Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

СЛИВОЧНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ

Печень по этому рецепту получается словно сливочной, нежной и не сухой.

[500x375]
Не очень удачное фото, но на вкус бесподобно!

На 1 кг печени:
2-3 крупные луковицы
400г 20% сливок

Читать далее

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

САЛАТ ДЛЯ ЛЮБИМОГО

Часа 2 просматривала почту, кто чего готовил и едал за дни моего отсутствия, сколько вкусняшек наготовили!!!!
Теперь выложу и свои. Начну с нового рецепта, т.е. я его готовила впервые. Скажу сразу,осталась очень довольна. Этот салат смело можно заносить в рецепты которые готовятся много раз. Я лично, теперь буду его готовить на все праздники пока не надоест, да и не в праздники тоже!
Рецепт нашла на на сайте http://www.restoran.ru , за что очень благодарна автору!!!! Еще до дня святого Валентина выкладывала в НАШИХ РЕЦЕПТИКАХ, но без фото, а теперь вот этот салат в моем исполнении и с моими пропорциями:


[700x525]

РЕЦЕПТ.

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПИКАНТНАЯ

Здравствуйте, дорогие мои читатели, наконец-то в выходной я вынужденно оказалась дома (моя кошка на сносях, боимся оставлять ее одну), воспользовавшись случаем я приготовила любимое летнее блюдо моей семьи и друзей. Всех кто меня дождался и многим новым моим читателям посвящаю этот пост.
Те кто решат приготовить эту закуску - не пожалеют, обещаю.

[500x375]

Эту закусочку я готовлю уже много-много лет, даже не помню откуда у меня взялся рецепт. Названия, как такового у нее нет, я ее называю "Сырая закуска", но уж очень неприглядно звучит, поэтому, если у кого-нибудь будут идеи - милости прошу...

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

МЯСНЫЕ БИТОЧКИ ПОД СЫРНОЙ ШАПОЧКОЙ

Опробуя возможности новой духовки, неожиданно для себя и своих домашних открыла суперовский рецепт. Просто и очень вкусно!
[450x338]


РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ТОРТ ИРИСКА

Прошу прощения у моих читателей за долгое молчание, совсем нет времени на приготовление чего-то нового и интересного, столько всего навалилось, ну да ладно, все пройдет и это тоже :-)))

Вкусный воздушный торт с легким привкусом ириски. Несмотря на кажущуюся сложность, готовится достаточно быстро.

[450x338]


Читать далее

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ПИЦЦА

Это мой самый любимый рецепт приготовления пиццы. Он не очень сложный, с этим рецептом справлялся даже один мой знакомый мужчина, причем он не повар и не кулинар - (эта информация для тех кто в принципе боится дрожжевого теста), а из своего опыта скажу, что рецепт 100%ный, прокола не было ни разу, даже если готовила не в очень хорошем настроении, пицца получается бесподобной. Рецепту этому уже много много лет, кстати дал мне его все тот же знакомый мужчина. Очень рекомендую. Эта пицца по приготовлению больше напоминает пирог, но вкус все же пиццы.
[450x338]

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНО-РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА

На это блюдо меня вдохновила elena_110. Моя запеканка не такая уж ленивая, но вкус стоил того чтобы чуть больше повозиться.
[450x338]
Читать далее

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Салат "Элегия"

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

САЛАТ ГРАФСКИЙ

Этот салат на моем новогоднем столе уже стал традиционным, моя семья очень его любит, в прошлом году, правда готовила его в форме браслета, но рецепт все же изначально назывался так и задумывался в форме горки. Напоминаю рецепт.
[450x338]

Первый слой мелко нарезанная свинина, полить майонезом,

Далее слой натертых на терке яиц, снова майонез,

затем слой натертого картофеля, полить майонезом,

следующий слой – соленый огурец ,

потом маринованный лук.

Далее выложить слой натертой свеклы.

Залить майонезом и украсить гранатом.

Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - Салат БОНАПАРТ
Часть 2 - Салатик Африка
...
Часть 25 - САЛАТ "СКАЗКА"
Часть 26 - МОЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2009
Часть 27 - САЛАТ ГРАФСКИЙ
Часть 28 - САЛАТ МОРСКАЯ ЗВЕЗДА
Часть 29 - САЛАТ "ПО-ЦАРСКИ"
...
Часть 35 - САЛАТ ЭЛЕГИЯ
Часть 36 - САЛАТ БРИГАНТИНА
Часть 37 - САЛАТ ГРИБНАЯ ФАНТАЗИЯ

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

РЫБНЫЙ ЖУЛЬЕН

Именно такой жульен очень любит мой сынуля.
[450x338]

Семга или форель (филе) 400-500г
шампиньоны 600г
Лук 2 шт (большие)
Сыр 100-150г
Плавленый сырок 1шт
майонез
растительное масло

Читать далее

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

САЛАТ "ОКОЛИЦА"

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ПАСТА ,,БЕЛИССИМО,, ИЛИ СПАГЕТТИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Сегодня впервые приготовила спагетти по-итальянски, т.е не исключено, что до итальянской пасты ей далеко, т.к. готовила я ее не по итальянским рецептам, а руководствуясь теоретическими знаниями об итальянской кухне и, конечно, своим многолетним опытом, добытым на кухне, так что не судите строго, знатоки Но одно скажу определенно, моим домашним, в том числе и мне очень понравилось, так что эксперименты на тему "ужин по-итальянски" буду продолжать.

[450x338]

Читать далее

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Кексы!
Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу:
200 г муки+150 г сахара+1 яйцо+100мл раст.масла без запаха+250 мл йогурта+2 ч.ложки разрыхлителя = смешать.
Разлить по формочкам. Сверху воткнуть начинку (она сама опускается в середину) Печь при 170 град. минут 35-40
В светлые добавлены цедра лимона, начинка - ломтик яблока. В тёмные - 3 ложки какао, начинка = творог+кокосовая стружка
[350x263] [350x263]
Я их уже раз 10 пекла в разных вариациях. Главное пропечь как следует. С начинкой можно баловаться как угодно, я уже и орехи, и изюм, и курагу, и цедру туда пихала! Про вишню я отдельно писала - http://www.liveinternet.ru/users/lelena_yer/post142668034/ -очень удачное сочетание шоколадного вкуса и вишневого.

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

Спаржевая фасоль с перцем и помидорами

Сейчас сезон спаржевой фасоли. Нравится мне этот овощ.




Рецепт

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

МЯСНЫЕ ЁЖИКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ

Готовлю эти тефтельки очень часто. Любят мои мальчики подобные блюда.
Эх, а какие они получаются когда их тушишь в мультиварке! Просто песня! Хороши они и в обычной кастрюле, но в мультиварке, они просто волшебны!



Читать далее

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

Рисовый суп с фрикадельками в мультиварке




300 г фарша
1 большая луковица
1 морковь
картофель
рис
2 ст ложки. растительнго масла

Читать далее...

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

Гречка с грибами и сердцем. (мультиварка)

Фото вставленное в пост - не моё. Нашла в коллекции картинок яндекса для пущей наглядности.

[600x434]

1/2 отварного говяжьего сердца
250-300 г гречки
1 луковица
300г шампиньонов
2 ст ложки растительного масла
сливочное масло
2,5 - 3 стак воды


В мультю налить растительного масла, включить режим "жарка/овощи" 5 минут. Обжарить лук. Затем добавить нарезанные грибы, включить режим "жарка/овощи" 10 минут. Обжарить грибы. Добавить отваренное и нарезанное (не очень мелко) сердце. Затем промытую гречку. Залить водой посолить. Перемешать. Поставить режим "Тушение/томление" на 1 час. В готовую гречку добавить кусочек сливочного масла, перемешать при необходимости досолить.

Серия сообщений "Блюда из круп":

Часть 1 - МАННИКИ С КЛЮКВЕННЫМ КИСЕЛЕМ
Часть 2 - Гречка с грибами и сердцем. (мультиварка)

Это цитата сообщения Нелля_Молотова Оригинальное сообщение

Макаронная запеканка с сёмгой

Как то листая журнал "школа гастронома" увидела я эту запеканочку, ну думаю всё должна сделать, еле на работе дождалась конца рабочего дня и бегом домой ...делать вот , что вышло, ....

[показать]
читать дальше
 

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

Сливочные тефтели (мультиварка и не только)

Вот уже несколько лет я, с завидным постоянством готовлю эти ТЕФТЕЛЬКИ. Сейчас хочу рассказать более ленивый вариант. Сказать что он уж совсем ленивый не могу, но занимает гораздо меньше времени за счет того, что тефтели не обжариваются.




читать далее

Это цитата сообщения lyudmila1209 Оригинальное сообщение

Говядина Деликатесная (мультиварка)

[550x412]
Говядина Деликатесная (мультиварка)
Эта говядина особенно вкусна в холодном виде, как закуска..и на бутерброды просто отлично!!!
Кусок мяса, вымыть, высушить.
Сделать проколы, вставить дольки чеснока.
Сверху посолить, обсыпать приправами, растереть по поверхности.
В кастрюлю положить кусок мяса, я налила чуть-чуть водички ( потом как оказалось можно и не добавлять воды, мясного сока и так хватило).
Режим Тушение 2-3 часа.

Серия сообщений "кулинария":

выпечка,торты,крема,соусы,сыры,соленья,маринады,вторые блюда,напитки,грибы,полезные сайты,полезные ссылки,таблицы

Часть 1 - Торты для Вас
Часть 2 - Шашлыки.
...
Часть 98 - Достойные рецепты для праздничного стола
Часть 99 - Рафаэлло по русски
Часть 100 - Учимся карвингу

Серия сообщений "Готовим в микроволновой печке,мультиварка":

Часть 1 - Коллекция рецептов для микроволновой печи
Часть 2 - На что еще годится микроволновка.
...
Часть 86 - Овощи тушеные с грудинкой в мультиварке
Часть 87 - Плов с мясом в мультиварке
Часть 88 - Говядина Деликатесная (мультиварка)
Часть 89 - Куриная печень в сметанном соусе ( мультиварка)
Часть 90 - Рыба запеченая по-домашнему в мультиварке
Часть 91 - БЛЮДА ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ
Часть 92 - Рецепты для микроволновой печи :: Фруктовые десерты
Часть 93 - Кекс в кружке за пять минут