Сегодня врачи говорят, что сладкое вредно. А тысячу лет до нас никто сахар врагом не считал. Правда, никто и не поедал его в таком разрушительном количестве. Если в начале века в нашей стране на душу населения приходилось в год 7 кг сахара, то уже через полвека цифра увеличилась в 5 раз.
В сахаре много калорий, заряжающих человека энергией, но совсем нет полезных веществ. Когда человек есть много сладкого, то чувствует себя сытым без таких ценных продуктов питания, как овощи, фрукты, крупы, хлеб, мясо. А если поглощаемый сахар сочетается с жиром (в булочках или шоколаде), калорий поступает еще больше, а рацион становится еще скуднее. Однообразие в пище может привести к авитаминозу, снижению иммунитета, дисбактериозу. Исследования показали: чем больше дети едят сладкого, тем меньше у них в рационе белка (мяса, рыбы). Это вызывает задержку роста, отставание в физическом развитии.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), озабоченная чрезмерным потреблением сладкого, подготовила исследование "Диета, питание и предупреждение хронических заболеваний". В разделе, посвященном взаимосвязи между избыточным потреблением сахара и ожирением, содержатся нормы потребления сахара для каждого человека, достаточные для восполнения потерь энергии. Для мужчины предельная доза сахара составляет 60 граммов в день, для женщин – 50 граммов. Это 12 чайных ложечек для мужчин и 10 для женщин. Вы кладете в чай намного меньше сахара? Не торопитесь радоваться. В эту норму входит сахар, который мы добавляем в кофе, творог, кефир, сметану, каши, а также все природные сахара, присутствующие в меде, сиропах и фруктовых соках. А еще тот, который добавляют производители в острые соусы, кетчупы, копчености, колбасы и другие продукты для улучшения их вкуса и предотвращения порчи. В итоге человек съедает сахаров в 3-4 раза больше, чем рекомендуют эксперты ВОЗ.
Каким образом сахар превращается в нашем организме в подкожный жир? В пищеварительной системе сахар распадается до глюкозы, и она всасывается в кровь. Часть глюкозы накапливается в печени, а ее избыток после ряда биохимических реакций превращается в самый настоящий жир. И чем выше сахар крови, тем больше жира синтезируется, тем выше риск развития ожирения, сахарного диабета, гипертонии и атеросклероза. Сильный вред сахар способен нанести и нашим зубам. И это не все.
Под воздействием сахара (глюкозы) многие важные молекулы могут склеиваться между собой (гликозилирование белков). После этого они уже не способны полноценно выполнять свои функции, что ведёт к нарушению многих функций организма и старению. Считается, что по своей способности сокращать жизнь гликозилирование стоит на втором месте после повреждающего действия свободных радикалов. Конечно, обойтись совсем без сахара невозможно. Диетологи рекомендуют заменять белый рафинированный сахар коричневым неочищенным сахаром. Полезен он тем, что благодаря более грубой переработке в нем сохраняются микроэлементы: железо, калий, кальций, хром и медь. Однако калорий в нем еще больше (в белом рафинаде на 100 г – 409 кКал, в коричневом – около 413). Сладкие родственники
С недавних пор у нас появился кленовый сироп (сок клена после специальной термической обработки), который используют вместо сахара канадцы. Кальция в нем в три раза больше, чем в буром сахаре. А вот меди нет совсем. Зато есть очень полезный для организма магний.
Перечисленные минералы присутствуют в этих продуктах в сравнительно скромном количестве. Но есть один родственник сахара, который ученые считают кладезем витаминов. Это меласса, или черная патока – побочный продукт свеклосахарного производства. Кальция в ней в 4 раза больше, чем в кленовом сиропе; больше даже чем в молоке, йогурте и многих сырах – основных источниках кальция в пище. Еще в черной патоке много меди, железа, магния, калия и есть некоторые витамины.
В последнее время стало модным использовать вместо сахара различные заменители. Заменители сахара полезны лишь в тех случаях, когда сахар противопоказан по состоянию здоровья, а также их предпочитают сторонники бескалорийной диеты.
Сахарин не содержит глюкозу, и его можно использовать при диабете, так как он не влияет на уровень сахара в крови. При этом он слаще сахара в 400 раз и хорошо растворим в воде. Плюс к этому его можно не учитывать при подсчете калорий, так как он не обладает энергетической ценностью. Однако во многих странах сахарин запрещен, так как исследования показали, что при регулярном
[250x318] Весь мир озадачен вопросами лишнего веса. Красота, эстетика, удобство… В прессе как грибы размножаются статьи о всевозможных методиках сжигания жира, о чудесном исчезновении живота с помощью какой-нибудь огуречной диеты или о полном избавлении от целлюлита восьмидесятилетней домохозяйки. Некоторые полные люди пытаются исправить фигуру: читают соответствующую литературу, смотрят познавательные передачи, обращаются к так называемым «специалистам». И что они получают в итоге? Наборы необоснованных мифов, верных лишь с одной стороны, но губящих организм с другой. Не удивительно, что такое дилетантское «лечение» приводит в лучшем случае лишь к кратковременным результатам.
Людей пичкают мифами и устаревшей информацией то ли по незнанию, то ли специально (в коммерческих целях). В рекламе нам могут показать тётю с огромным висячим животом, который (о, чудо!) исчезнет после нескольких часов, проведенных ей в новейшей мини-сауне. Советы диетологов и инструкторов по фитнесу стандартны: меньше есть и больше двигаться. Любители усложнять предлагают не просто следовать этим рекомендациям, а выдумывают сложнейшие планы питания и заумные тренировочные программы с посекундным распорядком действий… «А это точно сработает?» - осторожно интересуются перепуганные сложностью толстяки. И в ответ получают: «Всё зависит от Вас самих»…
Давайте разберем на пальцах несколько самых распространенных мифов о похудении.
[250x330] Совет: Запрещается есть на ночь.
Объяснение: Организм человека, как и всего живого на Земле, работает по суточному циклу. Днем он тратит энергию, а ночью – восстанавливает и накапливает. Пища, съеденная перед сном, не может быть усвоена физически (организм ведь почти не двигается), значит, она поступит прямиком в резервное хранилище – подкожный жир.
Теория: Жировые клетки – это контейнеры, в которые можно поместить довольно большое количество жира. Заполнить их легко: для этого всего лишь нужно поесть углеводов. В ответ на поступление углеводных продуктов в организме вырабатывается инсулин, одной из обязанностей которого как раз и является создание энергетических резервов. А вот извлечь эти накопления из клеток гораздо сложнее. Этим занимается соматотропин (гормон роста), он открывает «контейнеры» и выпускает их содержимое в кровь, гормон вырабатывается в ответ на поступление в организм белковой пищи.
Что делаем: Перед сном МирСоветов рекомендует съедать белковое блюдо – это подстегнет секрецию гормона роста, который будет покрывать все энергетические нужды организма исключительно за счет расходования подкожных жиров. Но, ни в коем случае, не принимайте углеводов! Иначе вырвавшийся на свободу инсулин «испортит нам весь праздник».
[250x182] Совет: Исключить из питания жирную пищу.
Объяснение: Жиры не используются организмом, а сразу откладываются под кожу.
Теория: Жиры условно можно поделить на насыщенные и ненасыщенные (разница в количестве водорода, связывающего молекулы).
Насыщенные жиры – твердые и почти не портящиеся, организмом не усваиваются и транспортируются прямиком под кожу.
Ненасыщенные – жидкие и имеют не очень большой срок годности, зато быстро усваиваются и на организм действуют как дополнительный аккумулятор (из грамма таких жиров получается вдвое больше энергии, чем из грамма углеводов). Плюс ко всему, организм, привыкнув к питанию с содержанием ненасыщенных жиров, разгоняет общий жировой обмен до космических скоростей, так что и подкожные запасы начинают быстро уничтожаться.
Что делаем: Полное избегание употребления жиров просто-напросто прекратит жировой обмен. Организм отвыкнет использовать жиры в качестве топлива, поэтому дальнейшая борьба с весом значительно затруднится. Поэтому МирСоветов советует всегда включать в свой рацион немного продуктов, содержащих ненасыщенные жиры. Это различные масла, рыба и орехи…
[250x330] Совет: Для похудения достаточно одной лишь диеты…
Объяснение: Уменьшение калорийности питания
Итак сегодня у меня 4 сваренных яйца и литр томатного сока, ну и конечно же кофе с сахаром (организм требует) . Удачи мне=)
P.S. Надеюсь Fary присоединится ко мне)) Если да, то вот тебе совет: всегда утром, как только просыпаешься выпивай стакан воды, чтоб желудок начал работать. Через пол часа - час можешь завтракать. И никогда не пей во время и сразу после еды. Если ты кушаешь фрукты или овощи, то можно пить спустя час, вся остальная еда - пить можо через 2-3 часа. Выпивай в день 1.5-2 литра воды. Если хочеться - пей чай или кофе с сахаром - каллорий не так уже и много, зато себя порадуешь)) Старайся не кушать после 7. Но если все-таки кушать хочеться - не мучь себя. Иначе уснуть тебе твой организм не даст и отплатит не очень хорошо. Слушайся его=) Вроде все)) Сегодня еще вечерком зайду, после универа и занятий по вокалу=))
P.P.S. 2 кружки кофе с сахаром - 100 калл; 1 литр томатного сока - 200 калл; 3 яйца( четвертое не захотела есть) - 261 калл; Итого: 561 калл. Маловато конечно, но у меня куча своих запасов, так что нормас))) Не голодная, потому что весь день себя чем-то занимала. Небыло времени о еде думать. Сейчас сделаю маску для лица, в душ, почитаю Дейла Карнеги и спать=))) Всем удачи=)
А это для стимула, чтоб хотелось быть худенькой)))
В пятницу поеду в гости к бабуле. Она будет меня как всегда откармлавать, так что нужно немного похудеть до пятницы)) Итак, диета на 4 дня:
1 день:
4 яйца и 1 литр томатного сока
2 день:
обезжиренный творог (450 г) и молоко обезжиренное (500 мл)
3 день:
3 банана и 3 апельсина
4 день:
2 яйца + ужин у бабули)))
7. Мужчина должен помочь женщине быть слабой, сильной она может быть и без него.
8. Так как я хочу бывает только в кино, в книгах или у других.
9. Напитки покрепче, слова покороче...Так проще,так легче стираются ночи...
10. То есть ты не можешь поверить в существование того, чего не видел своими глазами ? А свой мозг ты своими глазами видел?
11. Если человеку на тебя похуй, надо встать и уйти. Потому что что бы ты не сделала, непохуй уже не станет. Поэтому вытри слёзы и уходи, так бывает.
12. Как же хочется вернуть те времена,когда достаточно было одного мороженого для счастья...
13. Когда я перехожу дорогу, где нельзя, то всегда думаю: вот сейчас меня машина собьёт, а у меня в сумке сигареты. Мама узнает, что я курю, расстроится.
14. Замечательные девушки на дороге не валяются. Их надо отбивать у идиотов, которые их не ценят.
15. Расстояние ничего не портит.Частота встреч ничего не портит.Мнение родителей ничего не портит.Даже ядерное оружие ничего не портит.Всё портят только люди...сами.
16. Лучшие друзья готовы отдать друг за друга жизнь..но когда дело доходит до жевачки....пошел нахуй, она последняя.
17. Иногда кажется, что у меня на лбу написано "ищу придурка".
18. Попробуйте ввести в гугле "лучший антидепрессант". Первая ссылка обнадеживает.
19. Меня задрали все своими "держись" и "жди". Лучше бы заткнулись и обняли хотя бы раз. Да по-честному.
20. Самое сложное, когда человек тебе кажется "своим",а потом ты понимаешь:ты сама всё нарисовала,а он просто мимо шёл...
Давненько я уже не заходила! У меня все отлично (если не считать головной боли после вчерашней пьянки)! Продолжаю худеть, друзья пытаються меня накормить силой, мол слишком худая стала)) В душе весна и чемоданное настроение. Осталось меньше месяца до Америки!!!=)))
Сегодня влезла в любимые белые джинсы, которые не могла натянуть на себя уже 2 года!!!=) Счастья было столько, что это просто трудно передать!=))))) На сегодня у меня по плану: 4 яйца (сваренные так как я люблю - белок вареный, а желток нет, и непременно с солью (хоть соль - это плохо,но без нее я не могу) , 2 банана и кофе. Да, ограничивать себя в чем-то не очень приятно, зато на выходных я смогу позволить себе есть что захочу (не то чтобы объедаться, но может даже позволю съесть очень вкусный и вредный чизбургер в МакДаке))
Жизнь прекрасна!=)) Пойду-ка я в ...надцатый раз пересмотрю один из самых добрых и светлых фильмов, которые я когда-либо смотрела - "АМЕЛИ"