Печь люблю, рецептов тортов масса, а вот Наполеон пекла впервые в жизни. Сподвигло посещение ДР любимой подруги, а там был торт с пломбирным кремом)) В чем разница? какие отличия с простым заварным? тонкий чуть уловимый вкус мороженого. Вполне достойно и заслуживает внимания и места в кулинарной книге [показать]

[показать] [показать]

Нам понадобится: для теста - 1/2 стакана сметаны, 4 стакана муки, 150 грамм маргарина, 2 яйца, 1/4 чайной ложки соды, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана сахара; для крема - 2 яйца, 1 стакан сахара, 3 стакана молока, 300 грамм пломбира, 2 столовые ложки муки, ваниль

[435x87] Внимание! Совсем немного времени остается до 3 марта, когда наши блоги будут нам недоступны! Знаю, что многие не успели или просто не смогли, да просто и не знали как сохранить свой Блог. Сохранять его вручную просто НЕРЕАЛЬНО, поэтому майловцы просто в растерянности, и уже махнули на все рукой - будь ЧТО БУДЕТ! [435x87]

Серия сообщений "Уроки для блогов":

Часть 1 - Как скопировать текст с сайта, который защищен от копирования.
Часть 2 - Как взять картинку с альбомов Яндекс -фото
...
Часть 11 - Что такое клипарт, как их ставить, хранить и где использовать.
Часть 12 - КАК просто и быстро ВСТАВИТЬ В ДНЕВНИК НА ЛИ.Ру ВИДЕО С ЮТУБА.
Часть 13 - Этот пост для тех, кто еще не смог сохранить свой блог!
Часть 14 - Этот пост для тех, кто имел СВОЙ БЛОГ на майле
Часть 15 - Как и где найти ВСЕ свои метки в блогах, сохраненных на майле
...
Часть 43 - Для тех, кто перестал получать сообщения и комментарии на почту.
Часть 44 - Календарь на ЛиРу, где находится и его функции
Часть 45 - Делаем бродилку по рубрикам дневника.

Праздничное блюдо, но готовится довольно быстро.

[700x525]

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

[показать]

По-весеннему зеленое, сочное и нежное блюдо.

Ингредиенты:

• Около 700 г рыбного филе
• 200 г плавленого сливочного сыра
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сметаны
• 2 столовые ложки муки
• 2 сладких перца
• 1 пучок зеленого лука
• Соль, молотый черный, лимонный сок

[показать]

Ох, как же вкусно получилось. Хотя на вид все очень просто…. Вкус этой рыбки необычен: острая, нежная, очень вкусная - , она просто тает во рту! Чеснок отлично сочетается с рыбой и придает ей неповторимый вкус и аромат.
[700x525]

Невероятно благодарное тесто.... не смотря на все перенесенные "пытки" ...


[640x480]

Рекомендую! Рулет из горбуши

Для тех, кто предпочитает мясу рыбу, этот рецепт рулета из горбуши самое лучшее средство закусить крепкий напиток за праздничным столом. Да и не только для этого он хорош, понравится всем, поэтому хозяйки, возьмите на заметку!

Как много тех, с кем так: "Привет!", "Пока!"
И "Как дела?" нас спросят для приличия.
Как мало тех, чья добрая рука
Пожмёт ладонь и без бабла наличия.

Как мало тех, с кем можно помолчать
И говорить часами – не наговориться!
По вздоху кто умеет отличать
Тебе сейчас "чайку" или "напиться".

Все мы не праведны... Нам свойственно любить
И ошибаться на пути – извилиста дорога!
Давайте будем их благодарить –
Всех тех, кого и не должно быть много!

Классический рецепт ростбифа

Ингредиенты:
Говядина — 1200 г
Мед — 2 ст. л.
Острый грушевый соус — 2 cт. л.
Соль — 2 ч. л.
Паприка — 2 ч. л.
Вустер (английский соус ) — 2 ч. л.
Дижонская горчица — 1 ст. л. с верхом + 1 ч. л. семян горчицы
Молотый чеснок — 1 ч. л.
Черный молотый перец — 1 ч. л.
Кайенский перец — 1 ч. л.

Приготовление:
1. Возьмите кусок говядины и очистите его от всех пленок. В последнее время я довольно часто вижу в магазинах мясо специально для приготовления ростбифа. Обычно это пишут на вакуумной упаковке. Я готовлю либо из

Помидоры, фаршированные судаком

Продукты: Филе судака - 1 шт. (200г) Яйца - 2 шт. Помидоры - 5 шт. Зелень (укроп или петрушка) - 0,5 пучка Сметана - 2 ст.л. Жир для смазывания противня Соль - по вкусу

[300x225]

Фоторецепт:

[300x225] [300x225]

1. Моем рыбу, нарезаем большими кусками (маленькие могут развариться!), кладем в кастрюлю и заливаем водой. Варим минут десять после кипения. Параллельно ставим вариться и яйца (варим их вкрутую).

2. Когда рыба сварится, вынимаем ее на тарелку и остужаем. Вареные яйца заливаем холодной водой, чтобы они быстрее остыли.

[300x225]  [300x225]

3. Берем крупную терку и натираем на нее яйца. Их можно также порезать, но меленько - будущий фарш должен получиться однородный.

4. Если рыба уже остыла, выкладываем ее на разделочную доску и мелко нарезаем.

[300x225]  [300x225]

5. Выкладываем яйца и судака в отдельную салатницу и перемешиваем.

6. Затем мелко нарезаем зелень и добавляем ее к рыбе с яйцом. Заправляем "салат" сметаной.

7. Затем солим и перемешиваем массу. Она должна получиться не сухой.

[300x236]  [300x236]

8. Теперь приступаем к помидорам: моем их и ножом аккуратно вырезаем верхушку. Удобнее всего прорезать в помидоре конус, наклонив нож.

9. Вынимаем серединку помидора вместе с семенами. Не беда, если вы разрежете стенку помидора - в духовке он все равно будет держать форму.

[300x225] [300x225]

10. Осталось всего-ничего - просто начинить помидоры готовым салатом из яиц и судака.

11. Теперь можно выкладывать фаршированные помидоры на форму для выпекания, предварительно смазав ее жиром. Или на фольгу, которую

Это блюдо для тех, кто любит рыбу. Но если вы никогда не пробовали фаршированного карпа - вы, как говорится, полжизни потеряли. Ведь карп имеет очень нежное мясо, а если его еще и правильно приготовить, то он просто тает во рту. Так что всем рекомендую попробовать сделать это блюдо. И самое главное - сделать его очень легко. Намного легче, чем фаршировать щуку.

Ну как? Заинтересовала? Тогда приступим к приготовлению.

Продукты: - карп - 1,5 - 2 кг. - лук - 1 шт. - хлеб (белый или батон) - 3 кусочка - яйцо - 1 шт. - молоко- 200-300 мл. - специи: соль и перец - подсолнечное масло

[300x225]

Фоторецепт:

[300x225] [300x225]

Приступаем к приготовлению.

1. Для начала очистим карпа от чешуи. У больших рыб, кстати, чешуи совсем немного, поэтому карпа легко чистить.

2. Далее вспариваем рыбе брюхо, вынимаем все внутренности, промываем хорошо рыбу, а также удаляем жабры и глаза. Жабры обязательно не забудьте удалить, так как в них нет ничего хорошего, а наоборот может быть мусор.

[300x225] [300x225]

3. Следующий шаг - это снятие кожи с рыбы. Как я уже заметила, что готовить карпа легче, чем другую рыбу, с карпом легче работать. Например, для снятия кожи у меня ушло всего минут 20, в то время как на щуку я трачу около 40 мин. Вы спросите, почему так? Да потому что у карпа более толще кожица и можно не переживать, что она порвется. Конечно, осторожность не помещает, но кожа хорошо отделяется от мяса. Главное в местах плавников аккуратно их подрезать. Это можно сделать с помощью кухонных ножниц или очень острого ножа. Как вам будет удобнее.

[300x245]

4. Отставляем кожу карпа в сторону. Аккуратно снимаем мясо с костей. Хребет можно не выбрасывать, а потом приготовить уху, добавив парочку мелких карасей или любой другой рыбы на ваш вкус.

5. В молоке замачиваем батон. Ждем, пока он размякнет.

6. Мясо рыбы пропускаем через мясорубку.

[300x225]