5 эффективных тонизирующих масок для лица
[493x67]![]() [493x67] |
Серия сообщений "Уроки для блогов":
Часть 1 - Как скопировать текст с сайта, который защищен от копирования.
Часть 2 - Как взять картинку с альбомов Яндекс -фото
...
Часть 17 - Как вытащить картинку из Microsoft Word, и перевести ее в рисунок формата jpeg
Часть 18 - Как к каждой записи в дневнике, сделать свой простенький курсор, и вставить его в пост.
Часть 19 - Сервисы, которые в считанные секунды сожмут любые картинки или фото без потери качества
|

[453x74]смотри полностью [453x74] |
Серия сообщений "Уроки для блогов":
Часть 1 - Как скопировать текст с сайта, который защищен от копирования.
Часть 2 - Как взять картинку с альбомов Яндекс -фото
Часть 3 - КАК ПЕРЕНЕСТИ ПОСТ ИЗ БЛОГА В ДНЕВНИК НА ЛиРу
Часть 4 - Как на Я.ру, перекачать информацию с блогов МАЙЛА
...
Часть 16 - Делаем самую простую кликабельную кнопочку с надписью.
Часть 17 - Как вытащить картинку из Microsoft Word, и перевести ее в рисунок формата jpeg
Часть 18 - Как к каждой записи в дневнике, сделать свой простенький курсор, и вставить его в пост.
[показать]
Из основного бисквита выпекают толстые (4см) пласты бисквита для монтировки из них тортов и пирожных, а также тонкие (6-9мм) пласты бисквита для скручивания их в рулеты. Этот рецепт настолько основной, что по-французски его называют не двумя словами ("основной бисквит"), а одним - бисквит. Когда кондитеры говорят "бисквит", они имеют в виду именно этот рецепт. Все остальные виды бисквитов уже называются по-другому и названия у них более длинные, из нескольких слов: масляный бисквит, бисквит с какао, бисквит прага, круглый бисквит , дачный бисквит, и т.п..
Рецептура основного бисквита из 100г муки
[показать]
100г кондитерской муки (или 80г муки в.с. и 20г картофельного крахмала)
100г сахара
165г яиц (или 140г яиц и 25г желтков)
1г эссенции (лимонной, апельсиновой, мандариновой, цитрусовой, миндальной, ванильной, ирисовой, сливочной, кофейной или ананасной)
Рецептура основного бисквита с какао-порошком из 100г муки
100г муки в.с.
27г какао-порошка
100г сахара
165г яиц.
Метод
Яйца взбивают с сахаром на низкой скорости, потом на средней скорости до увеличения объема в 2.5-3 раза. Яично-сахарная пена будет стекать с венчика лентой. Добавляют эссенцию. Муку просевают с крахмалом или с какао-порошком и в 2-3 приема всыпают в яичную пену, перемешивая не более 15 секунд. Температура теста должна быть 25-38С. Немедленно разливают тесто в формы и выпекают.
Противни и формы застилают бумагой, наполняют на 3/4 высоты ( слоем 2.5-3 см) .
Бисквитное тесто слоем 3 см выпекают 65-75мин при 170-175С, или 40-65мин при 190-200С, или 40-45мин при 205-225С. Тесто слоем толщиной в 1 см выпекают 10-15мин при 220-240С. Бисквит, намазанный толщиной 2-3 мм для рулетов выпекают 10-15мин при 200-220.
Под основным бисквитом кондитеры подразумевают бисквит из теста по рецептуре без какао, выпеченный толщиной примерно 3-4см, но можно выпечь его каких угодно толщины и других габаритов под ваши конкретные цели. Основной бисквит отличается гладкой, тонкой, светло-коричневой верхней корочкой. Мякиш должен быть пористый, эластичный, желтого цвета.
Выпеченный бисквит охлаждают в формах в течение 30мин, вынимают из противней и форм и выстаивают 8-10часов при 15-20С. После этого бумагу снимают и бисквит зачищают.
Примечание 1. Яйца можно взять прямо из холодильника (и сбивать их с сахаром в холодном виде), можно взять яйца и сахар комнатной темпераутры, или же сначала смешать яйца с сахаром и подогреть, помешивая, на водяной бане до 40С прежде чем начать их сбивать. Теплая яично-сахарная смесь быстрее сбивается в пышную пену, но с другой стороны отдельная операция подогрева яиц с сахаром тоже требует времени и сил и мытья дополнительной грязной посуды! Качество готового бисквита из теста "с подогревом" или "холодным способом" будет одинаковым. Максимально пышным будет бисквит, в котором до 20% яиц заменяют желтками. Это связано с тем, что в бисквитах из цельных яиц, взбитых с сахаром, не белок, а жир в желтках превращается в тонкую пену, во время взбивания с сахаром.
Примечание 2. Этот бисквит можно выпекать из специальной кондитерской муки или же из смеси муки общего назначения с крахмалом. Разница в том, что американская кондитерская мука способна впитать больше влаги и поэтому в рецептах этого бисквита на кондитерской муке на 100г муки берут 180-200г яиц, а не то тесто (из 160г яиц, как в советском рецепте) будет чересчур сухое и плотное. С другой стороны, даже трижды просеянную муку трудно вмесить в яично-сахарную пену так, чтобы перемешивание заняло 15 секунд и чтобы в тесте не было островков
Кто любит выпечку с творогом? Это действительно чудо - рецепт. Выпечка получается очень вкусной и воздушной. Если Вы не знакомы с этим рецептом, то обязательно его добавляйте в свои закладки.
[показать]
Серия сообщений "Флеш Бродилки":[показать]
Часть 1 - Небольшая флеш-бродилка моего Дневника...)))
Часть 2 - Флеш-бродилка от Любаши К
...
Часть 34 - Валерий Меладзе - флеш бродилка
Часть 35 - Интересные сайты Интернета
Часть 36 - Рамки онлайн и для Фотошопа
Серия сообщений "БРОДИЛКА":
Часть 1 - Бродилка на Яндекс.Фотки.
Часть 2 - Приглашаю в альбом "Русский сувенир"
...
Часть 19 - Новогодне-зимняя бродилка по дневничку MissKcu
Часть 20 - Контакты DiZa-74
Часть 21 - Бродилка на Фотки.Яндекс "Веселой Пасхи"
Часть 22 - Бродилка на Фотки.Яндекс "Фоны"
Серия сообщений "ПАСХА":
Часть 1 - КлипАрт "Весёлая Пасха"
Часть 2 - Картинки-поздравлялочки "Светлой Пасхи"
Часть 3 - Пасхальные надписи
Часть 4 - Пасхальная рамочка.Автор Галочка Теснинская.
Часть 5 - Бродилка на Фотки.Яндекс "Веселой Пасхи"
Часть 6 - Скрап-набор "Gute Easter Babe"
Часть 7 - Скрап-набор «Easter Parade»
...
Часть 25 - Идеи украшения дома к Пасхе
Часть 26 - Красим яйца во все цвета радуги природными красителями
Часть 27 - Открыточки к Пасхе. Автор Мила ЛБ
Серия сообщений "Уроки":
Часть 1 - ProShow Producer. Как редактировать звук
Часть 2 - Редактируем готовый проект Prosow Producer.Урок от Aleina511
...
Часть 42 - ProShpw Producer урок "Скользящий лучик света"
Часть 43 - Установка Proshow Producer на компьютер руссификация программы
Часть 44 - Урок по созданию полупрозрачных рамочек с рисунком в Ф. Ш.
|
[показать]
Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Песнопения Божественной Литургии.
Часть 2 - Идеи к Пасхе. Мой птичий двор...
...
Часть 18 - Красивые шрифты к Пасхе.
Часть 19 - Пасхальный векторный клипарт «Петушок да Курочка».
Часть 20 - Флеш открытка «Светлой Пасхи».
Часть 21 - Флеш исходники «Пламя свечи»
[700x954]
Данный онлайн-сервис имеет огромное количество возможностей:
шаблоны, наложение надписей, обрезка фото.
Всё понятно объяснено (русский язык).Возникнут вопросы - спрашивайте.
Для входа на сервис кликайте на фото
Серия сообщений "Полезности":
Часть 1 - Кулинарная книга
Часть 2 - Анимированый текст онлайн
...
Часть 23 - Самая большая бесплатная электронная библиотека
Часть 24 - Зарубежные художники. Оглавление.
Часть 25 - Отличный онлайн-сервис для оформления фото.
Серия сообщений "Портативная (portable) программа":
Часть 1 - Adobe Photoshop CS6 13.0
Часть 2 - Создаем фоны для дневника
Часть 3 - Ещё одна полезная программка для оптимизации(сжатия) изображений
Часть 4 - Flame Painter 1.2 portable - огненная картина
Часть 5 - Portable Solid Converter PDF 4.0.557 Rus - Скачать бесплатно
Часть 6 - Как сохранить веб страницу в pdf
Часть 7 - GIF Resizer 1.1 Portable Rus - быстро меняем размер картинок формата Gif
Часть 8 - Teorex Inpaint 3.1 Portable - программа для реставрации фото
Сайты с анимированными картинками, открытками на все случаи жизни: