Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Название говорит само за себя :)
Зимой, когда открываешь такую баночку первым делом выпивается рассол, а потом за считанные минуты сьедаются помидоры.
Рецепт.
На дно банки уложить укроп, чеснок, затем помидоры, перекладывая их кольцами лука и налить 3 столовых ложки растительного масла.
Заливка.
На три литра воды
3 столовые ложки соли,
7 столовых ложек сахара,
перец горошком, лавровый лист.
Прокипятить, залить банки, простерилизовать 10-15 минут.
Перед закаткой добавить 1 столовую ложку 9% уксуса.
Закатать. укутать.
Пальчики оближешь!!!:sla:
LI 3.9.25
[384x288]
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Останься!
| |||||||||||
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Петербург с высоты. Вертолетная экскурсия
Санкт-Петербург — город федерального значения РФ. В XVIII—XX веках — столица Российской империи. Самый северный в мире город с населением более одного миллиона человек. Является третьим городом в Европе по населению (4,6 млн. человек). Город был основан 16 (27) мая 1703 первым российским императором Петром I. Этим днём датируется закладка Петропавловской крепости — первого здания города. Пётр I дал городу название, посвящённое его покровителю на небе — Святому апостолу Петру. Санкт-Петербург включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, являясь важным центром туризма в России.
Это цитата сообщения Galaxy_Hunter Оригинальное сообщение
De GHustibus
Discobitch - "C`Est Beau La Bourgeoisie" © GalaXY Hunter
|
Это цитата сообщения Galaxy_Hunter Оригинальное сообщение
Я опоздал родиться... *all'in-contra*
Зачем уста - серебряному слову, |
|
Rondo Veneziano - "Magico Incontro"
 |
|
Это цитата сообщения Edoran Оригинальное сообщение
О фонариках
[240x180]В давние времена в Японии люди пользовались бумажными фонарями. Бумага защищала свет свечи и крепилась к бамбуковым палочкам.
Случилось так, что один слепой был в гостях у своего друга. Уже
стемнело, и хозяин предложил ему взять с собой фонарь.
Слепой ухмыльнулся, услышав это предложение.
Да мне все равно — день на улице или ночь, - ответил он. - Что я буду делать с фонарем?
Ты прав, лично тебе он не понадобится, чтобы найти путь домой. Но это поможет кому-нибудь другому не столкнуться с тобой в темноте.
Слепой пошел домой с фонарем. Прошло совсем немного времени, как кто-то
- Эй, растяпа! - крикнул слепой. — Ты что же, не видишь фонарь?
- Брат, - ответил незнакомец, - твой фонарь потух.
Edoran
Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение
Почему лирушечка сраная-2. Как спасти лирушечку.
[279x430]
Этот пост был написан еще в январе, но так и не был опубликован. Сейчас я вижу очередную волну протестов по поводу копипаста на лиру, и решил, что самое время его опубликовать. Я его почти не корректировал, только убрал то, что уже не соответствует действительности, и заменил это новым. Текста много, но в нем я рассказываю о том, почему все так, и даже поделюсь кое-какими статистическим наблюдениями, которые большинство из вас просто не догадалось провести. Я постараюсь объяснить, почему оппозиции стоит прекратить травлю «домохозяек» и перестать считать их набитыми дурами без мозгов.
Пролистал я сегодня с утра френдленту и понял,что разговоры на тему «почему лирушечка такая плохая?» так и не унимаются (ссылка1, ссылка2, ссылка3). Поскольку в основном тематика таких постов имеет уклон «кто виноват?» и «что делать?», я решил быть оригинальным, и зайти с другого ракурса: «а почему, собственно, так?». Вполне возможно, что вещи будут говориться довольно-таки очевидные, но нужно же восполнить равновесие постов на эту тематику.
Итак, что мы с вами видим сейчас? В топе сидят те, кто постит рецепты, советы для чайников, украшательства и прочие прелести, на которые аллергия у молодого поколения. Достаточно поверхностного взгляда, чтобы понять, какова аудитория таких блогов - это старшее поколение, преимущественно женщины, домохозяйки.
Все мы помним, как мы обучали своих старших родственников набирать смски, пользоваться мобильными телефонами, программами на цифровых телевизорах, а иногда даже ДВД-плеерами. Для них это в диковинку, они к этому не привыкли, но постепенно осваиваются. Так вот, сейчас, когда они уже обучились писать смски, пришла очередь блогов и интернета. Они пришли сюда, и стараются это дело как-то обжить. Это процесс неминуемый, и относительно скоро все изменится, ибо люди, которые пришли в блоги, тут обживутся, а новички будут сразу же «в теме».
Тут нужно заметить, что я какое-то время общался с людьми старшего поколения в блогах. Тех самых, которых так все сейчас не любят и презирают за рамочки. Я пытался понять их психологию, зачем же им блог. В итоге я понял, что старшее поколение использует блог как своеобразный каталог контента, ссылок, картинок, и прочего, что им может быть интересно. У них это ассоциируется с каким-то своим местом, они его воспринимают как интернетный дом. Они его обустраивают в соответствии со своими представлениями о красоте — красивое, блестящее, переливающееся. Они очень плохо ориентируются в интернете, им сложно сразу научиться пользоваться поисковиками, аськами, рейтингами, и прочим. Поэтому они тащат все, что найдут, в одно место — к себе в блог. Копипастят, либо цитируют — это уже дело тридцатое. Просто потому, что им так проще. Они чихали на рейтинги, они о них вообще не догадываются, они просто очень плохо владеют интернетом, не знают про социальные закладки, поисковики, поэтому они так преданно обожают копипастеров. Повторюсь: свой цитатник они воспринимают как ящик, куда складывают все, что им понравится, чтобы потом посмотреть на это, или как-то использовать. Для них это не инструмент рейтинга.
Что представляет для них интерес? Вспоминаем, что это в среднем домохозяйка средних лет, ближе к бальзаковскому возрасту. То есть интерес представляют как раз рецепты, вязание, «сделай сам», и прочее. Именно это они тащат в цитатник, чтобы потом разобраться и не потерять. Ну и цитируя, они ставят ссылку, которая дает рейтинг поставщику соответствующего контента. Таким образом блоги с рецептами, вязанием, картинками и рамочками растут в рейтинге.
По той же самой причине люди, которые пишут сами, оказываются в жопе. Приведу простой пример: кто из вас цитировал пост, когда был согласен? Или не согласен? Или просто имел мнение? Нет, все пишут комментарий, и на этом успокаиваются. В итоге ссылок никто не ставит, рейтинг не растет. Посмотрите на ЖЖ, которое все так хвалят: там люди ставят ссылки друг на друга часто и много. Процитировать пост в знак согласия могут лишь несколько человек. Выводы очевидны.
Пожалуй, с рейтингом, топами и рассылкой разобрались. На очереди у нас рамочки и комментарии «спасибо», которые раздражают также многих и многих. О них дальше и поговорим, благо, говорить нужно не так
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Хокку про любовь
| Любовь как вино Лечит душу порою Выпью глоточек. *** |
Когда я пьяна От любви сумасшедшей, - Звезды сияют... *** |
Как цветы весной Лепестками живыми Протянем руки... *** |
| Увидим счастье... Возьмём, не дыша, в руки Хрустальный кубок. *** |
Стали судьбой... Не в наших ли ладонях Мы держим солнце? *** |
Сердце и любовь В пути теплом согреет Даст нам надежду. *** |
| Мечом и розой... Чашей Грааля стану Вместе с любимым... *** |
Ласки твоей... Ощутить лишь мгновенье, В нём раствориться... *** |
С тобою рядом... В памяти буду хранить Тепло твоих рук. *** |
| Тебя ласкаю... Волосы глажу... губами Чуть прикасаюсь... *** |
Дыхание пью, Прильнув к источнику. И Наслаждаюсь. *** |
Поцелуя миг... Слияние миров. Взмах Крыльев бабочки... *** |
| Подаренный мне Миг любви озарил вдруг Небо сияньем... *** |
От жарких дня поцелуев Укройся в тени лесной. Вечером ласки нежнее! *** |
Солнце бережно Фудзи коснулось… Поучись у него, влюблённый! *** |
| Лилия алая Листья роняет, Словно любовница платья… *** |
Флейты бамбуковой голос Слышу из дальнего леса, Ветер влюбился, должно быть… *** |
Две капли воды Вместе летят вечность До самой земли *** |
| Ночью без |
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Летние напитки. Рецепты.
Клюквенный коктейль
Потребуется 100 г молочного или молочно-фруктового мороженого, 40 мл клюквенного сиропа, 100 мл пастеризованного молока, ягоды, фрукты, орехи, взбитые сливки для украшения.
Мороженое, клюквенный сироп и холодное молоко хорошо взбить миксером. Разлить коктейль в бокалы, украсить сверху ягодами, дольками фруктов, орехами, взбитыми сливками. Читать далее
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Быстрые малосольные огурчики. Рецепты
Вот и наступил сезон малосольным огурчикам.Я думаю все их любят и летом и зимой. Хочу предложитьнесколько быстрых вариантов соления. Если у кого есть свой рецептик, поделитесь)) Читать далее
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Прохладительные напитки с газированной водой
НАПИТОК лимонный.
Сироп и сок смешать, залить газированной водой. Можно положить ломтик лимона или тертую цедру:
- 30г сахарного сиропа, сок 1 лимона, газированная вода, цедра лимона.
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Рецепты блюд из кабачков
Кабачки жаренные с зеленью и чесноком
Ингредиенты:1 молодой кабачок,мука,
соль, перец, чеснок, майонез, подсолнечное масло Читать далее
Это цитата сообщения gab_i Оригинальное сообщение
Учимся вкусно мариновать мясо!
Учимся вкусно мариновать мясо!
В любой праздник одним из любимых видов отдыха является поход на шашлыки. Как известно, это требует определенных приготовлений. В первую очередь, нужно замариновать мясо.
Конечно, можно купить уже замаринованное мясо в супермаркете. Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус. [160x221]
Как же мариновать мясо и какие ингредиенты нужны для этого?
Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования нужно использовать:
- Кислоту, чтобы мясо было мягче (подойдет лимонный сок или виноградный уксус)
- Жир, чтобы мясо не было сухим (можно взять любое растительное масло: подсолнечное, оливковое, масло из орехов)
- Приправы, без них не обойтись, именно они придают мясу особый вкус и аромат (здесь вы можете выбрать абсолютно любые приправы, которые нравятся).
Теперь нужно определиться, какое мясо вы хотите использовать: куриное, говяжье, свиное, баранье. Вариантов есть множество. Давайте изучим способы маринования самых популярных видов мяса.
Это цитата сообщения Прок Оригинальное сообщение
Куриные шашлычки в томатном маринаде
[показать]
500 г куриного филе, грудки или бедрышки
1 луковица, нарезать
4 зубчика чеснока, мелко нарезать
1 острый перчик, нарезать (по-желанию)
1 ст.л. свежего тимьяна (1 ч.л. сушенного)
1 ч.л. сушенного базилика
300-400 ml томатного сока
Курицу нарезать на кусочки. Смешать все ингредиенты для маринада. Положить курицу в маринад и хорошо перемешать, чтобы курица была полностью покрыта маринадом. Накрыть и поставить в холодильник как минимум на 6ть часов, лучше всего на ночь. Нанизать мясо на шампуры, посолить/поперчить и зажарить на грилле или под гриллем до готовности, время от времени переворачивая.
Это цитата сообщения Прок Оригинальное сообщение
Сатей из Курицы (Chicken Satay)
Это Тайская версия. В нем присутствуе много ароматных специй которые хорошо сочетаются с нежным куриным мясом.
[показать]
на 4 порции
500 г куриного филе, грудки
Маринад:
1 ч. л. черного перца
1 ч.л. молотого кумина (cumin)
1 ч.л. молотого кориандра (coriander)
1/2 ч.л. турмерика (turmeric)
1 ч.л. мелко порубленного чеснока
1 ст. л. сахара
1 ст. л. овощного масла (любого)
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. лимонного сока
1 ч.л. рыбного соуса (fish sauce)
16 бамбуковых шампуров, замочить в воде
немного масла или кокосового молока, для смазки
Разрежьте курицу вдоль на тонкие полоски (каждый кусок примерно - 2.5см на 10см, 5 мм толщиной). Дожно получится 16 полосок. Если свежее мясо плохо режется, положите его в морозилку на 15-20 минут, чтобы оно слегка затвердело и потом нарезайте.
Положите курицу в небольшую миску и добавьте все ингридиенты маринада - начиная сухими, заканчивая мокрыми и хорошо перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 2 часа, лучше оставить на ночь.
Разогрейте бройлер или гриль. Когда вы готовы жарить, помешайте курицу в маринаде и аккуратно оденьте каждый кусок на шампур, в длинну. (Шампур стоит "продеть" через мясо, как будто бы вы шьете).
Смажьте курицу маслом или кокосовым молоком и положите на гриль или на протвене для бройлера. Жарьте не больше 2х минут с каждной стороны, постоянно проверяя и переворачивая, чтобы мясо не сгорела. Во время жарки, смажьте еще один раз маслом или кокосовым молоком. Сатей готовы когда они золотисто-коричневого цвета и с хрустящие с краев.
Подавайте сразу с Арахисовым Соусом.
Мои Примечания:
- Маринад подходит не только для грудок, но и для любых других частей курицы. Так же, я пробывала мариновать и более крупные куски курицы, мясо получилось очень вкусным и нежным.
-Этот маринад так же подходит для свинины.
[показать]
Источник: Simply Thai Cooking
Тайский Кисло-Сладкий Соус
Этот соус подается к тайским закускам и даже к супу и мясу. В соусе присутствуют 3 основных вкусовых качества тайской кухни - сладость, кислота и острота. [показать]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Шашлыки из печени в духовке
Это такое простое блюдо, как раз для таких лентяев как я. Готовится одновременно с гарниром.
Это цитата сообщения Мария_Баранова Оригинальное сообщение
Без заголовка
Шашлыки
|
Это цитата сообщения Ира__Булынина Оригинальное сообщение
Кулинария "Кусочек лета" или способ приготовления шашлыка!
Кулинария "Кусочек лета" или способ приготовления шашлыка!
История шашлыка.
Основной способ жарки шашлыков.
Рецепты приготовления шашлыка.
Шашлык в домашних условиях.