Это цитата сообщения BestInfoTut Оригинальное сообщение
Три секрета воздушного бисквита
Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.
Вам понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды, пергамент для выпечки.
Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.
Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.
Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.
Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее. Вот и все!
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
МИНИ-МАСТЕР-КЛАССЫ по розочкам...
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ВЕТОЧКА РОЗЫ... вышивка лентами... ОЧЕНЬ КРАСИВО...
1.
[548x700]
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Шелковые фантазии.Элен Эрикссон.Часть 1.
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Художник-маринист Георгий Дмитриев. Чудесно)))
Художник-маринист Георгий Дмитриев. Чудесно)))
Георгий Дмитриев родом из города Мурома(родился в 1957 году). В основном рисует море. Он маринист, но и натюрморты у него отличные. От картин Георгия Дмитриева невозможно оторвать взгяд, такие как они великолепные.
1.
[700x525]
2.
[700x469]
3.
[700x439]
Это цитата сообщения Пчёлка_Таня Оригинальное сообщение
Сказочные домики,идеи.
Вот насобирала в интернете множество домиков.Идеи для подсвечников,копилок,подарков...
1.
[500x386] 2.
[500x375] 3.
[500x531] 4.
[500x375] 5.
[500x375] 6.
[500x416] 7.
[523x698] 8.
[525x700] 9.
[466x698] 10.
[525x700] 11.
[466x698] 12.
[699x466] 13.
[466x698] 14.
[466x698] 15.
[466x698] 16.
[466x698] 17.
[525x699] 18.
[700x]Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение
Птичье молоко Птичье молоко Ингредиенты: 4 шт. яичных белка 1 ст. л. сахарной пудры (по вкусу) сок 1/4 лимона (по вкусу) 20 гр. желатина 1,5-2 ст. л. какао 2 ст. молоко Сахар или сах. пудра (по вкусу) 10 гр. желатина Приготовление: 1. Белки взбить до густой пены, добавить сах. пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая. 2. Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао. 3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. При желании можно посыпать сухим какао.
[604x453]
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
красиво загнивают, капиталисты проклятые!!!!
[426x640] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Яблочный пирог... воздушный
Яблочный пирог... воздушныйслова и фото Алии ссылка http://kulinariya123.blogspot.com/2011/07/blog-post.html#more Этот рецепт яблочного пирога прислала мне моя читательница. Рецепт немного необычный, никогда раньше ничего подобного не пекла. Поэтому заинтересовал он меня сразу и я захотела его приготовить. Жаль, что не было фотографии готового пирога, так что каким он правильно должен был получиться, я не знаю. Рецепт мне понравился - не трудный, очень быстро готовится! В результате получилось так: как бы песочная основа, слой яблок и бисквитное тесто - получилось вкусно! Особенно доче понравился... Теперь покажу как я его готовила... Сначала рецепт - Тесто-пачка сливочного масла (185г) растопленная,остуженная.. пакет готовой смеси для для кекса,бисквита(в нем должно быть 400гр) что-то примерно такое как на фото)) ...сухую смесь смешать с маслом, должно получиться как мокрый песок. Форму(у меня 35 на 26см (с бортиками)) застелить бумагой для выпечки(застелить так,чтобы бумага выходила даже за край) тесто выложить в форму и распределить руками по всему дну равномерно..2-3 кислых яблока отчистить от кожуры,разрезать на 4 части,вырезать сердцевинку и нарезать яблочки тонкими дольками... разложить их на тесте друг на друга чуть в нахлёст..посыпать примерно 2 чайн.лож.сахара и такое же колич.корицы..Духовка разогрета 200 гр. Поставить форму с пирогом на 10 мин.в духовку,за это время 2-3 яйца разделяем белки и желтки...Белки взбиваем с щепоткой соли(до белой пены),желтки взбиваем с 1 ч.л.сахара и 1,5-2 стол.ложки муки..Соединяем белки с желтками(получается внешне как мусс) Вытаскиваем пирог из духовки(который был там 10 мин.) и равномерно распределяем по яблочкам яичный мусс..ставим в духовку ещё на 10мин..пока верх не станет светло коричневым....Надеюсь вам пирог понравиться.. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В супермакете я нашла вот такое. Бисквитное тесто, кажется. Ну, думаю, должно быть то, что надо... [показать]Высыпала я эту смесь в чашку [показать]Масло растопила, остудила [показать]Вылила в смесь [показать] |
Это цитата сообщения Tomash_Design Оригинальное сообщение
Из истории растительного онамента
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мишка из носка
Очень красивый мишка получается из носочка. Повторите этот небольшой мастер класс. Он может послужить любимой игрушкой для Вашего ребёнка
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
ССЫЛКИ ОБО ВСЁМ!!!! КУЧА!!!!
[459x690]
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
МИНИ-МАСТЕР-КЛАССЫ по розочкам...
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Аксессуары для швейных машин и оверлоков
Это цитата сообщения KIARA_BEILI Оригинальное сообщение
Чудесные "ожившие" фотографии от Джейми Бек
[показать]Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Пол,как произведение искусства
Это наливные полы с нанесенным на них рисунком. На наливной пол можно нанести практически любой рисунок ..