Это цитата сообщения madam_wischenka Оригинальное сообщение
турецкий слоеный рулет
1 столовая ложка сухих дрожжей
2 яйца
2,5 стакана теплой воды
1 чайная ложка соли
7,5 стакана муки
125 г сливочного масла
1 небольшой стакан масла
Ингредиенты:
1 стакан теплого молока
1 стакан теплой воды
1 стакан масла
2 яйца (отдельно белки и желтки)
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки сахара
1п. дрожжи
1кг. муки Я использовала на 1 стакан муки меньше, чем килограмм.
150 г мягкого сливочного масла
для запекания в разогретой духовке при 200 ° до золотисто-коричневого цвета.
Список ингредиентов
Я использовал стакан 300 мл,
1 стакан воды,
1 чайную ложку с горкой соли
муки (3,5 стакана)
До 125 гр сливочного масла
1 чайный стакан масла
1 яичный желток
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыба с айвой "Обалдеть"
[показать]Вы думаете это не сочетается? Вы ошибаетесь. Это мало того, что вкупе очень вкусно, так еще и быстро уплетаемо. Так что приготовьтесь к слюновыделению и попробуйте сами приготовить. Начнем...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Польский пирог с безе - с таким пирогом торт ненужен
[показать]Вкусные домашние пироги – гордость любого кулинара. Каждому хочется, чтобы пирог удивлял как вкусом, так и внешним видом. А ещё часто хочется, чтобы готовить такой пирог было не слишком сложно и долго.
Предлагаю приготовить очень известный польский пирог с безе. Такой пирог часто там называют «плесняк». Готовится он из абсолютно доступных продуктов, а получается очень вкусным благодаря гармоничному сочетанию песочного теста, джема с кислинкой и хрустящего безе.
В состав безе входит порошок киселя. Если у вас его нет, просто замените его таким же количеством кукурузного или картофельного крахмала.
Это цитата сообщения madam_wischenka Оригинальное сообщение
Торт с йогуртовым кремом и черникой, ежевикой
Это цитата сообщения madam_wischenka Оригинальное сообщение
Щелкунчик с пудинговой массой
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
Если у вас пластиковые окна. Две вещи, которые нужно знать.
Если у вас пластиковые окна. Две вещи, которые нужно знать
Если у вас пластиковые окна. Две вещи, которые нужно знать
Установщики забывают это сказать. Или не хотят. Это уже второй вопрос.
Помните, как раньше, с наступлением холодом, нам приходилось оклеивать окна бумажными полосками, а стыки затыкать поролоном? К счастью, это хлопотное занятие можно оставить далеко в прошлом, установив пластиковые окна.
Но зачастую установщики, сделав свое дело, забывают сообщить счастливым обладателям новеньких окон о 2-х важных вещах.
1. Необходимо регулярно смазывать маслом все подвижные детали фурнитуры.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Домашний сыр Филадельфия своими руками
Все чаще на праздники, да на семейные ужины и завтраки стали использоваться не нарезные, а более нежные кремообразные сыры. В магазине они стоят довольно кругленькую сумму.
Поэтому стоит призадуматься, как не тратиться на покупной, а приготовить вкусный и полезный домашний буквально за 20 минут. Ведь, по сути, для «Филадельфии» нужны всего лишь 2 основных ингредиента: кисло-молочка и яйцо. Остальное обычно есть под рукой.
Нам понадобится:
- Молоко домашнее жирное – 1 л.
- Кефир – 0,5 л.
- Яйцо куриное свежее – 1 шт.
- Соль, сахар – по 1 ч. л.
- Лимонный сок – ½-1 ч. л.
Приготовление:
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Торт с сухофруктами, печеньем и орехами
Сегодня мы приготовим не только вкусный, но и полезный витаминный торт без выпечки. Любимые сухофрукты, орехи, печенье и нежный сливочный крем идеально сочетаются в этом десерте.
Ингредиенты:
- Сладкий крекер (можно печенье «рыбки») - 250 г
- Изюм - 100 г
- Курага - 100 г
- Чернослив - 100 г
- Клюква (вяленая) - 50 г
- Вишня - 50 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Кешью - 100 г
Для крема:
- Сметана 20% - 300 г
- Сливки 33-35% - 400 мл
- Сахарная пудра - 160 г
Приготовление торта:
- Изюм, курагу, чернослив, клюкву и вишню хорошо промыть, залить горячей кипяченой водой на 5 минут, затем слить воду и обсушить бумажным полотенцем. Курагу и чернослив порезать кусочками. Изюм, клюкву и вишню оставить цельными.
- Орехи, промыть, подсушить на сковороде и измельчить ножом.
- Приготовить крем. Для этого охлажденную сметану, охлажденные жирные сливки и сахарную пудру взбить миксером в густую пышную массу.
- В миску с кремом высыпать крекер (крупное печенье поломать), подготовленные сухофрукты и орехи, всё хорошо перемешать.
- Форму диаметром 24 см застелить пищевой пленкой. Выкладываем массу в форму, ложкой хорошо утрамбовать, закрыть сверху плёнкой. Убираем в холодильник на 8 часов.
- Спустя нужное время достаньте торт, снимите верхний слой пленки, переверните его на блюдо и снимите плёнку.
- Украсьте торт по своему желанию и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Мясная закуска из свиной рульки
Если вы любите домашнюю свиную колбасу с чесноком, то сегодня мы предлагаем вариант более простой и дешевой закуски, которая прекрасно впишется в праздничное меню.
Ингредиенты:
- Свиная рулька – 1,6 кг
- Чеснок – 7 зубчиков
- Лук – 1 шт.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Черный перец горошком – 6 шт.
- Соль – 1 ч. л.
Приготовление:
- Рульку хорошо помыть, залить водой, положить 0,5 головки чеснока, добавить соль (1 чайную ложку с горкой), специи и лук. Варить 2,5-3 часа, пока мясо не будет отходить от кости.
- Готовое мясо поперчить, посолить по вкусу, добавить измельченный чеснок.
- Форму выстелить пищевой пленкой (в качестве формы можно использовать лоток, тетрапак из-под сока или молока, форму для запекания хлеба и т.д.), выложить рульку кожей вниз, залить немного процеженного бульона. Сверху накрыть пищевой пленкой, поставить небольшой груз. Оставить при комнатной температуре до полного остывания, потом поставить в холодильник на 6-8 часов.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Печенье с цукатами «Нан бухарский»
Давайте приготовим печенье по рецепту советского кондитера Роберта Кенгиса. Плотное, хрустящее, оно подарит вам целую гамму вкусов: молочный, ореховый, фруктовый.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 360 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сахар – 180 г
- Ванильный сахар – 2 ч. л.
- Соль (если масло несоленое) – 1 щепотка
- Сливочное масло (маргарин) – 75 г
- Яйца – 2 шт.
- Сметана 20-25% – 80 г
- Изюм, цукаты – 3/4 ст. (около 130 г)
- Орехи рубленые – 2 ст. л. (около 15 г)
Приготовление печенья:
- Заранее поместите в миску сливочное масло. К началу работы оно должно стать мягким, легко размазываться. В миску с маслом отправьте сахар и щепотку соли, если масло несоленое. Разотрите.
- Теперь добавьте яйца и сметану. Перемешивайте несколько минут. Сахар должен растаять, а масса стать жидкой, льющейся с ложки.
- Введите цукаты, орехи, муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Если цукаты очень крупные, предварительно измельчите их. Не добавляйте сразу всю муку. В рецептуре Кенгиса используется 320 граммов. Мне же потребовалось 360 грамм. Количество муки зависит от того, насколько хорошо растворился сахар. Сахар у кондитеров считается жидкостью. На этапе замеса тесто очень липкое. Дайте ему минут семь постоять на открытом воздухе и формовка пройдёт без затруднений.
- Сформуйте из теста шарики размером примерно с грецкий орех. У меня получилось 48 штук.
- Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Пеките около 23 минут.
- Традиционно «Нан бухарский» глазируют сахарной помадой. Но это печенье, как и большинство восточных кондитерских изделий, очень сладкое. Поэтому я остановилась на полосках из расплавленного шоколада со вкусом манго.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Каша из пшена и риса на молоке «Дружба»
Очень полезная, вкусная, сытная и питательная молочная каша Дружба идеально подойдет на завтрак для всей семьи.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Пшено - 100 г
- Рис (круглозерный) - 100 г
- Вода - 500 мл
- Молоко - 500 мл
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Сливочное масло - по вкусу
Приготовление каши:
- Пшено и рис несколько раз нужно промыть, чтобы вода после промывания стала прозрачной.
- Пшено заливаем кипятком и оставляем на 5-6 минут. Благодаря горячей воде мы избавимся от горечи пшена. Сливаем воду через сито.
- В кастрюлю насыпаем рис, пшено, заливаем водой и ставим на плиту вариться. Когда вода закипит, варим кашу на среднем огне минут 10, практически до полного выкипания воды.
- Наливаем молоко, добавляем соль, сахар (добавляйте по вкусу), перемешиваем. Снова доводим до кипения. Варим кашу на медленном огне, можно под крышкой (только следите, чтобы молоко не убежало), иногда помешивая, минут 10 до загустения, но не до полного выкипания молока, так как каша будет ещё настаиваться.
- Кашу убираем с огня и даём настояться минут 10-15 под крышкой. В готовую кашу, по желанию, можно добавить сливочное масло.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
Ритуал для срочной помощи
Если вам нужна срочная помощь в решении какой-либо проблемы материального или нравственного плана, проделайте следующий несложный ритуал.
В тишине напишите свою просьбу на листе бумаги без ошибок и исправлений, так, как будто она уже исполнена, с указанием как можно больше подробностей.
Например: «Я купила новый автомобиль марки «Тойота Скорпио», цвета «металлик» за (укажите сумму) к такому-то числу (укажите дату). Благодарю Вселенную. (Ваше имя)».
Прочтите «Отче наш» и молитву к Богородице. Подержите листок между ладонями, глядя на пламя зажженной свечи и наполняя листок сильным желанием приобрести автомобиль. Через несколько минут зажгите листок от пламени свечи, положив его на тарелочку. Если листок сгорел дотла, ваша просьба услышана Высшим Кармическим Советом, ждите ее исполнения.
Обычно сбывается в течение трех месяцев, чаще за 21 день. Если же остался хоть крошечный недогоревший кусочек, просьба еще не созрела. Ее можно повторить через несколько дней.
Наиболее эффективно исполнение этого ритуала в сроки с 1 по 15 января и с 1 по 15 июля. Но можно проводить и в любой другой день на растущей луне.
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
СУПЕР - ТЕСТО на пельмени и вареники.
Ингредиенты:
✔ газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
✔ яйцо 1 шт
✔ соль 0, 5 ч.л.
✔ сахар 0, 5 ч.л.
✔ масло растительное 4 ст.л.
✔ мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ
Очень вкусные, сочные и главное домашние
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● мука - 2 стакана;
● яйца - 1 шт.;
● вода - 110 мл;
● соль - 0,5 ч. л.
Для начинки:
● свинина - 300 г;
Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение
Свиная вырезка с яблоками...
Ингредиенты для «Свиная вырезка с яблоками»:
Свинина (вырезка) — 700 г.;
Яблоко (очищенное от кожуры и семян) — 170 г.;
Лук репчатый — 100 г.;
Тимьян (свежий) — 1 ст. л.;
Розмарин (свежий) — 1 ст. л.;
Масло сливочное — 50 г.;
Горчица дижонская — 1 ст. л.;
Сухари панировочные / Панировка — 10 г.;
Сыр твердый — 80 г.;
Сыр горгонзола — 30 г.;
Бекон — 240 г.;
Соль и чёрный перец по вкусу...
1. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте нарезанное кубиками яблоко, мелко нарезанный лук, розмарин и тимьян в течение 5-7 минут. Снимите сковороду с огня и добавьте сухари, горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешайте и отставьте в сторону.
2. Мясо помойте и просушите бумажным полотенцем. Отступив от края 1 см. острым ножом сделайте глубокий, но не сквозной разрез вдоль всего куска и разверните разрезанную свинину, подобно странице книги. Продолжайте надрезать мясо с того места, где закончился предыдущий срез и постепенно его разворачивать. Таким образом, у вас получится плоский и широкий пласт мяса, пригодный для сворачивания в рулет. Неровности на куске можно слегка отбить гладкой стороной кухонного молотка. Если требуется посолите и поперчите мясо по своему вкусу ( я этого не делаю, т. к. хватает соли от начинки и бекона)
3. В остывшую начинку натереть 80 г сыра, перемешать. Выложите приготовленную начинку на мясо отступив немного от краёв, сверху распределите сыр горгонзола и сверните рулет. Если у вас нет сыра горгонзола, то можете сделать и без него. Просто тогда увеличьте количество обычного сыра на 30 г.
4. На пищевой плёнке выложите внахлест разрезанные пополам ломтики бекона ( в виде ёлочки) Поверх ломтиков положите свиной рулет и оберните его беконом. Выложите рулет в фольгу швом вниз, заверните. И запекайте в разогретой до 180 С духовке в течение 30 минут. Разверните фольгу и запекайте ещё 10 мин. до золотисто-коричневой хрустящей корочки из бекона. Ориентируйтесь по своей духовке.
5. Готовый рулет остудите в течение 10 минут, нарежьте небольшими ломтиками и подавайте к столу...
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Персиковый Пирог ✧ Очень Нежный и Очень Вкусный
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как сделать компресс от кашля из капустного листа и меда для детей и взрослых
Компрессы из капустного листа с медом широко используются от кашля и зарекомендовали себя как безопасный способ для борьбы с простудой. Овощ можно применять у взрослых, детей и беременных.
Действие белокочанной капусты при кашле:
- снимает воспаление. Антиоксиданты, которые содержаться в кочане белокочанной, борются с воспалительными процессами в организме;
- утоляет боль, снимает спазм бронхов;
- выводит токсины;
- иммуноукрепляющее. Содержание в овоще витаминов и минералов помогают быстро вылечить простуду и укрепить иммунитет.
- Расширяет сосуды.
- Усиливает приток крови к дыхательным путям.
- Способствует разжижению и выводу мокроты.
- Отлично согревает грудную клетку.
Действует как местный антибиотик, убивая болезнетворные микроорганизмы.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Банановый кисель от кашля
Не является традиционным русским, но это прекрасное средство от кашля, вылечивает даже бронхит! Особенно помогает маленьким деткам, да и взрослым тоже.
Ингредиенты: