[показать]

Состав рецепта блюда

Сыр копченый – 350 г; картофель отварной – 4 шт; свекла отварная – 2 шт; лук репчатый – 1 шт; соленые огурчики – 3 шт; чеснок – 3 зубчика; свежая зелень измельченная – 2 ст.л.; масло сливочное – 2 ст.л.; майонез для заправки.

(Из сайта eda-recepty.com)

Способ приготовления

Блюдо аргентинской кухни – салат с копченым сыром – настолько прост в приготовлении, что готовить его можно достаточно часто. Тем более, что особенно порадует любителей растительной пищи, мясо в его состав не входит. Впрочем, еда от этого ничуть не проигрывает. Чтобы не тратить лишнего времени на варку овощей, можно варить их вместе: на дно кастрюли укладываем свеклу, сверху – картофель. Кожицу с овощей не срезать. Яйца варим отдельно. Мелко нарезанный лук маринуем в лимонном соке.

Затем натираем на крупной терке копченый сыр, выдавливаем в него через давилку чеснок, кладем сливочное масло, перетертое с майонезом и хорошенько перемешиваем. Затем формируем небольшую колбаску, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим на полчаса в холодильник.

Расстилаем на столе пленку, на нее выкладываем ровненько натертую на крупной терке свеклу, сверху вареную картошку, натертую на терке, на нее – маринованный лук. Соленые огурчики, нарезанные без кожицы, кладем на лук. Теперь в самый центр нашего салата выкладываем застывшую сырную «колбаску». И аккуратно сворачиваем в рулет со всеми слоями так, чтобы в центре оказалась «колбаска». Отправляем рулет в холодильник часа на два. Вынимаем, снимаем пленку, кладем на блюдо, (сверху можно в качестве украшения белки через терку и зелень добавить) и несем к столу.Приятного аппетита!!

[476x699]
Не могу сказать, что Джим Керри любимый мною актёр, но в том, что он - комик-звезда и звезда среди комиков, нет никакого сомнения. В 1994 году вышел на экраны фильм "Маска" - гимн комиксово-мультипликационной культуре Америки, виртуозным воплощением которой и является герой Джима Керри.
Герой "Маски" Стенли Ипкисс - скромный банковский служащий, которому не везет решительно ни в чем. Но однажды он находит волшебную маску, надев которую, становится супергероем, способным на самые немыслимые ранее поступки. По иронии, она не скрывает, а даёт выход тому, что тайно прячется в сердце её обладателя. Обычно маска прикрывает лицо, делает человека скрытным, но не в нашем случае. Маска, которую одел герой, как будто открывает его собственную сущность, убирает застенчивость, скромность, и оставляет только то, что у Стенли внутри.
"Король смеха", "человек-маска", "гениальный клоун" - каких только определений не давала ему пресса, пытаясь описать его пластику и уникальную мимику. Но, похоже, настоящего Джима Керри не знает никто. За сменой гримас и масок трудно разглядеть человека. Похоже, что за его масками и характерами ( "Маска", "Лжец", "Шоу Трумана") мечется одинокая ранимая душа...

На мой взгляд, главное в этом фильме - желание авторов показать всем нам, какие бы маски мы не носили, мы не спрячемся за ними.

Возможно, маски не скрывают, а подчеркивают наши особенности?

И снова немного рецептов для новогоднего стола

[640x427]
Рецепты

[показать]

[показать]

[показать]

Старинные фотографии, иллюстрации

[показать]

[466x699]
Часто доводится ловить себя на мысли – а кто я на самом деле? Истинное мое лицо, насколько ты глубоко? Может быть с миром разговариваю вовсе не я, а какие-то приклеенные ярлыки?

Вот что говорит Макс Фрай:

“В молодости люди любят цеплять на себя всякие дурацкие позорные ярлыки, а потом сутулятся под их гнетом до глубокой старости…”

Для многих так и остается неразрешимой загадкой отыскать свое истинное лицо под толстым слоев ярлыков и масок. В конце жизни может стать открытием, что жизнь прожита как одна большая роль, то ты изображал героя, то хитреца…

А что вы думаете по этому поводу?

[200x275]     Как часто мы бываем самими собой и умеем ли мы владеть искусством быть другим? Что означают маски? Какова их история и предназначение? Предлагаю моим читателям новую рубрику "Мистерия масок", в которой мне интересно исследовать роль и значение маски, её исторически менявшиеся функции, семиотику её использования в искусстве. Маска является одним из важных элементов культуры всех известных науке обществ и традиций.Способность к изготовлению и применению маски может быть признана одним из универсальных человеческих свойств. 
    
     Начнем с теории. "Избранные труды по семиотике и истории культуры" Иванова В. В. Том IV "Знаковые системы культуры, искусства и науки". 2007 год.

     Маска как один из важных элементов культуры рассматривается прежде всего с точки зрения теории знаков — семиотики. Разработка этой последней является одним из главных достижений гуманитарной науки минувшего XX века. Знак — это доступный одному (или нескольким) из наших органов восприятия (ушам, глазам) материальный объект, который сообщает нечто, отличное от себя самого, передает какое-то содержание или смысл. 
     Человеческая культура использует не только знаки, находящиеся вне человека, но и знаки, состоящие из отдельных частей тела и движений человека или животного (жесты) и, наконец, отдельных людей и животных как знаки. В этом последнем случае оказывается нужным сообщить с помощью особого дополнительного знака, под какую общую или частную категорию подводится тот или иной человек. Для выполнения этой функции и служит маска. С ее помощью человек может оказаться воплощением божественного или демонического начала, приобщиться к миру зверей, теней или духов, а то и войти в человеческий мир, но при этом стать иной личностью, вовсе непохожей на того, кто под маской. Если маска не совпадает с какими-либо качествами того человека, который ее носит, то она помогает ему создать в ритуале, в театре или в необычных формах поведения (например, шутовского или бандитского) образ другого человека. Но она же может помочь в сохранении и продолжении его собственных черт, даже и тогда, когда человек умирает. 
     Судя по известным сейчас данным археологии, эта функция засвидетельствована наиболее древними находками (другие функции могли существовать еще раньше, но следы их не сохранились).

[700x525]
 

[670x670]

Не стучись в мои двери зимою - никто не откроет...
Дожидаясь случайного счастья, не стой под окном.
Я опять до весны пребываю в покое,
Глубоко-глубоко прорастаю зерном.

Не топчись на пороге, надеясь на тёплую встречу,
Не просись заглянуть на часок, непогоду кляня.
Мне студёной порою согреть тебя нечем,
Да и ты развести не сумеешь огня.

Но настанет пора оторваться от снов беспробудных,
Распечатать окно, календарным доверясь листкам,
И себя распахнуть, раздарить безрассудно
Всем, кто рад удивляться зелёным росткам.

Только ты, как всегда, опоздаешь, на самую малость...
Поделом тебе, друг мой бесценный, и мне - поделом!
Собирая ладонями то, что осталось,
Поделюсь, на дорогу, последним теплом.

Яна Симон 27 января 1996

[524x231]
Ангел мой залетный, ангел мой пугливый,
Что маячишь светом в окне?
Ты такой бесплотный, ты такой счастливый,
Как же ты решился ко мне?..

[601x507]
[600x575]
[600x600]
[574x699]
[604x336]
[600x600]
[602x433]
[578x699]
[599x632]

Этот последний очень похож на моего...

  [700x525]

[показать]





Падает, падает снег -
Белая грусть высоты.
Осуществляю побег
В хрупкое царство мечты.
Слышится медленный звон,
Намертво смерзшихся слез.
И фиолетовый фон -
Цвет застывающих грёз…
Нежится в мутном луна,
Перевирая всю суть.
Наколдовала сполна -
В снег - и скорее заснуть…
Ближе и ближе зима,
И через кожу тепло.
Падаю белым сама…
Нет меня… всю размело…

© Copyright: Светлана Нецветаева, 2010

[показать]
[показать]