Понадобится колбаса большого диаметра. Очень удобно, конечно, использовать нарезку, но в этот раз у меня ее не оказалось и пришлось нарезать самой. Ломтики получились толстыми, поэтому я сократила их количество до двух. Такие тортики можно разрезать на кусочки, наколоть шпажками и подать на большом блюде к закусочному столу. Рецепт рассчитан на один торт.

[показать]

Продукты:
- 2 яйца
- 1ст.л. сливочного масла
- мука
- 3 ломтика салями
- 1 соленый огурчик
- 3 вяленых помидора
- 50г твердого сыра
- сметана или майонез
- зелень, соль

 

Способ приготовления:          

Читать далее...

   В этом салате подобрано обычное, но в тоже время беспроигрышное сочетание продуктов. Картофель и овощи вкусны с любой рыбой. Можно использовать также копченую скумбрию.

[показать]

Продукты:
- 1 соленая скумбрия
- 4-5 шт картошки
- 2 помидора
- 1-2 огурца
- 1 синяя луковица
- лимонный сок
- нерафинированное растительное масло
- ½ пучка укропа
- зеленый лук                             

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кучерявые бутерброды

Цитата сообщения Ludmila5929
Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нам понадобится:
батон, сливочное масло, творог, помидор, чеснок, зелень укропа, паприка(сладкий молотый перец), майонез
Батон порезать на ломтики и намазать сливочным маслом.
Приблизительно 200-250 г творога растереть и добавить майонез, разделить на три части. В 1 добавить паприку, во 2 - мелко нарезанную зелень укропа, в 3- чеснок через чеснокодавку.
Теперь берём вилку набираем немного творога с чесноком и вытираем в край батона, далее берём творог с укропом, потом творог с паприкой. И так чередуя цвета, делаем круг батона.
Помидор порезать тоненько и ставить на серединку бутерброда.

[показать]

Идею оформления присмотрела у Наташи-Росинки
http://forum.say7.info/topic15440.html Наташа, спасибо !

[показать]

Тонкий кусочек черного бородинского хлеба слегка смазываем майонезом, сверху - колечко репчатого лука, а на лук - кусочек филе слабосоленой селедочки. Бока бутербродика украсила попеременно смесью вареный яичный белок+майонез, вареная свекла+майонез, вареный яичный желток+майонез. Смесь на хлеб нанесла столовой вилочкой.
[показать]
Если Вам понравилось это сообщение и Вы хотите написать просто «спасибо» - НЕ ПИШИТЕ!!!!!! Лучше нажмите «понравилось». Я физически не смогу ответить на все «спасибо» всех друзей и ПЧ. Если же Вам есть что сказать, кроме «спасибо», то есть Вы хотите высказать свое мнение, посоветовать, я отвечу Вам, потому что мне нравится общение! Но «спасибо»- «пожалуйста» - общением не считаю! Давайте будем экономить наше время!
Сельдь украсила зеленью.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

[440x330]
Три соуса к курице
http://vkusno.dn.ua/?p=2922

Яблочные пальчики
http://vkusno.dn.ua/?p=1995

Шоколадный замороженный мусс
http://vkusno.dn.ua/?p=5066

Чизкейк с шоколадной крошкой
http://vkusno.dn.ua/?p=5272

Дынный торт - мороженное
http://vkusno.dn.ua/?p=296

Овощи на хлебцах
http://vkusno.dn.ua/?p=252

Торт закусочный «Без табу»
http://vkusno.dn.ua/?p=5075

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рыбный дуэт в слоёном тесте

[300x223]
700 г филе лосося,
400 г филе палтуса,
150 г твёрдого сыра,
75 г сливочного масла,
1/2 лимона,
500 г слоёного теста,
1 яичный желток,
соль,
молотый розовый перец.

Филе палтуса и лосося промыть и обсушить. Натереть с солью и перчиком.Сыр нарезать тонкими пластинами. Тесто раскатать. Смазать пласт смесью сливочного масла и сока лимона.Разложить сверху пластинки сыра. Сверху выложить филе палтуса и лосося. Завернуть в тесто. Края защипнуть.Противень застелить бумагой для выпечки, положить обёрнутое тестом филе швом вниз. Украсить полосками теста и смазать желтком.Духовку разогреть в пределах 180 градусов и поставить рыбу выпекать на 30 – 40 минут. Корочка должна получиться румяной.http://zolotieruchki.com.ua

Это цитата сообщения ПростоБелка Оригинальное сообщение

ОНЛАЙН БИБЛИОТЕКИ 400 ССЫЛОК

Список бесплатных электронных библиотек с указанием направленности.
400 интересных ссылок!
">

ПростоБелка (с) у SOKOLOV_2007

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Для любителей закусочных тортиков

По материалам сайта Поваренок.ру. Для любителей закусочных тортиков [402x215] Закусочный торт из кабачков [400x214] Овощной тортик "Июльский кабачковый" [400x214] Торт овощной Читать далее [показать]

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Ветчинные рулетики в желе

 

Ветчинные рулетики в желе

Простой закусочный тортик из ветчины. Готовим как минимум за сутки, чтобы торт хорошо застыл и не потек в первые же минуты праздника! [500x360] 300 граммов ветчины (лучше заранее посчитайте, сколько граней в вашей форме, и столько ломтей пусть вам нарежут в супермаркете), нарезанной тонкими ломтиками, намажьте пастой - по 1 столовой ложке сливочного масла, тертого сыра, 1 чайную ложку готового хрена.     [300x400]     Сверните рулетики, уложите в форму через грань. Украсьте зеленым горошком, морковкой, петрушкой.   Сварите бульон из кубика или возьмите стакан готового мясного бульона, добавьте чайную ложку желатина.   Залейте первый слой желе так, чтобы не всплыли горошины. Поставьте в холодильник до застывания.   Выложите второй слой украшений из перепелиных яиц и рулетиков в шахматном порядке с предыдущим слоем.   Вылейте остаток желе и поставьте в холодильник минимум на 12 часов.   Можно сделать попроще - только с зеленым горошком

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

ГУЛЯШ ПО - ВЕНГЕРСКИ С ФАСОЛЬЮ.

  [400x300]
Этот рецепт из Венгрии привезла моя сотрудница. Теперь это блюдо одно из самых любимых в нашей семье.

Хотим предложить вам ряд рецептов: праздничные блюда украсят ваш стол и помогут подчеркнуть его изысканность и изобилие.

ЗАКУСКИ

[показать]

Полосатые бутерброды

4-5 кусочков хлеба в нарезке (лучше подойдет хлеб в виде кирпичика) белого, черного, отрубного - на любителя, 200 г ветчины в нарезке, 100 г творога, 70-100 г брынзы, 50 г сливочного масла, зелень

Творог, брынзу, масло и зелень взбить в блендере. Смазать получившейся массой кусочек хлеба, выложить слой ветчины, снова смазать хлеб творожной массой. Положить следующий кусочек хлеба и продолжить все выкладывать слоями. Получившийся квадрат положить под пресс в холодильник на пару часов. Перед подачей острым ножом нарезать поперек бутерброды таким образом, чтобы видны были слои.

Шампиньоны, фаршированные сыром и орехами

[показать]

12 крупных шампиньонов, 125 г мягкого сыра с ароматным перцем или травами, 50 г грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 2 веточки петрушки, 4 листика эстрагона, 4 ст. л. сливок жирностью 9%, щепотка молотого мускатного ореха, 1,5 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу

Шампиньоны вымыть, обсушить. Вырезать из шляпок ножки. Удалить пленку. Шляпки отложить, ножки мелко порезать. Чеснок очистить и измельчить. Петрушку и эстрагон (тархун) вымыть, обсушить и мелко порезать. Сильно разогреть сухую сковороду. Положить орехи и жарить, постоянно помешивая, 4 минуты. Снять с огня, дать остыть, затем порубить орехи ножом в крупную крошку. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить шляпки шампиньонов до румяной корочки, по 4 минуты с каждой стороны. Переложить на блюдо и дать остыть. Нарезать мягкий сыр небольшими кубиками. Смешать в миске сыр, орехи, чеснок, измельченную зелень и ножки грибов. Влить сливки. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Перемешать. Плотно наполнить шляпки шампиньонов фаршем. Поместить их на противень, накрытый промасленным листом пергамента, и поставить в заранее разогретую до 200 градусов С духовку на 7 минут.   

Читать далее...

[300x]

 

Ингредиенты:		Рецепт приготовления "Пирог из лаваша с баклажанами, помидорами, грибами и сыром":
Лаваш тонкий - 2 шт. Баклажан крупный - 1 шт. Грибы - 200г Помидор - 3 шт. Лук репчатый - 2 шт. Сыр твердый - 150 г Зелень,чеснок Соль Масло растительное		Баклажаны нарезаем вдоль на пластины и обжариваем с двух сторон. Помидоры режем кружочками и обжариваем на растительном масле.Грибы нарезаем пластинками и также обжариваем. Так же поступаем с луком. Сыр натереть на мелкой терке, зелень измельчаем.Лаваш режем на шесть равных частей прямоугольной формы(по размеру противня). Когда у нас все готово, приступаем к сборке пирога. Укладываем слои в смазанную форму в следующем порядке: лаваш, баклажаны,лук,зелень лаваш,помидоры,лук,зелень лаваш,грибы,сыр, лаваш,баклажаны,лук,зелень,измельченный чеснок лаваш,сыр,лаваш. Выпекаем в духовом шкафу 15-20 минут при температуре 180гр.Достаем из духовки и переворачиваем. Приятного аппетита!!!

 

Пошаговые фото рецепта "Пирог из лаваша с баклажанами, помидорами, грибами и сыром":

Читать далее...

[300x]

 

Ингредиенты:		Рецепт приготовления "Салат по-походному":
Лаваш Болгарский перец Помидоры Огурец Маслины Курица отварная Зелень Специи Буженина Майонез Кетчуп Лук репчатый		Для приготовления соуса: Смешать майонез, кетчуп и специи, хорошо перемешать. Нарезать соломкой курицу и буженину и обжарить на медленном огне со специями и луком. Нарезать огурец, лук, помидоры соломкой. Смазать лаваш соусом, выложить на него обжаренные курицу с бужениной и овощи. Свернуть рулетом, дать настояться примерно час в холодильнике. Перед подачей порезать на кусочки. Употреблять как закуску!

 

Пошаговые фото рецепта "Салат по-походному":

Читать далее...

Это цитата сообщения Фея_Котофея Оригинальное сообщение

Скумбрия "Ням-ням" в духовке

Почему "Ням-ням" - потому что без названия и очень вкусная:) Делаю ее частенько, особенно когда нужен быстрый ужин, да и вообще рыбку любим.
Берем крупную свежемороженую скумбрию, размораживаем, очищаем от головы и внутренностей, промываем, солим, перчим и промазываем майонезом, оставляем на 30 минут. (я когда тороплюсь и времени нет совсем, НЕ РАЗМОРАЖИВАЮ и на 30 мин. НЕ ОСТАВЛЯЮ, просто тогда при поедании этой вкусняшки приходится ее слегка досаливать внутри).
[700x525]
Теперь эту красоту помещаем в рукав для запекания
[700x525]
и отправляем в разогретую (это важно) до 200 град (у меня газовая) духовочку на 20-30 минут. Получаем в итоге вкусный и легкий ужин. Итогового фото нет, не успела:)))) но обязательно скоро выложу.
Такую рыбку я еще делаю с грибами, это уже когда есть время, процедура та же, только после обмазывания майонезом брюшко внутри чуть посыпаю быстрорастворимым желатином и ложу жареные грибы с луком и специями и заворачиваю ниточкой чтоб брюшко при запекании не раскрылось и грибочки не вывалились. Их конечно помещается мало, но с ними еще вкуснее:) Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Овощное рагу с рисом

Это овощное блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Можно подавать его и как основное блюдо. и как гарнир, и как салат.

150 г растительного масла,
500 г моркови,
500 г репчатого лука,
500 г цуккини, или других кабачков,
500 г болгарского перца,
500 г красных помидоров,
1 ст. риса,
2 ст. л. сахара,
1,5 ст. л. соли (без верха),
2/3 ст. л. уксуса.

Сначала необходимо сварить рис. 1 стакан риса перебираем, промываем в холодной воде, заливаем чуть меньшим, чем 2 стакана, количеством воды и варим до готовности.Пока рис варится, моем и подготавливаем все овощи.Почистить морковь и натереть на крупной терке.
Очистить лук и порезать кубиками.Очистить от семян болгарский перец и порезать кусочками ок. 1 см.Цуккини (или кабачки) очистить от сердцевины с семечками и также порезать кубиками ок. 1 см.Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и нарезать кубиками.В глубоком сотейнике или кастрюле (объемом около 5 литров) нагреваем растительное масло, добавляем морковь и тушим на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.Затем добавляем лук, перемешиваем, и тушим еще 10 минут.Добавляем кубики цуккини и продолжаем тушить.Через 10 минут добавляем болгарский перец, и снова тушим в течение 10 минут.Добавляем помидоры, не забывая помешивать, тушим 10 минут, затем высыпаем в кастрюлю с овощами вареный рис, и продолжаем готовить еще 10 минут.Наконец, добавляем соль, сахар и уксус, перемешиваем и оставляем на выключенной плите прогреться еще минут на 5. Раскладываем готовое рагу по банкам – из указанного количества продуктов выходит около трех литров. Храним в холодильнике.

Для приготовления этого рагу можно использовать любые кабачки, не только цуккини. Как правило, я не очищаю кабачки от кожицы, за исключением переспевших экземпляров, у которых кожица становится жесткой. А вот кожицу с помидоров считаю необходимым удалять, потому что при тепловой обработке она отделяется и “скручивается”, что не добавляет готовому блюду красоты и вкуса. http://www.prosto-povar.ru
[700x564]

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Угощайтесь новым салатиком , который родился вследствии моей забывчивости. [показать]

Как-то варила я мужу на ужин куриные грудки , да засиделась за компьютером .Опомнилась, когда из кухни доносились запахи горелого мяса .Кастрюлю спасти удалось [показать] , часть мяса тоже , но только малую часть . [показать]До прихода мужа оставался всего час . [показать]
Надо было спасать свою репутацию [показать] и оставалось пустить остатки курочки только на салат . Грудки выглядели жалкими лохмотьями , которые порезать на кусочки не представлялось возможным . [показать]И тут мне вспомнилась передача "Званый ужин" , в которой представлялся салат под названием "Рваная курица" . Сам рецепт мне не запомнился , и даже кто его готовил тоже ....но помню , что курица там разбиралась на волокна и чередовалась с овощами .Так что на ходу комбинировала что оказалось в наличии .
В грязь лицом я не упала . Салат получился сочным и сытным !А от мужа получила даже благодарность . [показать]
Поэтому уверенно представляю вам свой вариант.   

Читать далее...

[300x]

 

Ингредиенты:		Рецепт приготовления "Тутманик Солнце":
Тесто: 550-650 гр. муки ½ пакетика сухих дрожжей (примерно 5,5 гр) 100 мл молока ½ ч.л. соли 1 ч.л. сахара 120 гр. натурального йогурта (я заменила на кефир) 100 гр. сметаны (у меня 20%) 3 яйца ******************** Начинка: 300 гр. брынзы 250 гр. твердого сыра 150 гр. масла (маргарина)		В молоке и 1 чайной ложки сахара развести дрожжи. Дать подняться. Замесить тесто из яиц, кефира, сметаны, дрожжей, соли и муки. Тесто должно быть эластичным и «не приставать» к рукам. Дать тесту подняться в 2-3 раза. Твердый сыр натереть на терке и смешать с брынзой. Поднявшееся тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник. Тесто смазать растопленным масло и нанести равномерно сырную начинку. Свернуть рулетом. Рулет порезать на кружочки по 3-4 см. тоже со второй частью. Форму смазать маслом (форму лучше взять побольше, у меня 28 см оказалась мала). Кусочки рулета сложить в форму вертикально. Оставить на 15-20 минут. Полить оставшимся маслом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут (ориентироваться по своей духовке). Пирог очень сдобный, нежный, сырный. Самое сложное вовремя остановиться и много не съесть.                           ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговое фото:

Читать далее...

[300x]

 

Ингредиенты:   Рецепт приготовления "Кальмар на шпажке":     200 г очищенных крупных кальмаров 250 г мелкого отварного картофеля 5 ст.л.подс.масла соль,перец для соуса: петрушка,мята,базилик по небольшому пучку 1-2 зубчика или стебля молодого чеснока 2 ст.л. оливкового масла 1.Для соуса измельчить все ингредиенты в блендере. 2.Картофель разрезать пополам,посолить,поперчить и обжарить на подсолнечном масле на сильно разогретой сковороде до золотистого цвета. 3.Кальмаров нарезать крупными кусками и обжарить на масле с двух сторон до золотистого цвета. 4.На каждую половинку картошки выложить немного соуса,сверху уложить кальмара и сколоть шпажкой. Можно нанизать на деревянный шомпур и получится шашлычок. Приятного аппетита! с сайта Власть Вкуса http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/4191.автор МАРКОВА ЕЛЕНА.

 

---

В новом сезоне многие дизайнеры украсили головы своих моделей красиво повязанными шарфами и платками, поэтому можно с уверенностью сказать, что этим летом такой аксессуар не только спасет вас от палящего солнца, но и добавит харизматичности.

[показать]  [показать]  [показать]

еще несколько способов http://www.refashion.ru/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%bf%d0%be%d0%b2%d1%8f%d0%b7%d0%b0%d1%82%d1%8c-%d0%bf%d0%bb%d0%b0%d1%82%d0%be%d0%ba-%d0%bd%d0%b0-%d0%b3%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b2%d1%83-3-%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%81%d1%82%d1%8b%d1%85-%d1%81%d0%bf%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b1%d0%b0.

с сайта РеФейшон.

[300x]

 

Пошаговые фото рецепта "Рыбка под шубкой":

[130x] Увеличить [130x] Увеличить [130x] Увеличить

Ингредиенты:   Рецепт приготовления "Рыбка под шубкой":     филе рыбы(у меня был пангасиус) раст. масло мука соевый соус лук морковь сыр Лук порезать кольцами и обжарить.Морковь и сыр натереть на терке. Форму смазать маслом и присыпать мукой.Выложить в форму рыбку, смазать ее соевым соусом,выложить жаренный лучок, морковь и сыр. Запекать в духовке около получаса. Приятного аппетита! с сайта Власть Вкуса.Автор Семенова

Читать далее...

[300x225]
Куриная запеканка из куриного филе с сыром – нежное и низкоуглеводное блюдо, которым можно себя побаловать не боясь лишних сантиметров на талии :)

Ингредиенты:

3 куриные филе
2 луковицы
4 яйца
2 болгарских перца
200 г твердого сыра
Соль, перец по вкусу

 

Приготовление:      http://content.mail.ru/redirect?url=http%3A%2F%2Fvkysnjatinka.com%2Fnews%2Fkurinaja_zapekanka%2F2011-05-16-320.

                    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!