1.
[700x393]Ингредиенты:

• мука - 150 гр. (у меня цельнозерновая)
• сахар - 1 ст.л.
• яичный желток - 4 шт.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль щепотка
• молоко - 100 мл.
• растительное масло - 80 мл.
• банан - 1 шт.
• яичный белок - 4 шт.
• сахар - 50 гр.

Приготовление:                                                                                                                                              1. Муку просеиваем, добавляем сахар, разрыхлитель, соль, желтки, растительное масло и молоко.

1.
[700x367]Ингредиенты: 

250 г пшеничной муки; 
100 г сахара; 
100 г сливочного масла; 
3-4 столовой ложки теплой воды; 
2-3 чайной ложки корицы; 
10 г разрыхлителя для теста; 
щепотка соли. 

Приготовление: 

В размягченное сливочное масло, добавить теплую воду. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Вымесить тесто и отставить его на 10 минут. 
Сахар смешать с корицей. 

Из теста сформировать полоски 10 см длиной и 1 см шириной и обвалять полоски в сахаре с корицей и соединить концы полосок. 

Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.

1.
[600x407]Ингредиенты:

Мука — 400 Грамм
Водка — 25 Миллилитров
Сахар — 100 Грамм 
Яйца — 2 Штуки Соль — 1 Щепотка
Вода — 5 
Ст. ложек Масло растительное — 0,5
Литра Сахарная пудра — 100 Грамм.

Замесить тесто. Поставить его для отдыха на 40мин. затем тонко раскатываем и вырезаем кружки. Накладываем круги друг на друга в 3-4 слоя. Кладём в разогретый фритюр и продавливаем середину, т.о. формируется цветок.
Приятного аппетита!

1.
[700x482]1. Творог сухой — 250 – 300 гр. 

2. Масло сливочное — 200 гр. 
3. Мука — 3,5 – 4 ст. (стакан 250 мл.) 
4. Сахар — 1 ст. (стакан 200 мл.) 
5. Яйца — 2 шт. 
6. Сода — 0,5 ч.л. 
7. Ванильный сахар — 0,5 ч.л. 
8. Густое варенье, кунжут по желанию 
Способ приготовления: 

1. Сливочное масло комнатной температуры порежьте на кусочки и дайте немного размякнуть. Положите в глубокую миску творог, масло, сахар, яйца, соду, гашенную лимонным соком или уксусом, ванильный сахар, и разотрите всё в однородную массу. Творог обязательно должен быть сухой, иначе тесто возьмёт больше муки, чем указано в рецепте, что повлияет на вкус готового печенья. 

2. Просейте муку, добавьте к творожной массе сначала три стакана, перемешайте до однородного состояния. Оставшуюся муку добавляйте понемногу, вымешивая тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, но больше указанной в рецепте нормы не берите. 

3. Готовое тесто заверните в плёнку и уберите на 20-30 минут в морозильную камеру. 

4. Далее достаньте тесто, раскатайте его на подпылённом мукой столе в пласт толщиной 2-3 мм. Стаканом вырежьте кружки (диаметром около 6 сантиметров). 

5. Потом возьмите по четыре кружка и уложите их в ряд немного внахлест друг на друга. На этом этапе можно посыпать наши заготовки кокосовой стружкой, кунжутом, сахаром или положить ягоды из варенья. 

6. Сверните подготовленные кружочки в трубочку. 

7. Разрежьте трубочку пополам и сформируйте из каждой половинки бутон розы. Таким образом, из трёх – четырёх кружков получаются две «розочки». 

8. Готовые «розочки» выложите на сухой противень, немного отступая друг от друга. И выпекайте в разогретой до 180 °С духовке. 

9. Через 20 минут ваше печенье творожные «розочки» готово! Приятного аппетита! Готовое печенье можно оставить так, посыпать сахарной пудрой или украсить по желанию.

1.
[692x412]2,5 стакана муки; 

сливочное масло жирностью 82,5% – 100 г; 
одно яйцо; 
одна столовая ложка сметаны; 
один стакан сахара; 
1 ч. л. разрыхлителя. 

Для начинки: 

творог полужирный – 400 г; 
3 яйца; 
сахар – 150 г, но можно по вкусу; 
2 ст. л. сметаны; 
2 ст. л. манки; 
один стакан йогурта; 
цедра лимона; 
три или четыре яблока; 
корица 1 ч.л. 

Масло размягчить, размешать с сахаром, довести до однородной массы. 
После добавляется сметана, затем яйцо и разрыхлитель. 
Тщательно перемешать, высыпать муку, замесить тесто таким образом, чтобы оно получилось мягким. 
Тесто необходимо завернуть в пленку или пергамент и оставить в холодильнике. 
Для начинки: творог соединить с яйцами, сахаром, цедрой лимона, манкой. Все хорошо размешать. 
После добавить: сметану, йогурт, разрыхлитель. 

Тесто потереть на тёрке, распределить нижним слоем на противне только 2/3 измельченной его части. 
Яблоки очистить от кожуры, нарезать дольками и посыпать пряной корицей. 
Выложить вторым слоем на противень. 
Сверху кладется начинка, затем снова слой яблочных долек. 
Оставшееся тесто распределить на яблоки. 
Оставить в духовке на 45 минут, температура – 170 градусов.

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г слоеного дрожжевого теста 250 г твердого сыра 200 г колбасы 1 луковица 8–10 грибов аджика или кетчуп ПРИГОТОВЛЕНИЕ Я покупаю для этих рулетиков готовое тесто, чтобы не морочиться с приготовлением слоеного теста дома. Купленное подходит идеально. Итак, раскатай тесто в пласт толщиной 0,5 см. Теперь тесто смажь аджикой или кетчупом. Я всегда еще к соусу добавляю специи и сушеные травы, получается еще вкуснее. Сверху выложи натертую на крупной терке колбасу. Похоже на приготовление пиццы, не правда ли? Но получится из этого нечто даже вкуснее пиццы. Предварительно обжарь грибы с половиной луковицы — это следующий слой. Дальше мелко нарезанный сырой лук, а затем натертый твердый сыр. Теперь сверни всё это в рулет и порежь поперек на небольшие кружочки. Оставь минут на 30. Затем поставь в духовку и выпекай до золотистого цвета. Вот «улиточки» и готовы! Можно еще посыпать рулетики сыром или зеленью для украшения. Получаются они очень вкусными и аппетитными. Скажу по своему опыту: со стола их сметают в первую очередь. Так что сохраняй рецепт, он тебе еще не раз пригодится! П


1.
[700x476]

1.
[300x200]

• для коржей:
• яйца - 2 шт.
• сахар - 300 гр.
• сливочное масло - 50 гр.
• мука - 550-600 гр.
• сода - 1 ч.л. с горкой
• мед - 150 гр.
• для крема:
• сметана 30% - 500 мл.
• сахар - 250-300 гр.
• ванилин - 1 пакетик                                                                                                                                          

  ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  Этот торт очень похож по вкусу на торт «Медовик», только он получается более нежным. «Рыжик» очень вкусный, готовится быстро, особенно, если приноровиться. Крем сметанный, 5-7 минут - и готов!

  Итак, для начала взбиваем блендером яйца вместе с сахаром. Сахар добавляем в несколько приемов. Должна получиться однородная смесь. Добавляем в тесто сливочное масло комнатной температуры и мед (его я подогрела в микроволновой печи буквально 10 секунд, он не должен быть горячим!!!).

  Затем добавляем соду и тщательно перемешиваем

  Делаем паровую баню. Наливаем в большую кастрюлю 1/3 воды и, как только вода закипит, ставим нашу кастрюлю со смесью сверху.

  Помешиваем венчиком. Сначала смесь станет светлой, затем через 15 минут станет ярче и увеличится в объеме в 2 раза.

  Постепенно всыпаем 200 грамм муки, постоянно помешиваем тесто для того, чтобы не образовывались комочки. Как только эти 200 грамм муки вмешаны, снимаем кастрюлю с паровой бани и переливаем тесто в большую емкость.

  Добавляем небольшими порциями оставшуюся часть муки. Вымешиваем тесто. Консистенция теста должна быть мягкой и приятной.

  Делаем большой рулет из теста и делим его на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж теста в пласт шириной 2-3 мм.

  при помощи крышки или тарелки вырезаем по форме. Перекладываем на пергаментную бумагу и выпекаем 4-5 минут при температуре 180 градусов.

  Для упрощения процесса раскатывания, можно делать это сразу на предметной бумаге, чтобы не деформировать тесто. Обрезки теста сдвигаем в сторону, они нам понадобятся для крошки. Также я дополнительно делаю декор в виде сердечек.

1.
[640x640]Яйца - 2шт

Сахар - 4ст ложки
Какао - 2ст ложки
Мука - 6ст ложки
Молоко - 10ст ложек
Раст.масло - 6ст ложек 
Ванилин - 0,5ч ложки
Разрыхлитель - 2ч ложки
Крахмал - 2ст ложки (картофельный)
Соль - щепотка

Крахмал, муку, разрыхлитель, какао, ванилин смешать. Яйца растереть с сахаром, добавить соль, молоко, перемешать и добавить сухие ингредиенты. Все хорошо перемешать и добавить раст.масло. Смазать форму(18-20см) для микроволновки раст.маслом, переложить тесто и ставим в микроволновку на 8-9 минут( через 6минут,можете проверить на готовность). Готовность проверяем зубочисткой, бисквит поднимается в три раза и не садится.Готовый бисквит разделить на три коржа, по желанию можно пропитать коржи (тёплая вода+сахар) и собрать тортик, украсить по желанию.

Сметанный крем:
Сметана 25% - 250-300гр
Сахарная пудра - 2ст ложек (по вкусу)
Вареная сгущёнка - 3ст ложки
Тоже соединить, по желанию можно и взбить.

1.
[588x475]

2.
[588x452]Список продуктов: 

-Мука - 480 грамм 
-Маргарин или сливочное масло - 300 грамм 
-Яйца - 6 штук 
-Творог - 500 грамм 
-Яблоки - 4 штуки 
-Сахар-песок - 600 грамм 
-Разрыхлитель - 1 пакетик 
-Ванилин - 1 пакетик 

Способ приготовления: 
Итак, для приготовления королевского пирога с яблоками и творогом понадобятся: мука, маргарин или сливочное масло, яйца, творог, сахар, разрыхлитель, ванилин, яблоки. 

Отделить белки от желтков. Размягченный маргарин растереть с 200 граммами сахара, добавить 3 желтка, хорошо взбить. 

К масляно-яичной смеси добавить просеянные: муку, разрыхлитель, 1/2 пакетика ванилина. 

Замесить мягкое, эластичное тесто и отправить его на 30 минут в холодильник. 
Смешать вместе творог, 200 грамм сахара, 3 желтка, 1/2 пакетика ванилина.Творог ОБЯЗАТЕЛЬНО берите сухой! 

Яблоки очистить и нарезать полумесяцами. 
Тесто распределить по форме, разровнять. 
Выложить творог. 

Сверху выложить ломтики яблок. Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. 
Пирог должен стать золотистым. 

6 белков взбить с 200 граммами сахара до крепких пик,выложить сверху на пирог. Отправить в духовку при температуре 180 градусов ровно на 10 минут. 
Верхний слой должен стать золотистым, но остаться мягким. Не передержите в духовке! 

Готовый пирог должен постоять 8 часов, тогда на поверхности образуются очень симпатичные капельки:) 

Готовый королевский пирог с яблоками и творогом украсьте по Вашему вкусу. 

У меня для украшения - дольки яблок, карамбола и ягоды красной смородины. 

Пирог получается необычайно вкусный - песочное тесто, нежный творог, яблочки под воздушной шапкой. 
Это ОЧЕНЬ вкусно!!!
_____________

Ингредиенты:

Кефир - 1 ст   Мука - 2 ст.  Яйца - 3 шт.   Сахар - 1 ст.   Яблоки - 5 шт.     Разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление:

Кефир смешаем с сахаром. Добавим яйца. Хорошо перемешаем.

В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Смешиваем муку и яично-кефирную смесь.

Яблоки очистим от кожуры. Нарежем на кусочки.

Форму смазываем маслом, заливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 минут. Проверяем деревянной шпажкой, она должна выйти сухой из теста.

Шарлотку любим горячую с мороженым.

1.
[560x461]Ингредиенты: 

-Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60°C ) — 1 стакан
-Сахар — 1 ст. л.
-Масло подсолнечное — 3 ст. л.
-Соль — 0,25 ч. л.
-Дрожжи — 1 пакет
-Ванильный сахар — по желанию 
-Мука — 3 стакан
Приготовление:
1. В миске смешать воду+масло+сахар+соль+дрожжи+муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь. 
2. Смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.
3. Скатать шарики размером с мелкое яблочко.
4. уложить в форму на расстоянии примерно 1 см. друг от друга, можно плотнее.
5. Дать постоять в тепле буквально 5 минут.
6. Поставить в горячую (180°C) духовку.
7. Выпекать до готовности. В процессе выпечки, когда уже они начинают немного подпекаться, смазать смесью сахара и воды, тогда сверху получается красивая яркая корочка.

Ингредиенты для "Настоящая шоколадная глазурь":

Сахар — 100 г
Вода — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Какао-порошок (с горкой) — 2 ст. л.

Сварить сахарный сироп (можно просто растопить сахар с водой в микроволновке), растереть мягкое масло с какао, получится густая масса, как тесто, постепенно добавить сироп, размешать и не варить! Также можно эту глазурь-шоколад использовать как отдельный десерт, выложить в креманку, сверху взбитые сливки и орехи! Быстро, вкусно и необременительно))))

1.
[351x396]                                                                                                                                                              Нутелла домашняя                                                                                                                                                                                            Ингредиенты: 

Яйца - 2 шт, 
Сахар - 3 стакана, 
Какао - 2 столовые ложки, 
Мука - 4 столовые ложки, 
Ванилин - щепотку или ванильный сахар 
Фундук - 1 стакан 
Масло сливочное - 1 чайная ложка, 
Молоко - 2 стакана. 

Приготовление: 
1. Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. 
2. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. 
3. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.

2.
[604x395]

1.
[575x289]ИНГРЕДИЕНТЫ: 

● Ингредиенты: 
● Мука — 200 Грамм 
● Сахар — 200 Грамм 
● Кефир — 100 Грамм 
● Пекарский порошок — 1 Чайная ложка 
● Масло сливочное — 6 Ст. ложек 
● Яйцо — 1 Штука 
● Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка 
● Клубника — 100 Грамм 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Сначала муку смешаем с сахаром и разрыхлителем. Затем добавляем масло комнатной температуры, делаем крошку при помощи рук или миксером. Далее добавляем яйцо, кефир и ваниль. 
2. Смешаем до однородности: у вас получится примерно такая же масса. Выкладываем в форму для запекания. 
3. Украшаем ягодками и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. 
4. Когда пирог станет золотистым сверху, считайте: он уже готов. Достаем и нарезаем! Вкуснятина готова!

1.
[551x700]Ингредиенты: 

Мука пшеничная - 125 г 
Масло сливочное холодное - 125 г 
Сметана 18% - 2 ст л 
Ванильный сахар - 1 пакетик 
Соль - щепотка 
Сахар - 2 ст л 
Корица - 1/2 ч л 

Приготовление: 

Масло нарежьте небольшими кубиками. 
Просейте муку через сито. 
Добавьте масло, сметану, ванильный сахар и соль. 
Смешайте и замесите тесто. 
Тесто должно получиться вязким. 
Уберите тесто в холодильник на 1 час. 

Затем достаньте тесто и раскатайте в лист толщиной 3 мм. 

Вырежьте из листа фигурки любой желаемой формы. 

Смешайте сахар и корицу в тарелке. 

Смажьте противень для выпечки маслом или застелите пергаментной бумагой. 

Обмакните одну сторону печенья в сахарно-коричную смесь и выложите на противень. 

Выпекайте в предварительно прогретой до 180 градусов духовке примерно 8-10 минут, до румяного цвета. 

1.
[320x208]600 г плотного творога 

180 г мягкого сливочного масла 
1 стакан(может чуток больше) муки 
1 яйцо для смазки 
4-5 ст.ложки сахара 

Творог хорошо размять со сливочным маслом,добавить муки,вымесить тесто. 
Получится эластичное тесто. 
Завернуть в пленку,отправить в холодильник(лучше на ночь). 
Приготовить блюдце с сахаром ,яйцо хорошо перемешать в тарелочке. 
Холодное тесто слегка размять руками. 
Раскатать толщиной 5мм. 
Фформочкой вырезать цветы 3- размеров. Можно вырезать сердечки или звездочки. 
Каждый цветочек смазать яйцом,окунуть в сахар и положить друг на друга пирамидкой,прижать в центре пальцем. 
Выложить печеньки на противень,застеленный бумагой для выпечки. 
Выпекать при

1.
[600x450]Ингредиенты: 

1.

[700x365]ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОПАРЫ 30 г свежих дрожжей 0,5 стакана теплой воды 1 ст. л. сахара мука (сколько потребуется для получения консистенции сметаны) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 1 кг муки 2 ст. л. водки 2 яйца 200 г сливочного масла 2 ст. л. растительного масла 3 ст. л. сметаны 1 ч. л. соли 1,5 стакана молока 0,5 стакана сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разведи дрожжи в теплой воде с сахаром, добавь муки до консистенции сметаны и оставь в тепле минут на 20–30, чтобы опара вспенилась и подняться шапочкой. Смешай яйца и сахар, необходимые для теста. Сильно взбивать не нужно. Спустя 30 минут добавь к опаре яичную смесь, водку, сливочное масло, растительное масло, сметану, соль и хорошенько перемешай всю массу. Сливочное масло для теста не растапливай, просто доведи до мягкости при комнатной температуре. Добавь небольшими порциями половину муки, разбавь теплым молоком и замешай тесто консистенции густой сметаны. Оставь готовое тесто на один час в теплом месте для поднятия. Обомни тесто, домеси остальной мукой и оставь еще на 50–60 минут. После этого тесто можно разделывать. Дрожжевое тесто с водкой для пирожков готово.

 

1.
[699x466]Вам понадобится: 

- 1 ст. сахара 
- 3 яйца 
- 0,5 ч.л. соды + уксус или лимонный сок для гашения 
- 250 гр. масла или маргарина 
- 2,5-3 ст. муки 

Приготовление: 

Маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять чтобы хорошо размягчился. В большой миске начинать(лучше миксером) взбивать яйца с сахаром, добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло(или маргарин) и как можно мельче его порубить, затем снова взбивать, пока всё не станет однородным! Можно потихоньку добавлять муку! Добавляем до тех пор, пока тесто удобно взбивать миксером, затем добавляем понемногу оставшуюся муку, но мешать продолжаем ложкой! Когда ложкой тоже становится трудно мешать, вываливаем тесто в оставшуюся муку(немного муки отодвигаем в сторону,-добавим при необходимости) и начинаем уже вымешивать руками! Тесто НЕ должно быть эластичным! Оно останется мягким, но не должно липнуть к рукам. Если всё ещё липнет, добавляйте ещё немного муки(из отложенной) и вымешайте, после пары повторов оно станет, как на фото! 

Готовое тесто надо накрыть пленкой и убрать в холодильник. 
Тем временем включаем духовку, разогреваем до 200 градусов. Прикручиваем мясорубку! Противень посыпаем мукой или выстелаем бумагой и достаем тесто из холодильника и отрезаем примерно четверть, остальное ставим обратно в холодильник. 

Тесту придаем форму "колбаски" и начинаем пропускать через мясорубку. Когда тесто начинает выходить, ждем, пока оно опустится сантиметров на 5-7 и тогда рукой его приподнимаем снизу и срезаем ножом. Таким образом получается правильная форма!-пушистый цветок и основание. Кладем его на противень. Чтобы след. "цветок" тоже получился красивым, надо счистить остатки теста с "решетки" мясорубки! Когда тесто в мясорубке заканчивается, добавляем ещё из холодильника и продолжаем! Старайтесь делать всё быстрее чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму! 
Когда противень наполнен, ставим в духовку и следим за готовностью! Среднее время приготовления 35-40 минут. 
Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой!

1.
[604x453]Ингредиенты: 

Сливочное масло — 50г 
Мука — 65г 
Яйцо (взбитые) — 2 шт. 
Масло (для фритюра), сахарная пудра — по вкусу 
Клубничное варенье (по желанию) — 350 г 

Приготовление: 

1. Необходимо растопить масло, добавить 150 мл воды, довести до кипения. Добавить муку и снять с огня. Взбивать смесь до однородной консистенции, пока тесто не будет отходить от стенок. Дать остыть. 

2. Добавить яйца, понемногу, взбивая, пока тесто не станет блестящим. Переложить в кондитерский мешок (желательно с большой насадкой в форме звезды). Наполнить глубокую сковороду маслом и нагреть примерно до 180 °C (пока кубик хлеба, брошенный в масло, через 60 секунд становится коричневым). 

Выдавить 2-3 завитка теста в горячее масло, срезав тесто с насадки мокрым острым ножом. Жарить по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Достать шумовкой и обсушить на кухонных полотенцах. Затем посыпать сахарной пудрой и подавать с клубничным вареньем.