Очень вкусный и лёгкий диетический суп для ежедневного меню. Для приготовления можно использовать овощные замороженные смеси, которые содержат уже готовый набор предлагаемых ингредиентов.

[700x466]

[600x386]

Каша *Монастырская* просто объедение

Это самая полезная и вкусная каша.которую я когда-либо ела.Она имеет очень оригинальный вкус, да и аромат данное блюдо имеет просто неимоверный.Я уверена что все, кто хоть раз попробует данное блюдо, обязательно попросит приготовить его ещё. Нежное рассыпчатое ассорти каш в сочетании с куриным мясом и грибами – это настоящий кулинарный шедевр.  

[620x351]

Ингредиенты:

· Гречка - 250 грамм;
· Пшеничная крупа - 250 грамм;
· Рис - 250 грамм;
· Куриная грудка - 1 штука;
· Грибы  - 300 грамм;
· Морковь - 2 штуки;
· Репчатый лук - 1 крупная луковица;
· Соль - по вкусу;
· Растительное масло - 250 миллилитров;
· Приправы - 1 столовая ложка.

[350x256]Чистим морковь и репчатый лук и нарезаем очень мелко. Морковь режем на мелкие кусочки или трем на терке.Все слегка обжариваем.

Далее нарезаем грибы и поджариваем их также, также поступаем и с курицей.

 Затем перебираем и ошпариваем гречку.В жаростойкую кастрюлю или форму первым слоем закладываем курицу. Следом за грудкой аккуратно выкладываем слой гречки.Затем укладываем рис, а на него уже укладываем обжаренные грибы.Промываем пшеничную крупу и укладываем его на грибы.Следующим слоем идет поджаренные и перемешанные морковь и репчатый лук.

[350x302]Сверху посыпаем приправами,зеленью и ,я еще порезала вяленые помидоры .Поливаем все вместе оставшимся от жарки растительным маслом, после чего  кипятим воду и заливаем содержимое формы  так, чтобы уровень воды был немного выше овощей,примерно на 3см.

После чего закрываем форму крышкой,ставим в

Автор: Светланка g980

[300x300]

Описание: Очень интересное блюдо! Доступные компоненты, отличный вкус, неоспоримая польза. Тот, кто уже готовил фаршированный кочан, уверена, остался доволен результатом! А кто не готовил, может удивить своих родных и близких!

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 вилок
• Фарш мясной — 200 г
• Рис — 1 стак.
• Вода (250мл. - отварить рис ) — 3,5 л
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Грибы — 200 г
• Масло растительное — 100 мл
• Перец болгарский — 50 г
• Зелень (по вкусу)
• Яйцо — 1 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Перец черный — 1 ч. л.

Приготовление

[показать]

Наколоть капусту на вилку, опустить в кипяток, подваривая капусту снимать лист за листом

[показать]

Снятые листья подварить до мягкости и прозрачности, только потом их вынимать.

[показать]

Таким образом снять и подварить до мягкости капустные листья.

[показать]

Утолщения на листьях я срезала, нарезала на кусочки - их тоже положить в начинку.

Автор: ленушка87

[300x300]

Описание: Прочитала все рецепты посвященные этим вкуснейшим булочкам, но мой чуточку отличается. На цветочном форуме им поделилась одна форумчанка и при виде фото, я не смогла отказать себе в приготовлении этого великолепного рецепта. Сынок сказал, что такое надо печь всегда, а у меня рука так и тянется ухватить еще кусочек!

Ингредиенты

• Молоко — 200 мл
• Дрожжи (быстродействующие сухие) — 11 г
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо — 2 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Мука — 4 стак.
• Сахар — 1,5 стак.
• Ванильный сахар — 2 пакет.
• Корица — 5 ст. л.
• Сахарная пудра — 1,5 стак.
• Сыр творожный — 150 г

Приготовление

[показать]

Смешать теплое молоко и дрожжи.

[показать]

Яйца комнатной температуры взбить миксером до пышной пены.

[показать]

К молоку и дрожжам добавить взбитые яйца, 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 3 ст. л. размягченного (нежидкого!) масла.

[показать]

В отдельной миске смешиваем муку и соль.

[показать]

Рецепт теста для штруделя

[545x411]

Оказывается, тесто для штруделя - почти по-венски! - делать совсем просто!
Да, именно то самое тесто для шикарного европейского лакомства, такое тончайшее, что через него можно читать; из которого получается восхитительная хрустящая корочка на готовом штруделе!

Рецепт теста – сборный, получен методом сбора информации из разных источников (кулинарных журналов и интернета). Лучший, на мой взгляд, рецептик – лёгкий и понятный – был дополнен полезными моментами из других вариантов, и результат меня порадовал! Уверена, порадует и Вас. Потому что тесто не надо долго месить, не надо раскатывать на полотенце, все гораздо проще. Конечно, я не утверждаю, что это классический штрудель, зато его может приготовить каждый. И начинок можно придумать множество, потому что рецепт теста универсальный. Мы с Вами сможем испечь что угодно - от знаменитого яблочного штруделя до экзотического грушевого. Попробуем?

[545x401]

Ингредиенты для теста на штрудель:

Вкус осени… австрийский яблочный штрудель!
Именно его мы сейчас испечём!
Потому что делать это кондитерское чудо оказалось вовсе не столь сложно, как я думала. Восхитительный штрудель с нежнейшей яблочной начинкой, с хрустящей румяной корочкой под сахарной пудрой… дома, как в лучших кондитерских Европы!

[545x408]

Вот и снова осень... Мокрые брусчатки, жёлтые кораблики-листья в лужах... Время разноцветных зонтиков, кожаных женских сумок и модных сапожек! Вообще-то,хочу я Вам сказать, осень вовсе не серая пора, какой её любят воображать себе некоторые. Она разноцветная и переменчивая! И для хорошего настроения осенью нужно не столь много: мокрые листья в траве, блестящие, словно морские камешки, которые окатила волна! Солнечный луч, погладивший по щеке с утра. Или яркий шарфик, или новая красивая сумка, модная и прочная... кстати, в неё можно нагрузить целый килограмм яблок для австрийского штруделя!..

[545x405]

Ингредиенты:

Тесто:

[560x373]

Этот оригинальный рецепт выпечки с черносливом прислала мне читательница сайта Катя.
Катюша, спасибо! Я тоже обязательно попробую испечь, он на вид очень симпатичный и аппетитный, похож на сухарики с изюмом, которые мы любим.  [показать]
Слово автору!

Решила поделиться рецептом рулета с черносливом. Тесто необычное, какое-то полупесочное. К тому же из порции много получается, целая корзинка (на фото)

Итак:

Ингредиенты для рулета сдобного с черносливом:

• 2 ст. муки
• 1 ч.л. гашеной соды
• 200 г слив. масла
• 150 г творога
• 1,5 ст. сахара
• 2 яйца

[545x409]

Я уже готовила штрудель с яблоками, который удался замечательно, а потом решила сделать штрудель с тыквой. На мой взгляд, с яблоками вкуснее, но и с тыквой тоже ничего, особенно на любителя тыквы! А так как она еще и очень полезна, то давайте печь!

[545x394]

Ингредиенты:
Тесто:
- 1 стакан муки;
- 4 столовых ложки теплой воды;
- 1/6 стакана растительного масла.

Начинка:
- 0,5 кг тыквы (примерно, я взяла половину небольшой тыквы);
- сахар;
- корица.

Для посыпки: сухарики или манная крупа.
Для смазывания: сливочное масло.

Автор: лялич

[300x300]

Описание: Пирожки с капустой мои самые любимые, поэтому, увидев рецепт этого печенья, сделала не раздумывая. Единственное, о чем я пожалела, что сделала его мало. Печенья получаются рассыпчатыми, но и слоеными одновременно. Наверное, за счет капусты. Печенье прекрасно как с молоком, так и подойдет для любителей пива. А о том, что в составе есть манка, не догадается никто.

Ингредиенты

Капуста

• Капуста белокочанная — 300 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Сахар коричневый (от "Мистраль") — 1 ч. л.

Тесто

• Крупа манная ("Семолина" от "Мистраль") — 50 г
• Мука — 190 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сметана (с горкой) — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Перец черный
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Верх

• Желток яичный — 1 шт
• Сыр голландский (тертый) — 50 г

Приготовление

[показать]

Капусту мелко нашинковать, посолить и оставить на тридцать минут. Затем отжать сок. Растопить масло, добавить сахар и поджарить 1-2 мин. Положите капусту и жарьте её до готовности примерно тридцать минут, приправив перцем. Затем остудить.

[показать]

Пока жарится капуста, мы сделаем тесто. Для этого масло комнатной температуры перетираем с мукой и манкой до крошки. Добавляем разрыхлитель, сметану и яйцо. Замесить тесто, скатать в комок и убрать в холодильник на тридцать минут.

[показать]

После того, как капуста остыла, а тесто пролежало положенное время, смешиваем обе части и снова убираем тесто в холодильник на тридцать минут.

Автор: АУРИЧКА

[300x300]

Описание: Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать... но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать! Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках... Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!

Ингредиенты

• Мука пшеничная (тесто) — 450 г
• Дрожжи (тесто ) — 5 г
• Молоко (тесто) — 120 мл
• Сахар (50 г в тесто + 50 г в начинку +20 г в заливку) — 120 г
• Масло сливочное (тесто) — 70 г
• Сметана (тесто) — 100 г
• Соль (тесто) — 1 щепот.
• Творог (начинка) — 400 г
• Яйцо куриное ( 2 шт в начинку + 1 шт для смазывания) — 3 шт
• Стружка кокосовая (начинка) — 2 ст. л.
• Сливки — 150 мл

Приготовление

[показать]

Смешать теплое молоко, сухие быстродействующие дрожжи и сахар.

[показать]

В миску отдельно просеять муку, соль, добавить очень мягкое сливочное масло и сметану.

[показать]

Влить молоко с дрожжами и перемешать.

[показать]

Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и убрать в теплое место "подойти" минут на 40-50.

Автор: Olena731

[300x300]

Описание: Кусочки великолепного шоколадного бисквита в обрамлении нежнейшего творожно-йогуртового крема, шоколадная глазурь и нотки смородинового конфитюра… Что может быть вкуснее?!!! Не обращайте внимания, что у меня очень много шагов и много всего написано, такое уж у меня правило, все делать подробно, чтобы в дальнейшем не возникало проблем с приготовлением! Одним словом, как всегда, писала дольше, чем готовила. На самом деле торт очень прост в приготовлении, а результат очень достойный!!!

Ингредиенты

• Яйцо куриное (для бисквита) — 3 шт
• Сахар (для бисквита - 200г; для крема - 200г; для глазури - 4ст.л) — 480 г
• Сметана (для бисквита) — 200 г
• Мука пшеничная (для бисквита) — 160 г
• Какао-порошок (для бисквита - 3ст.л; для глазури - 3ст.л) — 6 ст. л.
• Разрыхлитель теста (для бисквита) — 1 ч. л.
• Сода (для бисквита) — 1 ч. л.
• Творог (для крема) — 200 г
• Йогурт (питьевой, для крема) — 300 г
• Желатин (для крема) — 15 г
• Масло сливочное (для глазури) — 40 г
• Молоко (для глазури) — 4 ст. л.
• Конфитюр (варенье, по желанию)

Приготовление

[показать]

Бисквит… Взбить яйца с сахаром в пышную пену.

[показать]

Добавить сметану и еще раз взбить.

[показать]

Муку просеять вместе с какао-порошком, содой и разрыхлителем.

[показать]

Смешать сухие и

[x375]/vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2015/11/kapustnaja_zapekanka.jpg" target="_blank">http://vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2015/11/kapustnaja_zapekanka.jpg 500w" width="500" />Эта капустная запеканка с рисом, на первый взгляд достаточно обычное и заурядное блюдо, но хочу сказать, что получается она очень вкусной, сочной, нежной и довольно сытной. Готовится она достаточно просто, быстро и продукты для нее используются самые обычные и доступные. Очень хорошо готовить эту запеканку для ужина, с любым овощным салатом она идет просто на ура. Кстати, хороша она и в горячем, и в холодном виде. И даже те, кто не очень жалует капустные блюда, находят эту запеканку очень привлекательной и очень приятной на вкус.

Ингредиенты:

• 1/3 часть небольшого капустного кочана
• 1 луковица
• 1 морковь
• около 1 стакана вареного риса
• 2 сырых яйца
• 1 ст ложка майонеза
• 1/2 стакана тертого сыра
• соль, перец, приправы по вкусу
• немного растительного масла для обжаривания

Способ приготовления

Капусту для запеканки нарезаем мелкими кубиками, морковь трем на крупной терке, лук измельчаем и все вместе обжариваем на сковороде на растительном масле. Сначала нужно добавить половину стакана воды и потушить овощи минут 15 — 20 под крышкой, затем крышку снять и довести до выпаривания жидкости. Капуста должна быть мягкой и готовой, но не зажаренной. Затем даем ей немного остыть, добавляем соль, перец, приправы, вареный рис и немного взбитые яйца с майонезом, хорошо перешиваем до однородности. Выкладываем полученную капустную массу для запеканки в жаропрочную форму (я использовала обычную круглую разъемную).

[x375]/vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2015/12/tushenaja_tykva.jpg" target="_blank">http://vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2015/12/tushenaja_tykva.jpg 500w" width="500" />Хочу поделиться с вами замечательным рецептом вкусной тушеной тыквы с овощами. Блюдо сложилось экспромтом, поэтому способ приготовления  очень простой и быстрый. Получилась тыква, невероятно вкусной, достойной внимания и я обязательно буду готовить ее еще не один раз. Количество ингредиентов в рецепте может браться произвольно и меняться по вашему желанию, но мне кажется, присутствие маринованных или соленых огурцов обязательно. Именно они придают приятный вкус тыкве и делают ее очень интересной.

Ингредиенты:

• тыква 500 гр
• морковь 2 шт
• лук 2 шт
• красный болгарский перец 1шт
• соленые или маринованные огурцы 2 — 3 шт
• чеснок 1 головка
• соль, перец, приправы по вкусу
• растительное масло 3 — 4 ст ложки

Способ приготовления

Тыкву режем средними кусочками и начинаем первой обжаривать на растительном масле в глубокой сковороде. Сразу же добавляем порезанную тонкой соломкой морковь, затем лук и болгарский перец. Готовим тушеные овощи вместе минут 10 и добавляем порезанные огурцы и чеснок. Чеснок я не резала мелко, так он получается вкуснее. Солим, перчим, добавляем приправы и тушим  все еще минут 7 — 10. Подавать это блюдо можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита.

Автор: Tato-sha

[300x300]

Описание: Еще один капустный рецепт. Быстро и вкусно. Можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (примерно 800 г) — 1 вилок
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (по желанию) — 1 шт
• Яйцо — 2 шт
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Соль (перец, по вкусу)
• Масло растительное (по необходимости)

Приготовление

[показать]

Капусту нашинковать. Начать жарить на масле на среднем огне, постоянно помешивая.

[показать]

Морковь натереть на крупной терке (можно не класть), лук порезать, добавить к капусте.

[показать]

Посолить, поперчить. Перемешать и жарить до готовности.

[показать]

Можно потушить в малом количестве воды. Можно воспользоваться мультиваркой - минут 25-30 на режиме "Выпечка" (125 мл воды на половину кочана).

[показать]

Яйца взбить в пену, добавить манную крупу, перемешать, дать постоять 5 минут.