Праздничный салат "Крабовое наслаждение" - Пальчики оближешь!
Салат для любителей крабовых салатов. Если вы не любите крабовые палочки - используйте натуральное мясо крабов, а вместо консервированной горбуши - горбушу горячего копчения. Салат в любом случае получается очень вкусным. Такой салат украсить любое праздничное застолье, в том числе и Новогодний стол.
Ингредиенты:
сладкий перец — 1 шт.
горбуша консервированная — 1 банка
яйца отварные — 3 шт.
крабовые палочки — 100 г.
тертый сыр — 100 г.
зеленый лук — 1 пучок
майонез — 4 ст. л.
чеснок — 1 маленький зубчик
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарежьте мелким кубиком. Положите перец в миску.
Горбушу очистить от костей и шкурки, порубить вилкой и выложить к перцу.
Яйца нарезать кубиком и положить в миску.
Крабовые палочки нарезать и положить в миску.
Сыр натереть на крупной терке и добавить к остальным ингредиентам.
Зеленый лук мелко нарезать и положить в миску.
Смешать майонез с измельченным чесноком.
Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Дать салату немного настояться.
Подать салат к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
17.12.2018
Наступило время напомнить себе о лете. Аромат клубники или черной смородины ваш любимый? А может свежей черники?
Не сомневаюсь, что у многих есть дома морозильник с богатыми запасами "витаминов" со своего огорода. Поэтому пора туда заглянуть и немного побаловать себя и родных вкусным десертом.
Нам понадобится:
Для теста:
Мука — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 150 г
Яйца — 1 шт
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для начинки:
Ягоды свежие или
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Булочки на майонезе «Цветы под снегом»
Очень вкусные, нежные и красивые булочки. Украсят праздничный и повседневный стол. А тесто какое роскошное, одно удовольствие с ним работать. Угощайтесь!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирожное «Картошка»
Предлагаю приготовить любимое многими пирожное "Картошка" с корицей и кофе. Когда в праздники мало времени, а хочется порадовать близких десертом, это отличный вариант. А украсить на праздничный стол можно в виде шишек.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
strong>
Готовила несколько раз, сьедается сразу же!
Картофельные рогалики
Автор: Лисенок
Описание: Рогалики из картофельного теста с рыбной начинкой. Но начинка может быть и другая. На Ваше усмотрение.
Ингредиенты
- Молоко (или вода) — 500 мл
- Дрожжи (сухие, свежие - 50 г.) — 11 г
- Яйцо куриное (1 - в тесто; 1 - для смазки) — 2 шт
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Маргарин — 100 г
- Пюре картофельное — 200 г
- Мука пшеничная — 1 кг
- Лук репчатый (большой, в начинку) — 1 шт
- Рыба (белая, любая) — 600 г
Приготовление
 |
Приготовить картофельное пюре. Воду слить всю и картофель растолочь сухим. |
 |
В теплом молоке (воде) развести дрожжи, соль и сахар. |
 |
К дрожжам добавить пюре и яйцо. |
 |
Ввести муку и масло кусочками. |
 |
Замесить |
КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОГАЛИКИ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель - 3 шт.
● Мука - 450-500 г.
● Масло сливочное - 100-125 г.
● Разрыхлитель - 1 пакетик.
● Яйцо - 1 шт.(белок - в тесто, а желток - для смазывания рогаликов).
Для начинки:
● Сыр - 100 г.
● Колбаса варенная - 150 г.
● Зелень - петрушка.
● Соль, перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить картофель в подсоленной воде и приготовить из него пюре с добавлением масла. Добавляем в полученное пюре взбитый белок, муку с разрыхлителем, перец и замесить тесто.Отдельно приготовить начинку. Мелко нарезать сыр, колбасу и петрушку, посолить, поперчить и все смешать.Тесто раскатать в круглую лепешку и нарезать треугольниками. На основание каждого треугольника кладем начинку и заворачиваем в рогалик. Разложить на противень и придать форму полумесяца, смазать желтком (по желанию посыпать кунжутными семечками и выпекать при температуре 180-200 градусов, минут 20 (как подрумянятся готовы).
Приятного аппетита!
Автор: Ольга Бабич
Описание: Замечательный кулинар Делия Смит предлагает быстрое приготовление безе. Попробовала, очень быстро, просто, для любителей хрустящего безе.
Ингредиенты
- Белок яичный — 1 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Стружка шоколадная (по вкусу, или любой сироп для украшения)
Приготовление
 |
Белок взбить венчиком, добавить сахарную пудру (у меня ушло немного больше, чем по рецепту) - получится плотная, густая масса |
 |
Скатать шарики с грецкий орех, выложить в бумажные формочки для кексиков, ставим в микроволновку |
 |
Готовим при максимальной мощности 1-2 мин. Видно, как увеличиваются в размере |
 |
Как остановится микроволновка, не открывать (я сделала ошибку, и у меня сели немного), дать остыть безе внутри микроволновки!!! Присыпать шоколадом или полить сиропом |
 |
Получился прекрасный десерт к кофейку! |
Кекс творожный
ТОРТ МУЖСКОЙ ИДЕАЛ. ВСЕ БУДУТ ВОСХИЩАТЬСЯ!
Самый простой и вкусный домашний торт!
Ингредиенты:
Тесто:
4 яйца,
1 стакан сахара,
1чайная ложка соды,
пол стакана меда или сиропа с варенья,
2,5 стакана муки.
КРЕМ-1 :
1 банка сгущенного молока (вареного),
250 г масла сливочного,
1 стакан обжаренных, измельченных грецких орехов .
Сгущёнку взбиваем с маслом, добавить молотые орехи.
КРЕМ-2 :
1 стакан молока+2 столовой ложки муки. Варим пока не загустеет, охлаждаем и перемешиваем с 1 стакан сахара, добавляем 250 грамм масла и 1 стакан орехов измельченных. Смазать кремом коржи и сверху посыпать тертым шоколадом.
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем мед или сироп с варенья, соду, муку. Замешиваем тесто и выпекаем 4 коржа, при температуре 180-200 градусов.
Смазываем коржи кремом по желанию.
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Пюре печеной тыквы (в начинку) — 500 г
Пюре печеной тыквы (в заливку) — 100 г
Сахар (в творог) — 100 г
Сахар (в тыкву) — 70 г
Сахар (в заливку) — 20 г
Яйца (в творог) — 2 шт.
Яйца (в тыкву) — 2 шт.
Яйца (в заливку) — 1 шт.
Крахмал кукурузный (в тыкву) — 1 ст. л.
Крахмал кукурузный (в творог) — 1 ст. л.
Мак (опционально) — 25 г
Цедра апельсина — 1 шт.
Сметана (в заливку) — 100 г
Приготовление:
1. Мак проварить минут 15 на среднем огне, воду слить, мак просушить. Творог со 100 г сахара измельчить блендером до однородной массы. Добавить 2 яйца, 1 ст. л. крахмала, мак, перемешать.
2. Мякоть печеной тыквы отжимать через марлю, сложенную в три-четыре слоя. 500 г пюре тыквы — это уже отжатая от влаги. Тыкву, 70 г сахара и цедру апельсина измельчить блендером, добавить 2 яйца, 1 ст. л. крахмала, перемешать.
3. Дно разъемной формы диаметром 22 см застелить пекарской бумагой, смазать маслом бумагу и стенки формы, можно обсыпать мукой. Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке.
4. Слегка постучать формой с творожно-тыквенной массой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в форме.
5. Чтобы при разрезании запеканки получился красивый рисунок, провести деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько "лучиков". Поставить запеканку в разогретую до 170 ºC духовку минут на 40–50 до готовности.
6. Для заливки смешать сметану, 20 г сахара, 1 яйцо и 100 г тыквенного пюре.
7. Вынуть готовую запеканку из духовки, залить заливкой и поставить запекаться минут на 7–10. Готовую запеканку остудить в форме и только затем снять бортики от формы.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Ольга Стихарева
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожный пирог «Чистые ручки»
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Получилась очень нежная и ароматная ватрушечка! Творог с персиками очень хорошо сочетается и просто тает во рту!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Жареные пирожки с картошкой - тесто НЕВЕРОЯТНОЕ, вкусные и мягкие, а на вид - просто загляденье
Жареные пирожки с картошкой - из пористого, воздушного и нежного дрожжевого теста. Вкусные даже холодные! Пока пирожки горячие, у них аппетитная хрустящая корочка, а когда остынут – мягкое, воздушное и не резиновое тесто. Советую приготовить и убедиться!
Автор: Natalya772
Описание: Хочу предложить вам рецепт очень вкусного и нежного яблочного пирога.
Ингредиенты
Тесто
- Мука пшеничная (отмерять поллитровой банкой) — 1 бан.
- Сахар — 10 ст. л.
- Масло сливочное — 250 г
- Разрыхлитель теста (18 гр) — 1 упак.
- Ванильный сахар — 1 щепот.
- Яйцо куриное (Желтки в тесто, белки в начинку) — 4 шт
- Сметана — 1 ст. л.
Начинка
- Яблоко — 1 кг
- Сахар — 6 ст. л.
- Кисель (Лимонный) — 1 упак.=40 гр
- Крупа манная — 1 ст. л.
Приготовление
Муку соединить с разрыхлителем, ванильным сахаром, маслом и перетереть в крошку.
Добавить сахар, сметану, желтки и замесить мягкое тесто, 1/3 часть отправить в морозилку. Большую часть теста распределить по форме с промасленной пергаментной бумагой и посыпать манкой, сверху выложить почищенные и нарезанные ломтиками яблоки (если кислые, посыпать сахаром).
Яичные белки взбить в пышную массу, постепенно добавляя сахар, в конце добавить кисель и еще раз взбить. Выложить белковую массу на яблоки, сверху натереть замороженное тесто.
Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке 50 мин. до готовности. Форма для выпечки 24 х 29 см.
[x540]/efariya.ru/wp-content/uploads/2018/07/7331_0_s-300x270.jpg" target="_blank">http://efariya.ru/wp-content/uploads/2018/07/7331_0_s-300x270.jpg 300w" width="600" />
Очень вкусными получаются мешочки из слоеного теста с начинкой
Ингредиенты:
готовое слоёное бездрожжевое тесто (пресная слойка)
куриная грудка
зелень
сыр
шампиньоны
репчатый лук
Соотношение продуктов по вкусу.
Приготовление:
1. Приготовление:сырую куриную грудку нарежем небольшими кубиками…
2. и обжарим на масле.
3. Шампиньоны промоем, нарежем
пластинками и обжарим на масле.
4. Репчатый лук очистим, мелко нарежем и обжарим на масле до прозрачности
(не подрумянивая).
5. Зелень петрушки и укропа промоем, обсушим полотенцем и мелко нарежем.
6. Сыр натрем на крупной терке.
7. Все подготовленные ингредиенты начинки поместим в миску, посолим по
вкусу и перемешаем.
8. Пресное слоеное тесто свернем в рулон.
9. Нарежем рулон кусочками и
раскатаем эти кусочки в кружочки толщиной 4-5 мм.
10. Выложим на середины кружочков из
теста начинку.
11. Соберем свободные края кружочков сверху наподобие мешочков.
12. Аккуратно завяжем каждый мешочек веточкой зелени. Выложим мешочки на
противень, застеленный слегка смазанной маслом фольгой или кулинарной
бумагой.Смажем взбитым яйцом или желтком.
Для выпечки поместим в духовку при 180 гр. С на 20-25 минут до красивого
подрумянивания теста.
Подавать на стол горячими. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Баклажановый киш - просто объедение!
Киш - открытый пирог из рубленного теста, с начинкой на основе сыра, сливок яиц и молока.
Теста? Опять этого рубленного теста? Да от него же люди толстеют!
Вместо теста будут баклажаны!
В итоге получаем очень вкусную запеканку, пряную, нежную и насыщенную, со сбалансированной гармонией вкусов.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Пальчики оближешь: бесподобные булочки, фаршированные рататуем!
