Эта плетёнка-хала просто объедение,рекомендую  всем испечь.С молочком , с медом или кружечкой чая будет очень вкусно!!

[700x525] [700x525]

источник

Осетинские пироги

[300x220]	Ко мне тут приехала подруга осетинка, поэтому рецепт из первых рук… Я здесь исключительно в качестве фотографа. Мы использовали четыре разные начинки, но приведу и возможные другие.
[300x220]	Ингредиенты:   Для теста (условно на 5 пирогов): 1 стакан теплой воды

Я ДУМАЛА, ОНА ГОТОВИТ ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА. НО ТУТ ОНА НАЧАЛА ОБЖАРИВАТЬ БЕЛОК…

 Помните знаменитый эпизод из кинофильма “Девчата”, когда Тося рассказывала ребятам с лесопилки, сколько разных блюд можно приготовить из картошки? Так вот блюда из яиц не ограничиваются только лишь омлетом или яичницей. Вы можете сварить яйца пашот, сделать болтушку, хлеб с яйцами и многое другое. Но одним из самых вкусных вариантов для многих остаются фаршированные яйца. Самый простой вариант — смешать с желтком, к примеру, рыбные консервы или сыр с майонезом и просто начинить половинки яиц. Это будет неплохая закуска. Но если вы пойдете дальше и потратите на 10 минут больше, то у вас выйдет полноценное блюдо для завтрака или ужина, которое не стыдно подать даже к праздничному столу.

[800x650]

 

 

Ингредиенты:

 

• 12 вареных яиц;
• 1 чашка муки;
• 3 яйца (для кляра);
• 1 чашка панировочных сухарей;
• растительное масло для жарки;
• 4 ст. л. майонеза;
• 2 ст. л. соуса релиш;
• 2 ст. л. горчицы;
• 1 ч. л. острого кетчупа;
• соль, перец и паприка по вкусу.

 

[800x646]

 

 

Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и

Острый овощной салат "Радужный"

[показать]

Острый овощной салат "Радужный" - яркий, красочный и очень вкусный закусочный салат из свежих овощей, который можно приготовить на обед или ужин, а также - на праздничный стол. Салат получается остреньким, ароматным, с кисло-сладким вкусом. Отличный салат, попробуйте!

[600x600]

Когда хочется чего- нибудь ЭДАКОГО... :-)

Наверное, не у одной меня бывают моменты, когда хочется неизвестно чего...
Предлагаю Вам попробовать тыквеный калач с зеленью и сыром.

Автор: alarm clock

[300x300]

Описание: Очень вкусный пирог с богатой яблочной начинкой! Легкий, с кислинкой, нежное рассыпчатое тесто - занесен в заветную тетрадь "Яблочные пироги" с пометкой - стоящий! На сайте есть похожий, но технология и пропорции отличаются, поэтому решила поделится этим рецептом.

Ингредиенты

Основа

• Мука пшеничная (стакан 250 мл) — 0,5 стак.
• Мука цельнозерновая — 1 стак.
• Сахарная пудра — 0,5 стак.
• Яйцо куриное (небольшое) — 1 шт
• Разрыхлитель теста (с верхом) — 1 ч. л.
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
• Алкоголь (я брала лимончелло) — 1 ст. л.

Начинка

• Яблоко — 1 кг
• Сок яблочный (осветленный) — 750 мл
• Пудинг ванильный — 2 пач.
• Сахар

Покрытие

• Йогурт (натуральный) — 400 мл
• Желатин (в порошке) — 1 ст. л.
• Сахарная пудра

Приготовление

[показать]

Муку с разрыхлителем и сахарной пудрой просеять в чашу. Влить яйцо, лимончелло, добавить масло и быстро замесить мягкое тесто (при необходимости добавить немного муки).

[показать]

Тесто распределить по форме, сделав бортики-у меня разъемная форма на 26. Яблоки очистить и нашинковать на бернеровской терке или порезать мелким кубиком, чуть сбрызнуть лимонным соком.

[показать]

Сварить пудинг согласно инструкции, но используя только 750 мл яблочного сока. Долго не держать на огне, т. к пудинг очень быстро загустеет. Влить пудинг горячим в яблоки и перемешать.

Кисло-сладкие огурцы

Автор: Шахзода

[300x300]

Описание: Что может быть приятнее, чем в солнечную погоду встретиться с друзьями и устроить настоящий пикник! А чтобы пикник получился, возьмите с собой вкусную закуску из огурцов от Сталика Ханкишиева!

Ингредиенты

• Огурец — 1 кг
• Кунжут — 2 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ст. л.
• Соевый соус — 60 мл
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло растительное (по вкусу)
• Соль (3 дес.л+ 2 ст.л)
• Вода — 1 л
• Уксус — 3 ст. л.
• Соус (Сладкий чили Blue Dragon) — 2 ст. л.
• Сахар (3 кубика)

Приготовление

[показать]

Огурцы помойте, обрежьте кончики

[показать]

Две палочки положите вдоль огурца. И ножом под углом нарежьте. Палочки нужны, чтобы огурец резать не насквозь, а только надрезать, но чуть глубже середины. Затем огурец перевернуть нарезанной стороной вниз и точно так же нарезать с другой стороны (я нарезала только одну сторону)

[показать]

Огурцы сложите в кастрюлю (глубокую миску). Посыпьте солью 3 дес. л., накройте крышкой и потрясите кастрюлю вверх-вниз (дайте настояться, чтобы огурцы дали сок).

[показать]

Кунжут поджарьте на сковороде без добавления масла, до приятного запаха. Разотрите кунжут в ступке (кунжут можно заменить кунжутным маслом)

Рулет «Адажио»

[показать]

В кулинарии тоже существует мода. Вот сейчас очень модны всякие рулетики. Предлагаю свой рыбный рулет.

Филе рыбы «морской язык»  (пангасиус) – 1 шт., филе горбуши – 200 г., зелень укропа и петрушки – 1 пучок, перец, соль, лавровый лист, лимонный сок. А ещё нужна пищевая плёнка (или марля).

[показать]  [показать]

Филе «морского языка» разморозить, но не до конца и, закрыв полиэтиленовым пакетом, отбить молоточком, чтобы стало плоским. 
Затем посолить, поперчить и полить лимонным соком. А можно использовать смесь перца с лимонной