Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Этот суп очень вкусный, густой и бархатный, сливочный, с очень насыщенным рыбным вкусом, просто соблазн в тарелке. Подавать маленькими порциями, суп очень сытный.
[700x468]
супчик получился на славу, вкусный и наваристый
[x300]/dobryjsovet.ru/wp-content/uploads/2015/06/Farshirovannye-pomidory.jpg" target="_blank">http://dobryjsovet.ru/wp-content/uploads/2015/06/Farshirovannye-pomidory.jpg 533w" width="200" />Этот рецепт особенный – мясной, поэтому он очень даже пришёлся по вкусу мужской половине нашего семейства [показать] . Причём, больше всего им нравится чистый говяжий фарш, тогда как женская часть нашей семьи предпочитает фарш ассорти или нежное мясо птицы. 
Короче говоря, предлагаю вам попробовать этот рецепт в разных вариантах, а вы уже сами решайте, что вам и вашей семье больше по вкусу.
Для приготовления фаршированных помидоров с мясным фаршем вам потребуются
следующие продукты:
[127x300]
— большие помидоры – 5 шт.
— фарш – 350 г
— морковь – 1-2 шт.
— лук репчатый – 1-2 шт.
— перец болгарский зелёный – 1 шт.
— тёртый сыр (для украшения) – 1-2 ст. л.
— соль, перец – по вкусу
— масло – по вкусу.
Приготовление
Автор: Anna_usa
Описание: Наверное многие, кто интересуется тортами и десертами слышали о велюровом покрытии, которое используется для декорирования тортов и пирожных. Десерты смoтрятся очень эффектно. Его конечно можно купить, но один балончик такого покрытия стоит очень дорого и в этом балончике естественно только один цвет, а можно сделать и самому и эксперементировать с цветами. Оказывается всё очень просто, единственная сложность которая может возникнуть -это агрегат, распыляющий шоколадную смесь на торт, без которого сделать такое покрытие невозможно. Для этой цели используется обыкновенный распылитель для краски.
Ингредиенты
- Какао-масло — 60 г
- Шоколад белый — 60 г
- Краситель пищевой
Приготовление
 [показать] |
Для велюра нам понадобится како-масло, белый шоколад и пищевой краситель любого цвета. |
 [показать] |
Какао-масло и белый шоколад растопить. |
 [показать] |
Смешать какао-масло с шоколадом, добавить пищевой краситель и всё хорошо перемешать до однородности. |
 [показать] |
Теперь нам понадбится распылитель для краски и небольшое сооружение для того что бы краска не разбрызгивалась по всей квартире. Я поставила коробку и укрыла её клеёнкой. |
3 кг кабачков
1 кг сладкого перца
1 кг спелых помидоров
200 г петрушки
2-3 головки чеснока
80 г соли
200 г сахара
350 мл растительного масла
100 мл 9% уксуса
6-10 горошин черного перца (я добавляла душистый перчик)
выход 4-4,5 л
Томаты и чеснок пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную петрушку, сахар, соль, масло, перец и уксус и довести до кипения. В кипящий маринад положить кабачки, порезанные крупными кубиками (2-3 см) и сладкий перец, порезанный кусочками 2-3 см. Кипятить 45-60 мин, горячим разложить в подготовленные банки, закатать, перевернуть до полного охлаждения.
p.s. вместо кабачков можно использовать баклажаны или брать их в одинаковых пропорциях с кабачками
Улетают души, улетают… Их господь на небо забирает. Тот, кто был для нас всего дороже, Там Ему, наверно, нужен тоже. Потихоньку улетают души Тишиною время не нарушив. Смотрят с неба, грустно улыбаются, Но назад уже не возвращаются. Улетают души, улетают… И на сердце шрамы оставляют, Болью и слезами отражаются, В памяти они не забываются. С покаяньем души улетают И о встречи с Господом мечтают Тайною от глаз земных сокрытые И в церквях молитвами омытые. Улетают души, улетают… Все про нас и наши мысли знают. И когда беда в наш дом стучится, Прилетают к окнам, белой птицей. Крыльями от горя заслоняют, Теплым ветром в скорби обнимают. Дождевыми каплями целуются, Листьями опавшими волнуются. Улетают души, улетают… И когда мы встретимся, не знают…
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Павлиний хвост
[показать]Купила сердце. Долго мучилась в раздумьях, что же такого приготовить?! Решила не мелочиться и успеть сразу всё! Первый из "сердечных" рецептов - оригинальный паштетно-сырный рулет с орехами и оливками! Великолепная закуска и красивое, неординарное дополнение к праздничному столу!!! Добро пожаловать в красочный мир моих "сердечных блюд"!.
[показать]Это цитата сообщения lj_pristalnaya Оригинальное сообщение
Флан из брокколи
На самом деле, флан – это карамельный пудинг (или пирог с запечённым яичным кремом). И в классическом варианте это, конечно, десерт.
Но у нас сегодня другая история. И эти замечательные "пудинги" из брокколи придутся по вкусу любителям овощных блюд и простых рецептов. Потому что это вкусно, полезно и совсем не сложно.
[показать]Ингредиенты:
500 г брокколи;
100 г сливок (я брала 10%);
2 яйца;
1 ст.ложка муки (с горкой);
щепотка мускатного ореха;
соль, перец.
Брокколи помыть, разобрать на соцветия и бланшировать в кипящей воде почти до готовности. Пюрировать блендером.
Яйца взбить со сливками, добавить муку. Соединить с брокколи. Добавить по вкусу соль, перец, мускатный орех. Получится масса по консистенции, как на оладьи.
[показать]Разложить массу в формочки, смазанные маслом (у меня силиконовые), заполняя почти полностью.
Выпекают фланы на водяной бане. Я взяла форму из огнеупорного стекла. Если у вас противень с высокими бортами, можно использовать его. Поставить формочки с фланами в большую форму (или на противень) и налить воды так, чтобы она доходила до середины формочек (я наливала кипяток).
Выпекать в разогретой до 170-180* духовке 20-25 минут.
[показать]Достать фланы из духовки, дать им постоять в формочках ещё минут 10 и аккуратно перевернуть на тарелку.
Подавать, как гарнир или самостоятельное блюдо. Очень вкусно со сметаной.
Я готовила половину от указанной порции. Получилось 5 фланов.
Полезное и диетическое блюдо.
Думаю, брокколи можно заменить цветной капустой, цуккини (кабачками), тыквой, морковью.
[показать]
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Суточная маринованная закуска-салат из яблок с овощами!
В этом году много перепробовала маринованных овощей, как в анекдоте, кто-то "всё печёт и печёт", а я мариную и мариную. Очень все закуски из овощей вкусные, решила ещё одной поделиться, советую, даже настаиваю приготовить, ну очень вкусно получается.
Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт. средних.
Яблоки кисло-сладких сортов - 4-5 шт. средних,
Перец сладкий - 2 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Маринад на 1 литр воды:
Корица обязательно! - чуть меньше 0,5 ч.л.,
Соль - 1 ст.л. с горкой,
Сахар - 3 ст.л.,
Чеснок - 3-4 зубка,
Лавровый лист - 2- 3 шт.,
Гвоздика - 3-4 бутона,
Перец чёрный горошком - 10 шт.,
Уксус 9% - 3-4 ст.л.
Способ приготовления.
Режем яблоки на четвертинки и погружаем их в соляной раствор, чтобы не потемнели.
Тем временем занимаемся нарезкой других овощей - кабачки, сладкий перец (чистим), морковь,
Приготовим маринад. Для этого в кипящую воду добавляем все составляющие, кроме чеснока и уксуса. Кипятим минут 10, выключаем, добавляем раздавленный чеснок и аккуратно уксус, перемешиваем. В приготовленную ёмкость кладём овощи и добавляем яблоки (соляной раствор вылить), вливаем маринад и хорошо перемешиваем.
Накрываем крышкой и оставляем мариноваться на сутки, пару раз перемешать. Яблоки, потом, я через время заметила, что лучше нарезать на небольшие дольки, потому что они маринуются немного дольше. Через сутки готово. Цвет яблок и кабачков изменился. Овощи хрустящие как и яблочки.
Выкладываем на тарелочку. Нарезать по своему вкусу, как салат, а можно так и оставить. Добавить укроп, резаный лук и заправить нерафинированным, (пахучим) растительным маслом, желательно свежим, только сбитым, когда ещё пена на масле сверху и аромат конечно, не то что у магазинного.
Приятного аппетита!
http://prigotovimvkusno.com/736061269312801037/sut...a-salat-iz-yablok-s-ovoschami/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
лечо "Балтийское" - вкус, который не описать словами
[344x516]Один из самых моих любимых вариантов лечо. У него изумительный, чуть сладковатый вкус, а большое количество разнообразных овощей делает его ароматнее, а вкус разнообразнее. Его можно есть просто ложкой, с хлебом, мясом, кашей или макаронами, оно везде уместно. Главное, не съесть все сразу, открыв баночку.
Также возможен вариант приготовления лечо с кабачками, без использования баклажанов. В этом случае количество кабачков увеличьте вдвое. Но чем больше овощей, тем вкуснее. К тому же баклажаны прекрасно дополнят кабачок и только улучшат готовое блюдо.
интересно, почему лечо с кабачками и баклажанами называют балтийским?С творожным тестом очень приятно иметь дело — оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.
Быстрые домашние булочки
Продукты для теста булочек:
2 пачки творога , 2 яйца , 2 ст.ложки сахара
1 пакетик разрыхлителя , 2 стакана муки
пол чайной ложки соли
Рецепт приготовления:
Творог и сахар хорошенько растереть, добавить яйца и снова тщательно перемешиваем…
Добавить муки, разрыхлителя и соли. Тесто будет мягким, не много вымешиваем его руками и делим его на 16 частей — формируем булочки…
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, до румяного оттенка…
Булочки из творога без масла готовы!… Булочки можно сделать в сочетании с прованскими травами, с сыром, с сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью или с изюмом — чтобы вы не выбрали, тесто для булочек останется таким же превосходным и вкусным!
ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ НА ЗАВТРАК ЗА 15 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ: на 10-12 штук
250 гр пастообразного творога
2 яйца;
3 ст.л. сахара;
щепотка соли;
1 п. ванильного сахара (10 гр);
1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше);
250 гр муки;
1-2 ст.л. молока для смазки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль размешать венчиком до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто.
Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12 минут. Потом достать булочки, смазать молоком (кисточкой), кто желает, можно посыпать немного сахаром и опять в духовку на 3-5 минут, до зарумянивания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ингредиенты:
мука — 360г, творог — 180 г , молоко — 70 мл
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это универсальный рецепт пирога, в который в качестве начинки можно добавить любые овощи по вашему вкусу. Пирог получается очень нежным и сочным.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Это не просто вкусное блюдо, но и очень эффектное!
[показать]Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
Время приготовления: 40 мин.
Ингридиенты:
вода, мед натуральный (мёд), брусника, сахар-песок, кардамон, корица, гвоздика, лавровый лист
Рецепт:
Из ягод брусники отжать сок. Брусничный сок ненадолго отложить. А вот мякоть от брусники залить водой и довести до кипения. Отвар процедить. Специи (корицу, кардамон, гвоздику) залить горячим отваром и кипятить в течение 10 минут. За несколько минут до конца варки в отвар положить лавровые листочки. Вновь процедить, в отвар добавить мед, сахар и брусничный сок. Довести все до кипения. Снять с огня. Перелить в стаканы и подавать напиток горячим.
Продукты Вес (г)
Сахар-песок 50
Мед натуральный (мёд) 100
Корица 5
Лавровый лист 2
Кардамон 15
Брусника 100
Гвоздика 5
Вода 800
Итого: 1077
Автор: лялич
Описание: Из простых продуктов, которые найдутся на каждой даче, можно сделать очень вкусную и оригинальную запеканку. Она получается очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде. А любители кабачков и сыра останутся очень довольны. Угощайтесь.
Ингредиенты
- Рис ("Кубань" от "Мистраль") — 1 пакет.
- Кабачок (молоденький) — 400 г
- Сырок плавленый (по 90 г) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Укроп (маленький) — 1 пуч.
- Лук зеленый
- Соль
- Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление
 [показать] |
Воду доводим до кипения, солим и кладем пакетик с рисом от " Мистраль ". Варим до готовности. Берем молоденький кабачок, моем и разрезаем пополам. Затем нарезаем на полукольца. В кастрюлю влить масло и положить кабачок. Лук чистим, режим как Вам нравится и кладем на кабачки. Если кабачок плотный, то его очищаем от кожуры, семян и немного его обжариваем для мягкости. |
 [показать] |
Сырки (именно плавленные сырки, а не сыр), немного подмороженные, натираем на крупной терке и кладем к кабачкам. Перемешиваем и греем на огне до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. |
 [показать] |
За это время рис сварился, вынимаем, даем стечь воде и смешиваем с кабачковой массой. Дать немного остыть. |
 [показать] |
Укроп и зеленый лук нашинковать, смешать с яйцами и посолить. |
Это цитата сообщения Леля1974 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Пирог из брикета киселя "Проглотишь с языком"
|
 [показать] |
Это цитата сообщения Марина_Кривчун Оригинальное сообщение
Мини-люля,запеченные в лаваше
Мини-люля, запеченные в лаваше
Вам понадобиться: свино-говяжий фарш или баранина, чеснок, кинза, лаваш,
специи, масло оливковое и растительное.
В подготовленный фарш добавить соль, специи для мяса, перец душистый, чеснок и кинзу.
Слепить люля.
И обжарить на растительном масле до полуготовности.
Лаваш разрезать.
Завернуть в них люля ( как на фото).
Сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке при температуре 180*С в течении 5-10 минут.
Горячая мясная закуска готова. Подать с томатным соусом, свежими овощами и зеленью.
Очень приятно брать в руки и съесть маленький конвертик из хрустящего лаваша и сочного люля.
Желаю всем приятного
Это цитата сообщения Hope_always Оригинальное сообщение
|
[показать]
Ингредиенты:
- 100 г творога
- 2 средних яблока
- 200 г гречки
- 3 ст. л. сметаны
- 50 г изюма
- сахар по вкусу
- молотая корица
- ванилин
Приготовление:
- Протираем творог при помощи сита, режем яблоки кубиками, замачиваем
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
.
Консервированные персики - фантастический десерт
Содержимое большой банки зимой исчезает в один миг! Поэтому закатывайте побольше! Кстати, вы получите не только персики, но и вкуснейший компот.
Ингредиенты:
Персики — 1,5 Килограмма
Сахар — 450 Грамм
Вода — 2-2,5 Литра
Описание приготовления:
В рецепте указаны ингредиенты из расчета на одну трехлитровую банку. Персики берите плотные, средней величины. В банку в среднем помещается 18 персиков.
Как приготовить консервированные персики?
1. Персики тщательно вымойте. Можно кожицу и снять, но необязательно. Если вы решили, что без кожуры будет лучше, то опустите персики в кипяток и кожица сойдет легче. Персики мы будет консервировать целиком. Но, по желанию, можно закатать и половинки. В таком случае разрежьте их наполовину и выберите косточки.
2. В простерилизованные сухие банки сложите персики. Залейте кипятком и укутайте на 15-20 минут. Затем воду слейте обратно в кастрюлю.
3. Слитую воду поставьте на огонь. Ее надо довести до кипения. А в это время в банки засыпьте сахар.
4. Когда вода закипит, заливайте персики с сахаром и закатывайте стерильными крышками. Укутайте банки с персиками на два дня, а затем уберите в темное место.
Консервированные персики готовы!
Приятного аппетита!
[532x398]