Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Благодарственные молитвы
Благодарственные молитвы — это слова, исходящие из самых глубин нашего сердца, адресованные Господу и Святым в благодарность за право на счастливую и спокойную жизнь.
Чаще всего, когда в нашей жизни все складывается удачно и беды обходят нас стороной, мы принимаем это как должное. Но с приходом неприятностей печаль накрывает нас с головой. В такие минуты мы стремимся обратиться в молитвах ко всем святым и к Богу с просьбами избавить нас от страданий, вовсе позабыв о словах благодарности за постоянную помощь и поддержку Небес.
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Брендовое платье в стиле бохо. Выкройка на 46-й размер
С французского языка название бренда Un coeur en ete переводится как “летнее сердце”. Вещи свободного покроя, но при этом с женственным силуэтом и интересными деталями.
В оригинале платье без нагрудной вытачки. Я сделала выкройку с вытачкой, чтобы платье не казалось балахоном. Если вытачка не нужна-ее можно просто перевести в пройму или в низ. Сзади разрез, в который вшита молния.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Шитье.Платье с запахом
Велюровое платье с запахом.Выкройки
Размеры 36-50 европейские
ЕВРОПЕЙСКИЕ РАЗМЕРЫ ЖЕНСКОЙ ОДЕЖДЫ:
36 (грудь-талия-бедра) 82-66-88
38 (грудь-талия-бедра) 86-70-92
40 (грудь-талия-бедра) 90-74-96
42 (грудь-талия-бедра) 94-78-100
44 (грудь-талия-бедра) 98-82-104
46 (грудь-талия-бедра) 102-86-108
48 (грудь-талия-бедра) 106-90-112
50 (грудь-талия-бедра) 110-94-116
52 (грудь-талия-бедра) 114-98-120
54 (грудь-талия-бедра) 118-102-124
56 (грудь-талия-бедра) 122-106-128
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
ПИЦЦА как в Пиццерии! Рецепт самого вкусного Теста для Пиццы!!!
Огромная благодарность автору: Ольга Шобутинская
Поверьте, результат будет таким, что в пиццерию пойдёте не скоро))Тесто по рецепту знаменитого Питера Рейнхарта, хрустящее, с большими порами. Тесто можно хранить в холодильнике и печь пиццу ещё 2 дня, или заморозить на 3 месяца. Рецепт классической пиццы, которую любят все;) и пицца Маргарита, она весенне - летняя;) Приготовьте, не пожалеете!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Пирожки с капустой из индийского теста
Огромная благодарность автору: wise1288
Предлагаю отличный и очень простой рецепт теста, которое используют в Индии уличные торговцы быстрой еды. Процесс приготовления теста занимает не больше 10 минут, не считая времени его "отдыха". Такое пресное тесто, можно сказать универсальное, оно может стать отличной основой как для сладкой, так и для несладкой выпечки, оно просто рассыпается во рту. Если задуматься, то и представить сложно сколько разных вариантов таких пирожков можно приготовить.Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Назад в СССР: пирог "Невский"
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Панеттоне по рецепту Ю.Высоцкой
Юлия пишет, что на основе теста этого миланского панеттоне она выпекает пироги сладкие, пирожки с фруктами летом, булочки, хлеб для пуддинга или просто сладкий хлеб. Я пекла четверть порции, вышел огромный панеттоне. Рецепт дам на четверь.
Ингредиенты:
375 г муки
125 г рамягченного сливочного масла
125 г изюма
2 яйца
1 желток
половинка апельсина
40 г коричневого сахара
18 г свежих дрожжей
95 мл молока
10 г хлопьев миндаля по желанию
ванильный экстракт
растительное масло для формы
щепотка морской соли
Отложить 1 ч.л. молока, остальное молоко подогреть, соединить с дрожжами и 1/2 ч.л. сахара. Вымесить в комбайне. Не выключая комбайна, всыпать половину муки, добавить 1 яйцо, влить ванильный экстракт, посолить.
Ввести оставшуюся муку и яйцо и продолжать вымешивать. Отложить 1 ч.л. желтка, остальной желток растереть с сахаром и половиной сливочного масла. Порциями добавить эту смесь в тесто, постоянно помешивая. Затем ввести оставшееся масло и вымесить тесто еще минут 7 на небольшой скорости.
Переложить тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрыть смоченным в теплой воде полотенцем и поставить подходить в теплое место без сквозняков.
В подошедшее тесто добавить цедру половинки апельсина, частями ввести изюм и хорошо вымесить.
Переложить тесто в подготовленную форму, накрыть опять влажным полотенцем и дать подойти около часа. Отложенное молоко и желток смешать и смазать поверхность панеттоне. Выпекать при 190 градусах около 35-40 минут.
Готовый панеттоне остудить в форме, затем посыпать миндальными хлопьями. Я же смазала верх панеттоне сиропом и украсила цукатами. Чтобы они блестели, нужно пройтись по ним кисточкой, смоченной в джеме.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение
Творожные дрожжевые булочки, нереально мягкие и пушистые!
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение
Слоечки от Ришара Бертине
Это цитата сообщения m_o_l_g_a Оригинальное сообщение
PANETTONE A TRE IMPASTI DI IGINIO MASSARI
PANETTONE A TRE IMPASTI DI IGINIO MASSARI
[275x174]
Un panettone abbastanza impegnativo da fare nel weekend a causa degli orari un pò insoliti, l’impasto è per due panettoni da 1kg e uno da 750 grammi.
SERA ORE 23:00:
80 grammi di zucchero
200 grammi di acqua a 22°C
480 grammi di farina 00 manitoba (380w)
10 grammi di latte in polvere
200 grammi di lievito madre pronto (rinfrescato tre volte)
154 grammi di butto
52 grammi di tuorlo
Lavorare in planetaria (con la k montata) lo zucchero e l’acqua, far sciogliere e aggiungere la farina, il latte in polvere e il lievito, impastare e far prendere corda (circa 15 minuti a velocità 3), incorporare poco alla volta il burro a pomata e per ultimo i tuorli.
Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e ben incordato.
Far lievitare per circa 7 ore a 26°C (deve raddoppiare)
MATTINO ORE 6 :
210 grammi di farina 00 manitoba (380w)
10 grammi di latte in polvere
74 grammi di zucchero
43 grammi di tuorlo
54 grammi di burro
43 grammi di tuorlo
Impastare l’impasto lievitato con la farina, il latte in polvere e lavorare fino a quando diventa liscio, aggiungere lo zucchero e la prima parte dei tuorli, incordare e dopo 10 minuti inziare ad aggiungere il burro a pomata e gli ultimi 43 grammi di tuorlo.
Far lievitare per 5 ore a 26°c con umidità 70/80% (deve raddoppiare).
POMERIGGIO ORE 14:
120 grammi di farina 00 manitoba (380w)
6 grammi di latte in polvere
7 grammi di sale
Aromi: io ho messo due bacche di vaniglia, la buccia di due arance grattugiate e la buccia di due limoni grattugiati
90 grammi di zucchero
40 grammi di tuorlo
80 grammi di butto morbido
40 grammi di tuorlo
20 grammi di acqua (se necessario)
40 grammi di burro fuso
400 grammi di uvetta
140 grammi di cubetti di arancia candita
70 grammi di cubetti di cedro candito
Impastare l’impasto lievitato con 120 grammi di farina, il latte in polvere, il sale e gli aromi, lavorare fino a quando non diventa liscio , aggiungere lo zucchero e la prima parte dei tuorli, il butto morbido poco per volta e l’ultima parte dei tuorli.
Regolare l’impasto con l’acqua se lo richiede altrimenti non mettere niente.
Unire lentamente il burro fuso, l’uvetta e i canditi.
Fare le pezzature desiderate e lasciare per circa 30 minuti a 28°C, riprendere l’impasto, pirlare bene e mettere nei pirottini dove dovranno lievitare per circa 7 ore a 30°C (devono arrivare al bordo).
Per la cottura, quello da 1kg 170°C per 60 minuti, quello da 750 grammi a 180°c per 50 minuti
Серия сообщений "Куличи":
Часть 1 - Коломба по рецепту Роландо Морандин
Часть 2 - Кулич из венского теста
...
Часть 7 - Кулич по маминому рецепту.
Часть 8 - Александрийское тесто(для куличей)
Часть 9 - PANETTONE A TRE IMPASTI DI IGINIO MASSARI
Серия сообщений "IGINIO MASSARI":
Часть 1 - PANETTONE A TRE IMPASTI DI IGINIO MASSARI
Это цитата сообщения Dellamisa Оригинальное сообщение
Великолепный Панеттоне от Адриано
1125 гр сильной муки (с высоким содержанием белка.Я беру всегда Макфу)
5 желтков
6 яиц
360 гр сахара
350 гр сливочного масла
15 гр соли
2 ст.л. жидкого светлого меда
6 гр сухих дрожжей
Ваниль
Цедра 1 апельсина и 1 лимона
300 гр изюма
200 гр цукатов (я буду использовать сушеную вишню)
1. 8-9часов. Первая опара Бига
200 гр муки, 90 гр воды,дрожжи на кончике ножа. Смешать, оставить при комнатной температуре на ночь.
2. 18-19ч. Вторая опара - ароматизированная.
100гр воды, 50 гр муки, 1/4 ч.л. дрожжей, цедра мелко натертая. Все смешать, убрать в холодильник.
3. На следующий день утром.
1. Тесто первого замеса. Вынуть вторую опару за 30 мин. до использования. Смешать ее с 100 гр муки, 10гр сахара, 1 желтком. Оставить на 1 ч. в тепле.
2. Тесто второго замеса. Соединить с тестом первого замеса первую опару Бига, 1 яйцо, 50 гр муки, 20 гр сахара и замесить до гладкости.
3. Через 30 мин. Сделать Третью опару.
30 гр теплой воды, 25 гр муки и 4 гр дрожжей - мсешать, оставить в тепле на 30 мин.
4. Тесто третьего замеса. Соединить тесто второго замеса и третью опару с 1 желтком, 1 яйцом, 1 ч.л. солода (не обязательно, но у меня есть😊 ), вмешать 150 гр муки, 30 гр сахара и 2 ст.л. меда. Смешать, оставить в тепле до увеличения вдвое.
5. Тесто четвертого замеса. Добавить в тесто третьего замеса 3 желтка, 150 гр сахара, ваниль и 100 гр муки. Месить до образования теста комбайном.
Добавить 4 яйца,150 гр сахара, 400 гр муки и соль. Вымешивать на 1,5 скорости комбайна кенвуд.
Добавить размягченное масло в конце.
Затем на рабочуюповерхность насыпать 50 гр муки, выложить тесто на стол и вымесить тесто вручную, 2-3 раза слодив конвертом, пока не перестанет липнуть. Добавить изюм, цукаты.
Разделить на 2 части, убрать в холодильник до утра.
Поздно утром вынуть, дать согреться 1 час. Разделить каждый кусок на 2 куска,сложить тесто, сформировать изделие. Разложить по формам. Покрыть пленкой, дать подойти 4-5 часов. Снять пленку за 30 мин. до окончания расстойки. Смазать сливочным маслом бритву или нож, сделать неглубокий "подкожный" крестообразный надрез, осторожно раскрыть и положить по кусочку сл.масла.
Выпекать в разогретой духовке: 200С 15 минут, затем, при 160С 35-40 минут.
Остужать вниз головой, проткнув спицами или шпажками крест накрест у основания - нужно делать быстро, тесто очень нежное, может опасть под своим весом..
По желанию можно сделать миндальную глазурь.
70 гр белков
75 гр миндальной муки
100 гр сахара
10 гр кукурузной муки или крахмала
Все смешать, нанести за 15-20 минут до окончания выпечки, посыпать посыпками.
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Как сплести пояс
Связать пояс из каких-либо длинных горизонтальных текстильных полос можно способом “шахматка”.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Как отличить настоящий мед от поддельного
Как отличить настоящий мед от поддельного.
Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
Шитье - Технологии и советы по шитью - Воротник с частичной стойкой
Благодарность автору МК Zvezdopad.
Воротник на частичной стойке обычно делают на пальто, жакетах, плащах и куртках. При таком виде стойки не воротник вшивается в неё, а стойка пришивается к воротнику.
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Оригинальная сумочка. МК.
[490x367]Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
Седельный шов для прошива кожи. МК
[показать]
Седельный шов является практически самым крепким швом, используемым для прошива кожи. Называется "седельный", потому что этим швом прошивают лошадиные седла и сбрую, для которых крепкий и надежный шов это часто жизненно важный вопрос.
Я взяла картинку из книги чтобы показать разницу между машинным швом и седельным.
При прошиве машинкой верхняя и нижняя нитка переплетаются внутри кожи и возвращаются каждая на свою сторону. Если нитка с одной стороны перетирается и рвется, то нитка с другой стороны остается без поддержки и, не закрепленная, она просто "выпадает" из кожи и вытягивает за собой кончики порванной нитки на несколько сантиметров, что ведет к распадению двух сшитых частей кожи.Образуется дырка в шве. (1)
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Кожаные ручки для сумки с ручной прошивкой. Мастер-класс.
КАК СДЕЛАТЬ ТАКИЕ РУЧКИ - большие фото процесса изготовления.
Сразу скажу - это далеко не самые простые ручки. Тем, кто ищет легкие пути, под кат можно не ходить :)
Читать далее >>>
Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
КАК ВШИТЬ РОВНО МОЛНИЮ В СУМКУ
Хочу поделиться опытом, как аккуратно вшить молнию в сумочку. Я рассмотрю 2 варианта: с обтачкой и без обтачки молнии.
1. Вшиваем молнию с обтачкой. Я сначала собираю полностью основу сумки и подклад, в конце соединяю их. Так как будет обтачка, величина подклада короче на 4 см. Вот мой готовый подклад.
Беру молнию, прикидываю визуально, какой хвостик оставить.