Хлеб в мультиварке
Ингредиенты:
200 г кефира
1 желток и немного белка
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
300 г муки (может уйти 350 г, у меня в этот раз так вышло)
1 ч.л. дрожжей
Способ приготовления:
Все ингредиенты закинула в хлебопечку и режим тесто. Можно вымесить тесто руками.
Ведерко мультиварки смазала маслом, распределила тесто и включила подогрев минут на 20. Выключила и оставила на 40 минут.
Выставила на выпечку на 65 минут. Когда вытащила, то низ был румяный, а вот верх нет. Перевернула и обратно в мультиварку на 25 минут.
Хлеб в мультиварке получился пористый, не крошится, очень подошел хлеб для бутербродов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Источник: http://saechka.ru/kitchen/674/5372
Виды хлеба | СООТНОШЕНИЕ МУКИ И ВОДЫ | |||
Пшеничной муки в % | Ржаной муки в % | Всего муки в % | Воды к массе муки в % | |
Хлеб из ржаной муки грубого помола | 100 | 100 | 80 | |
Ржаной хлеб | 100 | 100 | 78 | |
Ржаной хлеб | 10 | 90 | 100 | 76 |
Ржано-пшеничный хлеб | 20 | 80 | 100 | 74 |
Ржано-пшеничный хлеб | 30 | 70 | 100 | 72 |
Ржано-пшеничный хлеб | 40 | 60 | 100 | 70 |
Ржано-пшеничный хлеб | 50 | 50 | 100 | 68 |
Пшенично-ржаной хлеб | 60 | 40 | 100 | 68 |
Пшенично-ржаной хлеб | 70 | 30 | 100 | 66 |
Пшенично-ржаной хлеб | 80 | 20 | 100 | 64 |
Пшеничный хлеб | 90 | 10 | 100 |