Это цитата сообщения MaL1shKa Оригинальное сообщение

На рынок поступает несколько тысяч сортов кофе! Дело в том, что в каждой местности арабика приобретает вкусоароматические особенности почвы, воды и т. д. И поэтому носит наименование, в котором упоминается название долины, ее высота над уровнем моря, горы, города, страны, даже порта, из которого отгружают кофе. Например, самый массовый из лучших сортов называется «Бразильский кофе арабика Сантос»: то есть это кофе вида арабика, выращенный в Бразилии и отгруженный из порта Сантос.

Натуральным называются только две группы кофе: в зернах и молотый. Молотый кофе, как более дешевый по сравнению с зернами, будет смесью кофе из разных стран или из разных урожаев.

Молотый кофе бывает:

с кофеином или без кофеина (на декофеинизированный напиток приходится одна пятая часть всего кофе);
ароматизированными или неароматизированным. Некоторые сорта ароматизируются «сами по себе». Например, сорт Блу Маунтин свой уникальный вкус приобретает из-за того, что его перевозят в бочках из-под рома. Число же синтетических ароматизаторов огромно. Больше всего потребители любят ванильно-ореховый аромат. Настоящие ценители кофе покупают только неароматизированный; трех сортов: высший (производится только из арабики), первый и второй (может быть как из арабики, так и из смеси с робустой).

Увы, аромат и вкус молотого кофе начинает ухудшаться сразу после помола. Либо после того, как вы вскрыли вакуумную упаковку. В идеале кофе нужно молоть самому перед приготовлением. Так как кофе в зернах в домашних условиях начинает терять свое качество через неделю хранения, то специалисты советуют покупать за раз не более 200 граммов зерен. Степень помола кофе зависит от того, каким способом вы будете его готовить:

Грубый (или крупный) помол - мелют 10 секунд (время указано для самой обычной электрокофемолки без «наворотов»). Частички кофе могут быть размером до 0,8 мм. Такой кофе подходит для приготовления в поршневой кофеварке или для варки в кофейнике, джезве. Настаивать его нужно 6-8 минут.
Средний помол - время помола - 13 сек. Время экстракции (настаивания) - 4-6 мин. Универсальный, подходит для многих способов заваривания.
Тонкий помол - время помола - 15-20 сек., настаивания - 1-4 мин. Используется в кофеварках с фильтрами. Как ни странно, тонкий помол хранится дольше всего: мелкие частички лежат более плотно, ухудшая контакт с воздухом.
Тонкий эспрессо помол - такой кофе применяют в кофеварках-эспрессо (сквозь кофе пропускают струю пара).
Сверхтонкий помол - такой порошок похож на муку. Из него варят турецкий кофе в турке.
Мы же рекомендуем купить кофеварку бу и наслаждаться идеальным вкусом приготовленного напитка.

Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение

[показать]

Момидзи-гари или Японская осень

Момидзи-гари

Между летом и осенью у японцев есть еще один сезон года, называется он akibare (Осенняя прозрачность) и/или nihonbare (Японская ясность). Это аналог нашего бабьего лета, но по сравнению с нашим этот период весьма продолжительный и регулярный. Это время года дает сухую солнечную погоду после окончания периода тайфунов и продолжается вплоть до зимы. У японцев есть понятие сики канкаку - ощущение, соотнесение с временами года, главная характеристика их мировосприятия. Считается, что любование цветущей сакурой весной - главное развлечение жителей Страны восходящего солнца. Но многие японцы первенство в выборе времени любования природой и единения с ней отдают периоду японского бабьего лета. В это время природа расцветает всеми оттенками охры и багрянца, желтизну придает дерево ите, по-русски оно называется гингко. Но больше всего японцы ценят и любуются красными кленовыми листьями момидзи. Полюбоваться красными листьями клена - национальное осеннее развлечение японцев, наступает период момидзи-гари. Момодзи в переводе с японского означает "красные листья". Наиболее яркие оттенки в осеннюю палитру вносят листья клена каэдэ, поэтому в обиходе японцы часто называют клен момидзи. А гари означает "охота". Японцам в этот период предстоит грандиозная национальная охота за красными листьями. В этот период по всей Японии проводятся момидзи мацури - праздники осенней листвы. В знаменитых и не очень храмах в рамках праздника монахи организуют чаепития под кронами кленовых деревьев. Для меня осень всегда наводит грусть.

Смотреть дальше

[показать]

Это цитата сообщения MaL1shKa Оригинальное сообщение

Вашему вниманию хотелось бы представить рецепт супа с картофелем и беконом.

Для приготовления этого замечательного супа с необыкновенным ароматом Вам понадобится:

• 4 кусочка бекона;
• 4 крупных картофелины (около 800 г);
• 1 большая луковица;
• 1,5 литра куриного бульона;
• четверть стакана густых сливок;
• 1 чайная ложка свежей петрушки.

Способ приготовления:

Очистите и нарежьте лук, нарежьте бекон, его можно нарезать полосками или кубиками. Разогрейте большую сковороду с маслом, добавьте туда лук с беконом и жарьте около 5 минут, до готовности.

Почистите картошку, нарежьте и добавьте в сковороду к луку и бекону и обжаривайте еще 1 минуту.

После обжарки содержимое сковороды переложите в горячий бульон. Доведя до кипения суп, его необходимо варить в течение 20 минут с открытой крышкой до полной готовности картофеля.

Суп подавать со сливками и петрушкой.

Блюдо рассчитано на 4 персоны, время приготовления супа 30 минут.

Данное блюдо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Также данный суп можно подавать в виде крем-супа, взбив его на блендере.

На любителя в суп можно добавить поджаренные сухарики или еще несколько обжаренных ломтиков бекона.

Приятного Вам аппетита.

Офф.топ.
Что украшает и придает уют любой комнате в доме? Конечно же мягкая мебель. Если вы хотите купить диван в санкт-петербурге, рекомендую посетить Интернет-магазин мягкой мебели Bo-Box. Большой выбор красивой мебели!

Проза

-120 дней Содома, или Школа разврата (Les 120 journées de Sodome, ou l'École du libertinage, роман, 1785)
-Несчастья добродетели (Les Infortunes de la vertu, роман, первая редакция «Жюстины», 1787)
-Жюстина, или Несчастная судьба добродетели (Justine ou les Malheurs de la vertu, роман, вторая редакция, 1788)
-Алин и Валькур, или Философский роман (Aline et Valcour, ou le Roman philosophique, роман, 1788)
-Дорси, или Насмешка судьбы (Dorci, ou la Bizarrerie du sort, новелла, 1788)
-Сказки, басни и фаблио (Historiettes, Contes et Fabliaux, 1788)
-Змей (Le Serpent)
-Гасконское остроумие (La Saillie Gasconne)
-Удачное притворство (L’Heureuse Feinte)
-Наказанный сводник (Le M… puni)
-Застрявший епископ (L'Évêque embourbé)
-Привидение (Le Revenant)
-Провансальские ораторы (Les Harangueurs Provençaux)
-Пусть меня всегда так надувают (Attrapez-moi toujours de même)
-Угодливый супруг (L'Époux complaisant)
-Непонятное событие, засвидетельствованное всей провинцией (Aventure incompréhensible)
-Цветок каштана (La Fleur de châtaignier)
-Учитель-философ (L’Instituteur philosophe)
-Недотрога, или нежданная встреча (La Prude, ou la Rencontre imprévue)
-Эмилия де Турвиль, или жестокосердие братьев (Émilie de Tourville, ou la Cruauté fraternelle)
-Огюстина де Вильбланш, или любовная уловка (Augustine de Villeblanche, ou le Stratagème de l’amour)
-Будет сделано, как потребовано (Soit fait ainsi qu’il est requis)
-Одураченный президент (Le Président mystifié)
-Маркиз де Телем, или последствия либертинажа (La Marquise de Thélème, ou les Effets du libertinage)
-Возмездие (Le Talion)
-Сам себе наставивший рога, или непредвиденное примирение (Le Cocu de lui-même, ou le Raccommodement imprévu)
-Хватит места для обоих (Il y a place pour deux)
-Исправившийся супруг (L'Époux corrigé)
-Муж-священник (Le Mari prêtre)
-Сеньора де Лонжевиль, или отмщенная женщина (La Châtelaine de Longeville, ou la Femme vengée)
-Плуты (Les Filous)
-Философия в будуаре (La Philosophie dans le boudoir, роман в диалогах, 1795)
-Новая Жюстина, или Несчастная судьба добродетели (La Nouvelle Justine, ou les Malheurs de la vertu, роман, третья редакция, 1799)
-Преступления любви, героические и трагические новеллы (Les Crimes de l’amour, Nouvelles héroïques et tragiques, 1800)
-Мысли о романе (Une Idée sur les romans)
-"Жюльетта и Роне, или заговор в Амбуазе" (Juliette et Raunai, ou la Conspiration d’Amboise)
-Двойное испытание (La Double Épreuve)
-"Мисс Генриетта Штральзон, или последствия отчаяния" (Miss Henriette Stralson, ou les Effets du désespoir)
-'"Факселанж, или заблуждения честолюбия" ('Faxelange, ou les Torts de l’ambition)
-Флорвиль и Курваль, или Неотвратимость судьбы (Florville et Courval, ou le Fatalisme)
-Родриго, или заколдованная башня (Rodrigue, ou la Tour enchantée)
-Лауренция и Антонио (Laurence et Antonio)
-Эрнестина (Ernestine)
-"Доржевиль, или преступная добродетель" (Dorgeville, ou le Criminel par vertu)
-"Графиня де Сансерр, или соперница собственной дочери" (La Comtesse de Sancerre, ou la Rivalle de sa fille)
-Эжени де Франваль (Eugénie de Franval)
-История Жюльетты, или Успехи порока (Histoire de Juliette, ou les Prospérités du vice, роман, продолжение «Новой Жюстины», 1801)
-"Дни в замке Флорбель, или разоблачённая природа" (Les Journees de Florbelle, ou la Nature devoilee, suivies des Memoires de l'abbe de --Modose et des Adventures d'Emilie de Volnange servant de preuves aux assertions, роман, 1806, утерян)
-Маркиза де Ганж (La Marquise de Gange, исторический роман, 1807-1812)
-Аделаида Брауншвейгская, принцесса Саксонская (Adélaïde de Brunswick, princesse de Saxe, исторический роман, 1812)
-Тайная история Изабеллы Баварской, королевы Франции, содержащая редкие, прежде неизвестные, а также давно забытые факты, тщательно собранные автором на основании подлинных рукописей на языках немецком, английском и латинском (Histoire secrète d'Isabelle de Bavière, reine de France, dans laquelle se trouvent des faits rares, inconnus ou restés dans l'oubli jusqu'à ce jour, et soigneusement étayés de manuscrits authentiques allemands, anglais et latins, исторический роман, 1814)

Исторические работы

-La Liste du Suisse (утеряна)
-La Messe trop chere (утеряна)
-L’Honnete Ivrogne (утеряна)
-N’y allez jamais sans lumiere (утеряна)
-La justice venitienne (утеряна)
-Adelaide de Miramas, ou le Fanatisme protestan (утеряна)

Эссе

-Idee sur les romans, introductory text to Les Crimes de l’Amour
-L’Auteur de «Les Crimes de l’Amour» a Villeterque, folliculaire

Пьесы

-Диалог между священником и умирающим (Dialogue entre un pretre et un moribond)
-Философия в будуаре (La Philosophie dans le boudoir)
-Окстьерн, или несчастья либертинажа (Le Comte Oxtiern ou les Effets du Читать далее...

[232x235]
Донасье́н Альфо́нс Франсу́а де Са́д (фр. Donatien Alphonse François de Sade; 1740—1814), вошедший в историю как марки́з де Са́д (фр. marquis de Sade [maʁˈki də sad]) — французский аристократ, писатель и философ. Он был проповедником абсолютной свободы, которая не была бы ограничена ни нравственностью, ни религией, ни правом. Основной ценностью жизни считал утоление стремлений личности.

По его имени сексуальное удовлетворение, получаемое путём причинения другому человеку боли и/или унижений, получило (в работах сексолога Рихарда фон Крафт-Эбинга) название «садизм» (впоследствии слова «садизм», «садист» стали употребляться и в более широком смысле).

Биография

История титула рода де Садов
Предки де Сада носили графский титул (фр. comte). Дед Донасьена был первым из этой фамилии, кто получил титул маркиза и стал именоваться «маркиз де Сад», хотя в официальных документах он чаще упоминается как маркиз де Мазан (marquis de Mazan); отец писателя титуловался «граф де Сад», к графскому роду де Садов по браку принадлежала муза Петрарки Лаура. Известно, что род де Садов относится к «дворянству шпаги» (noblesse d'épée), что позволяло передавать титул отца сыну по наследству. Несмотря на этот факт, передача титула маркиза к отцу де Сада и ему самому не была никак зафиксирована, что ставит его титул именно маркиза, а не графа, под вопрос. Споры о том, был ли Донасьен именно маркизом, не утихают до сих пор. В некоторых прижизненных документах он называется маркизом де Садом (в том числе в приговоре парламента 1772 г., ряде писем), в некоторых — графом (включая акт о кончине). В историю литературы он вошёл именно как маркиз де Сад, независимо от того, имел ли он юридическое право пользоваться этим титулом.

Раннее детство
Донасьен Альфонс Франсуа де Сад родился 2 июня 1740 года в замке Конде в Париже. Его отцом был Жан-Батист Жозеф Франсуа граф де Сад, который был потомственным наместником в провинциях Брессе, Бюже, Вальроме и Же. До получения почётного титула он служил посланником при дворе кёльнского курфюрста, затем — послом в России. Его мать — Мари-Элеонор де Майе-Брезе де Карман — была фрейлиной принцессы де Конде.
Мать де Сада надеялась на то, что у её сына и юного наследника принца де Конде завяжутся тесные дружеские отношения, которые помогут Донасьену устроиться в жизни. Находясь при дворе, Мари-Элеонор смогла добиться разрешения принцессы играть её сыну с принцем. Но маленький де Сад не проявлял абсолютно никакого интереса к своему другу, а однажды даже подрался с ним, после чего был выслан из дворца и отправился жить к своим родственникам в Прованс.В 1745 году де Сада отправили жить к его дяде, аббату де Сад (аббат д’Эбрей), который должен был заниматься его воспитанием. Донасьен поселился в старинном замке, огражденном массивными каменными стенами. В нём находился большой подвал, в котором Донасьен любил оставаться на долгое время один. Память об этом месте де Сад сохранил на всю жизнь. Аббат де Сад помог мальчику познакомиться с мадам де Сен-Жермен, которая стала для последнего второй матерью, а также с Жаком-Франсуа Абле, который помогал Донасьену в учёбе, а впоследствии стал управляющим в его доме.
В 1750 году де Сад вместе со своим учителем, Жаком Абле, вернулся в Париж, чтобы продолжить обучение в знаменитом Иезуитском корпусе (колледже д’Аркур). Донасьену приходилось жить в апартаментах Абле из-за того, что к моменту его возвращения в столицу мать де Сада развелась с отцом, переехав в принадлежавшую ей резиденцию Кармелит, где и умерла в одиночестве в 1777 году.

Зрелые годы

В 1754 году Донасьен поступил в кавалерийское училище в надежде сделать военную карьеру. В 1755 году он получил звание младшего лейтенанта королевского пехотного полка. В это время (1756—1763 гг.) в Европе разгорелась Семилетняя война, в которой маркиз де Сад принял активное участие. За заслуги в боях 14 января 1757 года он получил звание корнета карабинеров, а 21 апреля 1759 года — звание капитана кавалерии Бургонского полка. В 1763 году де Сад ушёл в отставку в звании капитана кавалерии.
По возвращении в Париж Донасьен начал вести активную светскую жизнь. Он стал ухаживать за младшей дочерью господина де Монтрей, президента налоговой палаты Франции. Но господин Монтрей был против этой свадьбы, зато он смог организовать свадьбу де Сада со своей старшей дочерью Рене-Пелажи Кордье де Монтрей. 17 мая 1763 года с благословения короля Людовика XV и королевы они поженились. Но, имея буйный характер, де Сад не мог сидеть в новом доме и поэтому посещал разные увеселительные заведения. 29 октября он был заключён в башню замка Венсенн за скандальное поведение в доме свиданий, откуда был выпущен через пятнадцать суток.

Громкие скандалы и тюремные заключения

В 1764 году Донасьен де Сад Читать далее...

Это цитата сообщения MaL1shKa Оригинальное сообщение

Одна порция содержит: 570 калорий  [показать]
Время приготовления: 35 минут
На 12 штук понадобятся следующие продукты

Крем:

• 150 грамм маскарпоне

• 100 мл жирной сметаны

• сахарной пудры

• Ложечка сахара, ванильного

Тесто:

• 150 грамм масла

• 150 грамм черного шоколада

• 4 яйца

• 80 грамм сахара

• 30 грамм муки

• Масло для смазывания форм

• 2 батончика Сникерс

Маскарпоне со сметаной, сахарной пудрой и ванильным сахарам взбивают в течение нескольких минут, после полученный крем помещают в холодильник. Приступают к приготовлению теста. Масло растопить вместе с шоколадом на водяной бане. Яйца растереть с сахаром. Все ингредиенты перемещать и добавить муку. Готовой массой заполнить формочки для кексов и поместить в духовку на десять минут при температуре 170 градусов. Основы вынуть из форм и покрыть кремом. Верх каждого кекса украсить кусочком Сникерса.
Подавать на стол теплыми с чашечкой чая. Кстати вкусный чай рецепты вы можете найти на сайте nemezolda.ru. Советы о том, как выбрать и приготовить вкусный чай.

Это цитата сообщения MaL1shKa Оригинальное сообщение

При пересадке рассады огурцов из стаканчиков или других емкостей в грунт запросто можно повредить корешки, и тогда часть рассады погибает. Чтобы этого избежать, я применяю для выращивания рассады огурцов (а также бахчевых) мох. Запасаю его осенью, во время сбора грибов.

Перемешиваю питательный грунт с кусочками мха, еще кусочек кладу на дно емкости, в которой будетвсходить рассада. Она, поднимаясь, оплетает корешками мох, и те сохраняются при пересадке. Картонные или пластиковые стаканчики я при этом просто разрезаю ножницами и осторожно вынимаю весь комок почвы вместе с мхом.

Рассада огурцов, имеющая ко времени пересадки 2-3 листа, у меня приживается почти полностью, и случаи неудачи бывают единичными.

Офф.топ.
Решили отдохнуть в Турции? Туристическая компания Дальние страны предлагает вам туры в Стамбул из Краснодара по выгодной цене. Отличные туры, с комфортными условиями проживания по выгодным ценам.

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения ilya-m1972 Оригинальное сообщение

Что может быть романтичнее и захватывающее чем прогулка по ночным городам, где все памятники архитектуры и многие известные здания приятно освещены. Большая фотопрогулка по достопримечательностям многих городов мира.

Великая китайская стена

[900x675]

смотреть далее

Это цитата сообщения Женская-Планета Оригинальное сообщение

[показать]Никто не сомневается, что вы постоянно моете кафельный пол и оттираете кафельную плитку на кухне и в ванной, если она загрязнилась. Но со временем и кафель и затирка между плиткой теряют свой первоначальный вид из-за скопившейся грязи, плесени и грибка, что приводит к их обесцвечиванию. Предлагаем узнать, как очистить кафель и привести его в первоначальный вид без особых затрат, усилий и суеты.

Уксус и сода

Наверняка вы уже знаете, что с помощью столового уксуса и соды можно почистить почти всё, что есть в доме. Этот дешевый способ к тому же является экологически чистым методом очистки, после которого в квартире не будет стоять вредный едкий химический запах. Та же естественная химическая реакция, которую вам когда-то в школе показывал преподаватель химии, поможет очистить кафель и обновить затирку. Подробнее здесь http://gospodarka.ru/kak-ochistit-kafel-i-obnovit-zatirku-bez-zatrat.html

Это цитата сообщения MaL1shKa Оригинальное сообщение



Наращивание плохо сказывается на здоровье ногтей. Но что делать тем, у кого ногти от природы тонкие и ломкие? Я подскажу решение - в свое время оно меня выручило.
В стакане холодной кипяченой воды замочите 1 ст. л. желатина. Минут через 20, когда он набухнет, влейте 1 ст. л. растительного масла (можно подсолнечного нерафинированного, но лучше оливкового или миндального). Смесь, помешивая, подогрейте на водяной бане (не доводя до кипения!), затем перелейте в миску, добавьте 1 каплю эфирного масла лимона или розы, перемешайте и опустите кончики пальцев в целебный раствор на 15 мин. Затем смойте теплой водой.
Если ногти слабые, делайте такие «окунания» через день на протяжении месяца. Потом достаточно будет раз в неделю-полторы, в качестве профилактики, чтобы подпитать ноготки.
А еще, чтобы иметь длинные ногти, полезно есть рыбу и гречневую кашу. Включите их в свой рацион.

Офф.топ.
На дороге могут случится самые непредвиденные ситуации. Поэтому всегда необходимо, чтобы был записан телефон эвакуатора. Так манипулятор СВАО всегда поможет на дороге.