Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Тест - Какой ты кофе?
| Ты - капучино. |
 [показать] На тебе красивая вкусная пенка, за нее тебя и любят. За нее тебя и покупают, за нее тебя и узнают. Что под ней находится знают немногие - то есть, конечно, кофе, но какой?.. В кафе это всегда большая загадка. В людях - тоже. |
| Пройти тест |
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Кофе "Бон Вояж"
Кофе "Бон Вояж"
Ингредиенты:
4 зерна натурального кофе
50 г кипятка
2 столовых ложки какао
2 столовых ложки сливок
30 г фундука
5 столовых ложек сахара
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Кофе по-карибски - Cafe Caribe
Кофе (молотый) — 4 ч. л.
Цедра апельсина (тертая) — 1/2 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Ванилин — 1/2 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/8 ч. л.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Великие кофеманы-экстремалы. Как подавать кофе. Кофейные напитки и кондитерские изделия!
Из знаменитых кофеманов первого можно "по заслугам" назвать Бальзака, так как он был кофейным экстремалом, употребляя кофе бесконечно много и в чудовищно-крепких пропорциях. При этом свои произведения творил, держа ноги в тазике с холодной водой. Конечно же, такие странности великого писателя подорвали его здоровье. Он прожил всего 51 год, умерев от целой вереницы болезней.
«Стоит отведать душистого черного кофе, как все словно вспыхивает, а мысли теснятся, как батальоны после выигранного сражения», — вот так объяснял свою страсть к напитку великий кофеман Бальзак.
Бальзак считал, что самый крепкий не молотый кофе, а толчёный. А кофе и воды в чашке должно быть одинаковое количество. Можно себе представить, что за адская гуща выпивалась этим экстремалом крепкого кофейка!.Правда, он не отказывался от того, что данный метод приготовления кофе действительно страшный и жёсткий, рекомендуя его «лишь людям исключительно крепким, черноволосым, с красной и смуглой кожей, квадратными руками и ногами, подобными стропилам на площади Людовика XV».
Кофе Бальазк брался заваривать сам, никому не доверяя. Брал обязательно зёрна трёх сортов, самостоятельно их толок, а потом заваривал.
Второй известный кофеман – Вольтер. Правда прожил он до 84 лет, видимо, кофе ему не повредил. Переписываясь с Екатериной II, он заразил ее кофейной страстью, и дама выпивала кофе из расчёта фунт (400 г) кофе на 5 чашек. Это 4 ст. ложки кофе на 1 чашечку!!!!! Правда, она пила его со сливками, а это давало смягчающий эффект. Кофейную гущу царица смешивала потом с мылом, используя как великолепный очищающий скраб для тела.
Иоганн Себастьян Бах, называл себя «кофейным пьяницей» и, будучи «подшофе» (кофейным), написал «Кофейную кантату». Само слово кофе от арабского «кахва» означает нечто среднее между вином и нектаром.
Великий композитор Бетховен всегда заваривал кофе из равного количества кофейных зерен – 64 на чашку!!! Для сравнения: на чашку эспрессо уходит 42 зерна кофе.
Как подавать кофе, Горячие и холодные кофейные напитки, Кондитерские и кулинарные изделия с использованием кофе: пудинги, кремы, суфле, торты [показать]
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Маски для лица на основе кофе
Натуральный кофе содержит в своем составе много полезных веществ: фруктовые кислоты, кофеин, железо, магний... Кофеин действует на кожу тонизирующе, усиливая кровообращение и способствуя расщеплению жиров. Поэтому кофе применяют в антицеллюлитных программах, а также включают в состав средств для похудения. Из кофе можно делать прекрасные маски, тоники и лосьоны для лица! Они необычайно полезны и просты в приготовлении! К тому же, с эффектом пиллинга!
Маска из творога и кофе
Смешать творог с кофейной гущей и добавить 3 капельки лавандового масла. Нанести творожно-кофейную маску на чистую кожу лица и подержать минут 8! Смыть теплой водой. По желанию творог можете заменить сливками или сметаной.
Маска из кофе и корицы для сухой кожи
Взять 1 ч. л. кофейной гущи, добавив 1 ст. л. масла миндаля, а также щепотку соли и корицы . Все тщательно перемешать и нанести на очищенное лицо легкими массирующими движениями. Оставить на минут 10. Смыть теплой водичкой. Маска замечательно взбодрит и смягчит сухую кожу.
Крепко заваренный кофе используйте в качестве тоника для лица. Кофе повышает упругость кожи и поднимает настроение!
И не забывайте, что лучшая косметика - это натуральная косметика без консервантов и вредных веществ! Рекомендую профессиональную косметическую линию "Dr.Spiller Biocosmetic" для женщин и мужчин! Качественные ингредиенты, используемые в антивозрастных эмульсиях и кремах, очень эффективны в борьбе со старением кожи. Немецкую косметику Dr.Spiller для домашнего ухода или для использования в салонах красоты можно приобрести непосредственно у производителя!
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
Кофемания - привычка или страсть?:)
Ни дня без кофе... Вам знакомо это? Вот бывает, закончится кофе, а ты об этом узнаешь только в тот момент, когда сонно плетешься в 7 утра на кухню, чтобы выполнить сокровенный ритуал кофеварения)))) Вот такого рода случай именно про меня, потому что, не выпив чашечку любимого ароматного кофейного напитка, я чувствую себя прескверно. У меня болит голова , понижено давление и вялое состояние на фоне иногда всплывающей агрессии и раздражительности. После чашечки кофе я чувствую себя великолепно. Что же это такое? Пристрастие или внушение?))) Вредно или не вредно, все равно не откажусь от КОФЕ...)
Специалистами Национального ракового института США и Гарвардского Университета была выдвинута гипотеза, опираясь на которую можно сделать такой вывод: согласно за тягу человека к кофе отвечают гены CYP1A2 и AHR.
Ген CYP1A2, кодирующий белок, участвует в метаболизме кофеина. Ген AHR является регулировщиком активности гена CYP1A2. При экспериментах выяснилось, что люди, подверженные сильной кофейной зависимости, имеют большее количество копий гена CYP1A2, чем те, кто безразличен к кофе.
А это кофейное дерево!
На правах рекламы
А вы пробовали экзотический фрукт под названием дуриан? Говорят, очень вкусно, полезно и необычно на вкус, который меняется в зависимости от спелости плода! А еще дуриан является афродизиаком, так что достоинства фрукта налицо!
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Пить или не пить кофе: подскажет группа крови
[482x338] Сегодня кофе известен прежде всего как бодрящий ароматный напиток. Используют его не только как продукт питании, но и в лечебных целях. Даже в борьбе с тяжелыми заболеваниями. В зернах кофе содержится много полезных веществ - органические кислоты, минеральные вещества, витамин РР : калий, кальций, магний, железо фосфор. Ну и кофеин, благодаря которому этот напиток относят к веществам тонизирующим и используют в целях снятия усталости. Ну и же лечит кофе? Пьем кофе - укрепляем организм ! _____________________________________________________________ Недаром кофе в переводес арабского означает "быть крепким", "сильным", "активным" . _____________________________________________________________
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Как правильно сварить кофе в турке? Ритуал кофевара.
Как сварить вкусный ароматный кофе? Вы думаете, что это сложно? Вовсе нет, главное учесть очень важные нюансы, и вы станете волшебником-кофеваром! Прежде всего приобретите турку, сделанную из меди. Она идеальна для приготовления кофе. Выбирайте цельные кофейные зерна крупного размера, ведь они способны дольше сохраняют свои свойства. Храните зерна в темном прохладном месте.
Как правильно сварить кофе в турке?
______________________________________________________________________
В интернет-магазине хорошей посуды вы сможете купить качественные салатники для оформления праздничного стола. Ведь чудный салатник из стекла представлен в большом ассортименте. Приятные цены и акции!
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Кофе с кардамоном - вкуснейший афродизиак!
На Востоке кардамон является популярнейшей и любимейшей пряностью. Его добавляют в кофе, блюда из мяса, рыбы и риса, а также сочетают с орехами и фруктами. Французы добавляют кардамон в ликеры "Кюрасао" и "Шартрез", немцы - в нюрнбергские роэждественские пряники с цукатами, миндалем и медом "лебкюхен", а также в пасхальный кулич.
Кофе с кардамоном считается сильнейшим афродизиаком. Что такое афродизиак, думаю, объяснять не нужно:) Однако готовить такой кофе нужно с осторожностью, так как кардамон является острой пряностью, поэтому в большом количестве просто напросто испортит вкус ароматного кофе.
Для приготовления кофе возьмите четверть чайной ложки молотого кардамона, столько же молотой корицы, щепотку ванили, а также главный ингредиент напитка - кофе. Количество кофе определите по своему вкусу. Я люблю покрепче (это 2-3 чайные ложки с огромной горкой на небольшую чашку. Можно добавить сахар и молоко.
Зерна кардамона можно перемолоть в кофемолке вместе с кофе непосредственно перед приготовлением напитка или же добавить 1 зернышко кардамона в турку во время варки. Перед подачей кофе не забудьте вынуть кардамон.
Можно приготовить кофе, используя кардамоновую воду. Приготовить ее несложно. Доведите до кипения воду и добавьте несколько зеренышек кардамона; проварите в течение нескольких минут, снимите с огня, оставьте для настаивания и остудите. Используйте кардамоновую воду для приготовления кофе.
Стать модной и привлекательной особой вам поможет магазин женских сумок 4youonly.ru! Широкий ассортимент стильных моделей женских сумок из кожи - это фейерверк расцветок и форм! Доступные цены на продукцию помогут вам выбрать различные виды женских сумок - дорожные, классические, для офиса, прогулок и, конечно же, изящные клатчи!
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Какой вкус кофе Вам подходит?
tests.ukr.net
Какой вкус кофе Вам подходит?
Больше всего Вам подходит пряный кофе
Вы всегда знаете, как хорошо провести время. Вот почему Вы предпочитаете именно пряный кофе, который способен дать дополнительный заряд энергии на целый день. Вы дерзки и стильны и даже не пытаетесь это скрывать. Неунывающие и полные энергии, Вы не можете долго сидеть на одном месте. Друзья любят приглашать Вас на вечеринки, поскольку знают, что Вы будете первыми, кто выйдет на танцпол, и последними, кто его покинет. Это не вечеринка, если на ней нет Вас. Продолжайте в том же духе!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кофейно-творожный торт
[показать]на разъемную форму диаметром 24 см
корж
2 яйца
110 гр. сахара
100 гр. муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
Рецепты кофе. Сделай утро ароматным!
Апельсиновый холодный кофе
50 г свежего сока апельсина смешать с 20 г молока и добавить охлажденный несладкий крепкий черный кофе. Подавать охлажденным. Понятно, это не зимний, далеко не зимний вариант.
Кофе с лимоном
1 долька лимона на чашку горячРецпты кофе- сделай утро ароматным!его кофе - изысканно и ароматно!
Кофе по-венски
Сварить кофе и украсить сверху взбитыми сливками. Сахар - по желанию.
Кофе по-итальянски
Сварить крепкий кофе на молоке и профильтровать в маленькую фарфоровую чашку. Сахар подать отдельно.
Кофе гляссе
В стакан влить 120 г несладкого охлажденного кофе, добавить 0,5 ст. л. взбитых сливок и легонько перемешать. Добавить 50 г пломбира или кофейного мороженого, сахар по вкусу и 0,5 ст. л. взбитых сливок.
На правах рекламы
Компания "Верна-СК" предлагает качественный ассортимент труб, обладающих высокой прочностью и устойчивостью к коррозии. Посетив сайт компании, вы узнаете стоимость трубы б у и сможете сделать заказ он-лайн. Экономично выгодное предложение!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Чайно-кофейный сифон - зрелищное заваривание чая или кофе!
Эффектное приготовление чая или кофе привнесет в вашу жизнь новые краски и эмоции, позволив поднять настроение и удивить гостей! Обычная кофеварка не справится с такой миссией, ведь ее предназначение однобоко и стандартно. Но есть чудесный прибор - чайно-кофейный сифон, справляющийся с заданием проворно и легко! В нем можно приготовить кофе, элитный чай пуэр и выдержанный улун. Качественно приготовленный чай прекрасно бодрит, улучшает пищеварение и предназначен для дружественных бесед в кругу друзей или семьи.
Каким же образом чайно-кофейный сифон, вошедший в европейскую дворцовую моду еще в начале ХХ столетия, красовавшийся на столах парижской и венской аристократии, производит фурор сейчас, в современном мире? Во-первых, усовершенствованный прибор является лучшим устройством для приготовления и подачи редкого напитка - выдержанного чая - в кафе, ресторанах, офисах и отелях. Во-вторых, сифон имеет оригинальный внешний вид и состоит из двух стеклянных сосудов, в которые помещается горячая вода и завариваемый напиток - чай или кофе. Благодаря нагревающейся газовой горелке вода выталкивается паром и разогретым воздухом, перемещаясь в другой сосуд, где и начинается самое интересное - заваривание. Зрелищные пузырьки, попадающие благодаря воздуху и воде в сосуд с заваркой, создают эффект потрясающего бурления. А в результате мы получаем уникальный ароматный напиток, обогащенный кислородом!
Когда горелка выключается, уже заваренный кофе или чай, потрясающим гейзером возвращается в первую емкость и разливается по чашкам или чайничкам. Все действо занимает не более 10-ти минут, но такое необычное заваривание чая или кофе станет изюминкой как вашего заведения, так и гостеприимства! Приготовить качественный вкусный чай или кофе теперь не проблема, ведь чайный сифон купить может каждый желающий! Сифон компактен и функционален, к тому же, полностью автоматизирован! Купив такой чайно-кофейный сифон, вы получите комплект сменных фильтров.
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Как выбрать турку для заваривания кофе?
Кофе, заваренное в турке или джезве, не сравнимо с заваренным в кофеварке несмотря на удобство использования кофемашины! Лучше пусть процесс приготовления будет дольше, но кофе будет ароматнее, насыщеннее и вкуснее!
Как выбрать турку
Турку можно приобрести металлическую из бронзы, меди или нержавейки, глиняную или керамическую.
Из нержавейки ухудшает вкусовые качества свежезаваренного кофе, а бронзовые и медные покрыты изнутри пищевым оловом, которое используется для защиты от вредных веществ. Конечно же, бронзовая, считается наилучшей. Глиняные турки имеют невысокую цену, керамические - подороже. Также есть турочки, выполненные из черной глины - очень красивые! Из всех этих видов эксперты рекомендуют варить кофе именно в турке, изготовленной из черной глины. Говорят, вкус у кофе получатся волшебный!
Используя турки из керамики и глины будьте осторожны, ведь при резких перепадах температурного режима (например, при заливании в разогретую турку холодной воды) турка лопнет и испортит вам настроение! Не наливайте в разогретую турку холодную воду или же после того как сварили кофе ни в коем случае не мойте холодной водой - дайте турке постоять при комнатной температуре и остыть.
Кофе в керамической турке нужно приловчиться варить, так как из-за высокой теплоемкости, даже после того, как вы уберете турку с огня, кофе будет все равно подыматься вверх)))
Покупая турку, учтите, что горлышко должно быть узким и высоким. Кофе должно быть с пенкой, которая исключает испарение ароматических веществ. Именно узкое и высокое горлышко даст вам эффект пенки. Учтите, что при кипении кофе утрачивает аромат. Варите до начала кипения и сразу снимайте с огня. Ни в коем случае не мойте турку моющими средствами, так как посторонние запахи будут мешать аромату кофе. Сполосните турку горячей водой.
Кофе чарует нас своим ароматом, помогает проснуться утром и бодрит в обеденный перерыв. Кофе в статистике и цифрах поможет вам узнать много интересных фактов о кофе! Читайте о пользе и вреде кофейного чуда, ведь кофе в статистике и цифрах - это не провокация, точность, от которой не скрыться!)))
А здесь вы узнаете как правильно сварить кофе в турке. Ритуал кофевара - каждое утро)))
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как правильно приготовить кофе?:) Удобная таблица.
Таблица подскажет как правильно приготовить кофе эспрессо, мокко, маккиато, латте, американо и капучино!
Полезная подсказка для кофейных гурманов!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Кофейно-вишневый напиток
Кофейно-вишневый напиток
Чтобы приготовить этот чудесный ароматный напиток, нам понадобятся следующие ингредиенты:
3 стакана готового охлажденного крепкого кофе, 5 небольших кофейных чашечек вишневого сока или сиропа (у меня сироп из вишен в собственному соку), 8 небольших кофейных чашечек сгущенного молока, сахарная пудра.
Все ингредиенты тщательно смешиваем. Масса должна быть однородной. Готовый кофейно-вишневый напиток разливаем по чашечкам, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Можно подогреть или пить холодным.
Прекрасный напиток - ароматный и очень вкусный. Тонизирует и дарит настроение!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Кофейный брюлло с пряностями - для гурманов и не только!
Об утреннем кофе мечтает практически каждый из нас! Но некоторые предпочитают пить кофе и в течение дня - по нескольку раз. Если это не очень крепкий напиток, то можно пить кофе до 3-х раз в день. Если же кофе крепкий, то не увлекайтесь, так как все же он поднимает месте настроением и давление. Если же вы гипотоник - то повышенное артериальное давление вам не грозит. Поэтому можно позволить себе и несколько чашечек ароматного кофе в течение рабочего дня.
Именно кофе пробуждает в нас энергию и тонус, заряжает на весь день позитивом и радостью, дает почувствовать все грани мироздания. Хорошо заваренный кофе способен на многое! За это мы его и любим.
Однако есть рецепт, от которого не устоит практически никто! Даже если вы не любите кофе, то обязательно захотите попробовать это лакомство
И это...
Кофейный брюлло с пряностями или жженка
Накалить и остудить кастрюлю. Цедру 1 лимона и 1 апельсина нарезать ломтиками, добавить 1 чайную ложку корицы, 1 чайную ложку гвоздики и 12-16 чайных ложечек сахара. Залить все коньяком (примерно 3/4 стакана) и поджечь. В горящую смесь влить 4 стакана свежесваренного крепкого кофе. После того как кофе постоит в пряностях, коньяке и сахаре несколько минут и натянется ароматами, процедите его и подавайте в небольших кофейных чашечках.
Мобильная автономная автомойка - это уникальная сборно-разборная конструкция, функционирующая без подключения к водным коммуникациям и канализации. Безусловно, это отличная бизнес-идея! Все подробности тут http://www.mobi100.ru/. Быстро, мобильно, перспективно!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Пылающий кофе - фейерверк эмоций!
Пpиготовим пылающий кофе?
Это будет восторгом горячим!
Это будет поэзией нашей
На рассвета бессонных губах!
4 чашки кофе + сахар
1 лимон и 1 апельсин (цедра)
пряности: корица, имбирь, гвоздика, сахар, коньяк
Приготовим в турке 4 чашки кpепчайшего кофе и перельем его в теpмос. Тоненькими дольками наpежем цедру апельсина и лимона. Добавим пряности: гвоздику, коpицу, имбирь. Небольшую кастpюльку немного нагpеем на медленном огне, поместим в нее цедру цитрусовых, а также пряности. Нальем 1 кофейную чашечку коньяка. Теперь можно и поджечь, то есть устроить маленький, но изумительно красивый поджег, который волнителен и безупречен, неистов и великолепен в своем убранстве страсти и аромата!
Следите, чтобы кастpюлька не была нагpета слишком сильно, иначе пламя поднимется высоко и напугает вас. В пылающую смесь наливаем гоpячий кофе из термоса, накpываем кастpюлю кpышкой и даем настояться в течение нескольких минут. Пылающий кофе следует пpоцедить и pазлить в маленькие кофейные чашечки, из которых приятно пить кофейное лакомство!
на правах рекламы
Отзывы покупателей о кофе можно найти на замечательном портале здесь http://vsezdorovo.com/category/otzyvy-potrebitelej/produkty-pitaniya-i-napitki/kofe/. Этот сайт разработан специально для отзывов о различных товарах и услугах. Поскольку я гурман кофе, приглашаю почитать полезные отзывы о различных кофейных брендах.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Фаршированные яйца: 35 рецептов.
[показать]Фаршированные яйца могут оказаться кстати и на праздничном столе, и на пикнике. Прежде всего, надо сварить яйца вкрутую, сразу же переложить их в холодную воду, чтобы скорлупа легко счищалась и не прилипала к белку. Затем, разрезав яйца на половинки, выковырять желток. Желток будем использовать для начинки. Начинку выбираем на свой вкус. Это могут быть овощи, грибы, рыба или морепродукты, мясо. Наполнив яичные половинки начинкой, надо красиво разложить их на блюде. Для устойчивости донышко каждой половинки срезают. Фаршированные яйца можно взять с собой на пикник. Пока жарятся шашлыки, можно будет угостить ожидающих свежими овощами и фаршированными яйцами.Это цитата сообщения Queen_Katerina Оригинальное сообщение
Белая ажурная маечка
[293x500]