Это цитата сообщения Alyona_Yashina Оригинальное сообщение

Будь самим собой - остальные роли уже заняты.

Если бы все мы знали всё то, что говорится обо всех нас, никто ни с кем бы, не разговаривал. ©

Вас учат притворяться. Быть теми, кем вы не являетесь. Вам внушают, что самое главное - это то, какое впечатление вы производите на окружающих. Пускай в ущерб себе, но вы просто обязан быть таким, как нужно для вашего окружения. Вам говорят «Ты же не хочешь никого разочаровать? Тебе же так важно Их мнение» Хотя сами они для вас никто.

Слишком многие люди тратят деньги, которых они не зарабатывают, на вещи, которые им ни к чему,
и все это - чтобы впечатлить людей, которых они терпеть не могут.

[307x480]

Пусть все удивляются тому, что ты улыбаешься, потерпев крах. Вот в чем истинное величие. ©

Сегодня один из прекраснейших праздников и конечно немного грустный праздник. Сегодня мой день рождение :) Спасибо большое друзья, за прекрасные поздравления. У меня сегодня было много вкусностей на столе. Но самая большая вкусность, это шоколадный торт моей мамы. Она его готовит невероятно вкусно. Сколько я не старалась у меня так вкусно не получается. А мама только улыбается и говорит: "Вот станешь старше и поймешь главный секрет приготовление торта". Мне бы хотелось посвятить этот пост моей маме, без которой я не научилась бы так хорошо готовить и сохранять уют семейного очага. Милая мамочка спасибо тебе большое. Ты самая лучшая на свете.

У каждой домохозяйки есть свои маленькие хитрости в готовке, уборке, стирке и т.д. Я предлагаю здесь поделиться своими маленькими женскими секретами. Вот моя небольшая хитрость. Буду рада если кому нибудь смогла помочь.
Чтобы одежда не линяла во время стирки:
1. Перед стиркой замочите ее в воде с добавлением кальцинированной соды.
2. Если линяет трикотажная вещь, перед стиркой замочите ее в холодной воде с добавлением уксуса, а после стирки при полоскании добавьте 1 столовую ложку глицерина на 10 литров воды.
3. Цветное белье не полиняет, если перед стиркой замочить его в соленой воде. 2-3 столовые ложки соли можно добавить и при стирке в стиральной машине — вещи не полиняют, а краски станут ярче.

Это фирменное блюдо из Франции, страны истинных гурманов. Я приготовила для своих домочадцев. С первого раза не получилось если честно. Но немного терпения и трудолюбия и я слышала заслуженные похвалы в свой адрес. Получилось очень вкусно.
На 4 порции
Для мусса:
125 г плиточного шоколада
75 г сливочного масла
2 очень свежих яичных желтка
3 яичных белка
20 г сахарного песка
Для украшения:
стружка белого шоколада
какао для посыпания
веточка свежей мяты

1. Растопите плитку шоколада на водяной бане при высокой температуре. В другой емкости растопите сливочное масло, помешивая, чтобы не пригорело. Снимите пену специально ложкой-шумовкой.
2. Снимите растопленный шоколад с водяной бани. Постепенно добавляйте в него растопленное сливочное масло, помешивая венчиком, чтобы в результате образовалась однородная масса. Яичные желтки добавляйте по одному в шоколадный крем и размешивайте.
3. Слегка взбейте белки. Постепенно добавляя сахар, взбейте их до состояния густой массы. Вылейте шоколадную массу на взбитые белки и осторожно перемешайте. Поставьте мусс в холодильник на 3 часа. Придайте ему форму шариков, украсьте десерт шоколадной стружкой, какао и мятой.

информация взята с сайта http://www.1001recpt.com/recipes/desserts/shoko_muss.html
[368x299]

Сейчас вот прочитала длинную статью в журнале о вегетарианстве. Там было написано, что это очень полезно для фигуры и здоровья. Но вот я например слышала, что в вегетарианской пище отсутствуют многие полезные вещества. Вот например из за отказа от молока и кисломолочных продуктов, организму недостает витамина B2. А вот пожилые люди могут испытывать недостаток йода. Может все хорошо в меру? И организму нужны разные продукты, как растительные так и животные? У кого какие мнения ?

Я очень сильно люблю морепродукты. Особенно какие-нибудь экзотичные. Вот недавно посоветовали, рецепт Жюльена с морепродуктами. Получилось очень вкусно. Всем советую попробовать.

Состав
шампиньоны - 200 г,
мидии - 100 г,
креветки - 100 г,
лук репчатый или лук-порей - 1-2 шт (или 1 стебель лука-порея),
сметана - 3-4 столовые ложки,
сыр - 50-70 г,
масло сливочное - 30-50 г,
зелень укропа,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление
Грибы вымыть, обсушить и порезать тонкими ломтиками. Лук порезать мелкими кусочками. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и нарезать. На сливочном масле обжарить лук 2 минуты.
Добавить грибы и жарить, помешивая, 5-7 минут. Затем добавить мидии и креветки (не размораживая) и обжаривать на среднем огне, помешивая, пока жидкость не испарится. Посолить и поперчить по вкусу. Положить сметану и хорошо перемешать.
Посыпать жюльен рубленной зеленью и еще раз перемешать.
Сверху каждую порцию густо посыпать сыром.
Запекать при температуре ~180°C ~10-15 минут до расплавления сыра.

Можно еще попробовать вместо мидий использовать кусочки курицы.
[400x274]

Я сегодня лазила в интернете в поисках чего-нибудь интересного для приготовления и наткнулась на слово КАРВИНГ. Карвинг – в переводе с английского означает «вырезание». Это слово в международном употреблении давно стало обозначением художественной резьбы по самым разным материалам. И как оказалось вырезать произведения искусства можно не только из дерева. Но и из простых овощей. Может кто-нибудь поделится опытом и умением.
[458x480]

Где -то слышала, что вывести пятно от красного вина, можно замочив одежду в горячем молоке на тридцать минут, а потом застирать мылом. Сегодня после похода в ресторан пришлось использовать этот способ. Могу с улыбкой сказать: «Он работает». Юбка выглядит как новая и следов никаких не осталась. А еще могу сказать, что старое пятно от красного вина можно вывести, протерев его смесью перекиси водорода с нашатырным спиртом (по 1 чайной ложке на стакан горячей воды), а затем промыв холодной водой. Тоже очень хорошо помогает, так делала моя мама. А вообще лучше пить аккуратно и стараться не запачкаться.

Сегодня от подруги узнала отличный рецепт «Рагу из красной рыбы и моркови». Тем, кто желает попробовать вот рецепт:
Состав:
• 3 моркови средней величины
• 1 маленькую головку лука
• 1 помидор
• 150 г красной рыбы (лучше семги)
• специи по вкусу
1. Почистите морковь и натрите на крупной терке. Затем нарежьте помидор и рыбу, мелко покрошите лук.
2. Поместите рагу в чашу для риса и оставьте в пароварке на 35-45 минут. За 5 минут до готовности добавьте приправы.

Так же подруга добавила, что сейчас все готовит только на пару. На ее взгляд всем кто хоть немного заботиться о своем здоровье нужно употреблять пищу, приготовленную только на пару. Это очень полезно для сердца, при нарушенном обмене веществ, избыточном весе, аллергии и т.д. А еще в продуктах сохраняется намного больше витаминов. Рыба получилась вкусной. И я задумалась вот над чем: Действительно ли готовка на пару так полезна как ее описывают. Жду Ваших мнений и интересных рецептов.

Вся история началась с выпекания пасхального кулича. Заниматься выпечкой я люблю, но не люблю записывать любимые рецепты. Поэтому каждый год у меня повторяется одно и тоже: вечер пятницы накануне перед пасхой я провожу перед монитором моего ПК и выискиваю хороший рецепт пасхального кулича. Бродила по интернету и нашла очень интересный рецепт на сайте www.say7.info и решила именно его воплотить в жизнь. Но этот сайт мне понравился не только рецептом, но и фотографиями. Каждое действие в рецепте сопровождается иллюстрацией - так интересно!
При чем, как оказалось, все рецепты там описываются подобным образом. Гуляя по страничкам этих рецептов, ты как бы становишься соучастником приготовления!
Но, как выяснилось, то что для меня было открытием, в просторах Интернета является обыденностью. Вот сайт food.passion.ru на котором я нашла даже видео-рецепты.
Выводы я сделала такие: для каждой из хозяек не является проблемой стать настоящей поварихой и радовать кулинарными прелестями своих домочадцев. Не надо поступать в кулинарный техникум и обучаться годами премудростям, не надо перечитывать тонны литературы. А достаточно всего-лишь сесть за компьютер - приятно и с интересом провести время и получить при этом неожиданный и отличный результат :)

Пятна от шоколада, капель кофе, томатного сока, жирных брызг и другие виды пятен доставляют массу хлопот в уходе за одеждой. Жалко не саму одежду, а скорее потраченное время на то, чтоб вывести уродливые кляксы. А помните как стыдно потом ходить с пятном если нет возможности переодеться? Или время проведенное в туалете - те неуютные минуты, когда стоишь над раковиной и замываешь следы собственной неаккуратности?

У меня есть несколько советов, которые надо запомнить! Заботы о пятнах на одежде не исчезнут, но вы существенно сократите время потраченное на стирку одежды и шансы сохранить одежу в первозданном виде увеличатся в разы.
Во-первых пятна от жидкостей нужно застирывать сразу. Жидкость не успеет хорошенько пропитать ткань и пятно можно быстро вывести. Но жирные пятна нужно предварительно засыпать солью, она обладая хорошей гидрофильностью, вберёт в себя большую часть жира и только после этого можно вывести то, что осталось от пятна.
Во-вторых стараться не размазать ещё больше пятно по ткани, когда застирываешь. Для этого нужно натянуть ткань на стакан или просто аккуратненько замыть его тряпочкой или ватным тампоном.
В-третьих нужно знать, что химический состав всех продуктов разный и вывести ВСЕ пятна одним лишь мылом (а мыло это щелочь) невозможно. Пятна йода и плесени можно вывести лишь кислотой - например лимонной, а винные пятна хорошо "уходят" с помощь теплого или кипящего молока.
В-четвертых есть пятна которые замывать сразу не следует - они попросту размажутся по ткани. Нужно подождать пока они подсохнут, так их будет легче устранить: капли грязи в засохшем виде превращаются в комочек земли, а жвачка, замороженная в морозилка отпадет сама.

Здравствуйте, дорогие!
Если я назову мой дом эталоном уюта – только покажу свою нескромность. Лучше Вам скажу, что я знаю и регулярно применяю на практике море женских хитростей в уборке и кухонных заботах. Люблю все домашнее хозяйство, чистоту и порядок, а так же использовать при воплощении своих задумок в жизнь экологически чистые и природные материалы. Забочусь о том, чтоб моей семье было дома комфортно, а я для этого прилагала минимум усилий.
Хочу видеть всех своих домочадцев счастливыми, здоровыми и целеустремленными. Для этого нужно немногое: организовать домашний быт так, что бы у каждого была возможность для полной своей самореализации. Я достигла своей цели. Они довольны, а значит, и я утвердилась как хозяйка. Поэтому хочу поведать вам тайны своего искусства и буду публиковать здесь то, что я называю премудростями домашнего мастерства.