Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Долма и перепелки
Бедный бухарский еврей, крепкий и видный старик, сложил руки на животе, пошевелил бровями, прокашлялся и сказал:
- Все это херня. Береги здоровье! Понял?! Дошло теперь до тебя? То-то и оно! Налить тебе?
И я задумлся над этимологией слова "хер". Скорее всего, в русский язык оно пришло из болгарского, потому что болгары, как и турки, и азербайджанцы используют слово "хияр" (огурец) в качестве эвфемизма для обозначения сами знаете чего, не могу при детях, но и дети без этого огурца не появляются.
[показать]Читайте дальше, грамотеи! Дело вовсе не в букве Х, не в дух перекрещенных палочках!
[показать]В болгарском языке вообще очень много заимствований из турецкого, сами знаете, почему. Вот, например, слово "долма" пришло как в болгарский, так и в греческий именно из турецкого. Хотя греки сильно на это обижаются и говорят, будто это не так, а слово долма в Греции, как и алфавит, осталось еще со времен древних греков. А у вас, мол, и алфавита-то собственного нету, откуда же у вас может быть долма? А мы на это отвечаем, мол, ну и что, что нету? Вот и у немцев, и у англичан, у французов, испанцев и даже датчан тоже нет собственного алфавита - они пользуются латинским. Зато собственный алфавит есть у эфиопов. Поэтому давайте лучше о долме!
[показать]Например, знаете ли вы, что слово "долма" имеется и в узбекском языке. Я уже писал об этом, но повторюсь еще раз для тех, кто не прочитал в прошлый раз, что на узбекском это слово пишется через букву У с закорючкой сверху, как в букве Й. И обозначает это слово комок фарша.
Понимаете?
[показать]Во что уложить этот фарш, во что завернуть - неважно! Можно даже наоборот - внутрь комка рубленного мяса уложить вареное яйцо да и обжарить. Это будет тухум-долма. А можно уложить фарш в перепелку, это будет бедона-долмаси. Потому что бедона на узбекском языке обозначает перепелка.
Перепелок в Узбекистане очень любят! Некоторые сажают их в корзинку из сухой тыквы и подвешивают на веранде под балкой. Перепелочки оттуда щебечут и их пение услаждает слух едоков, которые разомлели и задремали перед дастарханом после того, как поели шурпу из проигравших гладиаторские бои перепелов. Да-да! Перепелов-самцов выставляют на бои! Знаете, как они дерутся? О! Любо-дорого посмотреть! Пух и перья - в разные стороны. А что с них взять? Петухи же, пусть и маленькие. Настолько маленькие, что шурпа из одних перепелов получается совсем уж диетической. Поэтому перепелов обычно фаршируют бараниной, а потом уже в казан.
[показать]Конечно, в этом случае к фаршу добавляют ошпаренный кипятком рис. Но делают так вовсе не для того, чтобы мяса положить меньше, либо рисом подменить в фарше мясо, чтобы никто не заметил. Нет! Так делают для того, чтобы мясные соки не растерять! Ведь мясо во время приготовления теряет сок. А рис - крахмал. Крахмал впитывает влагу и разбухает. В итоге все на месте!
[показать]Ровно в этих же целях рис добавляют к фаршу, когда готовят долму в виноградных листьях. Рис, либо пшено, либо дробленную пшеницу - у кого что есть.
[показать]А еще добавляют лук. Потому что мясо и лук - традиционное сочетание, образующее красивое вкусовое созвучие.
Но я точно знаю, что именно в долме гармоничнее звучит не сырой лук плюс мясо, а лук обжаренный! А виноградный лист добавляет еще одну нотку - кислинку. И все вместе: мясо, обжаренный, томленный лук и виноградный лист образуют великолепный аккорд!
Но кислинку имеет не только виноградный лист, вы же знаете. Есть еще и гранат, который так и просится в это трио - ему не терпится спеть арию виноградного листика.
В общем, ребята, гранатовый сок - в лук, пока он обжаривается на топленом масле. И две-три ложки сахара, простите меня. Простите, но без сахара - никуда! Сахар нужен обязательно.
[показать]А чего вы так боитесь? Знаете, как называют обжаренно-томленный до состояния почти что повидла лук? Карамелизированный
Премьер Медведев с визитом в Азербайлдане : "Необходимо вернуться за стол переговоров!" Это он о Нагорном Карабахе.
Стол переговоров. Стол переговорв! Стол переговоров! только и слышим.
Российские высшие должностные лица агитируют за стол переговоров.
"Возобновился диалог Россия-НАТО!" радостно кричит российский эстаблишмент.
Стол переговоров!
Куда привели нас уже эти столы. И диалоги.
В Нагорном Карабахе с 1994 года длится стадия переговоров.
В Донбассе, как результат минских договорённостей,- глубокий отчаянный тупик.
В Сирии "хорошая оппозиция" постоянно внезапно становится плохой, и открывает огонь не по тем по кому открывать его договорились что нельзя.
Диалог-Россия-НАТО не способствовал решению кризиса в Югославии. НАТО решило бомбить Югославию и бомбило Белград.
Тихой сапой НАТО несмотря на диалог придвинулось к границам России.
На переговорах старомодную Россию постоянно "обдуривает" бесстыдная противная сторона.
P.S.
А в Корее помог стол переговоров ?
с каждым днем Украина все глубже и глубже опускается на самое дно своего европейского выбора. Хронически больное государство уже неспособно жить без постоянных многомиллиардных инъекций. Если их прекратить – больной помрет, и метастазы разложения его трупа захватят соседние страны.
Бремя содержания Руины стало для Запада весьма обременительной ношей. Как было бы для всей европейской цивилизации замечательно, если бы почетную миссию содержания спасения Украины полностью взяла на себя Россия! Например, напав на Украину и потерпев в войне сокрушительную победу. Да-да, именно так: потерпев сокрушительную победу. Это просто заветная мечта Киева, Брюсселя и Вашингтона.
Вот такая вот мечта.
В Киеве
Когда Порошенко утром выслушал доклад, что российская армия перешла государственную границу, он заплакал. Впервые за все время своего президентства. Он не плакал, когда живыми горели люди в одесском Доме профсоюзов, не стенал, когда артиллерия обстреливала Славянск и Горловку, когда бомбили Донецк и Луганск. Гробы из-под Илловайска и Дебальцево не выжали из него ни слезинки. Но тут он просто разрыдался. По лицу его текли счастливые слезы: «Наконец-то, свершилось. Слава Богу! Главное теперь – как можно скорее сдаться».
К вечеру начальник Генштаба ВСУ с сияющей улыбкой доложил президенту, что армия разгромлена и не просто отступает, а натурально бежит. Радостной новостью Порошенко поделился с Вашингтоном, откуда пришли строжайшие инструкции: организовать оборону и защищать каждую украинскую кочку.
При этом уточнили, что если в результате кровопролитных боев через 5 суток российские войска не войдут в Киев, а через 7 во Львов, то США, куда киевские небожители намерены бежать, выдаст политических эмигрантов первому, кто запросит их выдачи, даже если это будут представители ЛДНР.
«Золотой город». Величие и красота. Иерусалим. Израиль.
Этот город очаровывает и завораживает, манит и влюбляет в себя. И, чтобы убедиться в этом, стоит всего лишь раз побывать там и вам неп
Вы не знаете что есть весна в Оренбурге! Да, гололед страшный, моя Дашка на полном приводе с 4 ВД , с когтями (шипованая), два раза упала на утренней прогулке. Весна, говоришь? завтра -14 обещали, врут конечно синоптики. Сейчас + 2 и смурно небо. На работу не хочу, уже с утра сделал большое дело (не, не в туалете, как вы подумали)), просто решил работу месяца за один день. Извините, модератор запретил наверное несколько фоток сразу.
[393x700]
Опять зима, метель и вьюга
Собака лижет мои руки
Холодные
Фарш перемешивал
Скоро весна.
"Купила себе в начале зимы белый пуховик, вот спрашивается зачем? он же белый!!! и предыдущий был белый, с ним столько мороки, три дня походишь и он уже какой то не чистый, а стирать так часто не удобно)) Но за то он моего размера и длинный и теплый и пояс я под себя подшила))
Пришлось покупать второй на сменку, ведь нужно мне же в чем то ходить, пока стирается белый)) Тем более мне очень понравился цвет, наверное лавандовый, вы его можете посмотреть в прошлом посте, там на фото я в нем. Пуховик оказался неимоверно легким и теплым, а еще необычный дизайн карманов, при -18 в нем мне было очень тепло))"
А я жене только смог позволить сапоги купить, за 7 тыр, старые совсем износились. А еще Дашку содержать с Нюсей... А еще,а еще, куча всего....
" А во время зведопада" я видала как по небу две звезды летели рядом, ты мн веришь или нет, веришь или нет? По фактам ., вчера Ленуля вызвала ментов в 4.30 утра по причине падения одного урода со второго этажа до нас. Я вставать не хотел, но Дашка лает и Ленка тоже.. ментов вызвала. Только с этим уродом разобрался, в койку лег, звонок. Менты приехали. В касках и с пистолетами. Написал покаянную. И все, не спали оставшуюся часть. ладно бы сексом занялись? Да какой секс, когда у меня кулаки чешутся, а Ленка очкует...
А еще через два месяца, осенью, в начале сентября, тень Герды ночью летала по спальне. На люстру садилась, за шторы пряталась, сползала вниз, Нюська проснулась, начала за ней охотиться. Я лежу на кровати с открытыми глазами, пошевелиться не могу. Дашка рядом внизу сопит, не просыпается. Я проснулся то от звука крыльев... Минут 5 Нюся с тенью Герды развлекалась, пока Нюська ее за шкаф не загнала. Тогда смог встать, думал-сон, пошел на кухню покурить, возвращаюсь, а Нюся на шкафу сидит и мне мякнула. Как? Это? Объяснить?
Это цитата сообщения нахапурик Оригинальное сообщение
«РУССКИЙ БОГАТЫРЬ» СПАСАЕТ ЕВРОПЕЙЦЕВ ОТ МИГРАНТОВ
Миграционный кризис превращает Европу в страшно опасное место. Германия уже потрясена случившимся в новогоднюю ночь, не отстают и другие европейские страны, где количество мигрантов отнюдь не меньше. Но хорошо, что есть русские, которые всегда готовы прийти на помощь…
В Интернете опубликовано видео, на котором, вероятно, выходец из России, обезвредил мигранта, пытавшегося напасть на пожилого мужчину в вагоне метро.
На кадрах злоумышленник лежит на полу. Автор ролика не разрешает ему вставать до прибытия состава на платформу. Там он планирует передать опасного мигранта в полицию.
Предположительно, русский мужчина спрашивает европейца, который едва не стал жертвой, о его состоянии, месте жительства и говорит о необходимости вместе обратиться в правоохранительные органы.
В разговоре «Русский богатырь» признается, что сталкивается с подобными нападениями практически ежедневно и спас уже пять человек.
Судя по голосу, объявляющему о прибытии поезда метро к станции, действия происходят в Лондоне.
Это не первый случай, когда славяне помогают справляться со зверством мигрантов. В западных СМИ широко обсуждают историю хорвата, который прославился за благородный и смелый поступок во время новогодних праздников. Кикбоксер Иван Юрчевич спас шестерых немок, которые едва не стали жертвами «секс-террора», устроенного мигрантами в Кельне.
Особых выводов тут делать не нужно, всё и без того предельно ясно. Видимо придётся нам снова освобождать Европу (хоть не очень того и хочется), только на этот раз от неконтролируемой миграции, которая разрушает европейские порядки. Ну или хотя бы держать всё под контролем, чтобы «миграционная чума» не ползла в нашу сторону.
Антон Орловский
http://politikus.ru/video/68205-russkiy-bogatyr-spasaet-evropeycev-ot-migrantov.html
23.01.2016 в 18:17
[480x301]
[quote]
Результаты недавно проведенного соцопроса показали, что 6% россиян и 17% москвичей сознательно отказываются иметь детей, поддерживая распространенную на Западе идеологию, — Чайлдфри (Childfree).
Движение начало набирать обороты в 90-хгг в США, а затем и в Европе. Средний возраст сторонников Чайлдфри составляет 28 — 45 лет, в основном это социально активные образованные и состоятельные граждане.
Это явление можно охарактеризовать как болезнь, потому что люди всегда хотели детей, полагал[
Не знаю, не знаю, чо у вас там в Гейропах и Московиях происходит, а у нас на южном урале-северном казахстане, также размножаются человеки, только сегодня две свадьбы встретил по дороге на рынок. Моя дочь старшая, в Благовещенске живет, летом второго внука обещала. Может внучка будет)). Да и китайцы разрешили второго ребенка делать. Москва это не Россия. У них понятия другие. Вааще, ну его нахрен, этих уродов, которые трахаться хотят, а последствий в виде детей не хотят! Значит и не надо, им тварям божьим. Земля, мать наша, сама найдет решение верное. Не факт, что для человечества это будет благом. Мы как блохи на собаке, можем перепрыгнуть на другую собаку, рядом стоящую (Луна, Марс), но обратно убежим, там жить нельзя. Но собаке/волку/лисе/барсу, всем, кто имеет шерсть, тоже не хочется жить постоянно блохастой!e]
Так интересно...Сейчас сидя на жопе в Иерусалиме, я прогулялась по Первомайской улице...а могу попасть на Сиреневый бульвар, или в Медведково, да куда угодно...
Вот это новогодний подарочек ты мне сделала, Комби...спасибо!)))
Когда до дома почти 4000км, это очень нужная штука...
Весь мир в кармане...
фантастическая возможность увидеть интересующий вас дом или улицу в любом городе
Нажимаете на глобус и просто вп
Это цитата сообщения Главный_Мужчина Оригинальное сообщение
Идеальные фразы [50 искорок мысли]
[показать]Ты уже много в жизни видел? Тогда поймёшь... >>>
Это цитата сообщения Ptisa_Lucy Оригинальное сообщение
ПЕТРОГЛИФЫ ОНЕГИ ИЛИ "БАБА С БЕСОВА МЫСА". Фоторепортаж
Автор
-ПАВ-, 
[489x71]Ппродолжение рассказа про петроглифы Онежского озера.
Часть 1 "На пути к петроглифам или "Бесов мыс""
[800x486]Это цитата сообщения CAZADOR Оригинальное сообщение
Дети-дети, куда вас дети
Споры релегиозные - сие пустое.
Особенно в моем блоге пантеиста.
Который считает, что Вселенная - Бог, и что мы все ее часть.
Я не крещен ни в одну веру.
И, однако, глубоко верую.
Потому что чувствую, что все не просто так - молекулы сложились.
Я понимаю прекрасно травму родителей, потерявших детей, я очень хорошо понимаю тех, кто потерял любимых и негодует.
Я замечательно понимаю тех, кто видел нечестивых священников.
Но...
Ребята, вера лежит вне всего этого.
Это внутреннее чувство гармонии миров.
Чувство соединения с Мирозданием, ощущение причастности к постоянному, перманентному акту Творения.
Что такое "образ и подобие"?
Думаете в человекоподобии?
Нет!
В Нем все - и вирусы и коты и тихоходки и звезды.
Вы кому хотите быть подобным?
Выбирай, душа!
Мы все - только слабое.
Бледное отражение Вселенной.
Но частность может стать миниатюрной копией Творца.
Когда начнет...
Творить!
Это цитата сообщения lj_limonov_eduard Оригинальное сообщение
Следует предъявить Украине ультиматум
Неотвратимо приближается Новый 2016 год.
Взглянем на международные отношения серьёзно.
Сирия - Сирией, но вот Украина.
Что нужно сделать по Украине в 2016-ом ? Ведь ясно что минские соглашения,- это плотина из бумаги, которую не сегодня так завтра смоют национальные страсти.
Следует предъвить Украине правительственный ультиматум следующего содержания.
Прежде всего успокоить её, сообщить, что мы признаём, что она имеет свой язык,свою Историю, что она имеет право на государственность.
Далее сообщить, что Украина имеет безусловное право на девять или около того областей вокруг Киева, где действительно живут украинцы.Остальные территории, составляющие на сегодня Украинскую империю, Украина должна отдать.Отдать чужое добро.
России отдать Донецкую, Луганскую,Харьковскую, Запорожскую,Днепропетровскую Николаевскую,Херсонскую и Одесскую области.
Польше Украина должна отдать западные области,принадлежавшие испокон веков Польше, включая Львовскую, с жемчужиной польской Истории - городом Львов.
Венгрии, Украина обязана отдать земли доставшиеся Украине в 1945 -46 годах.
Румынии, Украина должна отдать земли доставшиеся Украине в 1945-46 годах.
Словакии отдать земли доставшиеся Украине в 1945-46 годах.
Призвать к подписанию этого ультиматума правительства Польши,Венгрии,Румынии и Словакии.
Ну и что, что сегодня они, за исключением может быть Венгрии, не готовы поставить подпись под ультиматумом.
Завтра будут готовы.
ЕС - с его ханжеским морализаторством далеко, а тут реальные территории и заждавшиеся освобождения соотечественники, плюс национальная гордость.
ЕС навязывает им толпы чужеродных мигрантов, а свои у них под украинской пятой, в оккупации прозябают.
Нужно восстановить против Украины её соседей.
А то там в Киеве они прыгают, резвятся яценюками....
Вот и запрыгают.
Это цитата сообщения lj_foto_history Оригинальное сообщение
Они сражались над Суэцом. Советские и израильские летчики в бою 30.07.1970.
Оригинал взят у
[показать]m2kozhemyakin в Они сражались над Суэцом. Советские и израильские летчики в бою 30.07.1970.Решил и я, многогрешный внести свои 5 копеек/динаров/шекелей в копилку памяти об отважных воздушных бойцах, сошедшихся в раскаленном небе Ближнего Востока в стремительной и безжалостной схватке, кторую по ожесточению впору сравнить с рукопашной...
Разбор событий этого воздушного боя, равно как его предыстории и последствий, уже проведен исследователями с пошаговой подробностью. Поэтому останваливаться на их пересказе не вижу смысла.
Вот описание воздушного боя 30 июля 1970 г. с точки зрения советской стороны: http://topwar.ru/28353-sovetskie-letchiki-protiv-vvs-izrailya-pobeda-s-suhim-schetom.html
Здесь вы найдете англоязычную версию хода операции "Римон 20" - под таким названием она вошла в историю ВВС Израиля: https://en.wikipedia.org/wiki/Operation_Rimon_20
И, наконец, по этой ссылке находится интересная подборка воспоминаний современников с обеих сторон и их боевое расписание: http://morelas.livejournal.com/1943.html (часть 1); http://morelas.livejournal.com/2192.html (часть 2).
Сознательно не желая проводить никаких военно-политических аналогий, считаю, что с результатами этого небесного сражения все в общем ясно.
Израильские пилоты в очередной раз поддержали свою славу первоклассных вояк, сумев удачно заманить группу советских истребителей в воздушную засаду и по полной использовать возникшее тактическое преимущество. Их профессионализм и способность к продуманному риску были вознаграждены четырьмя воздушными победами и пятой вероятной (ИМХО - мало вероятной).
В то же время с советскими летчиками (сражавшимися на стороне Арабской Республики Египет, АРЕ) злую шутку сыграло сочетание здравого азарта небесных охотников и малого знания боевого стиля ВВС Армии Обороны Израиля - они "повелись" на подставленную им приманку. Оказавшись под ударом превосходящих сил противника (именно так: непосредственно в бою участвовали не 24, как в расхожей версии событий, а не более 8 советских МиГ-21 против 12 израильских истребителей), наши пилоты дрались достойно и храбро, однако ничего изменить уже не могли. Единственное их подтвержденное достижение в этом бою - повреждение "Миража" израильского аса Ашера Снира, который, к тому же, сумел спасти свою машину.
История хорошо известная, и все ее версии всего лишь являются различными интерпритациями одних и тех же бесспорных фактов...
Поэтому давайте просто всмотримся в лица людей, которые противостояли друг другу в небе над Суэцом в тот роковой для одних и триумфальный для других день. И оценим хищную элегантность линий их крылатой боевой техники.
СОВЕТСКИЕ ВВС.
В бою участвовали пилоты 135-го истребительного авиаполка (ИАП), а именно 2-й эскадрильи с базы Бени-Суэйф и 3-й эскадрильи с базы Ком-Аушим, пилотировавшие истребители МиГ-21 МФ.
Их самолеты несли стандартную камуфляжную окраску и опозновательные знаки ВВС АРЕ:
[показать] [показать]Предполетный инструктаж летчиков 135-го ИАП, на заднем плане - один из самолетов в долговременном укрытии, 1970 г.:
[показать]Руководил действиями советских истребителей 30 июля 1970 г. непосредственно командующий советской авиационной группой в Египте генерал-майор