|
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] Уж не знаю, интересна ли Вам тема выпечки хлеба в домашних условиях, но я не так давно очень активно пекла хлебушек дома, почти год мы не покупали хлеб в магазине, но муж и я (хотя старалась поменьше кушать этот чудесный и ароматный продукт) стали набирать вес, поэтому эту практику пришлось прекратить...
Но пройти мимо вкусных рецептов домашнего хлеба не могу до сих пор.На сайте МОЙ КОМПАС обнаружила целый клондайк хлебной вкуснятины, если и Вам интересно. читайте .

Давайте квасить!
Вторник, 05 октября
Для закваски выбирают только поздние сорта капусты. Это должен быть белоснежный кочан, крепкий и упругий. Нашинкуйте капусту и уложите в eмкость. Для квашеной капусты годятся любые глиняные посуды, имеющие глазурь, или даже стеклянные банки. Капуста, приготовленная по-альпийски, должна получиться мягкой, поэтому ее можно раскатать с помощью скалки. Потом уложите капусту, посыпав солью, сахаром, тмином и горошинами перца. Для закваски добавьте каплю сыворотки или кефира. Накройте крышкой с гнeтом и оставьте при комнатной температуре. Через 2-3 дня уберите в холодное место. Через 4 недели капуста будет готова к употреблению.
Квашеная капуста по-русски хрустит на зубах и в смягчающих обстоятельствах не нуждается. Капуста нарезается и выкладывается слоями в посуду для закваски. Сверху ее нужно присыпать тeртой морковью. По русскому обычаю слой капусты с морковкой надо потолочь, затем выложить сверху яблоки сорта "Антоновка" и уложить еще один слой из капусты и моркови. Снова потолочь… И так до тех пор, пока емкость не заполнится до краев. Накройте крышкой с гнeтом. Через три капусту можно подавать на стол.
Серия сообщений "квашения,соленья и маринады":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринад
...
Часть 37 - Маринады для артишоков
Часть 38 - Капуста по-грузински (видео рецепт)
Часть 39 - Кавашеная капуста по-альпийски и по-русски
Часть 40 - Моченые яблоки
Часть 41 - Безотходный урожай
Мочим по всем правилам
Понедельник, 25 октября,2010
Полезнее свежего яблока только яблоко мочeное! Для того чтобы яблоки получились вкусными, их нужно замочить в правильном рассоле. Лучше всего подойдет родниковая вода, но можно использовать и просто кипяченую. Добавьте сахар и каменную соль. Перемешайте и положили в рассол листья малины, которые богаты дубильными веществами и дольше сохраняют кожицу яблока твeрдой. Сорт яблок должен быть кисловатым. Например, антоновка. Лучше всего использовать зеленые плоды. Выложите яблоки слоями плодоножками вверх. Каждый слой нужно пересыпать листьями малины.
Затем залейте рассолом, положите гнет и выставьте на холод.
Моченые яблоки будут готовы как раз к Новому году. Они не только послужат отличным украшением праздничного стола, но и окажут неоценимую помощь организму. Ведь моченые яблоки обладают удивительными свойствами. Они содержат ферменты, облегчающие работу пищеварительной системы и усвоения пищи. В свежем яблоке витамин С со временем испаряется, а в мочeном он не исчезает даже к весне!
Серия сообщений "квашения,соленья и маринады":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринад
...
Часть 38 - Капуста по-грузински (видео рецепт)
Часть 39 - Кавашеная капуста по-альпийски и по-русски
Часть 40 - Моченые яблоки
Часть 41 - Безотходный урожай
[показать]
Слоями - вареный картофель, огурчики соленые, майонез, морковь вареная, конс. горошек, крабовые палочки тертые, майонез, яйцо и чуть зеленого лука.gurmanu.com/s_foto_salat
[показать]Кефир всемогущий
Кефир - прекрасное косметическое средство, к тому же универсальное! Он позволяет ухаживать за кожей, ногтями и волосами.
При уходе за ногтями и кожей рук:
Если кожа ваших рук шелушится, а ногти слоятся, то вам стоит воспользоваться кефирными ванночками. Для их приготовления вам понадобится в емкость налить этот напиток и опустить в него руки на десять минут. Если вы будете проводить подобную процедуру ежедневно, то уже через одну-две недели вы заметите положительный результат, так как ваши ногти укрепятся, кожа отбелится, станет гладкой, повысится ее тонус.
При уходе за волосами:
В составе кефира находятся биокультуры, которые способны не только питать кожу, но и укреплять корни волос и улучшать их структуру.
Маска для сухих волос: смешайте яичный желток с одной чайной ложкой касторового масла, добавьте к ним три столовых ложки кефира, еще раз смесь тщательно перемешайте и нанесите ее на волосы. Сверху наденьте шапочку для душа, оберните голову полотенцем и оставьте маску на час. Повторять ее рекомендуется 1 раз в неделю.
Маскa для жирных волос: Для ее приготовления вам понадобится стакан кефира нагреть на огне и процедить его через марлю, а полученную при этом сыворотку, следует смешать в равных пропорциях с отваром лопуха (2 столовых ложки сырья на стакан воды). Полученную смесь нужно втирать в корни волос перед каждым мытьем головы на протяжении трех недель.
Маска для любого типа волос: Нанесите на голову кефир, распределяя его по всей длине волос, большее внимание заостряя на их кончиках. Для улучшения кровообращения, помассируйте кожу головы, после чего наденьте шапочку для душа и утеплите голову при помощи полотенца, и оставьте маску на двадцать минут, после чего смойте ее подкисленной водой. А приготовить ее нужно таким образом: на два литра воды понадобится взять сок одного лимона или же добавить в нее одну столовую ложку уксуса. Эту процедуру рекомендуется повторять один-два раза в неделю, это позволит вам питать корни и улучшать структуру волос.
Приметы и суеверия
[показать]
[показать]
[показать]
Существует предположение, что зеркало своей энергетической оболочкой одновременно находится как бы в двух измерениях. Одна его половина имеет принадлежность к нашей реальности, а вторая - находится в загадочном потустороннем мире. Именно в таком ключе зеркало и рассматривалось всегда славянскими народами. Следовательно, логично предположить, что таким же двойственным может быть и непосредственное влияние зеркал на человека: они могут как наносить вред, так и приносить пользу. Возможно, именно поэтому среди народов Востока существует поверье о том, что зеркало обладает способностью как отражать отрицательную энергию, так и привлекать положительную. В частности, древнекитайское учение фэн-шуй утверждает, что зеркало является не просто необходимой всем деталью интерьера, но и своего рода отражателем энергии - может как приносить в дом благополучие, так и негативно влиять на жизнь человека.
По мнению кандидата технических наук Виталия Правдивцева, зеркало способно фиксировать эмоции человека, а затем служить своего рода передатчиком, возвращая их тому, кто будет впоследствии в него смотреться. В пользу этого мнения говорит и случайно обнаруженное свойство зеркал запоминать, а затем транслировать информацию, выявленное в ходе проведения эксперимента по изучению биологически активных радиоволн доктором биологических наук Петром Гаряновым и кандидатом технических наук Георгием Тертышным. Фактически, результаты данного эксперимента в какой-то степени подтверждают гипотезу о том, что у зеркал есть память. И если, по мнению того же Петра Гарянова, человек на всем без исключения оставляет отпечаток своей личности в виде собственных мыслей и эмоций, то зеркало, имея память, способно запоминать любую информацию, исходящую от человека, - а значит, оказывать воздействие на него.
Поэтому, глядя на себя в зеркало, всегда желайте себе здоровья и удачи. В случае переутомления или болезни смотритесь в зеркало как можно реже. И старайтесь не только никогда не ругать себя перед зеркалом, но и чаще подходить к нему с улыбкой и хорошим настроением. Зеркало усилит заданную вами программу, поможет снять стресс и настроит вас на позитив. Также имеет смысл воспользоваться советами древних в отношении зеркал и обратить их себе на пользу. Разбитое зеркало необходимо немедленно вынести из дома и приобрести новое.
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
| |||||
[425x359]
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Едим дома круглый год (Кулинария | 2008)
Часть 2 - Татарские национальные блюда
...
Часть 98 - Закуска из помидор черри с сыром
Часть 99 - НАПОЛЕОН
Часть 100 - Дапанджи
Хочу предложить вам курник который делается только из блинов. Я делаю всегда такой курник, он получается нежный и лёгкий.
[400x225]Читать далее