Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

В категории холодных супов этот занимает не последнее место.

БОЛГАРСКИЙ "ТАРАТОР"


[400x515]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Если на градуснике + 38 на солнце, а на даче поспели помидоры, что делать???

Именно то, что вы подумали - готовить знаменитый испанский суп для бедняков и страдающих от жары))))

ГАСПАЧО




[350x290]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Такой суп требует времени.

Во-первых, фасоль замочить нужно хотя бы на 4 часа.
Во-вторых, копченость выбрать неторопливо и вдумчиво, вернее, внюхчиво - чтобы сильно выраженный запах дыма не перебил букета самого супа.

Замочили и выбрали? Приступаем непосредственно к процессу.

ФАСОЛЕВЫЙ СУП АРОМАТНЫЙ


[400x266]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Раз уж достали с полочки горшочки, попользуемся на полную катушку.

Суп по старинному рецепту и вполне заменит сытный полноценный обед мужчине-добытчику. Вот только готовить его придется сутки))))

КУБАНСКИЕ СУТОЧНЫЕ ЩИ


[400x206]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Кусочек красной благородной рыбы можно привратить в чудесный суп запросто!

Только чуть-чуть постараться.

СУП С МОЛОКОМ И СЕМГОЙ

[500x331]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Готовим куриный бульон...

Можно С КЛЕЦКАМИ
А можно с классической...


ДОМАШНЯЯ ЛАПША (видео)


[500x412]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Такого борща вы не едали!)))

Даже на его родине рецепт не так распространен, как традиционный.
Но вы попробуйте, думаю, что понравится))))

"ПІДБИВАНИЙ" БОРЩ С ЧЕСНОЧНЫМИ КРУТОНАМИ

[600x470]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Супчик сытный, калорийный...

Его можно смело отнести к категории "лечебных" супов.
Ведь в тарелке просто уйма кальция, белка и прочих весьма нужных нашим косточкам веществ!

СЫРНЫЙ СУП С УКРОПОМ И СУХАРИКАМИ


[600x493]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Просто тушеные окорочка

Правда, потушены они в шести разных соусах.

ШЕСТЬ РЕЦЕПТОВ ТУШЕНЫХ ОКОРОЧКОВ



[400x252]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Если вы не умеете варить холодец - не страшно...

...ибо нет ничего невозможного, было бы мясо))))


ХОЛОДЕЦ



[500x440]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Cельдь маринует каждый по-своему...


Приведу только шесть рецептов, хотя их великое множество!


ШЕСТЬ МАРИНАДОВ ДЛЯ СЕЛЬДИ


[400x343]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Этот продукт в советские времена совершенно несправедливо называли

"субпродукт". Звучит как нечто второстепенное.
Хотя цена этого субпродукта - ого-го! А вкусовые качества вне всякой конкуренции !

[500x453]

ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

И еще одно вкусное постное блюдо...

Вы не заготовили с осени сладкий болгарский перчик?
Я имею в виду печеный с хвостиками...
Если заготовили, то это блюдо приготовится у вас за 20 минут.

ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ


[556x346]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Когда покупаешь брынзу на Привозе, всегда пробуешь...

...предварительно выбрав хозяюшку почище. А если на Привоз идти некогда, то и в супермаркете, бывает, купишь кусочек.
Да кто ж там даст попробовать?
Вот и случается купить брынзу пересоленную или пахнущую слегка тем животным, из молока которого эту брынзу сделали...
Думаете, что остается только выбросить? Ан нет. "Выход есть !"- как кричал герой Фарады в "Чародеях"...

МАРИНОВАННАЯ БРЫНЗА


[296x400]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Сугубо серьезное блюдо.

Сытное, сочное, ароматное - пища настоящих мужчин, вернувшихся после дачной каторги)))))

ЖАРКОЕ В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ


[401x384]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Я не забыла про все ваши просьбы, высказанные в привате...

Просто поставила их в очередь))))
Сегодня подошло время для приготовления...

МЯСНОЙ СБОРНОЙ СОЛЯНКИ


[393x332]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

"ДАЮ ЕЩЕ...")))))

По просьбе Серёжа85)))))

Очень пикантная и легкоприготовляемая закуска...

"КОПЧЕНЫЙ" ПЕРЕЦ


[401x335]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Зразы - палочка-выручалочка любой хозяюшки.

ЗРАЗЫ МЯСНЫЕ С НАЧИНКОЙ



[350x283]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

После Покрова капусту квасим.

Она уже набрала достаточно крепости и сахаристости, чтобы хрустко прокваситься.
Наипервейший источник витаминов на зимнем столе !

КВАШЕНАЯ КАПУСТА


[399x275]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

В горячем виде - сочные котлеты...

...в холодном - вкусная колбаска!
Попробуйте!))))))))

ФАРШИРОВАННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ "МАЭСТРО"


[700x488]