Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Быстрый заливной пирог с луком и яйцом

Ингредиенты:

Кефир (йогурт, сметана) — 400 г.
Масло сливочное — 160 г.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 280 г.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Начинка:
Зелёный лук
Перец
Яйцо — 2 шт.
Соль

Приготовление:

1. Зелёный лук промыть и нарезать.
2. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
3. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
4. Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
5. Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
6. Выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем. Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...

Приятного аппетита!

источник

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ВАТРУШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ С БРУСНИКОЙ

Тесто - прелесть, воздушное, пышное, невесомое, проколов с ним не будет!

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Закуска из баклажан по-корейски

Закуска из баклажан по-корейски

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Капустный пирог "Заливной"

Заливной пирог можно смело считать открытием для практичных хозяек. На его приготовление уходит минимум времени, тогда как результат всегда радует. Предлагаю вам попробовать один из вариантов - с капустой. [показать] Ингредиенты: •Яйцо куриное (не очень крупные) — 4 шт •Сметана — 4 ст. л. •Майонез — 4 ст. л. •Мука пшеничная (примерно) — 200 г •Соль — 1 ч. л. •Разрыхлитель теста — 1 ч. л. •Капуста белокочанная (вес примерно 400-500 гр.) — 1 вилок •Зелень (любая,у меня укроп) — 1 пуч. •Морковь (средняя) — 1 шт •Перец болгарский (не очень крупный.) — 1 шт •Масло сливочное — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Русские роллы под водочку

Это цитата сообщения Челябинка Оригинальное сообщение

Открытый пирог с консервированной горбушей и сметаной


Состав: Консервированная горбуша - 1банка Кефир - 1 ст. Мука пшеничная - 1 ст. Сыр твердый - 100 г Яйца - 4 шт. Сода - 0,5 ч. л. Сметана - 1 ст. л. Зелень укропа и петрушки - 1 пучок Перец, соль - по вкусу Масло растительное Приготовление: В глубокую емкость налейте кефир, разбейте 1 яйцо и перемешайте до однородного состояния. Добавьте соду и соль, а затем небольшими порциями кладите муку и постоянно помешивайте. У Вас должно получиться жидкое тесто. Форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом, налейте в нее тесто. Для начинки нужно предварительно сварить 2 яйца, затем их очистить и мелко нарезать. Из консервов удалите жидкость, разомните рыбу при помощи вилки. Смешайте яйца с рыбой и мелко нарезанной зеленью. Выложите эту смесь на тесто ровным слоем. В отдельной посуде смешайте 1 сырое яйцо с 1 ст. л. сметаны, добавьте черный перец. Полейте этим соусом пирог. Выпекайте около 20-30 мин при температуре 180 градусов. Когда пирог будет готов, посыпьте его тертым сыром и поставьте в духовку еще на 2 мин. Открытый пирог с рыбными консервами хорош как в горячем, так и в холодном виде. Можно не делать заливку из сметаны и яйца, а просто посыпать начинку сыром. Но с заливкой блюдо получается более сочным и нежным. Источник: http://ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recept...gie-i-poleznye-produkty-spisok © LadySpecial.ru

Это цитата сообщения Рябинушка_красная Оригинальное сообщение

Пирожки Бомбочки

Пирожки Бомбочки

[показать]

Ингредиенты

Тесто: 
Мука — 3-3,5 ст. 
Вода (кипяток) — 1 ст. 
Раст. масло — 4 ст.л. 
Сахар — 1 ч.л. 
Соль — 1 ч.л 
 

Начинка

Помидоры — 5 шт. 
Брынза (или творог) — 200 гр 
Чеснок — 2 зуб. 
Зелень 
Соль

Читать далее...

Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение

Пицца с салями, грибами и помидорами.



Классический рецепт вкуснейшей пиццы с кусочками салями, консервированными грибами, чёрными оливками маслинами), сыром и помидорами черри.

Ингредиенты
Для теста:
500 гр. мука
250 мл. вода (теплая)
7 гр. дрожжи (сухие)
3 ст.л. растительное масло
1 ч.л. сахар
1 ч.л. соль

Для начинки:
200 гр. колбаса (салями)
50 гр. шампиньоны (консервированные)
100 гр. помидоры (черри)
250 гр. сыр (твердый)
50 гр. маслины
3 ст.л. соус (томатный)

1. В миске смешиваем теплую воду (50 мл., не выше 38 градусов) и сахар, добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы смесь запенилась. Муку насыпаем горкой на поверхности, делаем углубление, посыпаем солью и вливаем подошедшую дрожжевую смесь, теплую воду (200 мл.), масло и замешиваем тесто 5-7 минут. Оставляем накрытым на 1 час.
2. Салями нарезаем поперек и разрезаем на тонкие полоски, грибы с помидорками черри — на ломтики, оливки — на кружочки, сыр натираем.
3. Подошедшее тесто замешиваем, пока не будет прилипать к рукам.
4. Делим на 6 частей и раскатываем по одной части в прямоугольники.
5. Выкладываем подготовленные прямоугольники на противень с бумагой (2 противня), смазываем томатным соусом (по ½ ст.л.).
6. Сыр делим на 12 частей, подготовленные салями, грибы, помидоры и оливки на 6 частей. Выкладываем на смазанные прямоугольники по 1/12 части сыра и 1/6 части салями.
7. Добавляем по 1/6 части грибов, оливок, помидор и посыпаем остатками сыра. Формируем из краев теста небольшие бортики.
8. Выпекаем ароматную пиццу в духовке (разогретой предварительно) при 200 градусах 20 минут.
9. Подаем вкуснейшую пиццу с салями немного охлажденной. Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Рекомендую приготовить! Грибочки по-венесуэльски. Закуска, что надо!

Рекомендую приготовить! Грибочки по-венесуэльски. Закуска, что надо!

 

Если вам не удалось засолить грибы по-русски, то предлагаю заранее перед праздниками приготовить грибочки по-Венесуэльски. Готовятся они быстро, уже через пять часов будут готовы. Но, всегда нужно заранее опробовать рецепт.) Эти грибочки станут отличной закуской на вашем столе. А кто откажется от таких грибочков?)

Шампиньоны всегда можно купить при случае:

Рецепт:

Читать далее...

Это цитата сообщения светлачок Оригинальное сообщение

пирожки за 5 минут





Пирожки за пять минут

Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Пирожки за пять минут
Опубликовал Андрей Издиберских, 31.08.2014 в 09:03

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Оладьи с творогом от моей бабушки.

 

Оладьи с творогом от моей бабушки. Лучший завтрак! Хочу с вами поделиться классическим рецептом оладий с творогом от моей бабушки. Для меня в детстве это был лучший завтрак. Признаюсь, я и сейчас люблю иногда вспоминать детство и готовить их для себя. Описание приготовления: Этот простой рецепт оладий с творогом - один из моих любимцев. Такие оладьи получаются пышными и нежными.

Читать далее...

Это цитата сообщения palomnica59 Оригинальное сообщение

Домашний Холодец из говядины и курицы - Как приготовить прозрачный Холодец


Для каждого из нас холодец – блюдо-праздник. Надо сказать, готовить его несложно – всего-то и нужно, что выбрать правильное мясо или рыбу да разлить по формам. Мясо – половина успеха для холодца. Прежде всего, оно должно быть свежим, приятно пахнущим.

говяжья ножка - 1400 грамм

курица - 600 грамм

морковь - 1 штук

луковица - 1 штук

соль - по вкусу

душистый перец - по вкусу

лавровый лист - 5 шт.

CМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ https://prigotovimvkusno.com/1037618288521644104/d...paign=daily&utm_content=button

Это цитата сообщения irinadas Оригинальное сообщение

СЫТНЫЙ ПИРОГ

ИСТОЧНИК

Читать далее...

Это цитата сообщения palomnica59 Оригинальное сообщение

Как приготовить тонкий лаваш в домашних условиях


На этом видео подробно показано как приготовить тонкий лаваш в домашних условиях без применения тындыра. Готовить лаваш из без дрожжевого теста в квартирных условиях -- это очень просто и быстро. Замороженный в морозильной камере тонкий лаваш может храниться до года.
Требуемые ингредиенты для приготовления тонкого лаваша в домашних условиях:
350 гр. - мука пшеничная
0,5 ч.л. - соль
2 ст.л. - масло растительное
200 мл - горячей воды
Готовить на разогретой сковороде с толстым дном без добавления масла.
Приятного аппетита!

СМОТРЕТЬ ВИДЕОРЕЦЕПТ https://www.youtube.com/watch?v=Y5zmVxS7zz4

Это цитата сообщения z1408 Оригинальное сообщение

Блинчики с начинкой из яблок

Блинчики с начинкой из яблок

Это цитата сообщения svetanjel Оригинальное сообщение

Икра свекольная за 15 минут. Вкусная и полезная закуска

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Творожный штрудель с яблоками (Apfel-Topfenstrudel)

Неплохим дополнением к творожной начинке станет лимонная цедра. А еще можно заменить яблоки и изюм какими-нибудь цукатами.  Что касается вытяжного теста: оно не такое страшное, как кажется. С ним просто не должно быть резких движений.  Чисто эстетическое дополнение — перед выпечкой по бокам штруделя можно установить жесткие бортики. При нагревании творожная начинка будет норовить раздаться вширь и бортики этому помешают.  Ингредиенты: Для теста:  Мука — 125 г Белок — 1 шт. Молоко — 75 мл Растительное масло — 1 ст. л.  Соль — 0,5 ч. л.  Для начинки:  Творог 9% — 400 г Сахар — 160 г Хлебные крошки — 50 г Молоко — 20 мл  Яйца — 2 шт.  Сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г Яблоки — 1–2 шт. Изюм — 60 г Ром — 30 мл Дополнительно:  Панировочные сухари — опционально Сливочное масло (для смазывания теста) — 40–50 г Приготовление: 1. Изюм залить ромом и дать настояться (от 30 минут до 12 часов).  2. В миске смешать все ингредиенты для теста. Собрать в шар, положить в миску, по желанию дополнительно смазать растительным маслом и накрыть пленкой. Оставить примерно на час.  3. Тем временем приготовить начинку. Хлебные крошки залить небольшим количеством молока и дать ему впитаться. К крошкам добавить творог, сахар, яйца и мягкое сливочное масло.  4. Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Вместе с изюмом добавить в начинку и хорошо перемешать.  5. Тесто слегка раскатать на присыпанном мукой пергаменте или влажном полотенце. Затем вытянуть тесто руками так, чтобы сквозь него было видно полотенце или пергамент.  6. Смазать тесто растопленным сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. На один край выложить начинку. Подогнуть боковые стороны пласта внутрь и аккуратно свернуть рулет.  7. Перед выпечкой еще раз смазать тесто растопленным сливочным маслом. Выпекать при 170 ºC около 40 минут. К теплому штруделю можно подать ванильный соус. Приятного аппетита!

источник

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Как засолить красную рыбу ... в морозилке


Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления.

Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки,но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить.

Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение

Пушистые лепешки на кефире с начинкой - вкусно и быстро!

Читать далее...