

Деревенский яблочный пирог
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Хочу предложить вам испечь деревенский яблочный пирог, который получается бесподобным! Готовится он просто, с любыми яблоками. Подать эту нежную, вкусную, безумно ароматную выпечку можно к вечернему чаю или утреннему кофе. Обязательно попробуйте!
. Пирог приготовить не сложно, испечь его под силу даже неопытной хозяйке. Чтобы получить более вязкую начинку, часть сахара в ореховой массе допускается заменить медом.
Для теста в форму 25х30 см:
- маргарин – 200 г
- сметана густая – 200 г
- мука – 4 стакана
- сода – 1 ч. ложка
Для начинки:
- грецкие орехи очищенные – 2 стакана
- сахар – 2 стакана
- яйца – 2 шт.
Дополнительно:
- маргарин для смазки противня – 20 г
- панировочные сухари для посыпки противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирога – 1 шт.
Готовим пирог с грецкими орехами
1. Приготовьте начинку. Для этого пропустите орехи через мясорубку вместе с сахаром, добавьте яйца и хорошо вымешайте до получения однородной массы.
2. Приготовьте тесто. Размягченный при комнатной температуре маргарин смешайте со сметаной, добавьте соду и, понемногу всыпая муку, замесите тесто.
3. Разделите ком теста на две части, тонко раскатайте каждую часть и вырежьте прямоугольник по размеру формы. У вас получилось два прямоугольника.
4. Противень смажьте маргарином, посыпьте панировочными сухарями. На подготовленный противень выложите прямоугольник теста и распределите на нем половину начинки.
5. Накройте начинку вторым прямоугольником теста и выложите на него оставшуюся начинку. Разровняйте ложкой или лопаткой.
6. Из обрезков теста с помощью фигурного резака или просто ножом нарежьте полоски, которые уложите на верхний слой начинки в виде решетки. Смажьте слегка взбитым яйцом.
7. Поставьте противень в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте пирог 40-50 минут.
8. Готовый пирог с грецкими орехами после остывания нарежьте на порционные кусочки и подайте к чаю или кофе.
Приятного аппетита и вкусного пирога!

http://povarenok.ru/recipes/show/158017/
![]()



Светлое тесто:
Крахмал - 150 г.
Мука - 50г.
Сахар - 1 стакан.
Соль - щепотка.
Уксус (9%) – 1 ст.л.
Разрыхлитель - ч.л.
Белки - 6 штук.
Для темного теста:
Яйца - 6 штук.
Сахар - стакана.
Мука - 1 стакан.
Соль - щепотка.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао темное - 2 ст.л.
Для творожного крема:
Творог (перемолотый 2 раза) - 1 кг.
Сахар - 1 стакан.
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Желтки - 6 штук.
Масло – 200 г.
Пудинг ванильный - 1 упаковка.
Крахмал - 1 ч.л. (С горкой).
Молоко - стакана.
Дополнительно:
Шоколадная помадка.
Кокосовая стружка.

Сегодня у нас вкусняцкая выпечка, не проходите мимо!! Волшебно нежный, пушистый, тающий во рту пирог так и манит, соблазняет, шепчет – не останавливайся на одном кусочке... У каждой хозяйки найдутся продукты для его выпечки. В тесто можно добавить сухофрукты или цукаты. А если хорошо залить шоколадом, будет праздничный вариант. Пирог очень вкусный, в меру сладкий, немного влажноватый, ароматный, мягкий с приятным сливочно-творожным вкусом.



|


Ингредиенты
для теста:
мука - 450 г +-
сухие дрожжи - 10 г
молоко - 200 мл
яйцо - 2 шт
сахар - 100-150 г
сливочное масло - 100 г
апельсиновая цедра - 50 г
для начинки:
малиновый джем - 150 г
для смазки:
яичный желток - 1 шт
Способ приготовления:
ИТАЛЬЯНСКИЙ Пирог без ВЕСОВ или 12 ложек
|
|

Ингредиенты:
Клубника - 800 г
Крупа - для груза
Для теста:
Мука - 300 г
Масло сливочное или маргарин - 150 г
Сахар - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана - 1 ст. ложка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Для крема:
Молоко - 500 мл
Сахар - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная - 60 г
Сахар ванильный - 10 г
Для желейной глазури:
Вода - 200 мл
Вода - 40 мл (залить желатин)
Сахар - 2 ст. ложки (полные)
Желатин - 10 г
Кислота лимонная - на кончике ножа
Приготовление:
Приготовим заварной крем. В сотейнике соединяем яйца, сахар и муку. Все хорошо перемешиваем. Заливаем молоком, ставим на маленький огонь и, непрерывно помешивая, доводим крем до загустения. В горячий крем добавляем
У меня дома все большие любители ягодных пирогов. Летом проще, быстрее и вкуснее ничего не придумаешь. Всегда получаются сочными, ароматными с нежным, рассыпчатым и не навязчивым творожным тестом и приятным ореховым похрустыванием. Что тоже немало важно, что если вдруг и купишь неудачные (ну в смысле не очень сладкие) фрукты, точно знаешь, что не пропадут. Все в дело... все в пирог. А там их и посахарить, если надо, можно, или лимоном полить, или корицей присыпать, и из неудачной покупки получишь великолепный пирожок, который и гостям подать не стыдно, и прямо с пылу с жару можно с мороженым. Попробуйте! Ну нет причины отказываться!


