Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
[1343x1009]Мне всегда казалось, что это слишком просто для того, чтобы об этом рассказывать читателям.
Нет, ну правда, проще этой овощной закуски может быть только яичница.
Но шли годы, а успех этой простенькой икры у наших гостей не проходил. Представляете себе - мы на стол разносолы, мы готовим что-то там часами, а приходят гости и налегают на самую простое блюдо, как будто это какой-то шедевр. Даже обидно!
[1343x1009]Особым успехом эта икра начала пользоваться когда мы переехали в Москву.
Однако, вы же знаете, что у каждого второго москвича есть бабушка в Одессе? Поэтому каждый первый москвич говорил нам: "Нет, баклажанная икра это..." и дальше шел рассказ о том, что такое одесская икра из синеньких.
[1009x1343]Рассказов этих мы переслушали немало, да вот беда - ни один из них не был досказан до конца.
[800x1064]Потому что мало какой гость доходил до середины рассказа, а потом останавливался, о чем-то думал и обязательно спрашивал:
"А как вы готовите эту икру?"
[1009x1343]Ну как? Да очень просто! Сначала надо все порезать кубиком. Хотите - удаляйте семечки и сок из помидор, хотите - оставляйте. Баклажаны мы обычно чистим, но солить их и отжимать из них сок давно перестали - нет уже тех баклажан, что когда-то горчили. А если бы были, то икра получилась бы еще вкуснее!
[780x520]Ну да ладно, только баклажаны, пожалуй, лучше резать в последнюю очередь, пока в растительном масле жарится лук.
Лук надо жарить на огне чуть выше среднего, со временем помешивая его все чаще, чтобы не пригорел.
[780x520]После лука следует добавить морковь и слегка убавить огонь до среднего. Никаких специй не надо - даже зиры! Ведь обжаренные лук и морковь сами по себе пахнут очень хорошо! Главное - дождаться, когда морковь станет мягкой, начнет издавать аромат и кое-где, может быть, даже зарумянится.
[780x520]Вот тогда и добавляйте баклажаны!
Не удивляйтесь, что масла в казане не останется - баклажаны впитают его в себя вместе с ароматами и вкусами, которым напитали его лук и морковь. Прибавьте огонь практически на максимум и как только почувствуете, что в казане вновь не тушится, а жарится отправляйте в казан болгарские перцы и помидоры.
[780x520]Они выделят немного сока и снова содержимое казана будет выглядеть вполне сочно. Только не перестарайтесь! Помешивайте часто, встряхивайте овощи, но не мните их - они должны сохранить свою форму, а не превратиться в размазню.
[780x520]Как только из овощей выделится сок добавляйте два последних ингредиента - чеснок и укроп.
Еще пара минут за которые вы как раз и успеете посолить да поперчить, выправить вкус и все! Выключайте, перекладывайте из казана в другую посуду, дайте остыть или ешьте, пока горячее.
[1343x1009]- И что же, - спросите вы меня, - никаких секретов?
- Секреты есть! - отвечу я, да только боюсь, что этот секрет вас немного разочарует.
Вы же знаете, да, что такую икру можно приготовить и закрыть в банках на зиму? Тогда, чтобы заполнить за один раз хотя бы несколько банок, мы готовим икру, куда овощи идут килограммами. Берем
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Огромное спасибо за статью автору: Belletane
[500x625]Прошедшие полгода я буквально провожу всё свое свободное время со спицами в руках, вяжу-перевязываю, вдохновляюсь и творю. Шапки, шарфы, свитеры, кардиганы... Если у вас еще не наступила весна и есть желание порукодельничать – приглашаю вас связать теплую, или не очень, шапку. Мне очень нравится наблюдать за профессиональными вязальщицами в инстаграм, их фотографии пестрят различного рода плетениями и излучают вдохновение – только сиди, впитывай да направляй в правильное русло) Когда одна замечательная девочка попросила связать ей шапку-сюрприз – я долго не думала и решила впервые попробовать данный вариант плетения и добавить к нему эффект градиента. Для этого МК я запаслась простой пряжей и связала вторую шапку с таким узором – синюю с серым. Её мы и будем вязать)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Среди такого множества схем, для вязанию юбок, Вам обязательно понравится какая то из них.
Это цитата сообщения Irina_Laktionova Оригинальное сообщение
Пальто связано на девочку 2 лет. Нитки — милк коттон, 150м/50г, состав : 45% хлопок, 15% шелк, 40% акрил. Крючок кловер 2,25 и 2.75. Расход пряжи — около 400г.
Число возд п. наборного края кратно 4 + 1 возд. п. подъема.
1-й p.: 2 возд. п. подъема, пропустить следующие 4 возд. п. основания, 1 ст. с/3н в следующую возд. п. основания, по 1 ст. с/н в 3 из пропущенных 4 возд п. основания, при этом выполнять столбики позади наклонного ст. с/3н, * пропустить 3 возд. п. основания. 1 ст. с/3н в следующую возд. п. основания, по 1 ст. с/н в 3 пропущенные возд. п. основания, при этом выполнять столбики позади наклонного ст. с/3н. повторять от *, ст. с/н в ту же возд. п., что и последний ст. с/3н.
2-й р: 2 возд. п. подъема, пропустить следующие 4 ст. с/н предыдущего ряда, 1 ст. с/3н в ст. с/3н предыдущего ряда, по 3 ст. с/н в 3 из пропущенных 4 ст. с/н предыдущего ряда, при этом выполнять столбики впереди наклонного ст. с/3н (скошенные столбики должны получаться только на лицевой стороне трикотажного полотна), * пропустить 3 ст. с/н предыдущего ряда. 1 ст. с/3н в ст. с/3н предыдущего ряда, по 3 ст. с/н в 3 из пропущенных 4 ст. с/н предыдущего ряда, при этом выполнять столбики впереди наклонного ст. с/3н, повторять от *. 1 ст. с/н в петлю, в которую был связан последний ст. с/3н.
3-й р; вязать, как 2-й р., но выполнять столбики позади наклонного ст. с/3н. Повторять 2-й и 3-й р.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
[700x500]
Связанные крючком квадраты разного размера сшиваются в абсолютно прямое полотно, которое после обвязывается на спицах обычной резинкой. Все просто, но как эффектно!
42–46
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (70% альпака, 30% полиамида; 225 м/50 г) – 350 г серой секционного крашения и по 50 г изумрудной, зеленой и оранжевой; крючок №6; круговые спицы №6.
Это цитата сообщения selenka_beauty Оригинальное сообщение
http://prjaga.ru/vyazanie-dlya-zhenshchin/top-azhu...-azhurnykh-koftochek-kryuchkom
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
описание на сайте http://www.ladyknits.ru/index.php/ubki-short/769-short-erli-may.html
[452x700]
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение
Мои дорогие, кому понравилось платье, пряжа или узоры, я объяснила основные моменты и показала платье поближе.
Еще последуют мастер-классы для вязания этих узоров. Надеюсь, это поможет даже мастерицам с небольшим опытом связать себе обновку.
Заранее спасибо за все ваши советы!
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
https://fotki.yandex.ru/next/users/tysia1979/album/250105/view/1536767
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Размеры
S - M - L - XL - XXL - XXXL
Материалы
Пряжа DROPS BELLE (53% хлопок, 33% вискоза, 14% лен, 50 г/120 м) 7-7-8-9-910 мотков, крючок 4.5 мм
Плотность вязания
16 ст. с/н и 8 рядов = 10х10 см
1 раппорт по схеме А.2 = 5 см
Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение
Нам потребуется:
- пряжа;
- крючок;
- ножницы.
Это цитата сообщения Valentina_iv Оригинальное сообщение
[показать]
Не пропустите! Ретро книжка с простыми выкройками платьев, халатов, пальто и блуз, 1920-х годов, но смотрятся абсолютно современно, особенно для тех кто любит стиль бохо, есть много интересных находок.
Сюрприз — выкройка платья-окна;)!
