Это цитата сообщения Strelga Оригинальное сообщение
[400x604]ПОТРЯСАЮЩИЙ МАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
Не знаю, кому принадлежит идея приготовления крема из манки, но она гениальна. Совсем простые ингредиенты способны сделать торт настоящим праздником вкуса. Лимонный вкус и большое количество крема, который не стекает, а великолепно держит форму делает любой десерт фееричным и каким-то домашним.
Вам понадобится:
Блендер
Миксер
Манка, манная крупа — 80 г
Сахар (песок) — 120 г
Молоко сухое — 150 г
Лимоны — 1 шт.
Сливочное масло — 300 г
Читать дальше
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Красивая рыба в «чешуе» из картофеля
Красивая рыба в «чешуе» из картофеля
Это блюдо получается очень вкусным и впечатляющим внешне – приготовьте рыбу в «чешуе» из картофеля на праздничный стол или просто так.
Рыба в картофельной чешуе – отличный вариант горячего для праздника или просто повседневного блюда, поскольку готовится она очень просто. Если вы любите рыбу и хотите приготовить из нее что-нибудь вкусненькое, а заодно приятно удивить близких интересной подачей блюда – возьмите этот рецепт себе на заметку.
РЕЦЕПТ РЫБЫ В «ЧЕШУЕ» ИЗ КАРТОФЕЛЯ
4-5 клубней картофеля
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты на 4 порции:
Творог — 600 г
Масло сливочное — 70 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная — 3/4 ст.
Сметана — 4 ст. л.
Молоко — 1/2 стакана
Мед — 2 ст. ложки
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 50 мл
Приготовление:
1. В творог, растертый со сливочным маслом, добавить взбитые отдельно яйца, соль, муку, хорошо перемешать, замесить тесто.
Ролл краб – именно так назвал новый сэндвич шеф-повар ресторана «Оливковый пляж» Андрей Орлов: «ролл» – потому что булочка от сэндвича слеплена в виде ролла, а «краб» – потому что основной вкус закуске дает крабовое мясо в майонезно-коньячном соусе. Пробуйте!
Подготовить ингредиенты.
Эта оригинальная закуска не оставит равнодушным никого из домашних и гостей! Готовится она очень просто, хотя и не быстро. Прежде всего нужно приготовить сырные вафельные трубочки. Сыр натереть на мелкой терке.
Масло растопить.
Грузинская версия популярного во всем мире блюда. Вместо водорослей — расплавленный сулугуни. Как вам идея?
Подготовить ингредиенты.
Сулугуни нарезать.
Автор: Русудана Угрелидзе
Описание: Хочу с вами поделиться самым удачным, на мой взгляд, рецептом грушевого пирога, я перепробовала множество рецептов его приготовления и в духовке, и в мультиварке. Этот вариант оказался самым нежным и вкусным, но готовить я сегодня его буду в мультиварке, точно так же он готовится и в духовке, отличие лишь в том, что в духовке он получается немного суше с более хрустящей корочкой и печется быстрее.
Ингредиенты
- Мука (или 1,5 мультистак.) — 1 стак.
- Сахар (или 1,5 мультистак.) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 150 г
- Груша — 3 шт
- Яйцо — 2 шт
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление
Первым делом разотрем сахарный песок, 1,5 мультистакана для мультиварки или 1 стакан простой для духовки со сливочным маслом, затем добавим туда 2 яйца и перемешаем.
Теперь 1 чайную ложку ванильного сахара добавим в тесто и снова перемешаем.
Разрыхлитель для теста смешать с мукой, 1,5 мультистакана для мультиварки или 1 стакан муки для духовки и после этого муку просеять через сито в тесто и замесить тесто. Оно должно получится чуть жидковатым.
Чашу мультиварки или форму для выпекания (диаметр ~ 22 см) смазываем сливочным маслом и выливаем туда половину полученного теста.
Груши помыть, очистить от сердцевины и нарезать на небольшие кусочки.
После того, как мы распределили половину теста по чаше, высыпаем все груши…это средний слой, и стараемся их равномерно разместить.
Затем сверху на груши выкладываем вторую часть теста и распределяем ее так, чтобы оно покрыло всю поверхность пирога.
Теперь помещаем пирог либо в разогретую до 180 град. духовку примерно на 50 мин., проверить готовность можно спичкой, если тесто не липнет, то пирог готов, или в мультиварку. Выставляем режим "Выпечка" на 1 час, после окончания режима "Выпечка" мультиварку не выключаем, а даем ей перейти в режим "Подогрев" и оставляем на полчаса в режиме "Подогрев".
Подготовить ингредиенты.
Перед тем, как заняться тыквой, нужно отварить рис, распарить и обсушить изюм, измельчить орехи. Тыкву хорошо вымыть под проточной водой. Длинным острым ножом аккуратно срезать шляпку (крышечку) с плода.
С помощью ложки вычистить волокна с семечками, также убрать часть мякоти, оставив стенки тыквы толщиной около 1,5 см. «Кастрюлька» для риса готова.
В «Вареничной №1» − самый большой выбор вареников в Москве! Есть с картошкой, капустой,грибами, мясом, ливером и их разновидности в горшочках с мясной поджаркой. Отличить мясные вареники от
На сковороде разогреть немного масла, вылить на нее яйцо, стараясь сформировать продолговатую форму с желтком внутри. Пока белок жидкий, яичнице можно придать желаемую форму с помощью лопатки. Когда яйцо прожарится, перенести его на тарелку, обрезать края, придавая форму прямоугольника. Украсить кусочком помидора и ломтиком огурца на листике салата. Красивее смотрится, если кружочки, цвета светофора, получаются одинакового диаметра. Подавать сразу. Солить, перчить по вкусу.
Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение
Орешки с шоколадом
Эти маленькие печеньки, в Италии называются baci di dama (“lady’s kisses”), их обычно подают к кофе (espresso).
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня Оригинальное сообщение
Дневник домового
Для тех, кто любит читать - Поржать от души и поднять настроение
[604x453] Дневник домового:
12 сентября.
Завёл новую тетрадку. Сижу на холодильнике, пишу. Три часа ночи. Хозяйка жрет колбасу и думает, что её никто не видит.
13 сентября.
Кот линяет. Я чихаю. Хозяйка крестится.
15 сентября.
[показать]
Капусту мелко нашинковать и отварить в солёной воде до готовности. Слить отвар через дуршлаг. Выложить капусту в миску, дать остыть. Затем добавить яйца, сметану, манку и соду. Тщательно перемешать. Всыпать муку и ещё раз перемешать, - должна получиться густая масса. Котлеты легко будет формировать, если капустную массу выкладывать столовой ложкой в муку для обвалки, так меньше будет прилипать к рукам. Сформированные котлеты обжарить на растительном масле. Подавать горячими со сметаной, хотя и холодные они очень вкусные и сытные.
ЗАКУСОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ (5 фото)
Автор: Ланнюшка
Описание: Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)
Ингредиенты
- Фарш куриный — 750 г
- Фарш мясной (свиной) — 250 г
- Сухари панировочные — 2 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное (не крупные) — 2 шт
- Сметана (жирная 20-25%) — 200 мл
- Укроп (зелень)
- Соль
- Хмели-сунели
Приготовление
 [показать] |
Готовый куриный фарш (у меня крупнокусковой) смешать со свиным фаршем. Панировочные сухари залить теплым молоком и оставить на 15 минут. Можно вместо сухарей использовать черствую булочку. Луковицу очистить и измельчить в блендере либо натереть на крупную терку. По истечении указанного времени смешать вместе фарш, размоченные сухари, измельченный лук. Посолить, добавить приправы и хорошо вымесить. |
 [показать] |
Приготовить начинку. Для этого натереть на крупную терку сыр (я измельчила в блендере) |
 [показать] |
Вбить два яйца, добавить сметану и зелень укропа (у меня укроп замороженный). Все хорошенько перемешать |
 [показать] |
Фарш разделим на 20 одинаковых шариков. Я для подстраховки застилаю противень бумагой для выпечки. Каждому шарику на противне мокрыми пальцами нужно аккуратно придать форму гнездышка |
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
1. Помогите! Меня держат в духовке!
2. Лучшее время, чтобы положить это печенье на место.
3. Сделай это сегодня, иначе завтра это может быть уже незаконно.
4. Ты увидишь ответ на свой вопрос на дне 10-й выпитой тобой рюмки водки.
5. Иди работать! Иначе жить тебе в нищете…
6. Никогда не забывайте подруг, особенно, если они должны вам деньги.
7. Путь к сердцу мужчины лежит через желудок, но есть женщины, которые знают более короткий путь.
8. Если бы женщины одевались только для одного мужчины, то не собирались бы так долго.
9. Хотите узнать будущее? Отправьте sms а номер 777777777777!
10. Перед употреблением печенья обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.
11. Что-то я сегодня не в духе, спроси у другого печенья.
12. Забудьте все, что вам говорили предыдущие печенья…
13.Через час ты снова проголодаешься. «Печеньем Удачи» не наешься.
14.Извини, мясная начинка здесь не предусмотрена :)
15.Вам говорить следующий тост.
16.Не хочешь сладкого? Пей сухое!
17.Вы проснетесь от поцелуя и аромата кофе
18.Это послание из другой галактики самому доброму человеку. Миссия завершена успешно!
[600x450]
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Очень вкусные помидорки получились. Спешу поделиться с вами! Поскольку засол холодный, годятся и помидоры салатные сортов..
Ингредиенты:
Нам нужны некрупные помидорки, зелень петрушки и укропа, чеснок и острый красный перец.
Для рассола: на 1 л воды 1 ст. ложка с горкой крупной соли, 1-2 ч. л. сахара (в зависимости от сладости помидор), 1 ч. л. с горкой порошка горчицы (думаю, можно заменить готовой горчицей), по 8-10 горошин черного и душистого перца, предварительно раздавленных в ступке, 8-10 лавровых листиков, горстка семени укропа.
Приготовление:
Это цитата сообщения Larsi Оригинальное сообщение
http://sadok33.ru/gotovim-zalivnoe#more-3644
Готовим заливное.Предлагаю вашему вниманию три рецепта. Желе для украшения...
Серия сообщений "рыбные блюда":
Серия сообщений "вкусно-полезно":
Это цитата сообщения Strelga Оригинальное сообщение
Рядовки - заготовки на зиму
Маринованные рядовки с морковью
Необходимые ингредиенты:
1,5 кг рядовки
0,5 л винного уксуса
0,3 л воды
лук-порей
1 морковь
пряные травы: лавровый лист, эстрагон, огуречник
лимонная цедра
2 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
Подготовьте грибы к термической обработке: обрежьте часть ножки, на которой есть грунт, не используйте червивые или старые грибы, помойте их.
В течение 5 минут бланшируйте грибы в кипящей воде.
Выньте грибы, дайте воде стечь.
Морковь и лук-порей нарежьте небольшими ломтиками и кипятите их 15 минут в винном уксусе вместе с пряными травами.
Положите грибы в отвар и продолжайте кипячение еще 5 минут.
При помощи шумовки достаньте грибы из кастрюли и переложите их в заранее подготовленные и простерилизованные банки.
Продолжайте кипятить маринад без грибов еще в течение 10 минут и дайте ему потом остыть.
В наполненные грибами банки залейте остывший маринад, после этого закройте банки винтовыми крышками или закатайте обычными. Ваши маринованные рядовки готовы!
Читать дальше
[700x525]