АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Варенье абрикосовое от Смольки 16-06-2016 22:58

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ

[1280x852]

Здравствуйте всем! Купила абрикосы – по вкусу и твердости как картошка, но зато дешевые! Решила варенье сварить. Всю жизнь варила варенье обычным способом, когда горячим сиропом заливаешь, остужаешь, два раза доводишь до кипения, на третий раз довариваешь. И отличное же всегда варенье получалось! А последние года три как не стараюсь, все равно получается каша. Уж не знаю, в чем дело? Может, абрикосы стали у нас какого другого сорта продавать?

Вспомнила, что в прошлом году варила сливовое варенье(http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43317975510/Slivovoe-varene), и результат более чем порадовал.

[1280x852]

Вот и решила повторить тот же вариант, но с абрикосами. Результатом довольна – абрикосины остались целые, не разварились, хотя по консистенции и не такие «мармеладистые», как сливы. Но все равно довольно крепенькие и приятные.

Абрикосы твёрдые – 1 кг (с косточками)

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

ФИЛЬМЫ ОТ ОЛИ.... 16-06-2016 22:20

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

...ФИЛЬМЫ ОТ ОЛИ....

Жаренные манники. 16-06-2016 22:12

Жаренные манники.

Ингредиенты

Молоко — 100 мл
Вода — 100 мл
Соль — 1/3 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Манная крупа — 2-3 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари
Растительное масло

Способ приготовления

Шаг 1 Молоко смешиваем с водой, ставим на плиту. Добавляем соль и сахар.
Шаг 2 Когда молоко начнет закипать, тоненькой струйкой всыпаем манную крупу в кастрюльку. Варим манную кашу, периодически помешивая ее, чтобы не образовывались комочки. Каша должна получиться очень густой. Остужаем . [показать]
Шаг 3 Взбиваем яйцо. [показать]
Шаг 4 Вливаем взбитое яйцо в остывшую манную кашу. Перемешиваем. [показать]
Шаг 5 Из манной каши формируем лепешки и обваливаем в панировочных сухарях. [показать]
Шаг 6 На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем манные лепешки и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. [показать]
Шаг 7 Подаем манники с

Пирог с брынзой и щавелем на слоеном тесте!!! Рецептик от Лилии Матвеевой 16-06-2016 22:01

Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

Просто идеальный рецепт пирога. Готовится просто и быстро, а получается невероятно вкусным! Очень домашний, очень семейный пирог с щавелем и брынзой. Под брынзой я имею в виду мягкий сыр, который продаётся в коробках. Можно использовать фету (или фетаксу). Не знаю, какой он на вкус в холодном виде, так как ни разу ещё пирог не оставался на блюде: его с удовольствием едят и взрослые, и дети. По консистенции начинка напоминает нежное суфле. При этом пирог очень сытный. Попробуйте, рекомендую!

Отличный рецепт вкусной запеканки из кабачков с манкой и плавленым сыром - это просто нечто! 16-06-2016 21:57

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Отличный рецепт вкусной запеканки из кабачков с манкой и плавленым сыром - это просто нечто!

Эта запеканка настоящее открытие!

Как приготовить запеканку из кабачков с манкой, мне подсказала моя подруга, она большая любительница кабачков и знает множество рецептов с их использованием. И хотя я и раньше готовила различные запеканки на обед или ужин, но эта получилась настолько вкусной, что словами и не описать. По консистенции блюдо вышло очень воздушное и нежное, наверное, благодаря добавлению манной крупы и плавленного сыра. В общем если вы хотите удивить и порадовать свою семью необычным и очень вкусным ужином, я рекомендую вам попробовать этот рецепт приготовления запеканки из кабачков с манкой.

[показать]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ "ХХХ"... 16-06-2016 21:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ "ХХХ"... нежный, пористый, верхний слой-суфле!

Я сегодня к вам с необычным, но ОЧЕНЬ вкусным пирогом-закуской! Даже не знаю как это грамотно назвать если честно...

Первый слой пирога - похожий по структуре на кекс, яичный бисквит с брокколи.
Вторым слоем выложены мелкие кусочки отварной курицы (грудки).
Третий слой - сметано-грибное суфле.

Выпекается все вместе. В итоге получается совершенно волшебное нежнейшее блюдо! которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде!
[700x483]
Почему такое название? "ХХХ"...

Мы очень долго не могли придумать как же обозвать это блюдо!

МЫ- это я, мои подруги(большое им сасибо за поддержку и участие), с которыми я советовалась и мой муж, который в итоге и поставил финальную точку в этом вопросе)

В пироге преобладают три вкуса: 1-бисквит, 2-куриная прослойка и 3-сметано-грибное суфле. По мимо того, что они прекрасно сочетаются по структуре и по вкусу, каждый приносит неимоверное удовольствие.

Варианты были разные... от "Трорйного экстаза", до простого "Три вкуса"... Но муж оказался креативней всех и предложил интригующее название " Три икс", т.е. "ХХХ".... Сложно с ним не согласиться!
Милости прошу! Угощайтесь на здоровье!

Вишневый пирог с корицей 14-06-2016 22:54

Это цитата сообщения shegelen Оригинальное сообщение

Ягоды придают пирогам удивительную сочность и замечательно гармонируют со штрейзелем. Данный пирог можно печь круглый год, летом со свежей ягодой, зимой из замороженной или консервированной.

Суфле из тыквы и моркови в микроволновке 14-06-2016 22:45

Суфле из тыквы и моркови в микроволновке

Автор: golubga

[300x300]

Описание: Совершенно невесомое, тающее во рту, суфле понравится и детям, и взрослым. В такое суфле можно добавить орехи, сухофрукты или кусочки шоколада. Очень нежно и очень вкусно! А главное быстро готовить! Такое суфле вы можете испечь и в духовке при t 180 С за 20 минут.

Ингредиенты

Тыква (мякоть ) — 500 г
Крупа манная — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый (тертый на средней терке) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Молоко — 0,5 стак.
Сок морковный (2-3 большие морковки) — 0,5 стак.
Сахар — 2 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль (щепотка - взбивать белки)

Приготовление

Из моркови выжмите сок и смешайте с молоком.

В смесь выложите порезанную небольшими кубиками тыкву и потушите в микроволновке под крышкой до размягчения. Я готовила на Mах в микроволновке 2-3 мин.

Добавьте манную крупу и прогрейте еще 2-3 минуты.

Протрите приготовленную массу через сито или перемолите блендером.

9 секретов по уборке, которыми поделились горничные элитных отелей 13-06-2016 20:32

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

9 секретов по уборке, которыми поделились горничные элитных отелей. Примени это в домашних условиях!

Те, кто хотя бы однажды побывал в качестве гостя в действительно люксовом отеле, смогли понаблюдать за работой горничных. Уму непостижимо, как можно убрать большое количество номеров быстро и при этом дочиста. У этих женщин есть огромный опыт в этом деле, а также они имеют свои маленькие секреты. Ими они с радостью делятся. Их советы можно применять и в домашних условиях. Ну что, проверим?

1. Сначала горничные убирают беспорядок.
Горничные сначала убирают мусор, полотенца, грязное постельное белье и вещи, которые валяются. В ванной нужно убрать все расставленные баночки, тюбики и другие принадлежности. Сначала они полностью всё моют, а не вытирают пыль вокруг вещей. Все предметы расставляются после того, как поверхность подсохнет, чтобы не оставались разводы.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…

Nata Vi

Ароматная треска запеченая в молоке 12-06-2016 23:25

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

[640x426]

Рыба запеченая в перце 12-06-2016 23:13

Это цитата сообщения kolovor Оригинальное сообщение

Исходные продукты:

Перец Рамиро - 3 шт.

Треска - 400 гр.

Треска с виноградной сальсой — 12-06-2016 23:09

Это цитата сообщения ЕВПАТИЙ Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

900 гр. красного или черного винограда без косточек
2 зеленых лука, мелко нарезать
2 маленьких зубчиков чеснока, измельчить
1/2 свежего красного чили, очистить от семян и измельчить
1/2 свежего зеленого чили, очистить от семян и измельчить
1 ч.л. соуса шрирача
2 ст.л. растительного масла
Десять филе черной трески
Соль, свежемолотый перец
1/4 чашки нарезанной кинзы
1 + 1/2 ст.л. белого винного уксуса

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 °C. Виноград разделить на части. Виноградинки из одной партии разрезать на 4 части. Вторую партию выложить в блендер и измельчить. Пропустить массу через сито над большой миской. Добавить нарезанный виноград, зеленый лук, чеснок, чили, соус шрирача и перемешать.

В большой сковороде разогреть 1 столовую ложку масла. Половину филе приправить солью и перцем, выложить в сковороду кожей вверх. Обжаривать на сильном огне около 3 минут. Переложить рыбу на противень. Повторить с оставшимися филе. Поставить рыбу в духовку, запекать до готовности.

Добавить кинзу и белый уксус к виноградной сальсе, приправить солью. Переложить рыбу на тарелки, сверху выложить ложку сальсы и подавать.

Виноградная сальса сочетается практически с любыми видами жареной рыбы.

http://steaklovers.menu/recipes/6377

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Португальская калдейрада* 12-06-2016 22:59

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*

[показать]
Тушеная с овощами треска – национальное португальское блюдо.

[700x466] Тушеная с овощами треска для португальца – примерно то же, что для испанца косидо: блюдо из копченостей с турецким горохом и вермишелью, традиционное испанское блюдо, первое и второе в одной тарелке. И то, и другое имеет давние традиции и предполагает неспешную готовку... РЕЦЕПТ

Котлеты из икры трески. 12-06-2016 22:54

Это цитата сообщения norsk-langrenn Оригинальное сообщение

Котлеты из икры трески. Норвегия

[618x355]

Фото: Alf Børjesson

Рецепт норвежского комитета по рыбе

Читать далее

Рагу из трески с помидорами* 12-06-2016 22:38

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*

[показать]
_______________________________________

[400x374]
Ингредиенты
Треска (филе) 1 кг
Нут400 г
Перец болгарский (красный) 2 шт
Чеснок2 зубчика
Лук порей2 шт
Помидоры3 шт
Апельсин1 шт
Масло оливковое
Лавровый лист1 шт
Соль (и перец)

Описание
Положите филе трески в холодную воду на пять часов, чтобы убрать излишки соли. Несколько раз поменяйте воду. Замочите нут на три часа, затем сварите его в скороварке в большом количестве несоленой воды. Слейте воду. Вымойте, очистите перец, помидоры, нарежьте их маленькими кубиками. Очистите и натрите чеснок. Вымойте и тонко нарежьте лук-порей. Выжмите сок из апельсина.

Положите в большую гусятницу чеснок, лук-порей и перец, полейте оливковым маслом, добавьте нарезанные помидоры, лавровый лист, перец и нут. Накройте крышкой и потомите 15 мин, затем добавьте просушенную и нарезанную кусочками треску. Перемешайте и поставьте готовиться еще на 15 мин. По вкусу добавьте еще приправ. Снова полейте оливковым маслом и подавайте._______________________________________

Треска "Шикарная" в мультиварке 12-06-2016 22:31

Автор: ЮльчикПро

[300x300]

Описание: Дорогие Поварята!!! Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом приготовления трески!!! Рыбка очень вкусная, нежная и сочная!!! Вам обязательно понравится!!!

Ингредиенты

Треска (средняя) — 1 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное (для маринада (+ для жарки)) — 3 ст. л.
Перец черный (молотый (по вкусу)) — 1 ч. л.
Петрушка (сушеная) — 1 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
Желатин — 1 ч. л.
Вода — 150 мл
Мука пшеничная (для обваливания рыбы) — 3 ст. л.

Приготовление

Треску моем, хорошо отделяем от костей и режем на небольшое кусочки

В миску наливаем 3 ст. ложки растительного масла, добавляем соль (по вкусу), перец черный молотый. Все перемешиваем. Кладем рыбу и обваливаем ее в маринаде. Пока нашу рыбку оставляем.

Морковь и лук чистим. Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь трем на терке.

В сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и добавляем лук и морковь. Сюда же добавляем лавровый лист и сушеную петрушку. Обжариваем до золотистого цвета. Потом наливаем сюда же воду и добавляем желатин (можно немного подсолить). Все перемешиваем и выключаем плиту. Наша ароматная заливка для рыбки готова. Лавровый листик

Треска в медовом маринаде 12-06-2016 22:26

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

[299x321]

Действующие лица

Треска кусочками = 500 г

Молоко = 150 мл

Соевый соус = 100 мл

Мед (жидкий) = 4 ст. л.

Сок лимонный = 1 ст. л.

Масло оливковое = 1 ст. л.

Перец черный по вкусу

Готовим

Для маринада смешаем молоко, соевый соус и мёд (если у Вас не жидкий мёд, то немножко нагрейте его)

Всё перемешаем. Поместим кусочки рыбы и отправим холодильник на несколько часов ( у меня стояло 1,5 суток). Периодически переворачиваем рыбку

Треску вынимаем, обсушим немножко, выложим в форму, взбрызнем лимонным соком и оливковым маслом. Присыплем молотым перцем.

Запекаем в разогретой до 190ºС духовке 15 минут. Приятного аппетита!!!

Стейки трески в томатном соусе с имбирем и оливками 12-06-2016 22:20

Это цитата сообщения svet-lana51 Оригинальное сообщение

Стейки трески в томатном соусе с имбирем и оливками

[650x386] ИНГРЕДИЕНТЫ

4 стейка трески толщиной 2.5-3 см
соль
4 ст.л. оливкового масла
5-6 очищенных зубчиков чеснока
1 маленький стручок острого перца или по вкусу
700-800 г спелых помидоров (или консервированные помидоры в собственном соку)
2 ч.л. сахара
½ ч.л. молотого имбиря
12-15 черных или зеленых оливок без косточек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приправьте рыбу солью. Чеснок и острый перец мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло вместе с чесноком и острым перцем, до появления аромата. Добавьте помидоры, щепотку соли, сахар и имбирь. Уваривайте на умеренном огне примерно 20 минут.
Добавьте оливки и рыбу. Готовьте примерно от 3 до 8 минут (в зависимости от толщины стейков) или до тех пор, пока рыба не станет матовой по всей толщине. За время приготовления один раз переверните рыбу. Подавайте с вареным рисом.

источник

лакомство из тонкого лаваша 12-06-2016 21:59

Это цитата сообщения zusja Оригинальное сообщение

лакомство из тонкого лаваша

[492x277]Автор: Светлана Мельникова

***