Да уж эти диеты! Кушать хочется, не знаешь, чтобы съесть и не набрать лишних калорий. Предлагаю Вам ознакомится с отличной подборкой диетических котлет, которые готовятся на пару. Да, именно, на пару. Ведь масло для жарки добавляет любым котлетам, как минимум 120 ккал на одну порцию, тоже самое можно сказать и о панировке, так что, не увлекайтесь. Диетические котлеты готовят в пароварке в течение 15-20 минут, без панировки и соусов, ну а если Вы уж не можете без обжаренных котлет, тогда cбрызните готовые котлеты кулинарным спреем и запеките в микроволновой печи в режиме «гриль» в течение 1-2 минут, а также их  просто можно  запечь , как обычное мясо, в кулинарном рукаве для запекания. Знакомьтесь с рецептами.

[627x412]

[350x263] [350x257]

[280x418] [300x382]

[350x263] [300x225]

[показать]

Помидоры "Пальчики оближешь"

Автор: Марина специально для foto-recepti.ru ©

[500x676]

Ингредиенты для помидоров "Пальчики оближешь":

На 2-3 кг. красных помидоров среднего размера
1 головка чеснока, 
2 небольших луковицы, 
3 ст.ложки растительного масла,
зелень петрушки.

Маринад: на 1 л воды 
50 мл. 9% уксуса,
1 ст.л. соли с маленькой горкой, 
3 ст.л. без горки сахара,
1 ч.л. перца горошком,
1 ч.л. душистого перца,
лавровый лист.

Рецепт помидоров "Пальчики оближешь":

[300x200]	На дно подготовленных банок выкладываем рубленую зелень петрушки, чеснок, вливаем прокаленное растительное масло (1 ст.л. на литровую банку).
[300x200]	В помидорах делаем дырки зубочисткой в плодоножке, так больше вероятность, что они не лопнут, да и маринадом пропитаются лучше.
[300x]	Укладываем крепенькие чистые сухие помидоры в банки на зелень. Крупные можно разрезать пополам. На помидоры положить пару колечек репчатого лука.
[300x200]	Кипятим маринад, выключаем огонь и вливаем уксус. На трехлитровую банку нужно 1,5 л маринада, на двухлитровую - 1 литр, на литровую - 500 мл. Если помидоры у вас очень мелкие, соли и сахара рассчитывайте взять чуть побольше, чем в рецепте.
[300x200]	Заливаем помидоры маринадом, причем маринад не должен быть кипящим: горячим, но не кипящим. Стерилизовать 12-15 мин.
[300x]	Закатать
[300x]	Укутать до остывания.

В первую очередь с удовольствием выпивается маринад, а уж затем съедаются помидоры.

  Кто, когда-либо, слышал, о таких оригинальных блинчиках, которые, просто тают во рту

Такие оригинальные блинчики, которые, просто тают во рту, вы должны приготовить, просто обязоны. В этом блюде, сыр и зелень, придают блинчикам необычайный вкус, нежность и оригинальность. Готовим!

                             [показать]

Очень доступный рецепт итальянского ликера.Состав:лимоны-5 шт.,спирт медицинский-0,5 л.,сахар-400гр.,вода-0,6л.

1.
[525x700]

[465x640]

Песто - соус итальянской кухни.

В нем много зеленого базилика,

кедровых орешков и оливкового масла.

Мой вариант, конечно же,

ничего общего с песто не имеет,

но, не придумав другого названия,

моя семья так и продолжает называть соус,

который я готовлю, громким именем, - песто.

Добавляя, правда, иногда - по-украински.

Ингредиенты:

5 больших пучков петрушки;

250 г грецких орехов;

1 головка чеснока;

соль по вкусу.

[500x376]

Моете петрушку - пучки должны быть не просто большими - скорее, даже огромными.

Если у вас возникают сомнения в том, какой именно размер подходит под это

ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО ДЛЯ БРОНХОВ

Это чудо средство в Грузии знают практически в каждом доме. В народе его называют СНИКЕРС  Говорят что оно чистит бронхи и легкие и восстанавливает их. Этот же рецепт я нашла и в интернете, что мне позволяет думать, что его используют во многих странах. В любом случае составляющие все натуральные и очень полезные. Каждое из них имеет очень хорошие свойства не только для дыхательной системы , но и в общем для всего организма. После того как мой сыночек переболел воспалением легких (лечился он конечно антибиотиками в больнице), я решила приготовить это чудо лекарство, для восстановления легких, но с опаской что он к нему не притронется, так как он очень избирательный в еде. Но к моему удивлению, он обожает его и называет лекарство шоколадной ложкой  И готов его есть хоть целый день. В рецепте можно использовать сок алое (но растению должно быть не менее 10 лет), так и аптечный алое в ампулах , он не имеет горького вкуса и на вкус намного приятнее (особенно если лекарство предназначается детям).

[показать]

Мясной хлеб с кетчупом

Источник:  http://spb.restoran.ru/content/cookery/editor/myasnoy_hleb_s_ketchupom/

Очень домашнее, уютное, теплое блюдо. И как удобно готовить! Фарш перемешал, засунул в духовку и готово. Не зря вся Америка на них "сидит". Прекрасная альтернатива нашим котлетам - не надо стоять у плиты и жарить, да и полезнее из духовки. Данный вариант вполне себе классический, а в качестве приправы - кетчуп. Берите вкусный, в котором уверены.

Хек – вкусная морская рыба, из которой можно приготовить множество различных блюд. Она доступна каждому, так как стоит недорого и продается практически в каждом супермаркете. Однако чтобы порадовать своих близких оригинальными блюдами из хека, стоит вооружиться определенными знаниями и придерживаться некоторых правил. Хек – универсальная рыба, которую можно и запечь, и пожарить, и приготовить из нее суп, котлеты, запеканки и множество других разнообразных блюд. Отличительной особенностью рыбы, которая намного упрощает приготовление, является малое количество костей.

Рыба хек – одна из самых полезных рыб, так как помимо доступности и вкуса она содержит много полезных веществ. Хек богат на витамины А и Е, витамины группы В, магний, кальций, фтор, йод, железо и т.д. Те, кто регулярно употребляет эту рыбу в пищу, не знают проблем с обменом веществ и сахаром в крови.

[показать]

Особенности приготовления хека:

• Рыбу следует размораживать только при комнатной температуре. Если делать это в воде, из хека уйдут все полезные вещества и соки.
• Филе хека тоньше, чем филе других рыб, что следует учитывать при приготовлении. В кляре оно жарится не более 10 минут, в панировке – около 5-7 минут.
• Чтобы блюдо из хека получилось более вкусным, сочным и ароматным, перед приготовлением сбрызните его соком лимона и соевым соусом, натрите специями и дайте постоять в течение 30-60 минут.
  [показать]
• Если вы панируете рыбу в муке, делайте это два раза с каждой стороны, чтобы корочка получилась более румяной и хрустящей.
• Жарить хек следует только на большом огне, не накрывая сковороду крышкой.
• Идеальный гарнир к этой рыбе – отварной картофель с зеленью.

Запеченный хек в сметане и горчице

[показать]

Состав: хек – 2 тушки, чеснок – 2 зубчика, сметана – 6 ч.л, майонез – 2 ч.л, горчица – 1 ч.л, хлеб, свежий укроп, черный молотый перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления: отделите от тушки филе, натрите его солью, черным перцем. Смажьте форму для запекания или фольгу растительным маслом, выложите на нее подготовленную рыбу. Укроп измельчите, смешайте с раздавленным чесноком, горчицей, сметаной, майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Полученную массу взбейте до однородности с помощью блендера. Полейте половиной полученного соуса рыбу и уберите ее на 1-1,5 часа в холодильник. Хлеб натрите на терке. Достаньте рыбу из холодильника, полейте оставшимся соусом, присыпьте хлебными крошками и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Уха из хека

[показать]

Состав: 500 г хека, 6-7 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. сливочного масла, 2 яйца, лавровый лист, свежая зелень, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: рыбу очистите, разделайте, промойте, разберите на филе. Выложите подготовленную рыбу в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на маленьком огне в течение 30 минут. Затем процедите бульон через марлю или мелкое сито. Снова поместите бульон в кастрюлю, рыбу оставьте отдельно на тарелке. Картофель нарежьте кубиками, промойте, выложите в бульон и варите в течение 10 минут. В это время обжарьте на растительном масле измельченный лук и натертую на крупной терке морковь. Добавьте обжаренные овощи в бульон, посолите его, поперчите по вкусу и варите до готовности картофеля. Разделите рыбу на кусочки и добавьте в готовый суп. При подаче добавьте в суп нарезанное кубиками отварное яйцо и измельченную зелень.

Жареный хек

[показать]

Состав: хек – 1 кг, растительное масло – 2 ст.л, черный молотый перец, сок 1 лимона,

[700x525]

Когда выжала из апельсинов сок, остались симпатичные половинки-корзинки из кожуры, которые жаль было выбрасывать, ведь в них можно приготовить быстрый и вкусный десерт. Читать далее

[700x525]

Плэйкаст "Красные маки"