Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие...
Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие...
Вот уже и вишня поспела. Надеюсь, многие знают рецепты как ее заготовить! Всем нам понравилась вишневая наливка, которая и в этом году уже заказана многими моими друзьями. Поэтому я обязательно выполню их просьбу. Также сегодня предлагаю вкусную консервированную вишню в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый десерт к чаю.
Для этой заготовки, впрочем как и для других, нужно использовать только свежие ягоды. Лучше, конечно если у Вас есть собственный сад, Вы сможете взять только сорванные вишни.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
!)))
Огромная благодарность автору:Julja_lja
[397x495] Очень сдобное тесто, которое не требует, практически, никаких усилий, кроме вмешивания муки (самые ленивые могут использовать миксер).
Рецепт этот я нашла в какой-то кулинарной брошюрке (автора, к сожалению, не помню). Сам рецепт запомнился мне сразу, потому что нужно было запомнить только количество ингредиентов.
В итоге, получилось очень сдобное, нежное тесто, которое очень подойдeт для булочек или рулетов. Тесто показываю, на примере рулета с маком.
Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение
Туника-фартук в стиле бохо. Выкройка PDF
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Вкуснейшие булочки с ароматическим сливочным маслом
Сказать что это вкусно,это значит ничего не сказать.
Я вам предлагаю попробовать сделать и тогда вы меня поймёте.
Это очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Сырно-крупяной кекс к бульону
[показать]
Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение
Ровно 20 лет назад мне подарили эту книгу. И вот уже 20 лет она служит мне вдохновением.
[показать]
Эльмира Меджитова "Русская кухня"
Хочу поделится с вами одним очень вкусным рецептом из нее.
800 гр.рыбы (я взяла 500 гр.)
2/3 стакана гречневой крупы (я взяла 250 гр.)
50 гр. сушёных грибов (я заменила на сельдерей - 300 гр.)
4 сваренных вкрутую яйца (у меня 2)
2 луковицы
4 столовые ложки сметаны (я заменила на обезжиренный кефир+ 1 ст. ложка муки)
4 столовые ложки масла (у меня растительное)
2 ст. ложки сухарей (не брала)
30 г. сыра (не брала)
соль по вкусу.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Вот такая незатейливая идея пришла мне в голову, сделать именно в такой форме фаршированные кабачки, и хочу вам сказать, что это простой рецепт, очень быстро можно его приготовить, вкус просто сумасшедший, и всё благодаря сокам с которыми сделана начинка. Советую всем приготовить такое блюдо.
[показать]Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Этот салат подходит для любого праздника. Интересен этот рецепт тем, что ингредиенты схожи с теми, которые нужны для приготовления суши, и по вкусу салат напоминает именно их.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Необычный, и очень вкусный хлебушек, внешне похожий на всеми любимую ягодку - арбуз, удивит вас не только внешним видом, но и вкусом! Приготовьте его на праздничный стол, и ваши близкие и гости будут в приятном восторге от кусочка лета на столе!
[показать]Автор: Юлия1211
Описание: Пирожки - это всегда ароматно и вкусно, но не всегда есть время на дрожжевое тесто. Предлагаю приготовить очень вкусные пирожки с яблоками на песочном творожном тесте.
Ингредиенты
- Творог (тесто) — 200 г
- Яйцо куриное (1 в тесто, 1 для смазывания) — 2 шт
- Маргарин (тесто) — 85 г
- Сахар (1 в тесто, 2 в начинку) — 3 ст. л.
- Соль (тесто) — 1/4 ч. л.
- Сода (тесто) — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная (тесто) — 150 г
- Яблоко (крупные ) — 2 шт
- Изюм — 1 горст.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
Приготовление
 [показать] |
Смешиваем творог, мягкий маргарин, сахар, соль. Добавляем яйцо. |
 [показать] |
Всыпаем муку и соду - замешиваем творожное тесто. Делим его на 10 кусочков. |
 [показать] |
Для приготовления начинки растапливаем масло, добавляем сахар и нарезанные яблоки. Тушим минут 10. |
 [показать] |
Затем добавляем изюм и корицу. Готовой яблочной начинке для пирожков даём остыть. |
 |
Автор: SVETAnet deleted
Описание: Очень давно нашла этот рецепт в газете "Порадниця". С тех пор он самый любимый в нашей семье. Попробуйте - действительно вкусно!
Ингредиенты
- Баклажан — 3 кг
- Перец сладкий (желательно, красный) — 1 кг
- Чеснок — 300 г
- Перец чили — 1-3 шт
- Сахар — 1 стак.
- Уксус — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Соль — 1,5 ст. л.
Приготовление
 [показать] |
Баклажаны очистить от плодоножек, небольшие разрезать вдоль пополам, а те, которые побольше, ещё и поперёк. Посолить и оставить на часика 2. |
 [показать] |
Обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. |
 [показать] |
Приготовить подливу. Для этого перец сладкий и чеснок очистить... |
 [показать] |
...пропустить через мясорубку вместе с горьким перцем. |
 [показать] |
В полученную смесь добавить уксус, сахар, 1 стакан растительного масла, соль, |
Автор: биа46
Описание: Сказать, что это ОЧЕНЬ вкусный хлеб, значит ничего не сказать!!! Сначала меня заинтриговало название хлеба И его внешний вид (кулинар Ilara. Избушка. ру), что и послужило немедленным походом на кухню. И у меня получился ТАКОЙ ВКУСНЕЙШИЙ ХЛЕБ!!!
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 700 г
- Масло сливочное — 25 г
- Дрожжи (прессованные или сухие 2 ч.л.) — 30 г
- Вода (теплая) — 450 мл
- Мед — 1 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Яйцо куриное (для смазывания хлеба) — 1 шт
- Масло растительное (для смазывания противня)
Приготовление
 [показать] |
В большую миску просеиваем муку, добавляем соль и сливочное масло, порезанное кусочками, руками перетираем масло с мукой и солью. Делаем опару:дрожжи крошим в тарелку, кладем мед и вливаем 100 мл теплой воды, хорошо перемешиваем и даем минут 10-15 постоять. |
 [показать] |
В муке, перетертой с маслом, в центре делаем углубление, выливаем туда опару. |
 [показать] |
Ложкой аккуратно смешиваем опару с мукой, понемногу подливаем оставшуюся воду и полностью смешиваем муку с жидкостью. |
 [показать] |
Подсыпаем муку на стол и хорошенько вымешиваем тесто (муки может уйти еще ложки 3-4), которое должно быть плотным, но эластичным, отлично отстающее от рук, накроем его полотенцем и оставим подходить на 1,5-2 часа при КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ, духовку не включайте пока. |
Автор: JeSeKi
Описание: Кто из нас не любит домашние пирожки? Сегодня я хочу угостить Вас фирменными пирожками моей мамочки и этим рецептом выразить свою благодарность и признание в любви ей и всем нашим мамам и бабушкам. Пирожки получаются очень мягкие, тесто очень податливое, нежное. Подходит как для сладкой, так и для не сладкой выпечки. Заходите в гости!
Ингредиенты
Тесто
- Сыворотка (или молоко) — 350 мл
- Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
- Мука пшеничная — 600 г
- Соль — 1,5 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Масло растительное — 3,5 ст. л.
- Яйцо куриное (для смазывания пирожков) — 1 шт
Начинка
- Картофель — 600 г
- Сало (выжарки, шкварки) — 300 г
- Лист лавровый
- Перец душистый (перец-горошек)
- Соль — 1,5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
Приготовление
 [показать] |
Для теста: закладываем все ингредиенты (кроме яйца) в ведерко ХП и выбираем режим "Тесто". |
 [показать] |
Пока замешивается тесто, готовим начинку: в кастрюлю складываем очищенный картофель, добавляем соль, лавровый лист, перец-горошек и варим до готовности. Достаем картофель и чуть-чуть его остужаем. Картофельный отвар пока не выливаем! |
 [показать] |
Выжарки (шкварки) пропускаем через мясорубку с мелкой сеткой. |
 |
Автор: екатерина19901
Описание: Сегодня предлагаю попробовать Вам вот такие вкусные, пышные и очень ароматные булочки, да к тому же еще они с начинкой. А начинка то не простая, с секретом. С виду кажется, что начинка просто творожная, но это не совсем так. Заходите скорее в гости и я расскажу обо всем подробнее.
Ингредиенты
Дрожжевое тесто
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 120 г
- Яйцо куриное (1 в тесто, 2- для смазывания булочек) — 2 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие, Саф-момент) — 1 ч. л.
- Вода — 30 мл
- Мука пшеничная — 350 г
Творожная начинка с секретом
- Творог — 250 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Изюм (стакан = 200 мл) — 1/2 стак.
- Арахис (обжаренный) — 1/2 стак.
- Мед — 1 ч. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
Приготовление
 [показать] |
Для теста: дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды. |
 [показать] |
В теплом молоке растворить сахар и соль, добавить яйцо и размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешать, влить дрожжи. Постепенно добавить всю муку и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 4 часа в холодильник. Можно убрать тесто в холодильник на всю ночь, оно может храниться до 3 дней (в холодильнике). |
 [показать] |
Для начинки: творог растереть с сахаром, добавить крахмал и перемешать. |
рецепт из "Гастронома".
Получается такая плотненькая закуска к красному вину, плотненькая - ибо много не съешь, но очень оригинальная :)
Финики - шт 20-25
Сыр козий (у меня был плотный такой, можно взять творожный) - гр 200
Миндаль очищенный - я взяла 2/3 стакана
Тимьян - 3-4 веточки (листья оборвать)
Оливковое масло
Миндаль, если в шкурке, замочить в кипятке на 3-5 минут, затем переложить в ледяную воду - почистить его после этого совершенно просто :) После чего миндаль порубить ножом.
Сыр я тоже покрошила ножом, смешать с миндалем и листьями тимьяна - прям пальцами размять удобно.
Каждый финик надрезаем вдоль с одной стороны, вынимаем косточку, фаршируем, выкладываем в форму для запекания, предварительно сбрызнутую оливковым маслом.
Запекаем при 180 градусах минут 15 и готовые еще раз можно посыпать тимьяном.
Повторяюсь, с красным вином - волшебно! :)
Хотя, дочка потаскала половину просто так :)
- Ингредиенты:
- 2 толстых баклажана
- прованские травы
- соль, перец
- оливковое масло
- сыр: Пармезан, Моцарелла или любой твердый на ваш вкус
- Соус:
- ¼ ч. л. орегано
- ½ ч. л. базилика
- 3 крупных помидора
- 3 зубчика чеснока
- оливковое масло
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
|
Автор: Алеся1509
Описание: Если вы никогда не пробовали это тесто - то вы многое потеряли! Это что-то новенькое! Оно и не соленое и не сладкое, и отличается от простого песочного теста. Оно более мягкое, тонкое и очень нежное. Прекрасно ведет себя в работе, отлично слипается и раскатывается. В это тесто можно завернуть любую начинку как сладкую: фрукты, ягоды, густой крем или любую несладкую, например: мясо, грибы, лук с яйцом. У вас в любом случае получится восхитительное блюдо! Я же поделюсь рецептом своих любимых яблочных пирожков из сырного теста.
Ингредиенты
Для теста
- Сыр твердый (обычного типа "Российского" или "Голландского") — 120 г
- Масло сливочное (или маргарина) — 150 г
- Мука пшеничная — 260 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Вода (ледяная) — 5 ст. л.
Для начинки
- Яблоко — 400 г
- Ванильный сахар — 30 г
- Корица
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
Посыпка
- Молоко (для обмазки пирожков) — 3 ст. л.
- Сахар (для посыпки) — 3 ст. л.
Приготовление
 [показать] |
В большую миску просеять муку с солью и перемешать. |
 [показать] |
Сыр натереть на мелкой терке. Холодное масло нарезать на кубики. Добавить к муке. |
 [показать] |
Руками растираем все в крошку. |
