[590x397]
Невероятно вкусная пицца получается на кефирном тесте — очень сочная и мягкая.

Ингредиенты

на 2 пиццы диаметром 25-26 см
250 мл (стакан) маложирного кефира,
2-3 ст. л. растительного масла (рафинированного),
2 ст. муки и немного для подсыпки,
ч. л. сахарного песка,
2-3 щепоти соли,
половина ч. л. соды,
200-250 г твердого сыра,
200-250 г молочной колбасы или сосисок,
1 крупный помидор,
майонез.

Способ приготовления
Разогреваем духовку до 190°. В кефир добавляем растительное масло, сахарный песок, соль, соду – хорошо перемешиваем.
В кефирную массу просеиваем муку.
Замешиваем пластичное мягкое тесто. Накрываем тесто целлофаном, оставляем на 15 минут.
Растягиваем тесто руками или раскатываем скалкой (толщиной примерно 3-4 мм). Выкладываем пласт на застланный пекарской бумагой противень.
Смазываем тонким слоем майонеза. Поверх выкладываем кружочки (брусочки) колбасы или сосисок, отступая от краев 1,5 см.
Сверху выкладываем нарезанный кружочками (полукругом) помидор.
Поверх обсыпаем тертым сыром, края загибаем на начинку.
Выпекаем 25-35 минут до румяной корочки.
Нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Пиццу на кефире готовила Валерия ЛИХАЧЕВА

[590x397]
Невероятно вкусная пицца получается на кефирном тесте — очень сочная и мягкая.

Ингредиенты

на 2 пиццы диаметром 25-26 см
250 мл (стакан) маложирного кефира,
2-3 ст. л. растительного масла (рафинированного),
2 ст. муки и немного для подсыпки,
ч. л. сахарного песка,
2-3 щепоти соли,
половина ч. л. соды,
200-250 г твердого сыра,
200-250 г молочной колбасы или сосисок,
1 крупный помидор,
майонез.

Способ приготовления
Разогреваем духовку до 190°. В кефир добавляем растительное масло, сахарный песок, соль, соду – хорошо перемешиваем.
В кефирную массу просеиваем муку.
Замешиваем пластичное мягкое тесто. Накрываем тесто целлофаном, оставляем на 15 минут.
Растягиваем тесто руками или раскатываем скалкой (толщиной примерно 3-4 мм). Выкладываем пласт на застланный пекарской бумагой противень.
Смазываем тонким слоем майонеза. Поверх выкладываем кружочки (брусочки) колбасы или сосисок, отступая от краев 1,5 см.
Сверху выкладываем нарезанный кружочками (полукругом) помидор.
Поверх обсыпаем тертым сыром, края загибаем на начинку.
Выпекаем 25-35 минут до румяной корочки.
Нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Пиццу на кефире готовила Валерия ЛИХАЧЕВА

[600x387]
Ингредиенты:
-Твердый сыр
-Колбаса «салями» и сырая морковь в одининаковом количестве
-Чеснок 1-2 зубчика
-Яичные блинчики (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала)

Приготовление:
Сначала жарим блинчики. Для этого: взбиваем яйца с крахмалом, добавляем щепотку соли. Получается приблизительно 5 блинчиков. Блинчики режем соломкой.
Твердый сыр и сырую морковь натереть на терке для корейской моркови. Колбасу порезать тонкой соломкой. Все смешиваем. Заправляем майонезом, добавляем чеснок по вкусу и даем салату настояться.
P.S. Колбаска у меня была полукопчёная, соотношение колбаса+морковь+сыр были другие т.к. не хотелось, чтобы колбасный вкус преобладал. Салат не солила, блинчики подсоленые, колбаса и сыр в посоле не нуждаются. Приятного аппетита!

[604x453]
Настолько простых и вкусных булочек с творогом вы точно никогда еще не готовили. Маленькие рулетики так и просятся, чтобы их съели. А какие они ароматные, словами не передать!

Ингредиенты:

●200 г маргарина для выпечки
●3 ст. муки
●1/2 ч. л. разрыхлителя для теста
●1 ст. кефира
●500 г творога
●1/2-1 ст. сахара
●1 ч. л. ванилина
●1 яйцо

Приготовление:

Разрежьте маргарин ножом. Просейте муку с разрхылителем, добавьте к маргарину, перемешайте. Влейте кефир, осторожно соберите тесто, не вымешивая его. Разделите тесто на три части, оставьте в холодильнике на 1 час.

Разотрите творог с сахаром и ванилином. Взбейте белок в крепкую пену. Аккуратно введите в творог.

Раскатайте тесто на пласты прямоугольной формы толщиной 3 мм. Распределите по поверхности теста творог. Сверните в рулет и наискосок нарежьте тесто кусочками. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым желтком. Выпекайте 30 минут при 180°С. Приятного аппетита!

[604x353]

Для приготовления вам потребуется:
2 вареных свеклы;
100 г твердого или полутвердого сыра​;
2 вареных яйца;
4 ст л зеленого горошка;
сметана и майонез пополам
соль и перец черный молотый;
зелень;
чеснок 3 зубка.​

Натереть на крупной терке свеклу, яйца, сыр. Порезать зелень​​​​​​​​ и измельчить чеснок. Сложить в салатник, посолить и поперчить, добавить майонез со сметаной и горошек. Перемешать.

Вкусный салат готов.
Приятного аппетита!!​​​