• Авторизация


Хозяйственное мыло - чудо вещь! 19-01-2013 16:18

Это цитата сообщения Снежана_Андреевна Оригинальное сообщение

Хозяйственное мыло - чудо вещь!

  [показать] что можно сделать полезного в хозяйстве с мылом..читайте далее!

загадки хозяйственного мыла!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как ухаживать за зеркалами? 16-01-2013 23:31

Это цитата сообщения Зинульчик Оригинальное сообщение

ЗЕРКАЛЬНАЯ ЧИСТОТА

УХОД ЗА ЗЕРКАЛАМИ
[показать]♦ Оберегайте зеркало от влажности, иначе оно покроет­ся пятнами.
♦ Не вешайте зеркало так, чтобы на него падали прямые лучи солнца: от солнечных лучей и высокой температуры оно тускнеет.
♦ Если задняя сторона зеркала ничем не защищена, её нельзя вытирать сырой тряпкой; с неё нужно осторожно, что­бы не поцарапать, стереть или смести пыль.
♦ Не чистите поверхность препаратами, предназначен­ными для чистки оконных стекол: тонкий слой серебра, по­крывающий зеркало, чувствителен к влаге и химическим ре­активам, которыми обычно чистят стекла, например к нашатырному спирту.
♦ Зеркало лучше всего вытирать сухой мягкой тряпкой, а раз-два в месяц — полотняной тряпкой, смоченной уксусом.
♦ Можно протереть зеркало ватным тампоном, смочен­ным денатуратом, а затем мягкой, но не газетной, бумагой.
♦ Если зеркало сильно загрязнено, приготовьте такой состав: на 2 стакана горячей воды добавьте 50 г уксуса и 50 г мела, хорошо размешайте и дайте отстояться. Слейте отсто­явшуюся жидкость в другую посуду и протрите ею зеркало, потом вытрите его мягкой тканью. Будьте внимательны, сле­дите, чтобы при мытье жидкость не попала на обратную сто­рону или раму.
♦ Наши бабушки умели сделать так, чтобы зеркало при­обрело изумительный блеск. После того, как вы протерли пыль и подготовили зеркало к «водным процедурам», вымой­те его чайным настоем.
♦ Также можно протереть зеркало тряпочкой, смочен­ной в молоке. После такой процедуры оно буквально засве­тится изнутри.
♦ Если зеркало вымыть водой, разведенной с небольшим количеством синьки, оно будет лучше блестеть. Такого же эффекта можно добиться, помыв зеркало соленой водой.
♦ Избавиться от пятен на зеркале можно с помощью крепкого раствора уксуса: 1 ст. ложка на стакан воды.
♦ Если в вашей семье пользуются аэрозольным лаком для волос, его мельчайшие капли неизбежно попадают на зерка­ло. Со временем оно затуманивается, теряет блеск. Это легко поправимо, если время от времени протирать зеркало тряпоч­кой, смоченной в дешевом одеколоне.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СОВЕТЫ ХОЗЯЮШКЕ 16-01-2013 16:17


[показать]
Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом.
***
Если Вы разрезали клеёнчатую скатерть, то покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно.
***
Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.
***
Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится.
***
Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен используют
питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько капель на стакан)

***
Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит её от трещин.
***
Терка снова станет острой, если протереть ее наждачной бумагой.
***
Немного соли, помещенной в плотно закрывающуюся хлебницу, защитит хлеб от плесени.
***
Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.
***
Если положить ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть.
***
Сильно загрязненные места в духовке намочите нашатырным спиртом и оставьте на ночь - утром грязь ототреться с помощью обычной мочалки.
***
Если ножи у мясорубки затупились: засушите сухари и прокрутите их через мясорубку. В результате получите панировочные сухари для котлет, и ножи
заточатся.
***
Если в термосе появился "посторонний" запах - не беда: положите в него пару ложек риса, залейте водой и несколько раз хорошенько встряхните. Затем
прополощите горячей водой.
***
Если вы собираетесь использовать лед для напитков и коктейлей, в каждую ячейку ванночки положите ягодку вишни (из компота или варенья) или любую
другую ягоду. Залейте фруктовой водой и поставьте в морозилку. Такие кубики выглядят очень эффектно.
***
Места среза не использованной полностью луковицы смажьте любым жиром - лук сохранит свежесть и питательные свойства.
***
Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
***
Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.
***
Оставшуюся в банке томатную пасту можно также уберечь от плесени, посыпав ее мелкой солью и залив растительным маслом.
***
Увядшие овощи (зелень) можно освежить, окунув их сначала в горячую воду, а затем в холодную.
***
Ящики в кухонных столах часто от сырости начинают выдвигаться с трудом.
Достаточно протереть боковые поверхности ящика свечкой, и эта непрятность исчезнет.
***
Когда вы варите картошку в мундире, кожура иногда лопается. Чтобы этого не происходило добавьте в воду несколько капель уксуса.
***
Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле - надежный способ сделать жесткое мясо мягким.
***
Рыбу можно день-два сохранить свежей без холодильника. Разрежьте ее и посыпьте снаружи и изнутри крупной солью, а затем заверните в чистую
тряпочку, смоченную чуть подслащенным уксусом (1-2 кусочка сахара на пол-литра уксуса).
***
Чтобыголубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх.

На крышку настелите капустные листья, а на них - голубцы.
***
Чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к сковороде, нужно предварительно нагретую сковороду натереть сырым яичным белком.
***
Чтобы сварить вкусную молочную кашу, надо помнить, что крупы из цельных зерен (рис, пшено, перловая каша) в молоке набухают и развариваются
медленнее, чем в воде. Поэтому их лучше отварить в воде, а затем, добавив горячее молоко, довести до готовности.
***
Любители блюд, приготовленных в русской печи, могут готовить их в духовке газовой плиты. Для этого ее нужно чуть-чуть дооборудовать: поместить
внутрь несколько кирпичей (желательно огнеупорных). Духовку как следует прогревают, после чего выключают и ставят в нее кастрюли. Высокая
температура держится несколько часов.
***
В открытой кастрюле
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всё в жизни происходит неспроста... 16-01-2013 16:16



Всё в жизни происходит неспроста.
Одних бросают.. Без других не могут..
И создаётся в жизни суета:
К гадалке кто идёт... Кто в церковь, к Богу...


Здесь не известно, прав кто, виноват.
Расстались если - смысл догоняться?
Да,тяжело... Глаза от слёз болят...
И хочется по полной расквитаться...


Какой абсурд! Назад не возвратить.
И местью ничего тут не исправить.
Сумейте выжить,чтобы дальше жить -
Судьба сама всё по местам расставит...


Не надо вслед проклятья посылать -
Зачем до унижений опускаться?
Честнее будет счастья пожелать,
И по людски,по взрослому расстаться....


Но дать понять,что больше никогда
Не примите назад,коль не сложилось..
Бывает,не уходят никуда-
У многих не расстаться получилось!


Всё в жизни происходит неспроста...
И многое в сравнении познаётся..
Чтоб не коснулась жизни суета
С судьбою не играйте - воздаётся!



комментарии: 51 понравилось! вверх^ к полной версии
как то так.... 15-01-2013 17:31




[600x422]

Ну вот, и успокоилась душа,
Уже не рвется за пределы тела,
Хоть далеко еще не охладела,
Но отступают страсти не спеша:
Все меньше необдуманных безумств,
Все тише всплески, меньше амплитуда,
Полученная молодостью ссуда
Оплачена пронзительностью чувств.
И время-лекарь миссию свою
Исполнило, как водится, в итоге
Зарубцевались раны и ожоги.
В них - дань судьбы земному бытию.
Теперь другой сценарий у кино:
Все чувства глубже, чище и сильнее,
Как многолетней выдержки вино
С годами ароматней и ценнее.
И где-то там, за кадром, иногда
Грустинка легкая нет-нет и пролетает:
Не только лечит время, но меняет
Привычный облик в старых зеркалах.
Сценарий новый - жизненный этап,
На то, что было прежде, не похожий:
В нем нет безумств «с мурашками по коже»,
Но много настоящего тепла..



[500x56]



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЫСЛИ... 15-01-2013 17:31




[593x700]



Я уложу домашних спать и мысли приведу в порядок...
Куда идти?.. Чего искать?.. Что мне ещё от жизни надо?...
Работа... Дом... Любовь... Семья...
Пушистый зверь в ногах мурлычет,
Чего хочу от жизни я?.. И что душа моя всё ищет?..
Я тихо выйду на балкон,
Спеша, вдохну ночной прохлады...
Всё не идёт проклятый сон...
И что ж душе моей так надо?
Идут однообразно дни,..как близнецы-во всём похожи...
И, вроде,.. всё нормально в них,
Судьба нормальная,.. и всё же...
Стремиться ввысь душа моя,..
Парить как в небосводе птицы...
Ведь жизнь дана всего одна,..
Не суждено ей повториться...
Настанет день,.. настанет час,..
Придёт пора предстать пред Богом,
Он спросит каждого из нас:"Какую ты избрал дорогу?..
Чем замечательна она?.. Полезного что сделал людям?..
И как в процессе бытия помог ты становленью судеб...
Светает,..пролетела ночь...Ну что же я отвечу Богу?..
Чем людям я сумел помочь?..
И как мне заглушить тревогу?..
И вот рассвет... Встаёт заря...
И новый день в права вступает...
А может мы живём не зря?..Один Господь об этом знает.!

Л.Козырь...












комментарии: 29 понравилось! вверх^ к полной версии
Бегом все на кухню,к холодильнику-лечиться! 15-01-2013 17:25

Это цитата сообщения Добролюбочка Оригинальное сообщение

Бегом все на кухню,к холодильнику-лечиться!)

Суперэффективный и суперпростой рецепт от больных коленей
 



Суперэффективный и суперпростой рецепт от больных коленей
К сожалению, болезнь коленей довольно мучительна и встречается очень часто.


Но существует очень простой и суперэффективный рецепт, позволяющий распрощаться с болью в коленях навсегда!

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как лечить папилломы! 14-01-2013 23:52

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Как лечить папилломы.

Как лечить папилломы.
[518x311]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечебный чай.Какие травы помогают не болеть, успокоиться и вылечить простуду 13-01-2013 20:51

Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение

Лечебный чай.Какие травы помогают не болеть, успокоиться и вылечить простуду

Рецепты травяных чаёв от фармацевта Натальи Замятиной
Автор:Mao
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

[550x15]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Теплое платье 11-01-2013 20:05

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

Теплое платье

[529x700]

***
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечебные свойства лаврового листа. Дешево и полезно! 04-01-2013 16:00

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

Лечебные свойства лаврового листа. Дешево и полезно!

Лечебные свойства лаврового листаЛечебные свойства лаврового листа знакомы не каждому, хотя кому же не знаком этот лавр благородный! Вечнозеленое дерево (иногда - древовидный кустарник) семейства лавровых.

Каждая хозяйка использует листья лавра в кулинарии в качестве пряности при приготовлении блюд, особенно мясных: бульона, гуляши, жареное и тушеное мясо, холодец...

Не обойтись без лаврового листа и при консервировании овощей, грибов, приготовлении различных соусов.

Но сегодня нас интересуют  знакомые еще со времен ведуний и знахарок

[400x300]

лечебные свойства лаврового листа:

 

  • Полезен лавровый лист при несварении желудка, кишечных коликах.
  • Эффективно лечит простудные заболевания, ангину. Причем, применять можно его и для дезинфекции помещения во время простуды.
  • Хорошо помогает любимая лаврушка при остеохондрозе и артрите.
  • Отлично справляется лавровый лист для лечения и профилактики истерии.
  • Лавровое мало используют для растирания растяжений и синяков,
  • им же снимают боли в ушах.
  • Отличные результаты дают очищающие процедуры для выведения солей из суставов
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕКАРСТВО - ЙОДИНОЛ 03-01-2013 20:13

Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение

ЛЕКАРСТВО - ЙОДИНОЛ

[250x193]
Спаситель - йодинол

Хочу поделиться многолетним опытом применения волшебного лекарства — йодинола. Я отношусь к нему с большим уважением, и он всегда хранится в моей аптечке, если куда уезжаю, беру с собой. За 30 лет я открыла неограниченные возможности лечения йодинолом


Много лет назад я сильно заболела ангиной, не могла даже разговари­вать.Одна знакомая посоветовала купить в аптеке йодинол и полоскать горло. Через два дня я была здорова

Как-то в санатории соседка получила пищевое отравление: понос, рвота. Мучалась всю ночь. Я дала ей выпить 1 ст. л. йодинола, и она через два часа уже собиралась на танцы. А на следующий день лекарство в аптеке пропало.

Еще соседка по дому обморозила щеки, они были черные. Сде­лала несколько компрессов с йодинолом, и через три дня как будто ничего и не было

Брат ошпарил руку от пальцев до локтя (темная краснота). После двух компрессов стало незаметно, на какой руке был ожог.

А я проколола уши и,на мочках выросли хрящи, но приложила плотно вату с йодинолом несколько раз, и через три дня все рассосалось.

Мужу на даче в лесу веткой по глазу хлестнуло, треснула роговица. Йодинол у нас всегда с собой, и боль мы сняли сразу. Сначала делали компрессы на закрытый глаз минут по 20 каждый день (придерживали пальчиком). Потом через день, через два, а после раз в неделю. Лечили полгода. Пошел муж к глазному, и врач ска­зала, что все зажило. Удивилась, спросила, чем лечил

Как-то в душевой родного завода я подцепила грибок (на пальцах и на ногтях). Он меня мучил лет 10, и опять йодиноловые компрессы вылечили за несколько дней. Гематомы тоже рассасываются, 5-6 компрессов — и следа не остается. Все компрессы должны прижиматься плотно, это обязательно

И опоясывающий лишай накрывал меня трижды, а однажды в очень сильной форме. Опять же мой спаситель йодинол (компрессы) помог за короткий срок. А ведь это такая коварная, жестокая болезнь, с болями и ослож­нениями, которые не поддаются никакому лечению


И еще об одном недавнем моем открытии. От передозировки лекарств (70 уколов и много таблеток) у меня приключилась молочница. Это такой дискомфорт! Я терпела два дня, на третий спринцевалась йодинолом, а на ночь ввела тампон с йодинолом (с хвостиком). А утром я, как всегда, — в приятном шоке от йодинола

Хочу сказать всем женщинам, которые страдают от кандидоза и от всяких паразитов: только йодинол избавит вас от страданий. Йодинол — аптечный препарат, но и самодельный кисель из картофельного крахмала тоже лечебный.
Этот кисель дал начало йодино-лу. В 1943 году в Сибири, в сталинской ссылке врач В.О. Мохнач спас от смерти лесорубов, заболевших ди­зентерией. Врач был осужден на 25 лет, отсидел 19. После смерти Стали­на был освобожден. Из синего киселя в Ленинграде в лабораторных услови­ях он создал йодинол. Создатель лекарства давно умер, но он заслуживает памятник. Народ должен знать своих героев
АВТОР СТАТЬИ-Шаханова Любовь
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОИ ДОРОГИЕ.С НАСТУПАЮЩИМ!!!!Я ВАС ЛЮБЛЮ!!! 29-12-2012 01:41


[630x477]


Две тысячи тринадцатый, привет!!!

Нас целый год легендами пугали,

Что, мол, всему конец, погаснет свет…

И чтобы ёлку зря не покупали…


Но знаешь, двадцать первого числа,

Декабрь перевернул свою страничку…

И вера снова в сердце расцвела.

Сомненья упорхнули, словно птички…


Настал особо радостный рассвет…

Возможно, мы духовно выше стали…

А рядом те, кого важнее нет…

Дай Бог, чтоб близких в жизни не теряли!


Две тысячи тринадцатый, прости,

Что мы в твоём приходе сомневались…

Ты все печали наши отпусти,

Чтоб с верой шли вперёд и не сдавались.


Пусть не болеют дети никогда,

А повзрослев, о нас не забывают…

И меркантильных целей ерунда

Пусть души у людей не засоряет…


И в Новый Год давай возьмём с собой

Побольше доброты и света в сердце…

Желаю быть довольными судьбой.

От счастья никуда теперь не деться…


Давайте доверять и сострадать,

Чтоб мы о равнодушии не знали.

Давайте не судить, а помогать,

Прощать ошибки, как и нам прощали…


Пусть мудрости добавит Год Змеи,

Чтоб научились мы ценить друг друга…

Когда в душе есть место для любви,

Становится нежнее даже вьюга

 (220x40, 4Kb)
комментарии: 27 понравилось! вверх^ к полной версии
Желатин от морщин! 22-12-2012 21:04

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Желатин от морщин

[350x199]Одно из ценных свойств желатина то, что он в своей основе имеет коллаген — белок животного происхождения.
Всем известны свойства коллагена поддерживать тунгур кожи. Но вот незадача, молекулы коллагена, содержащиеся в косметических средствах слишком велики, чтобы проникать в структуру кожи, дабы препятствовать возникновению морщин.
И не всем известно, что желатин — это гидролизованный коллаген (продукт денатурации коллагена) — способен восполнить коллагеновый дефицит, возникающий с возрастом.

Желатин получают путем частичного разрушения животного коллагена с помощью ферментов. Это белковое желирующее вещество, производится денатурацией коллагена, содержащегося в костях, хрящах, коже, жилах животных.Он то и обеспечивает прочность и эластичность волокон соединительной ткани.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очистим печень от паразитов 22-12-2012 12:17

Это цитата сообщения Zinur Оригинальное сообщение

Очистим печень от паразитов

[700x525]
Автор статьи: Сергей Герасимов, опубликовал: pchelovod

Хочу поделится опытом своего излечения. Долгое время я жил в Сибири. По роду своей деятельности ( работая в плавсоставе) ежегодно проходил медкомиссию и на одной из них анализы показали наличие описторхоза. Для тех, кто не знаком с этим заболеванием, поясню, что это личинки т.н. двуустки сибирской, которые паразитируют в протоках печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Заражение происходит при употреблении в пищу недожаренной, слабопросоленной рыбы.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо-смесь для омоложения 22-12-2012 11:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чудо-смесь для омоложения - не верю,но проверю...

 

87 копия (200x181, 24Kb)
    Всегда определяла возраст   1-2 года. Однажды была в гостях и там была женщина, все думали что ей лет 35, но из разговора поняли, что ошибаемся. Спросили сколько лет, оказалось ей 46!!! Я весь вечер глаз с нее не сводила, искала признаки возраста и НИЧЕГО. Гладкая ровная кожа, никаких морщин, овал идеальный. Стали пытать ее, она отшучивалась, но потом она сдалась.

  6 лет назад открыла она для себя удивительный рецепт омоложения. После того, как начала им пользоваться, улучшилось зрение с -3 до -1, кожа стала гладкой на всем теле, а волосы стали гуще. И что самое удивительное: начавшаяся пробиваться седина пропала!

 Состав этой чудо-смеси такой:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечебные свойства лаврового листа! 09-12-2012 17:36

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

Лечебные свойства лаврового листа. Дешево и полезно!

Лечебные свойства лаврового листаЛечебные свойства лаврового листа знакомы не каждому, хотя кому же не знаком этот лавр благородный! Вечнозеленое дерево (иногда - древовидный кустарник) семейства лавровых.

Каждая хозяйка использует листья лавра в кулинарии в качестве пряности при приготовлении блюд, особенно мясных: бульона, гуляши, жареное и тушеное мясо, холодец...

Не обойтись без лаврового листа и при консервировании овощей, грибов, приготовлении различных соусов.

Но сегодня нас интересуют  знакомые еще со времен ведуний и знахарок

[400x300]

лечебные свойства лаврового листа:

 

  • Полезен лавровый лист при несварении желудка, кишечных коликах.
  • Эффективно лечит простудные заболевания, ангину. Причем, применять можно его и для дезинфекции помещения во время простуды.
  • Хорошо помогает любимая лаврушка при остеохондрозе и артрите.
  • Отлично справляется лавровый лист для лечения и профилактики истерии.
  • Лавровое мало используют для растирания растяжений и синяков,
  • им же снимают боли в ушах.
  • Отличные результаты дают очищающие процедуры для выведения солей из суставов
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Это надо знать ( приметы)! 26-11-2012 17:34

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ЭТО НАДО ЗНАТЬ!


[показать]
1 января: если на Новый год небо звездное — к хорошему урожаю. Если первый день в году веселый да счастливый, то весь год таким будет. Утром 1 января, чтобы не переводились деньги, можно "умыться" горстью новых мелких монет. Если вы в первый день нового года не кричали, не ссорились, то год будет спокойным.
[показать]
2 января: считалось, что в этот день нельзя покупать обувь. Кто сапоги справит, тот себя рано на кладбище отправит. В этот день нельзя одалживать деньги, после заката петь песни, закалывать на себе булавки.
[показать]
читаем далее
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
200 рецептов соусов! 18-11-2012 18:56

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Более 200 рецептов соусов к вашему столу!)Советы по приготовлению+намазки на бутерброды

 

Рецепты соусов

[показать]

Соусы дают возможность приготовить из одних и тех продуктов блюда, различные по виду и по вкусу. Правильный подбор соусов к блюдам имеет большое значение, так как от него во многом зависит вкус, внешний вид и питательность пищи.

Применяя различные соусы и специи, повар придает основному продукту блюда тот или иной вкус и аромат, сохраняет или ослабляет природные вкусовые качества продуктов, сочетая их то с острыми по вкусу соусами, то с пресными или жирными соусами. Например, соус сухарный и яично-масляный подают к спарже, цветной капусте и т.п.; соус паровой, мясной белый с голландским соусом - к курице. Многие овощи готовят с молочными соусами, которые повышают вкус и питательность пищи.Читать далее

Горячие соусы

[показать]

Горячие соусы до подачи хранят на водяной бане (мармите) в посуде, закрытой крышкой. Чтобы во время хранения не образовывалось пленки, соусы нужно периодически размешивать или не поверхность соуса класть кусочки сливочного масла.Читать далее

Бульоны

[показать]

Для соусов варят мясной бульон (обычный - белый и коричневый), рыбный и грибной. Обычный бульон используют для приготовления соусов, которые вследствие их цвета называются белыми, а коричневый бульон употребляют для так называемых красных соусов, которые имеют различные оттенки - от красного до коричневого.

Соусы на мясном бульоне

[показать]

Соусы на мясном бульоне подразделяются на красные, белые и томатные.
Красные соусы приготовляют на коричневом бульоне, а белые - на бульонах, получаемых при варке костей, мяса и костей, припускании говядины, телятины, кур, индеек, предназначенных для приготовления вторых блюд. Лучше всего приготовлять белые соусы на бульоне, сваренном из кур, цыплят, индеек, телятины, кроликов.

Соусы на рыбном бульоне

[показать]

Рыбные соусы приготовляют на бульонах, получаемых при варке рыбы и рыбных пищевых остатков.

Сметанные соусы

[показать]

Основные сметанные соусы приготовляют натуральными, т.е. из сметаны с белой пассеровкой или из сметаны с добавлением белого соуса.

Молочные соусы

[показать]

Молочные соусы приготовляют из молока и белой пассеровки с добавлением специй. В зависимости от назначения молочные соусы могут быть различной густоты.

Холодные соусы

[показать]

Холодные соусы подают к холодным блюдам из рыбы, раков, дичи и овощей. Соус майонез, сосуc майонез с корнишонами, зеленью подают также к жареным горячим рыбным блюдам.
В группу холодных соусов входят также овощные маринады, заправки для салатов и сельди.

Масляные смеси

[показать]

Масляные смеси используют для бутербродов, оформления и улучшения вкуса мясных и рыбных блюд.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезные советы: мед + корица! 12-11-2012 21:28

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Будьте здоровы (полезные советы)

 

[показать]

при Б0ЛЕЗНИ СЕРДЦА

Ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает человека от инфаркта. Даже те, у которых уже был инфаркт, могут уменьшить риск повторного инфаркта.

Регулярное употребление меда с корицей улучшает дыхание и укрепляет мышцу сердца. В некоторых домах престарелых Америки и Канады, регулярный прием смеси меда и корицы пациентами, заметно улучшил состояния их, подвергшихся возрастным изменениям, вен и артерий.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии