Это цитата сообщения Розовый_баклажан Оригинальное сообщение
КРУЧЕНЫЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И КУРИЦЕЙ ПРОСТО И БЫСТРО! ТОНЧАЙШЕЕ ТЕСТО И МОРЕ НАЧИНКИ!
- Слоеное бездрожжевое тесто - 350 гр
- Капуста - 500 гр
- Репчатый лук - 100 гр
- Морковь - 100 гр
- Куриный фарш - 300 гр
- Тертый сыр - 100 гр
- Яйцо для смазывания пирога - 1 шт
- Сол и перец - по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Сливочное масло для смазывания формы
- Мука для раскатки теста
- На растительном масле на сильном огне быстро обжарить куриный фарш (около 1 мин) до изменения цвета. Посолить и поперчить по своему вкусу, перемешать и сянть с огня
- На другой сковороде побольше также на растительном масле на сильном огне припустить (около 2-3 мин) нашинкованную капусту, натертую морковь и нарезанный репчатый лук. Посолоить по своему вкусу и оставить под крышкой на слабом огне на 10 мин, периодически помешивая
- Через 10 мин добавить в капусту куриный фарш, все перемешать и снять с огня
- Слоеное бездрожжевое тесто 350 гр разделить на две части. Присыпать стол и каждую часть теста мукой и раскатать каждую часть теста в тонкий пласт размером около 30х50 см
- Выложить на каждый пласт по половине подготовленной ничинки, равномерно распределить ее по тесту
- Равномерно посыпать начинку сверху натертым сыром
- Свернуть каждый пласт рулетом. Если тесто порвется в некоторых местах, т.к. оно очень тонкое и нежное, это не страшно
- Смазать форму для запекания диаметром 23-24 см сливочным маслом и уложить в нее рулеты спиралью
- Равномерно надрезать рулеты ножницами, чтобы поверхность теста стала текстурной и была видна начинка
- Смазать рулеты звбитым яйцом
- Посыпать сверху кунжутом (по желанию)
- Выпекать в заранее разогретой духовке около 1 часа при 180 С до выраженной румяности
- Готовый пирог извлечь из формы после
Это цитата сообщения Another_Kitchen_life Оригинальное сообщение
Еще мягче! Еще вкуснее! Бабушкины булочки с творогом / Идеальное тесто
Посуда из интернет-магазина "Сияние Севера" https://www.ssevera.ru/ на Другой Кухне
Удивительно мягкие булочки, даже на второй день!
Вкусное, универсальное тесто, которое подойдет под любую начинку. Сегодня делюсь бабушкиным рецептом выпечки с творогом. Пеките на здоровье и с удовольствием!
Рецепт:
мука 900 гр
дрожжи сухие 7 гр
яйца 2 шт
молоко (теплое) 200 мл
кефир 200 мл
сахар 3 ст.лож
соль 1 ч.лож
ванильный сахар 1 ст.лож
растительное масло 180 мл
начинка:
творог 300-350 гр
изюм 100 гр
сахар по вкусу
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сконы: завтрак английской королевы
https://zen.yandex.ru/media/allmarina/skony-zavtrak-angliiskoi-korolevy-5e80d7c6c312bf0a386f5d4e
Спасибо аристократам, что не засекретили рецепт, и эти хрустящие печеньица из рассыпчатого теста запросто могут быть и у нас к утреннему кофе. Говорят, королева ест сконы с вареньем: возьмем на заметку, чтобы так просто стать ближе к великим🤫
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печенье и много-много орехов. Простой рецепт вкусной выпечки
https://mgorod.kz/projects/nitem/pechene-i-mnogo-mnogo-orehov-prostoj-retsept-vkusnoj-vypechki/
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)
Вкусные и простые в приготовлении кексы с черносливом (можно готовить с курагой, изюмом...), без начинки тоже вкусно. Нежные, ароматные, в меру влажные. Очень простые в приготовлении. Готовятся из доступных продуктов.
Вчера я делилась рецептом вкусного печенья . Рассыпчатое тесто и хрустящая сахарная корочка с кунжутом .
Понадобится:
Манка 200 гр.;
Кефир 260 гр.;
Яйца 2 шт.;
Соль щепотка;
Разрыхлитель 10 грамм;
Сахар 150 гр.;
Масло сливочное 50 гр.;
Чернослив 50 гр (по желанию).
Приготовление.
https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=zYdPvNLsDIQ&feature=emb_logo
Как готовить кексы:
В чашу всыпаю манку, заливаю её кефиром, хорошо перемешиваю и даю постоять минут 30 при комнатной температуре.
Через 30 минут манка набухла и смесь стала густой.
В кефирную смесь добавляю два желтка, щепотку соли, разрыхлитель и половину сахара, это примерно 75 грамм, хорошо перемешиваю.
Далее вливаю растопленное сливочное масло и ещё раз перемешиваю.
В отдельную сухую чашу добавляю белки и взбиваю миксером до побеления, затем в три захода всыпаю оставшийся сахар и взбиваю до устойчивых пиков.
Ввожу частями белки в тесто и аккуратно перемешиваю.
Тесто получается воздушное как "облачко".
Раскладываю тесто по силиконовым и бумажным формам, смазанных сливочным маслом, ячейки заполняю на 2/3.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Простой рецепт очень вкусного и мягкого печенья!
Всем привет! Сейчас я хочу показать один из моих любимых рецептов печенья. Вот какие продукты, нам для этого Нам понадобятся:
мука - 450 г.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 г.
сметана (20%) - 200 г.
сливочное масло - 90 г.
сахар - 40 г.
начинка:
грецкий орех - 100 г.
сахар - 100 г.
Приготовление.
https://www.youtube.com/watch?v=3ibv8eBVYvc&feature=emb_logo
Берем муку добавляем к ней разрыхлитель, ванилин, сливочное масло и сахар. Всё это перетираем руками в мелкую крошку.
Затем добавляем яйцо, сметану и начинаем замешивать тесто.
Готовое тесто заворачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 15 минут.
Пока тесто в холодильнике, подготавливаем начинку. Грецкие орехи измельчаем, у меня крупные кусочки, нам так больше нравится (можно перетереть в мелкую крошку). К орехам добавляем сахар и перемешиваем.
Далее тесто делим на 2 части (можно и не делить, просто небольшим с куском легче работать). Тесто раскатываем в тонкий пласт и насыпаем сверху начинку.
Затем заворачивать тесто в рулет и нарезаем его на кусочки.
Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем наши будущие печенки.
Смазываем яичным желтком и отправляем в духовку на 25 минут, при 180 °С градусов.
Вот и всё, наше печенье готово!
Приятного чаепития! 
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Нежное сметанное печенье «К чаю» рецепт простейшей домашней выпечки
Нежное сметанное печенье «К чаю»: рецепт простейшей домашней выпечки
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сливочно-шоколадные маффины с клубникой
https://www.povarenok.ru/recipes/show/165366/
В сезон свежей клубники предлагаю приготовить очень вкусную выпечку с этой замечательной ягодой. Рецепт удачный и очень простой. Все продукты, которые нужны для маффинов, всегда найдутся у каждой хозяйки, а приготовление не займёт много времени. Сливочно-шоколадные маффины получаются очень вкусными, нежными и ароматными.
Приготовление.
https://www.youtube.com/watch?v=VVVOIZim41E&feature=emb_logo
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Самый простой пирог к чаю из тех продуктов, которые всегда есть дома: с любым наполнением
Сегодня хочу предложить Вашему вниманию еще один простой и лёгкий рецепт пирога к чаю, который готовится из самых простых и доступных продуктов, в большинстве случаев всегда имеющихся у всех в наличии!
Ингредиенты для приготовления:
Куриные яйца — 3 шт.
Сахар — 150-170 г
Молоко — 200 мл
Растительное масло — 100 мл
Ванилин — по вкусу
Разрыхлитель — пакетик 10 г
Мука — 300 г
Приготовление.
В наполнение можете добавить: орехи, любые сухофрукты, изюм, сушеную клюкву, кусочки шоколада. Или же просто заменить несколько ложек муки на какао — будет шоколадный пирог.
Первым делом, лучше конечно же, разобраться с наполнением — хотя, можно печь пирог, вообще без всего. Но всё же... Если будете использовать сухофрукты, или изюм их предварительно нужно замочить на несколько минут в воде, затем обсушить и крупные плоды нарезать. Орехи тоже нарезаем.
Теперь в миску разбиваем яйца, насыпаем сахар, ванилин и пару минут взбиваем миксером, или даже просто венчиком, здесь мне нужно добиваться пышный пены.
Затем вливаем молоко (хоть холодное, хоть тёплое), растительное масло, перемешиваем.
Далее, просеиваем муку — всю сразу и разрыхлитель, и растираем до однородной консистенции без комочков.
В самом конце кладем орехи или подготовленные сухофрукты, или шоколад, нарезанный небольшими кусочками (тоже очень вкусно получается), снова перемешиваем.
Выливаем тесто в форму для выпекания, диаметром не более 24 см, её необходимо смазать маслом и обсыпать мукой — где-то прочитала, что это называется "Французская рубашка". Вместо обычной круглой формы, можно использовать кексницу — получится пирог-кекс!
Выпекается пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов 25-30 минут. Пропекается очень хорошо — мякиш тяжелый, но очень пористый, и в меру влажный.
Остужаем пирог прямо в форме, он нисколько не оседает, затем перекладываем на блюдо и при желании посыпаем сахарной пудрой, или поливаем растопленным шоколадом. Готовьте, пробуйте, приятного вам чаепития!
Это цитата сообщения златослоВИКА Оригинальное сообщение
Вкусная домашняя выпечка. Отрывной пирог "Синабон"
Тесто здесь настолько удачное, что получается такой пирог у всех с первого раза. Если Вы еще не пробовали его готовить, то обязательно приготовьте, тем более готовится он совсем просто.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Молоко -300мл.
Дрожжи сухие – 7гр. (или сырые 15гр)
Сахар -100гр.
Яйца -2шт
Сливочное масло -80 гр.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Делюсь рецептом вкусной кулебяки с капустой и курицей: шикарное дрожжевое тесто на кефире
Кулебяка - традиционный закрытый пирог русской кухни. Готовят такой пирог из дрожжевого несдобного теста с одной или несколькими видами начинки.
Сегодня хочу предложить вам рецепт кулебяки с начинкой из свежей капусты и отварного куриного мяса, которое можно заменить и другим мясом по желанию: отварной говядиной или свининой, тут уже как любите... Или выбирая из того, что имеется в холодильнике на момент готовки. В любом случае, это вкусный и сытный пирог!
Ингредиенты для приготовления:
Для теста:
Кефир — 200 мл
Дрожжи сухие — 1,5 ч. л. (7 г)
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 3-4 ст. л. (50 мл)
Соль — 2 щепотки
Мука — 350-400 г
Для начинки:
Капуста белокочанная — 300 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Вареное куриное мясо — 250 г (бедро, голень, грудка)
Растительное масло для обжарки овощей — 3-4 ст. л.
Зелень — по вкусу
Специи, соль, черный молотый перец — по вкусу
Желток для смазывания, и кунжут для посыпки по желанию.
Приготовление.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Торт "Сметанник" на сковороде
Готовлю ЕГО БЕЗ ДУХОВКИ, ВСЕГО ЗА 30 минут! Бомбический ТОРТ НА СКОВОРОДЕ. Никто даже и не догадался, что я его готовлю без духовки. Для тортика нужен минимум ингредиентов, а на вкус получается необыкновенно вкусным. Готовится легко и быстро, коржи пекутся быстро, поэтому по времени его приготовление не займет больше 30 мину.
***************************
Рецепт:
Для коржей:
Сметана 15%-200гр.
Соль -1/4ч.л.
Сода -1ч.л. (погасить)
Сахар -150гр.
Мука -300-350гр.
Для крема:
Сметана 20% -500гр.
Сахарная пудра -2-3 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
https://www.youtube.com/watch?v=at-NZ2uWt-o&feature=emb_logo
В миску кладем 200 грамм сметаны жирностью 15%, добавляем 150 грамм сахара, 1 ч.л. соды, немного соли, соду погасим соком лимона или уксусом. Перемешиваем.
Теперь добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Муки потребуется 300-350 грамм. Тесто должно быть мягким, эластичным, липнуть к рукам лишь слегка. Тесто готово. Разделим его на 8 частей, весом примерно по 80 грамм.
Берем один колбочек и раскатываем круг диаметром 22 см. Вырезаем при помощи подходящей тарелки или крышки. Из обрезков раскатываем 9 корж.
Сковороду разогреваем и выпекаем коржи обязательно на небольшом огне, чтобы они успели приготовится. У меня 9 режимов, я готовлю на 5 режиме. Переворачиваем и готовим вторую сторону. По времени занимает 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Все тоже самое проделываем с остальными коржами. Приготовим сметанный крем. Сметану 500 грамм жирностью 20 % смешаем с сахарной пудрой 2-3 ст.л.. Перемешиваем венчиком. Если взбивать миксером, крем станет слишком жидкий.
Собираем торт, промазываем коржи сметанным кремом и укладываем друг на друга. Смазываем верх и бока тортика. Бока посыпаем измельченными грецкими орехами.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки из сказочного теста-невозможно остановиться!
https://www.youtube.com/watch?v=VXQDLbkYzd4
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
НАКОНЕЦ-ТО Я НАШЛА САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО ПИРОГА!ОН просто тает во рту
https://www.youtube.com/watch?v=UXO4zhdoaIg
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с Заварным Кремом! Вкуснее Шарлотки!
Если Вам надоела Шарлотка, советую приготовить очень вкусный пирог с заварным кремом и яблоками! Готовится такой пирог быстро и из доступных продуктов!Приятного аппетита!
Gчъ
Ингредиенты:
Крем:
1 яйцо
50 гр. сахара
250 мл. молока
15 гр. кукурузного крахмала
0,5 гр. ванилина (по желанию)
Тесто:
2 средних яйца
100 гр. сахара
100 мл. молока комнатной температуры
200 гр. пшеничной муки
0,5 гр. ванилина (по желанию)
5 гр. разрыхлителя (1 ч.л.)
2 небольших яблока
(Если любите менее влажный пирог можно добавить 1 яблоко)
Форма 18 * 24 см
Выпекать 30 мин. при 180 °C
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Воздушные рогалики по этому рецепту теперь готовят в модной сети кондитерских. Рогалики с кремом.
https://zen.yandex.ru/media/55555/vozdushnye-rogaliki-po-etomu-receptu-teper-gotoviat-v-modnoi-seti-konditerskih-rogaliki-s-kremom-5ef9921af4aaf816ef9cc51a
https://www.youtube.com/watch?v=bVjY-Irkdh4&feature=emb_logo
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Солнечные Маффины с курагой. Видео рецепт. Просто!
Как приготовить Солнечные Маффины? Очень просто, в этом видео рецепте. Вкус домашних маффин с курагой, вкусная выпечка к чаю.
Солнечные маффины рецепт:
Мука - 200 гр;
Разрыхлитель - 1 чайна ложка;
Сода - 1 чайная ложка;
Соль - 0,5 чайной ложки;
Курага - 150 гр;
Сливочное масло - 125 гр;
Сахар - 100 гр;
Яйца - 2 шт.;
Апельсиновый сок - 100 гр.
____
Способ приготовления:
*В чашу для сбивания положить: сахар + сливочное масло + соль + яйца. Всё взбить миксером на высоких оборотах 2-3 минуты.
*Добавить муку + разрыхлитель + соду. Всё перемешать миксером до однородности.
*Добавит апельсиновый сок и всё перемешать до однородности.
*Добавить курагу и перемешать.
*Переложить тесто в формы для выпекания.
*Убрать в разогретую духовку до 180 С на 30 минут.
Важно!
-Ваша духовка может отличаться мощностью, поэтому готовность маффин проверяйте шпажкой.
-Масло должно быть комнатной температуры, либо растопленное. Если оно из холодильника, оставьте его на 2 часа при комнатной температуре. Либо уберите в микроволновку до размягчения.
Более подробно в моём виде рецепте:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Популярный домашний торт Зебра. Проще простого.
https://zen.yandex.ru/media/55555/populiarnyi-domashnii-tort-zebra-prosce-prostogo-5ef476b5695c6d304ccc96a4
https://www.youtube.com/watch?v=fmFZ_Y0ap60&feature=emb_logo
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Пирог из песочного теста с брусникой и сметаной
Ягодные пироги – один из самых популярных видов выпечки. Используя один рецепт, но видоизменяя начинку, можно регулярно радовать родных и гостей ароматными десертами, которые будут совершенно не похожи один на другой. Предлагаем вашему вниманию песочный пирог с брусникой и сметаной, который станет отличной основой для вашей кулинарной фантазии.
Ингредиенты
Для теста:
сливочное масло – 100 грамм;
сахар – 1 стакан;
яйца – 2 штуки;
мука – 2 стакана;
разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка;
пакетик ванильного сахара или ванилин на кончике ножа.
Для начинки:
брусника свежая или замороженная – 200 грамм.
Для крема:
сметана жирная – 200 грамм;
сахар – 100 грамм.
Приготовление
Для начала надо заняться брусникой. Если ягоды свежие, промыть их под проточной водой и выложить тонким слоем на полотенце, чтобы просохли. Начинка не должна быть слишком влажной – это отрицательно скажется и на вкусе, и на внешнем виде пирога.
По той же причине замороженным ягодам надо сначала дать оттаять, после чего оставить в дуршлаге, чтобы из них ушла вся лишняя жидкость.
Пока ягоды просушиваются, можно приступить к приготовлению теста. Для него понадобится размягчить масло. Оно дойдет до нужной кондиции, если его просто заранее достать из холодильника. Но на случай забывчивости всегда есть батарея или микроволновка. Важно не допустить, чтобы масло превратилось в жидкость – работать с ним будет крайне неудобно.
Яйца надо растереть с сахаром, можно воспользоваться миксером. Добавить туда же ванилин.
Просеять муку и добавить в нее разрыхлитель. Многие пропускают этот этап. Нельзя сказать, что тесто из-за этого получится плохим. Но если мука будет насыщена кислородом, оно станет удивительно нежным, буквально воздушным.
Теперь остается соединить муку и сахарно-яичную массу. Тщательно вымесить, чтобы не осталось никаких комочков.
Подготовленную форму тщательно смазать сливочным маслом и поместить в нее тесто, делая достаточно высокие бортики.
Сверху на тесто ровным слоем выложить просушенные ягоды.
Пирог надо выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 20-25 минут.
Пока десерт готовится, самое время позаботиться о креме. Это будет сметана с сахаром. Ингредиенты надо тщательно взбить миксером. Такой крем одновременно довольно сладкий и слегка кисловатый, что отлично сочетается с брусникой, дополняет и подчеркивает ее вкус.
Готовый пирог достать из духовки и залить сметанным кремом. Дать остыть и подавать к столу.
В качестве начинки можно использовать практически любые ягоды. Просто великолепен пирог будет с черникой. Интересное сочетание вкусов получается, если взять вишню (разумеется, без косточек), сливы (аналогично). Экспериментировать можно бесконечно!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Песочное Печенье с Орехами 🥜 Вкусно к чаю ☕️
https://www.youtube.com/watch?v=8e8KCB9WHY4
Приятного чаепития!
