Торт Банановый.
Ингредиенты рецепта на 12 человек:
5 яиц
200 гр сахара
300 гр майонеза
1 банка сгущенного молока
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
3 банана
150 гр сливочного масла для крема
0,5 банки сгущенного молока для крема
Приготовление:
1. Яйца сбить с сахаром до густой пены.
2. Добавить майонез, сгущенное молоко, муку перемешанную с разрыхлителем.
3. Все хорошо перемешать.
4. Из полученного теста испечь 3-4 коржа, в зависимости от размера формы.
5. При температуре 170 градусов, запекать корж 15 минут.
6. Пока остывают коржи приготовить крем.
7. Для этого измельчить бананы.
8. Масло сбить со сгущенным молоком.
9. Добавить в крем измельченные бананы и хорошо перемешать.
10. Коржи смазать обильно кремом.
11. Верх торта и бока так же смазать кремом.
12. Украсить торт кусочками банана, миндалем и кокосовой стружкой.
13. Дать постоять в холодильнике 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Сырный рулет с мясной начинкой может стать отличным блюдом к праздничному столу. Но его можно приготовить и с любой другой начинкой, так сыр сочетается со многими продуктами. Будет вкусно по любому.Знакомьтесь с рецептом.

[показать]

[700x525]

Этот торт получается всегда, не требует особых  усилий и затрат и нравится всем.

Читать далее

Торт "Снежинка"

Автор: черемшинка

[300x300]

Описание: Говорят, что у каждой снежинки свой узор. Я предлагаю вам мою "Снежинку": белоснежную, воздушную, свежую, "пушистую"... Торту требуется время для пропитывания коржей, поэтому, лучше готовить заранее. Я готовила в ночь.

Ингредиенты

Пышки

• Мука пшеничная — 220 г
• Сахар — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное (растопленное) — 30 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.

Крем

• Сливки (33% и выше) — 300 мл
• Сметана — 160 г
• Шоколад белый — 100 г
• Стружка кокосовая — 40 г
• Сыр творожный (типа Хохланд, Альметте) — 200 г

Украшение

• Посыпка кондитерская
• Стружка кокосовая — 60 г

Приготовление

[показать]

Яйца слегка взбить с сахаром и солью.

[показать]

Вмешать муку с разрыхлителем. Получится липкое тесто, которое надо оставить в холодильнике на 3 часа.

[показать]

Через 3 часа в тесто добавить растопленное масло и замесить пластичное тесто.

[500x387]

  - НЕ ПУТАТЬ С "ПРАЖСКИМ"

[604x453]

 

Самая вкусная "Шифоновая Прага"! У "Шифонового" бисквита очень легкая ,рассыпчатая ,влажная структура, поэтому такой бисквит не требует пропитки.

Родина данного торта – Чехия, процесс приготовления на родине очень трудоемкий и включает в себя несколько видов сливочного крема с добавлением коньяка и ликеров, а коржи торта пропитываются ромом. В упрощенном варианте рецепт приготовления торта Прага был придуман Владимиром Гуральником, который работал начальником кондитерского цеха в московском ресторане Прага. Гуральников известен как автор более 30 оригинальных пирожных и тортов, например, торт «Птичье молоко». Секреты кондитерского искусства Гуральников перенял у мастеров из Чехословакии, приезжавших в Москву для обмена опытом.

 

 

 

Вот один из вариантов приготовления этого торта.

 

 Попробуйте! Буду рада если и вам этот рецепт придется по душе.

В этот раз я разлила тесто в две формы по 20 см. в диаметре каждая
Получается два довольно высоких бисквита, каждый из которых можно разрезать на 2-3 коржа
Именно поэтому торт в итоге получается — маленький и высокий.

[547x400]

Ингредиенты:
филе семги слабосоленой (солила сама, добавляла коньяк, что придаёт аромат сёмге) – 250 – 300 г,
авокадо - 1 шт.,
свежий огурец – 1 шт.,
листья пекинской капусты ,
перец болгарский (красный и жёлтый) - по ½ каждого,
яйца – 3 шт. (только белок, желтки отправила в салат с треской),
сыр твёрдый (я взяла "Ольтерман" 17% ) – 50 - 80г,
сыр «Альметте сливочный» - 2 – 3 ст. ложки,
креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить)) – 200- 300 г,
икра, кедровые орешки, сметана.

Автор: Бабушка Забота

[300x300]

Описание: Топлёное молоко, ряженка, цикорий и коричневый сахар дают такой необыкновенный карамельный вкус, что описать просто не возможно! Поэтому и не буду. Просто нужно приготовить и попробовать.

Ингредиенты

• Молоко топленое — 100 мл
• Ряженка — 100 мл
• Сахар (Тростниковый универсальный ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
• Вода — 30 мл
• Цикорий (растворимый) — 1 ч. л.
• Желатин — 7 г

Приготовление

[показать]

Заливаем желатин топлёным молоком, оставляем набухать.

[показать]

Растворяем водой цикорий. Какой-то космос в чашке у меня получился! ))

[показать]

Ряженку и сахар отмеряем и держим наготове.

[показать]

Молоко с желатином слегка прогреваем до полного растворения желатина. Добавляем сахар, растворяем. Вливаем цикорий. Температура должна быть не больше 40 градусов, чтобы ряженка на свернулась. На последнем этапе вливаем ряженку. Постоянно помешивая немного прогреваем всю массу.

[показать]

Самый любимый напиток нашего детства — лимонад. Хотите вспомнить его вкус? Рецепты от шеф-поваров лучших ресторанов Москвы вам в помощь

[700x525]

[показать]

САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНИ! ПЕЧЕНЬ ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКОЙ, СОЧНОЙ, НЕЖНОЙ!

Автор: Yulya-zefirka

[300x300]

Описание: Вместо традиционного салата "Оливье" предлагаю приготовить этот несложный салат, а праздничным его сделает подача в хлебных стаканчиках. За идею стаканчиков благодарю LudaEasyCook.

Ингредиенты

• Ветчина — 200 г
• Сыр полутвердый — 100 г
• Морковь (средняя, вареная) — 1 шт
• Яблоко (зеленое, большое) — 1/2 шт
• Лук зеленый — 1/3 пуч.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Хрен — 1-2 ч. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Хлеб (тостовый) — 4-6 ломт.
• Соль
• Листья салата (для подачи)

Приготовление

[показать]

Ветчину и вареную морковь нарезать кубиками.

[показать]

Яблоко очистить, удалить сердцевину. Сыр и яблоко нарезать кубиками, лук измельчить.

[показать]

Для заправки смешать майонез, хрен и соевый соус. Я использовала натуральный соевый соус ТМ "Киккоман". Количество хрена регулируйте по своему вкусу.

[показать]

Смешать все ингредиенты салата и заправить соусом. При необходимости посолить.

Автор: NataliaNik

[300x300]

Описание: Вкусный сытный супчик отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Готовится очень быстро. За счет муки получается густоватая консистенция, а нежный сливочный вкус несравним ни с чем.

Ингредиенты

• Бульон (мясной или овощной, либо заменить водой) — 1 л
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сливки (10 %) — 250 мл
• Кукуруза (консервированная либо свежая) — 300 г
• Брокколи (можно замороженную) — 300 г
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Грудинка (копчёная или бекон) — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Тимьян (сухой) — 0,5 ч. л.
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

[показать]

Грудинку нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем в кастрюле на небольшом огне до золотистого цвета, около 7-8 минут (на растительном масле).

[показать]

Пока жарится грудинка, мелко рубим лук. И добавляем его к грудинке.

[показать]

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

[показать]

Брокколи разделяем на соцветия.

[показать]

[450x300]

Суп из тыквы с фрикадельками

Хотя мужчин и нельзя отнести к любителям тыквенных блюд, а тем более супов-пюре, такой рецепт супчика из тыквы наверняка найдет почитателей и среди них.

Ингредиенты:

• Тыква (около килограмма)
• Жирные сливки (стакан)
• Куриный фарш (полкило)
• Яйцо (1 шт.)
• Базилик (2 веточки)
• Укроп (пучок)
• Соль
• Сыр

Приготовление:

Тыкву чистим, режем и прогреваем в микроволновке пять-шесть минут. Миксером или блендером делаем тыквенное пюре. Ставим на огонь кастрюлю с водой и ждем, пока она закипит. Пока вода закипает, фарш солим, перчим, добавляем к нему яйцо и формируем маленькие фрикадельки. Опускаем в кипящую воду фрикадельки, даем им провариться минуты четыре и добавляем тыквенное пюре. Затем вливаем сливки, доводим суп до кипения, но не кипятим. Снимаем с плиты. Подаем суп-пюре с зеленью и тертым сыром.

Полезные советы

1. Если кожура с тыквы снимается с трудом, то ее можно варить с кожурой, а чистить уже сваренную.
2. Если вы заботитесь о сохранении полезных веществ в тыкве, то не отваривайте ее, а доводите до мягкости в микроволновке.
3. Бета-каротины, которые содержатся в тыкве, жирорастворимы. Поэтому тыквенные блюда и приправляют сливочным маслом, сливками или жирной сметаной. В диетическом варианте – растительным маслом.