|
Не люблю рамочки и при цитировании всегда от них избавляюсь. Но эта меня просто покорила!
Очередной шедевр от польской мастерицы Anna Krućko
1 литр воды
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки уксуса
Виноградные листья тщательно моем и укладываем их в небольшие банки (идеально емкостью 0,5 литра).
Затем заливаем их кипятком и через 2-3 минуты воду сливаем, повторяем процедуру 2 раза.
После этого заливаем листья маринадом, который готовится следующим образом: 1 литр воды ставим на огонь, добавляем соль, и сахар. Как только все компоненты растворяться добавляем уксус и заливаем горячим маринадом виноградные листья.
Банки с маринованными виноградными листьями стерилизуем в течение 5 минут и закрываем крышкой.
http://domashnie-zagotovki.ru/2011/06/marinovannye-vinogradnye-listya/
Потребуется:
Возьмите мне билет на паровоз,
Хоть нынче паровозов не бывает…
Как я хочу, чтоб он меня отвез,
На некий полустанок, где-то в мае…
И фиолетово в каком году
Исполню я мечту свою земную,
Лишь были б паровозы на ходу,
И потребляли тягу паровую!
И чтобы обязательно гудок
Пугал собою встречных-поперечных,
А сверху, над вагонами – дымок
Клубился и резвился бы беспечно…
А мне в тот май так нужно, позарез,
Где полустанок весь в цветах сирени,
И окружает это чудо лес,
Конечно же, веселый и весенний…
Возьмите мне билет на паровоз,
Пусть будет даже он с одним вагоном,
Чтоб песни петь под дивный стук колес,
И отражаться в стеклышке оконном…
Не оставляйте жизни на потом,
Подайте мне билет, хрустящ и розов!..
Иначе я от вас уйду пешком,
Вдоль по путям за милым паровозом
Всё желтое... и оранжевое...
[700x525]
[700x525]
Читать далее
...и немного голубого...
[700x525]
[651x441]
Это мои однополчане. Первый раз они летели очень низко, но фотоаппарат - увы! - был далеко. А красиво шли! И интервал раза в два меньше.
Некоторое время назад фотограф Jason Hawkes отправился в командировку в Ливию, где ему представилась возможность совершить полёт на вертолёте Ми-8 вдоль средиземноморского побережья Триполи и нескольких античных городов, в том числе Сабраты и Лептис-Магны. Фотограф любезно поделился своими снимками с широкой аудиторией.
Почему особым сообщением? Вроде бы то же лето 2008 года.
Но там-то цветочки-лютики. А здесь другое. В этот день мы отмечали 29-ую годовщину нашей с Виктором свадьбы. Дата не круглая? Да, не круглая... До 30-летия мой Витенька полгода не дотянул... И ведь не болел никогда, а вот сердце вдруг отказалось работать... Так что это - одни из последних наших с ним фото.
Можете смеяться сколько хотите, но я - снова о пазлах! Ну люблю я это дело - собирать пазлы он-лайн! Вчера зашел там разговор о колокольчиках. И я вспомнила, что несколько лет назад у меня росли совершенно шикарные. Полезла в папки с фотографиями, нашла. Но там и еще были неплохие фото, которые не показывала в дневнике.
Колокольчики будут в следующем сообщении. А пока, чтобы соблюсти хронологию, - Весна 2008 года!
На первом фото - пушкинии, самый первый сюрприз весны в моем цветнике
[700x525]
В очередной раз вдохновила пазломания.
[300x450]
Собирала вот эту картинку. Сразу захотелось чего-то прохладного, мятно-лимонного. Ну, мяты у меня полно. Лимоны - в магазине. Осталось найти рецепт.
[показать]
[показать]
Этот изумительный пирог готовится очень быстро и при этом получается необыкновенно вкусным, как говорят, тающим во рту. Сочетание творога, сливы, какао и имбиря сделают свой незабываемый вкусовой букет.
Для теста:
350 г муки
200 г масла комнатной температуры
100 г сахара
3-4 ст.ложки какао
Начинка:
4 яйца (взяла 3)
150 г сахара (уменьшила до 1/2 ст.)
100 мл.сметаны (увеличила до 150)
500 г творога (У меня был сухой, протерла через сито)
ванилин ( не использовала, добавила свежий имбирь)
2 ст.ложки муки (крахмал).
В творожной начинке дополнительно сделала слой из свежей сливы, слегка присыпанной крахмалом.
1. Масло порезать небольшими кусочками и положить в миску, добавить муку, какао и сахар. Перетереть все руками во влажную крошку.
2. Взбить яйца с сахаром в пену. Добавить размятый вилкой творог, сметану, ванилин и муку и ещё немного взбить.
3. Разъемную форму диаметром 26-28 см смазать маслом (или выстелить бумагой для выпечки), высыпать чуть больше половины крошки.
4. Сверху аккуратно вылить начинку. Затем верхним слоем осторожно выложить оставшуюся крошку.
5. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут
Выпекать в форме диаметром 26 см.
Фотография и описание отсюда
Сметана 21% - 1 кг 500 г - чистый выход сыра 1 кг 100 г.
А сыворотка пошла на выпечку