Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Бриллиантовые ножки

[600x450]
Ингредиенты:
- 1 кг куриных ножек
- 300 гр твердого сыра
- 1 упаковка готового слоёного теста
- растительное масло для жарки
- майонез, чеснок, соль, перец для маринада

Приготовление:
Ножки промыть и замариновать в майонезном маринаде на пол-часика.
Далее ножки вынуть, снять рукой излишки маринада. Сыр нарезать пластинками и уложить под кожу.
Слоёное тесто раскатать и нарезать тонкими полосками. Каждую ножку обернуть тестом (по спирали) и уложить на смазанный растительным маслом противень. Сбрызнуть ножки водой.
Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Яблочное печенье

[604x400]
Ингредиенты:

450 гр муки,
5 ч.л. разрыхлителя,
1,5 ч.л. соли,
110 гр масла,
50 гр мелкого сахара,
450 гр яблок,
молоко — сколько потребуется для замеса теста.

Приготовление:

Нагреваем духовку до 200 градусов, смазываем противень маслом и слегка присыпаем мукой.
В большую миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Масло нарезаем мелкими кубиками и перетираем муку с маслом в крошку. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
Очищаем яблоки. Половину яблок натираем на крупной тёрке, половину мелко нарезаем.
Добвляем яблоки в муку. Хорошо перемешиваем. Постепенно добавялем молоко, по столовой ложке, замешиваем мягкое тесто. Выкладываем получившееся тесто на подпыленную мукой доску. Вымешиваем в течении пары минут. Раскатываем тесто примерно 1 см толщиной.
Острой формочкой вырезаем сконы Выкладываем сконы на противень, смазываем сверху молоком и слегка посыпаем сахаром. И отправляем в духовку примерно на 20-25 минут.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рыбные "каштаны"

[604x418]
Для фарша:

900 г рыбного филе филе
1 большая луковица
2 ст.ложки сливочного масла для пассеровки
100 г свежего белого батона
0,5 стакана молока
0,5 стакана сливок 20%
белок 1 яйца
1 ст.ложка соли
молотый белый перец по вкусу

Для начинки :

- 2 ст. ложки мелкопорезанных креветок
- 1 ст. ложка мелкопорезанного укропа
- 1 ст. ложка пассерованного лука
- соль, перец по вкусу
- 4 кубика замороженного сливочного масла

Для панировки:

- 200 г белого батона
- 2 ст. ложки муки
- 1 яйцо
- растительное масло для жарки


Из рыбного филе делаем фарш. Репчатый лук шинкуем и обжариваем на сливочном масле до мягкости и золотистости.
Батон режем на средние кусочки и подсушиваем в духовке, так он лучше впитает влагу и не будет клейким. Заливаем молоком и даём немного постоять. Прокручиваем на мясорубке филе, лук и батон вместе с молоком.
Желательно еще раз всю массу пропустить через мясорубку. Теперь фарш нужно немного отбить. В процессе постепенно подливаем сливки. Взбиваем белок
А затем осторожно вмешиваем взбитый белок. Ещё раз совсем немного отбиваем. Фарш готов, теперь из него можно лепить котлеты, рулеты и всё, что душе угодно :). Для начинки соединяем медкопорезанные креветки, укроп и пассерованный лук, солим и перчим по вкусу.
Муку насыпаем в плоскую тарелку. В отдельной плошке взбалтываем яйцо. Лепим "каштаны", руки в процессе можно смачивать теплой водой. Из фарша формируем небольшую лепёшку, в середину кладём 1-2 ч. ложки начинки.
Края лепёшки соединяем и утрамбовываем всё в аккуратный шарик. Обваливаем его в муке, затем в яйце и наконец в сухариках. Старайтесь, чтобы сухарики покрыли всю поверхность.
Растительное масло раскаляем во фритюрнице или глубокой сковороде. Обжариваем "каштанчики" со всех сторон до золотистого цвета, это буквально по полминуты на штучку.
Перекладываем готовые «каштанчики» на противень и в духовку при температуре 180 минут 15-20. Подавать можно с зеленью и овощным салатом.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Украшения для выпечки

	[500x500] [500x427] [500x500] [500x600]

angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат "Курочка-Снегурочка"

[504x403]

Ингредиенты:
- 300 г отварного куриного филе
- 2 красные луковицы
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- пучок зеленого лука
- 0,5 кочана китайской капусты

Для заправки:
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. готовой горчицы
- 1 зубчик чеснока (через пресс)
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком. Для заправки перемещать все ингредиенты. Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат "Капля воды"

[504x308]

Ингредиенты:
- 1 банка тунца
- 150г риса (круглый)
- 1 средний огурец
- 1 луковица
- 1/2 лимона
- 70г сыра (любого твердого)
- 3 яйца
- майонез, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Лук мелко нарезать, замариновать в лимонном соке, смешать с тунцом. Рис отварить, посолить, промыть , остудить. На крупной терке натереть огурец, на мелкой терке потереть отварные яйца и сыр. Все укладываем слоями: рис, сыр, тунец с луком, огурец, яйцо, промазывая тонким слоем майонеза. Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Необычный яблочный пирог

[504x300]

Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан манки
- 1 стакан сахара
- разрыхлитель
- 3 сочных яблока или любые фрукты (чем сочнее, тем лучшее)
- сливочное масло
- никаких яиц и жидкости

Приготовление:
Смешиваем сухие компоненты. Яблоки нарезаем ломтиками. Далее слоями укладываем в форму: смесь-яблоки-смесь-яблоки. Последний слой смесь. Сверху на терке немного сливочного масла. Ставим в духовку при температуре 200ºС до образования румяной корочки. Приятного всем аппетита!



angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Полезные советы

	Завтрак [600x459] Никогда не пропускайте завтрак, даже если ваша цель - сбросить вес! Отказавшись от завтрака, вы существенно замедлите обмен веществ, в том числе и "сжигание" жира. К тому же, во второй половине дня голод заставит вас переедать. Манная каша [600x403] Замешивать манную кашу лучше не обычной столовой ложкой, а ручной взбивалкой, венчиком.Этим приспособлением вы убьёте двух зайцев: вся толща каши, находящаяся в кастрюле, будет перемешиваться равномерно, а не жалкими фрагментами, кроме того, в каше гарантированно не встретится ни одного комочка. Лимон [600x600] Если лимон подержать 5-6 минут в горячей воде, из него выжимается больше сока.

angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Яйца по-шотландски

[600x446]

Ингредиенты:
- 12-13 перепелиных яиц
- 300г куриного филе
- Веточка петрушки
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. муки
- 1 куриное яйцо
- Соль,перец
- Панировочные сухари
- Масло для жарки

Приготовление:
1Перепелиные яйца складываем в холодную воду ,ставим на огонь ,варим по готовности (примерно 3-4 минуты после закипания), остужаем.
Филе курицы моем ,нарезаем на мелкие кусочки и измельчаем в блендере, добавляем туда же петрушку, соль, перец, выдавливаем чеснок. Все хорошо перемалываем.
Теперь берем три удобные миски и в первую насыпаем муку ,во вторую яйцо слегка взбитое с щепоткой соли и перца, в третью панировочные сухари. Теперь можно лепить "пончики".
Очищаем перепелиные яйца. Мясную часть можно разделить сразу на нужное количество "комочков". Расплющиваем на ладони ,в центр складываем перепелиное яйцо ,аккуратно соединяем кончики и формируем из них шарики ,обваливаем шарик в муке ,потом в яйце ,и в заключении в панировочных сухарях. Так проделываем со всеми ,а только потом приступаем к жарке.
Жарятся они примерно по 5-6 минут ,до равномерной золотистой корочки. Готовые шарики складываем на салфетку что бы убрать лишнее масло.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Цветная капуста во фритюре

[440x600]

Ингредиенты:
1 головка цветной капусты, разделить соцветия
2 желтка
125 мл молока
2,5 стакана муки
1 чайная ложка белого перца
Соль, пряности
растительное масло для жарки

Приготовление:
Обварить соцветия в течение 2-3 минут. Вынув, переложить в холодную воду. Желтки взбейте с половиной чайной ложки соли и небольшим количеством перца. Постепенно всыпьте 100 г муки и замесите жидкое тесто. Закрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
В глубокой кастрюле вскипятите масло. Каждое соцветие окуните в тесто, стряхните лишнее, затем обваляйте в мучной смеси и обжарьте в кипящем масле до хрустящей золотисто-коричневой корочки.
Выложите капусту на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Присыпьте любимыми специями и подавайте горячими.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Очень сочные зразы.

[430x298]

Ингредиенты:

Для фарша:
Фарш - 700 г;
Картофель крупный - 1 шт.;
Яйцо - 1 шт.;
Растительное масло;
Соль;
Перец;
Мука для панировки.
Для начинки:
Яйца - 3 шт.;
Молоко - 1/4 стакана;
Зелень.
или для грибной начинки: грибы - 500г, лук -2шт.
Для соуса:
Сметана - 3 ст. ложки;
Чеснок - 2 зуб.;
Сыр - 100 г.

Способ приготовления:

Очистить и натереть на терке картофель, отжать жидкость. В фарш добавить картофель и яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.Яйца взбить с молоком, добавить зелень и поджарить омлет. Омлет разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик. Сделать из фарша лепешки, внутрь выложим омлет и сформировать зразы. Или внутрь выложить поджаренные с луком грибы.Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложить на противень. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной и запекать до красивой румяной корочки.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Омлет "ностальгия"

[604x398]

Ингредиенты:

яйца
молоко
соль
масло сливочное

Приготовление:

К яйцам добавляют молоко, соль (на 1 яйцо 30гр молока) тщательно размешивают и выливают в смазанную сливочным маслом емкость слоем 25-30мм и ставят в разогретую духовку (+180...200°С) на 8-10 мин. Готовый омлет должен иметь упругую консистенцию.
Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

″Пирожки″ ленивые низкокалорийные

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

«35 закономерностей жизни»

«35 закономерностей жизни»

[604x191]

1. Соседняя очередь всегда движется быстрее.
/Наблюдение Этторе/

2. Если ничто другое не помогает, прочтите, наконец, инструкцию!
/Аксиома Кана и Орбена/

3. Начинать поиски надо с самого неподходящего места.
/Закон поиска/

4. Всегда не хватает времени, чтобы выполнить работу как надо, но на то, чтобы ее переделать, время находится.
/Закон Мескимена/

5. Решение сложной задачи поручайте ленивому сотруднику — он найдет более легкий путь.
/Закон Хлейда/

6. Тем, кто любит колбасу и уважает закон, не стоит видеть, как делается то и другое.
/Колбасный принцип/

7. Работа в команде очень важна. Она позволяет свалить вину на другого.
/Восьмое правило Фингейла/

8. Вам всегда будет не хватать либо времени, либо денег.
/Следствие Лермана/

9. Первые 90% работы отнимают 10% времени, а последние 10% — оставшиеся 90% времени.
/Правило сроков выполнения проекта/

10. Когда бы вы ни постригли ногти, спустя час они вам понадобятся.
/Закон Уиттена/

дальше

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Банановый слоеный пирог

 Банановый слоеный пирог

[477x636]

Ингредиенты:

●Сливочное масло – 60 г
●Сахарная пудра – 160 г
●Цедра 1 апельсина
●Корица – ¼ чайной ложки
●Банан – 4 шт
●Слоеное тесто

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 180°C. Сливочное масло нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю. Растопите, всыпьте сахар и перемешайте.
2. Готовьте около 5 минут до полного растворения сахара (смесь должна зарамелизироваться и стать золотистого оттенка).
3. В это время очистите бананы, разрежьте вдоль и выложите к карамели. Снимите с огня, присыпьте каорицей и цедрой.
4. Раскатайте тесто. Выложите в круглую форму для пирога. Поверхвыложите бананы и вылейте сироп. Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками, с медом и дополнительной порцией корицы.

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Вот, так вкуснятина! Сосиски в картофельном тесте

Ингредиенты:

   [500x269]  Картофель – 4 шт.
    Сосиски – 7 шт.
    Яйца – 2 шт.
    Мука – 3 ст. л.
    Масло сливочное – 50 гр.
    Соль, перец.


Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Самодельные новогодние календарики.

Идеи создания новогодних календариков.

  Дорогие читатели,Адванс календари очень украшают дом и вносят в него ожидание новогодней сказки. Давайте посмотрим идеи по созданию этих календариков :) Может Вы сможете себе подорбрать подходящую идейку для  воплощения :) Успешного Вам просмотра :)

[показать]

[показать]

выбираем идею дальше:

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Сладкая колбаска из соломки. Быстро, вкусно и красиво!

[434x352]

Для меня этот рецепт просто находка, сладкое люблю, печь обожаю, но не успеваю часто это делать. А здесь ну 10 минут от силы, если еще больше упростить рецепт и использовать крем из варенной сгущенки и сливочного масла. Но с "Коровкой", конечно, вкуснее, я таким кремом промазываю муравейник. В общем-то и этот рулет по сути муравейник и есть.

Читать далее...

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Необыкновенный испанский десерт. Жареное молоко! 

[показать]

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Салат Ромашка

Читать далее...