное и жесткое тесто.

Дрожжевое тесто для жареных пирожков должно быть более слабой консистенции, чем для печеных. Только тогда они получаются мягкими и воздушными.

Чтобы выпечка получилась воздушная, форму нужно заполнять только до половины. Это касается бисквитного и дрожжевого теста.

Когда раскладываете свой пирог из дрожжевого теста на противне или в форме, оставьте вокруг него пустоты, пирог лучше пропечется.

Заварное тесто и тесто, в котором много белков, встряхивать и передвигать в форме или на противне нельзя, изделия сразу осядут.

Слоеное тесто тоже имеет свои секреты. Перед выпечкой оно должно быть холодным, масло в таком тесте не успевает растаять, а тесто успевает подняться. И выкладывать изделия из слоеного теста нужно на лист, смоченный холодной водой. Тогда такие изделия будут легко выниматься после выпечки. Слоеное тесто выпекают при температуре 210-230 градусов. При более высокой оно твердеет, при более низкой – не румянится, становится сухим.

Чтобы тесто не пригорело в духовке, под форму насыпают немного соли. Если изделия начинают пригорать, верх закрывают мокрой бумагой.

Дрожжевое тесто не любит долго сидеть в духовке, получается сухим. Если у вас пирожки или булочки, выпекайте их не более 20 минут при температуре 180-200 градусов. Если пирог с готовой начинкой – не более 30 минут.

Любой выпечке, кроме той, из которой будете делать рулет, нужно дать время остыть, только потом ее вынимают. Чтобы она хорошо вынималась из формы, вытаскивайте ее из духовки на мокрое полотенце. Рулетное же тесто нужно остудить только слегка. Если оно полностью остынет, вы уже не свернете рулет, все поломается.

Украшать кремом, глазурью, фруктами и т.д. готовые торты и пирожные можно только в полностью остывшем виде.

Как проверить, пропеклись ли изделия? На готовый бисквит или дрожжевое тесто надавите аккуратно пальцем. Если изделие полностью и быстро восстановится, и объем не уменьшится, можете себя поздравить – ваш пирог удался на славу!

Источник: рассылки - digest.subscribe.ru

Это цитата сообщения Эдриана Оригинальное сообщение

Автор Оля

[300x225]

Национальное блюдо литовской кухни, которое довольно сложно, поскольку имеет определенный набор «хитростей» в приготовлении. Впервые попробовала его в ресторане и потом несколько раз пыталась приготовить его дома с плачевным результатом — получался невообразимый серый кисель с разварившимися комьями картофельного происхождения и плавающими фрикадельками из начинки. Пока не приехала подруга моей матери из Литвы...

Читать далее...

САЛАТЫ ИЗ КУРИЦЫ - РЕЦЕПТЫ

[350x305]
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ" Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Дизайн детской комнаты

В продолжение поста "Какая детская понравится Вашему ребенку" еще пару идей и вариантов дизайна детской комнаты.

[800x600]

[800x640]

[800x499]

Читать далее

Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение

Торт «Птичье молоко»

[показать]

Торт «Птичье молоко», легкий, воздушный и нежирный, любят и взрослые, и дети. Готовить его совсем не сложно, поэтому даже не слишком опытная хозяйка сможет порадовать своих близких таким вкусным десертом!

Продукты: 150г маргарина, 3 стакана сахарного песка, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста, 1 стакан муки, 1 чайная ложка порошка ванилина.

Для суфле: 40г желатина, 1 стакан молока, 6 яичных белков, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Для глазури: 150г шоколада, 50г сахарного песка, 150г сливочного масла.

Для приготовления теста 150г маргарина для выпечки и 1 стакан сахарного песка растворите на огне, немного остудите, добавьте 3 яйца, 1 чайную ложку разрыхлителя для теста и 1 стакан муки. Все тщательно взбейте миксером. Форму со съемным бортиком смажьте маслом, вылейте в нее тесто и поставьте в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут. Готовый корж разрежьте на 2 пласта.

Замочите желатин в стакане молока на час. 6 белков, 2 стакана сахарного песка, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты взбейте в крутую пену и уберите в холодильник. Желатин растворите на огне, но не кипятите, а затем добавьте к взбитым белкам. Поставьте суфле на 5 минут в холодильник, потом взбейте массу еще раз. В ту же форму со съемным бортиком положите корж, переложите на него суфле, сверху положите второй корж и поставьте в холодильнике на 2-3 часа.

Для приготовления глазури 150 г шоколада, 150 г сливочного масла, 50 г сахарного песка растопите хорошо размешайте, залейте торт шоколадной массой сверху и смажьте с боков. Поставьте торт в холодильник.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения morela4 Оригинальное сообщение

Обрезаем анимацию без ФШ

Дорогие друзья! Мы порой сталкиваемся с анимационной картинкой, которую порой хотелось бы обрезать. Но ... если делать это обычным способом, то анимация теряется...что же делать??? Как всегда все очень просто!!! Берем картинку - пример. В нашем случаи она будет вот такая Заходим на Сайт Аva-Аva И начинаем работать с нашей картинкой - анимашкой! 1. Выбираем 2. Загружаем картинку на сайт с вашего копютера. [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

[показать]
Очень сытное и вкусное блюдо!
[показать]
Рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Царский яблочный пирог! И этим все сказано))

[показать]
Я бы назвала его «восхитительным». Нежное рассыпчатое тесто с сочной начинкой и ароматом яблок. Диетам тут точно не место...
читать рецепт

TEКСT

[показать] Добавила ссылку себе в дневник.

Читать далее...

Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение

Мясо по-японски из говядины

Ароматное и вкусное мясо получается по этому рецепту! Приготовьте - не пожалеете ни разу!
[показать]
Для приготовление понадобится:

Говядина — 1 кг
Капустa белокoчанная — 0.5 вилок
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Кунжут — 5 стак.
Соевый соус
Маслo подсолнечное
[показать]

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Салат с кальмарами, яйцами и луком

[показать]
Ингредиенты:
1 кг кальмаров;
2 луковицы;
5 яиц;
майонез;
соль;
перец.
Читать далее...

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Морковный салат с сыром и чесноком

[показать]
Ингредиенты:
1 крупная морковка (или 2 средних);
100 гр. сыра;
1-2 зубчика чеснока;
майонез;
соль.
Читать далее...

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ для ВСЕХ.....

Колбаса домашняя с травами	Рулет с маковой начинкой	Телятина по-австралийски
Рулька по-баварски	Закусочный сырный рулет	Рулька, запеченная в духовке
Лобио по-имеретински	Зельц	Студень
Рулет из утки с курагой	Весенние пирожки с щавелем	Рулет из слоеного теста

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Много полезного

[650x]

Читать далее...

Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение

Гадание"Кельтский крест"

Все мы ,наверно,хотим знать что нас ждет в будущем,как разрешится та или иная ситуация.Иногда прибегаем к гаданиям,веря или сомневаясь в их правдивости.
"Кельтский крест"- одно из самых древних гаданий ,один из старинных раскладов Таро.Наверно нет такого вопроса,на который он не даст ответ.В итоге вы получите общую характеристику волнующего вопроса.
Не забывайте,что карты только предполагают,а любая ситуация должна быть под вашим контролем.
Читать далее

---

Многие слышали о тайском массаже ,а кто-то и испытал на себе его действие .На сайте handmassage.ru можно прочитать интересные сведения об этом древнейшем виде массажа и посмотреть видео с техникой его исполнения.Зрелище достаточно необычное.

Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение

Суп-пюре из рыбы

[показать]
Вкусный суп из рыбы и овощей подойдет для повседневных обедов.

Ингредиенты:

Филе рыбы - 85 г
Молоко - 130 мл
Яйцо желток - 1/4 шт.
Масло сливочное - 10 г
Мука - 5 г
Бульон овощной - 400 мл
Соль - щепотка


Способ приготовления:

Филе рыбы без кожи отварить в небольшом количестве воды до готовности с добавлением соли, затем дважды пропустить через мясорубку. Измельченную рыбу соединить с белым соусом , развести до необходимой консистенции горячим овощным отваром и варить 10 минут. С поверхности супа удалить пену, немного охладить его и заправить льезоном .
Как и с чем подавать
При подаче положить в суп масло.
Источник
[показать]

Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение

Невероятно вкусное блюдо, гармонично подходящее к праздничному столу! Вы не пожалеете!
[показать]

Ингредиенты:

Куриное филе-200г.
Ветчина-150г.
Шампиньоны маринованные-350-400г.
Яйца-3шт.
Картофель-400г.
Морковь-200г.
Лук-150г.
Майонез.
Растительное масло.
Соль .
Перец черный молотый

Сыр плавленый «Дружба»-100г.
Чеснок-2 зубчика.
Пучок укропа.
[показать]