Это цитата сообщения Vialisa Оригинальное сообщение
Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое всем им спасибо за чудесные идеи.
Спасибо Всем большое, пребольшое,
за пожелания, подарки и цветы,
за нежность и внимание такое,
и за чудесные, красивые стихи!
Я тронута и счастлива ребята,
признаюсь честно, тронута до слёз!
Представить невозможно, что когда-то,
совсем не знала сайта - Лиру грёз!
Мне не устроить всем Вам Пир весёлый,
ведь мы живём по разным городам
и всё же подниму бокал я полный
желая радости, любви и счастья Вам!
[640x398]
Шёлковый тыквенный кекс
|
Шёлковый тыквенный кекс Ингредиенты: Мякоть тыквы — 750 г Кокосовое молоко — 400 мл Яйца — 3 шт. Мука — 250 г Ванильный сахар — 1 пакетик Сахар — 50 г Сливочное масло — 100 г Масло для формы Сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. Тыкву нарезать кубиками в 1 см, сложить в чашу мультиварки и готовить 40 минут в режиме «выпечка», можно запечь и в духовке или на пару. 2. Готовую тыкву пюрировать блендером до однородности и остудить до комнатной температуры. 3. Кокосовое молоко влить в сотейник, добавить ванильный сахар и нагревать до полного растворения сахара, остудить до комнатной температуры. 4. В теплое тыквенное пюре вбить яйца, по одному, хорошо вымешивая после каждого. 5. Порциями влить ванильное кокосовое молоко и размягченное сливочное масло. Вымешать. 6. Всыпать просеянную муку, вымешать до однородности. 7. Духовку разогреть до 180 градусов, большую форму для выпечки (или 2 маленькие) смазать маслом и присыпать мукой. 8. Вылить тесто в форму. Выпекать 1,5 – 2 часа, до сухой спички. Если верх начнет подгорать – прикрыть фольгой. Вынуть кекс из духовки и оставить на 10 минут. 9. Вынуть из формы и полностью остудить на решетке. 10. По желанию присыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Приятного аппетита!
|
Замечательный гарнир из картофеля для праздничного стола.
Хорошая замена традиционному картофельному пюре.
Неоднократно проверено на гостях – съедается без остатка :)
Ингредиенты
- Картофель, масло растительное, чеснок, соль, розмарин или другие приправы по вкусу — по количеству едоков
Этапы приготовления:
[450x300]
Салат "Черный жемчуг" с черносливом
Очень вкусный, необычный, воздушный и красивый салат "Черный жемчуг" с черносливом украсит любой праздничный стол. Салатик очень нежный, интересный по вкусу. Готовится не сложно, смотрится на праздничном столе очень эффектно. Попробуйте!
/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png); background-attachment: scroll; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: repeat-y;"> Для приготовления салата "Черный жемчуг" понадобится:Всемирно известное французское блюдо - рататуй, давно прижилось на моей кухне. Готовится просто и
быстро, а получается божественно вкусно. Запечённые овощи, просто тают во рту. Ешь его и не можешь остановиться, настолько он нежный и вкусный.
Количество ингредиентов зависит от вашей жаропрочной формы.
Баклажаны 2 шт.- 500 г.,
Кабачки 2 шт. - 500 г.,
Помидоры - 700 г.,
Перец болгарский - 2 шт.,
Чеснок - 2-3 зубка,
Лук - 1-2 шт.,
Перец чёрный молотый, соль по вкусу. Травы.
Растительное масло.
Зелень.
Способ приготовления. Первым делом запекаем перцы для соуса. Нарезаем кабачки, помидоров часть - 300 г., баклажаны. Кабачки и баклажаны нарезаем не толще 2 мм,это просто. Помидоры, стараться нарезать не толсто. В моём рецепте, баклажаны не обязательно засыпать солью или держать в соляном растворе.
| Рецепт с Koolinar.ru | ||||
|
||||
| Пошаговые фото рецепта | ||||
|
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква: 400 грамм;
[показать]ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На днях в магазине я купил 4-х килограммовую тыкву, поэтому в ближайшее время собираюсь приготовить из нее около 5-6 вкусных блюд. К сожалению многие недооценивают или просто не знакомы с этим овощем, а ведь тыква не только вкусная, но и очень полезная. Пусть запеканка приготовленная из творога с этим замечательным оранжевым овощем будет первым блюдом из тыквы, которым я с вами поделюсь.
[показать]Нарезать 400 грамм тыквы и очистить ее от кожуры.
Кусочки тыквы натереть на средней терке.
В глубоком блюде как следует размять вилкой творог со сливочным маслом.
К творогу добавить 2 куриных яйца, сахар, сметану и манную крупу. В чайную ложку с содой добавить немного лимонного сока и также добавить к основе для нашей творожной запеканке. Все перемешать.
Добавить в блюдо натертую тыкву и тщательно перемешать.
У нас получится готовая основа для запекания творожно-тыквенной запеканки.
|
Морковные кексы
Автор: АленкаВ
Описание: Очень вкусная и ароматная выпечка к чаю. Простой рецепт из доступных продуктов.
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Морковь (2 небольшие морковки) — 180 г
- Масло оливковое — 140 мл
- Изюм (светлый (у меня был тёмный)) — 50 г
- Орехи грецкие — 75 г
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо ((большие), если маленькие, то 3 шт.) — 2 шт
Приготовление
 [показать] |
Орехи порубить ножом и слегка поджарить на сухой сковороде. Изюм хорошо промыть и откинуть дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла. Очищенную морковь натереть на средней терке, если очень сочная, отжать излишний сок. |
 [показать] |
Яйца взбить с сахаром (я использовала сахар коричневый демерара от Мистраль). Добавить оливковое масло, хорошо перемешать. |
 [показать] |
Муку просеять с содой. Постепенно добавляя муку замесить однородное тесто. |
 [показать] |
В тесто добавить тертую морковь, орехи, изюм. Хорошо перемешать. |
 |
Основные ингредиенты:
Ингредиенты:
150 гр сахара
150 мл подсолнечного масла
3 больших яйца, слегка взбить
140 гр тертой моркови (около 3х шт среднего размера)
100 гр изюма
тертая цедра 1 апельсина
175 гр муки
1 ч л разрыхлителя
1 ч л соды, погасить 1 ст л уксуса
1 ч л молотой корицы
1/2 ч л молотого мускатного ореха
Апельсиновая глазурь:
175 гр сахарной пудры
1 1/2 - 2 ст л апельсинового сока
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму и проложить ее пергаментом или бумагой для выпечки.
2. В миске соединить сахар, масло и яйца. Слегка взбить деревянной ложкой. Добавить тертую морковь, изюм и апельсиновую цедру.
3. Смешать муку, разрыхлитель и специи и просеять ее в миску. Добавить гашеную соду. Смешать все ингредиенты, тесто должно быть мягким и почти что жидким.
4. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 40-45 мин. Корж должен слегка пружинить, если нажать на него в центре. Охладить в течение 5 мин, затем вынуть из формы, снять бумагу и дать полностью остыть на решетке.
5. Взбить все ингредиенты для глазури - она должна получиться густоты жидких сливок. Положить торт на блюдо и покрыть его глазурью так, чтобы она капала по краям. Оставить, чтобы глазурь застыла, и нарезать на порции.
Это цитата сообщения Ромашка_на_лугу Оригинальное сообщение
Предлагаю вашему вниманию рецепт копчения скумбрии в домашних условиях. У нас получится очень вкусная и ароматная рыбка горячего копчения. По вкусу и запаху она ничуть не уступает магазинному аналогу, зато полностью натуральная и вы точно знаете, что при ее приготовлении не используются никакие химические вещества.
Готовится рыба просто до неприличия. Потребуются минимальные усилия и присутствие во время приготовления. Самое главное - дать рыбке промариноваться сутки.
На копчение уйдет всего 40 минут.
Ингредиенты:
Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.
Ингредиенты:
свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия
1 луковица
1 любые овощи
(можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль)
100 мл. 20%-ных сливок
шампиньоны
50-70 г сыра
1-2 ст.л. лимонного сока
сливочное масло,
зелень, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.
С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому.
В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.
Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.
Измельченный лук обжарьте на растительном масле.
Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.
Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите.
Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.
Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста сколите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки.
Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком внутри и снаружи.
Наполните скумбрию овощной смесью.
Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение
Скумбрия запеченная с зеленью
http://www.povarenok.ru/recipes/show/106963/
[500x495] Ингредиенты для "Скумбрия запеченная с зеленью":
Скумбрия — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Уксус (Бальзамический) — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Укроп (Пару веточек )
Специи (По вкусу: соль, перец)
Чеснок — 1 зуб.
Рецепт "Скумбрия запеченная с зеленью":
[показать]Лук порезать крупно. Укроп мелко нашинковать, чеснок измельчить.
Добавить соевый соус, уксус, и аккуратно все перемешать. Оставить на 15 минут мариноваться
[показать]Рыбу помыть, вытащить жабры и кишки. Все промыть тщательно. Посолить и поперчить.
В брюшко выложить начинку из лука и зелени
[показать]Рыбу завернуть в фольгу и выложить в форму для запекания, налить 1 стакан воды в форму. Отправить рыбку в духовку при 190 гр на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Супер_Гарнюня Оригинальное сообщение
Вкуснейший деликатес своими руками СКУМБРІЯ ПО ЦАРСЬКИ
Ингредиенты
1 скумбрия ,полностью почищеная от костей
Два в крутую отваренных яйца
Две отваренные моркови
Два средних маринованных или квашенных огурца
25 гр быстрорастворимого желатина
Приправа к рыбе
Соль и черный перец по вкусу